Без заголовка
12-02-2016 21:26
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Щи из свежей капусты с зеленой и красной фасолью
Щи из свежей капусты с зеленой и красной фасолью
[показать]
Когда увидела рецепт, подумала, что должно быть
очень вкусно. И точно, очень вкусные щи получаются.
Рецепт от Ириши с say7
Необходимые продукты:
Любое мясо для бульона.
Капуста - пол кочана
Картошка - 3-4 шт.
Фасоль стручковая зеленая (замороженная) – пол пачки, это 200г
Фасоль красная консервированная - 1 банка (или отварить заранее обычную фасоль)
Лук репчатый – 1шт.
Морковь – 1шт.
Помидоры – 2 шт.
Зелень, соль, специи – по вкусу.
Чеснок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
[показать]
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Щи из свежей капусты с зеленой и красной фасолью
[показать]Когда увидела рецепт, подумала, что должно быть
очень вкусно. И точно, очень вкусные щи получаются.
Рецепт от Ириши с say7
Необходимые продукты:
Любое мясо для бульона.
Капуста - пол кочана
Картошка - 3-4 шт.
Фасоль стручковая зеленая (замороженная) – пол пачки, это 200г
Фасоль красная консервированная - 1 банка (или отварить заранее обычную фасоль)
Лук репчатый – 1шт.
Морковь – 1шт.
Помидоры – 2 шт.
Зелень, соль, специи – по вкусу.
Чеснок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
[показать]
Без заголовка
12-02-2016 21:18
Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение
Брокколи с острой заправкой
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение
Брокколи с острой заправкой
Источник: Готовим вместе с Нямой
Без заголовка
11-02-2016 16:44
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
Секреты моей котлеты. Или "за что я их бью")))
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
Секреты моей котлеты. Или "за что я их бью")))
Секреты моей котлеты. Или "за что я их бью")))
Моя подруга страдала: не получаются котлеты, как ни старается. Сухие, жесткие, пережаренные, да еще и разваливаются. И здесь, в СМ, недавно видела вопросы про то, как сделать котлеты мягкими и сочными и зачем отбивать фарш. Так в чем проблема? Как приготовить сочные, мягонькие, вкусные котлетки? На самом деле, поверьте, не так уж это сложно, как кажется. Конечно, у каждой хозяйки есть свои секреты. Кто-то добавит яйцо, кто-то картошку тертую, что-то чеснок. Я делала обзор самой обычной среднестатистической котлетки [показать]
На 0,5 кг мяса возьмем:
1 среднюю луковицу,
ломоть хлеба (или батона, кому как больше нравится),
2/3 стакана молока или воды,
0,5 чайной ложки соли,
перец по вкусу.
Замачиваем хлеб в воде или молоке на 20 минут.
[показать]
С луком вы можете поступать, как вам больше нравится. Можно его пропустить вместе с мясом через мясорубку. Можно мелко покрошить и добавить в перекрученное мясо. Это кому как больше нравится.
Итак, мясо пропускаем через мясорубку. Чтобы фарш получился нежнее, можно пропустить два раза.
В готовый фарш добавляем соль, перец, лук (если еще не добавили), отжатый хлеб. Можно добавить пару столовых ложек ледяной воды (для улучшения пластичности).
И теперь один из главных этапов: фарш обязательно надо ХОРОШО ВЫМЕСИТЬ.
Посмотрите на него, невымешанный. Видите, что он неоднороден?
[показать]
Я попробую скатать из него шарик. Уверяю, как ни старалась, получилось вот что:
[показать]
Шарик рассыпается. Так же будет рассыпаться котлета на сковороде (а то еще и до сковороды, в руках, рассыплется). Значит, нам надо сделать фарш более однородным, пластичным.
Прямо в миске вымесите фарш. Хорошенько месите, как тесто. Фарш станет пластичным и однородным.
Чтобы фарш стал еще пластичнее, можно поставить его на полчасика в холодильник. Но если нет времени, этот этап пропускаем.
Теперь следующий важный этап: фарш надо ХОРОШЕНЬКО ОТБИТЬ. Если мы будем формировать котлеты из неотбитого фарша, они будут трескаться при жарке. И разваливаться при переворачивании.
Отбивать можно, беря весь фарш из миски и с силой бросая его обратно. И так несколько раз. Но это не очень хороший метод, т. к., если фарша много, то отбивать его весь разом тяжело и проблематично. Да и ошметки будут по всей кухне летать.
Поэтому можно пойти
[показать] На 0,5 кг мяса возьмем:
1 среднюю луковицу,
ломоть хлеба (или батона, кому как больше нравится),
2/3 стакана молока или воды,
0,5 чайной ложки соли,
перец по вкусу.
Замачиваем хлеб в воде или молоке на 20 минут.
[показать]С луком вы можете поступать, как вам больше нравится. Можно его пропустить вместе с мясом через мясорубку. Можно мелко покрошить и добавить в перекрученное мясо. Это кому как больше нравится.
Итак, мясо пропускаем через мясорубку. Чтобы фарш получился нежнее, можно пропустить два раза.
В готовый фарш добавляем соль, перец, лук (если еще не добавили), отжатый хлеб. Можно добавить пару столовых ложек ледяной воды (для улучшения пластичности).
И теперь один из главных этапов: фарш обязательно надо ХОРОШО ВЫМЕСИТЬ.
Посмотрите на него, невымешанный. Видите, что он неоднороден?
[показать]Я попробую скатать из него шарик. Уверяю, как ни старалась, получилось вот что:
[показать]Шарик рассыпается. Так же будет рассыпаться котлета на сковороде (а то еще и до сковороды, в руках, рассыплется). Значит, нам надо сделать фарш более однородным, пластичным.
Прямо в миске вымесите фарш. Хорошенько месите, как тесто. Фарш станет пластичным и однородным.
Чтобы фарш стал еще пластичнее, можно поставить его на полчасика в холодильник. Но если нет времени, этот этап пропускаем.
Теперь следующий важный этап: фарш надо ХОРОШЕНЬКО ОТБИТЬ. Если мы будем формировать котлеты из неотбитого фарша, они будут трескаться при жарке. И разваливаться при переворачивании.
Отбивать можно, беря весь фарш из миски и с силой бросая его обратно. И так несколько раз. Но это не очень хороший метод, т. к., если фарша много, то отбивать его весь разом тяжело и проблематично. Да и ошметки будут по всей кухне летать.
Поэтому можно пойти
Без заголовка
11-02-2016 16:23
Это цитата сообщения апонк_Наталья Оригинальное сообщение
Фильм " Случайные знакомые ". Мелодрама новинка . 2014 г.
[571x104]
Это цитата сообщения апонк_Наталья Оригинальное сообщение
Фильм " Случайные знакомые ". Мелодрама новинка . 2014 г.
|
[571x104]
Без заголовка
11-02-2016 16:05
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Закусочный торт из сыра.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Закусочный торт из сыра.
Собрав этот закусочный торт из сыра, и всех остальных составляющих ингредиентов - Вы получите настоящий кулинарный шедевр к праздничному столу. Он настолько вкусен, но и красив на вид. Ваше блюдо будет оценено по высшему классу. Рецепт простой, готовится легко. Знакомьтесь с ним.
Без заголовка
11-02-2016 15:57
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
слоёный испанский хлеб - я ещё никогда не пробовала хлеб с таким нежным и воздушным мякишем.
Простой хлеб можно купить и в магазине, но ведь вкус и аромат домашнего продукта не сравнятся с покупными булками. Потратив немного времени, вы приготовите настоящий испанский багет, ароматный и аппетитный.
Вроде обычный хлеб, но вот один нюанс и получается такая красивая булка, с очень нежным мякишем. Уверена, понравится абсолютно всем!
[600x398]
Хлеб мы начали есть ещё практически горячим, очень понравилось разбирать его на слои.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
слоёный испанский хлеб - я ещё никогда не пробовала хлеб с таким нежным и воздушным мякишем.
Простой хлеб можно купить и в магазине, но ведь вкус и аромат домашнего продукта не сравнятся с покупными булками. Потратив немного времени, вы приготовите настоящий испанский багет, ароматный и аппетитный.
Вроде обычный хлеб, но вот один нюанс и получается такая красивая булка, с очень нежным мякишем. Уверена, понравится абсолютно всем!
[600x398] Хлеб мы начали есть ещё практически горячим, очень понравилось разбирать его на слои.
Без заголовка
11-02-2016 15:49
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
КАРТОШЕЧКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ.
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
КАРТОШЕЧКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ.
КАРТОШЕЧКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
[показать]
Рецепт от anabanana: Очень актуально, когда надо приготовить картоху для большой компании, а чистить её лень. Или если в холодильнике скучает картошка в "мундире".
Без заголовка
11-02-2016 15:48
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Домашний майонез без яиц!!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Домашний майонез без яиц!!!
|
Без заголовка
11-02-2016 15:45
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Золотистый капустный пирог за 40 минут
Я в восторге от этого заливного пирога, настолько вкусным и сочным он получается. Капуста в этом пироге нежнейшая, а тесто - легчайшее. Готовится заливной пирог с капустой быстро, можно сказать, что между делом, а результат порадует всех.
Пирог делается просто, но он очень вкусный. Аромат стоит на весь дом!
[530x349]
[530x299]
500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см).
Растопить полпачки маргарина (125 г.) и залить им капусту.
Для теста взбить до однородной массы
3 яйца
5 ст.л. сметаны (24% жирности)
3 ст.л. майонеза
6 ст.л. муки
1 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя (Backpulver)
Форму с капустой залейте тестом и поставьте в разогретую до 200° духовку на 30 минут.
[530x398]
Запекайте до золотистого цвета.
nash-mir.uol.ua
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Золотистый капустный пирог за 40 минут
Я в восторге от этого заливного пирога, настолько вкусным и сочным он получается. Капуста в этом пироге нежнейшая, а тесто - легчайшее. Готовится заливной пирог с капустой быстро, можно сказать, что между делом, а результат порадует всех.
Пирог делается просто, но он очень вкусный. Аромат стоит на весь дом!
[530x349] [530x299]500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см).
Растопить полпачки маргарина (125 г.) и залить им капусту.
Для теста взбить до однородной массы
3 яйца
5 ст.л. сметаны (24% жирности)
3 ст.л. майонеза
6 ст.л. муки
1 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя (Backpulver)
Форму с капустой залейте тестом и поставьте в разогретую до 200° духовку на 30 минут.
[530x398]Запекайте до золотистого цвета.
nash-mir.uol.ua
Без заголовка
11-02-2016 15:44
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Бисквит на любом лимонаде с газом.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Бисквит на любом лимонаде с газом.
Есть ли у Вас такой рецепт бисквита? Очень он уж мне нравится и решила ещё и Вам напомнить этот рецепт. Аромат потрясающий и очень пышный. Если Вы ещё не пробовали печь по этому рецепту, то обязательно его испробуйте.
Без заголовка
11-02-2016 15:43
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
Хрустящий хлеб с оливково-базиликовой топенадой.
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
Хрустящий хлеб с оливково-базиликовой топенадой.
Хрустящий хлеб с оливково-базиликовой топенадой
Рецепт от Стеллы:
Хрустящий, ароматный пшенично-ржаной хлебушек с топенадой из оливок и зелени! Очень вкусно! Съели его еще тепленьким. Спасибо за рецепт Евгении Ковалец.
Без заголовка
11-02-2016 15:42
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкусный куриный суп с сырными рулетиками для всей семьи
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкусный куриный суп с сырными рулетиками для всей семьи
Хочу предложить вам один из вариантов приготовления и подачи вкусного куриного супа. Куриный суп с сырными рулетиками, это что-то среднее между куриным супом с домашней лапшей и сливочным супом, в состав которого входит плавленный сыр. Вкусный супчик с нежнейшими рулетиками не оставит никого равнодушными! Новая подача и вкус, наверняка заинтересуют вас.
Такое блюдо очень сытное и красиво выглядит в тарелке. Домашние по достоинству его оценят!
Для очень занятых дам: сырные рулетики можно заготовить на неделю заранее, бросив в морозилку. И в удобное время, сварив бульон куриный, приготовить очень быстро такой вкусный куриный супчик с сырными рулетиками, напоминающие клецки.
[700x490]
Без заголовка
11-02-2016 15:37
Это цитата сообщения апыарвро Оригинальное сообщение
Рецепты вкусного кофе
Кофе «Горящая лава»
Ингредиенты:
Кофе, сваренный в кофеварке — 3 чашки
Коньяк — 8 ст. л.
Цедра половины лимона
Цедра одного апельсина
Корица — 1 щепотка
Мускатный орех — 1 щепотка
Сахар – 8 кусочков
Приготовление:
Мускатный орех, корицу, цедру нужно смешать с 6 ложками коньяка — лучше в металлической посуде, и подогреть. После добавьте туда сахар, оставшийся коньяк подожгите и вылейте его в сахар.
В горящую лаву вылейте кофе и хорошенько размешайте. Кофе подается очень горячим.
Кофе с мороженым и бананами
Ингредиенты:
Крепкий охлажденный кофе — 150 мл
Банан – 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
ванильное мороженое — 100 г
Банан нужно нарезать крупно и взбить с сахаром и кофе в блендере. Когда смесь станет однородной, добавить мороженое и взбивать до получения однородной массы. Подавать в бокалах.
«Мокко» с лимоном
Ингредиенты:
Крепкий черный кофе – 500 мл
Мед – 3 столовые ложки
Сок лимона
Кофе нужно приготовить очень крепкий (50-60 г кофе заварить в 500 мл воды). Сваренный кофе в горячем виде профильтровать. Для этого нужно использовать специальные конвертики из фильтровальной бумаги. (Продаются в большинстве супермаркетов).
В отфильтрованный кофе добавить сок лимона и мед.
Сок лимона придает напитку удивительный аромат, а мед — ненавязчивую сладость. Пить этот кофе нужно из маленьких чашечек.
Кофейно-ванильный ликер «Новогодний»
Ингредиенты:
Ванилин — 5 г
Черный кофе — 100 г
Вода — 1л
Сахар — 1 кг
Спирт — 500 мл
Ваниль 8 суток настаивать на спирте. На следующие сутки приготовить сироп из 750 г воды и сахара. Сварить 100 г кофе в расчете на 250 г воды. Соединить сироп, кофе и добавить спирт. Разлить в бутылки, плотно закрыть и выдержать три месяца.
Кофе «Приворотное зелье»
Софи Лорен в свое время говорила, что нет лучше приворотного зелья, нежели сваренный собственноручно … обычный кофе. Когда мужчина его попробует - уже никуда не денется.
На 2 чашки изумительного напитка необходимо:
Молотый кофе — 2 ч. л.
Кардамон — 1-2 шт.
Сухая гвоздика — 1 шт.
Корица
Сахар
Нагревайте воду до первых пузырьков на стенках посуды. Сразу после этого убавьте огонь на минимум, засыпьте кофе, размешайте. Зернышки кардамона положите в кофе. Туда же добавьте корицу на кончике ножа, гвоздику, и, при желании, сахар. Минут пять подождите, пока поднимется пенка, но не допускайте, чтобы кофе закипел. Для этого время от времени приподнимайте посуду даже если огонь слабый, чтобы чуть остыло дно. Снимите кофе с огня как только он начнет подниматьсяи и дайте пару минут, чтобы он настоялся.
Кофе «Черный кот»
Ингредиенты:
Крепкий кофе — 1 чашка
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Виски — 20 мл
Сырые яичные желтки — 2 шт.
Желтки нужно растереть с сахарной пудрой, при этом одновременно добавлять виски. Полученную смесь вылейте в чашку и добавьте черный кофе.
Кофе «Замороженный»
Вам необходимо:
Натуральный кофе — 2 ст. л.
Вода — 2 стакана
Желток – 3 шт.
Молоко — 1 стакан
Сахар — 100 г
Молоко — 1 стакан
Ванилин
Сварить кофе. Желтки нужно растереть в пену с сахаром, доливая постепенно молоко. Варите смесь на пару до тех пор, пока не загустеет постоянно взбивая. Охладите смесь и соедините с охлажденным кофе. Добавьте ванилин по вкусу. Поставьте кофе в морозильную камеру — он должен стать полужидким. Полученную смесь разложите в креманки. Покройте сливками, взбитыми с сахаром.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения апыарвро Оригинальное сообщение
Рецепты вкусного кофе
Кофе «Горящая лава»
Ингредиенты:
Кофе, сваренный в кофеварке — 3 чашки
Коньяк — 8 ст. л.
Цедра половины лимона
Цедра одного апельсина
Корица — 1 щепотка
Мускатный орех — 1 щепотка
Сахар – 8 кусочков
Приготовление:
Мускатный орех, корицу, цедру нужно смешать с 6 ложками коньяка — лучше в металлической посуде, и подогреть. После добавьте туда сахар, оставшийся коньяк подожгите и вылейте его в сахар.
В горящую лаву вылейте кофе и хорошенько размешайте. Кофе подается очень горячим.
Кофе с мороженым и бананами
Ингредиенты:
Крепкий охлажденный кофе — 150 мл
Банан – 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
ванильное мороженое — 100 г
Банан нужно нарезать крупно и взбить с сахаром и кофе в блендере. Когда смесь станет однородной, добавить мороженое и взбивать до получения однородной массы. Подавать в бокалах.
«Мокко» с лимоном
Ингредиенты:
Крепкий черный кофе – 500 мл
Мед – 3 столовые ложки
Сок лимона
Кофе нужно приготовить очень крепкий (50-60 г кофе заварить в 500 мл воды). Сваренный кофе в горячем виде профильтровать. Для этого нужно использовать специальные конвертики из фильтровальной бумаги. (Продаются в большинстве супермаркетов).
В отфильтрованный кофе добавить сок лимона и мед.
Сок лимона придает напитку удивительный аромат, а мед — ненавязчивую сладость. Пить этот кофе нужно из маленьких чашечек.
Кофейно-ванильный ликер «Новогодний»
Ингредиенты:
Ванилин — 5 г
Черный кофе — 100 г
Вода — 1л
Сахар — 1 кг
Спирт — 500 мл
Ваниль 8 суток настаивать на спирте. На следующие сутки приготовить сироп из 750 г воды и сахара. Сварить 100 г кофе в расчете на 250 г воды. Соединить сироп, кофе и добавить спирт. Разлить в бутылки, плотно закрыть и выдержать три месяца.
Кофе «Приворотное зелье»
Софи Лорен в свое время говорила, что нет лучше приворотного зелья, нежели сваренный собственноручно … обычный кофе. Когда мужчина его попробует - уже никуда не денется.
На 2 чашки изумительного напитка необходимо:
Молотый кофе — 2 ч. л.
Кардамон — 1-2 шт.
Сухая гвоздика — 1 шт.
Корица
Сахар
Нагревайте воду до первых пузырьков на стенках посуды. Сразу после этого убавьте огонь на минимум, засыпьте кофе, размешайте. Зернышки кардамона положите в кофе. Туда же добавьте корицу на кончике ножа, гвоздику, и, при желании, сахар. Минут пять подождите, пока поднимется пенка, но не допускайте, чтобы кофе закипел. Для этого время от времени приподнимайте посуду даже если огонь слабый, чтобы чуть остыло дно. Снимите кофе с огня как только он начнет подниматьсяи и дайте пару минут, чтобы он настоялся.
Кофе «Черный кот»
Ингредиенты:
Крепкий кофе — 1 чашка
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Виски — 20 мл
Сырые яичные желтки — 2 шт.
Желтки нужно растереть с сахарной пудрой, при этом одновременно добавлять виски. Полученную смесь вылейте в чашку и добавьте черный кофе.
Кофе «Замороженный»
Вам необходимо:
Натуральный кофе — 2 ст. л.
Вода — 2 стакана
Желток – 3 шт.
Молоко — 1 стакан
Сахар — 100 г
Молоко — 1 стакан
Ванилин
Сварить кофе. Желтки нужно растереть в пену с сахаром, доливая постепенно молоко. Варите смесь на пару до тех пор, пока не загустеет постоянно взбивая. Охладите смесь и соедините с охлажденным кофе. Добавьте ванилин по вкусу. Поставьте кофе в морозильную камеру — он должен стать полужидким. Полученную смесь разложите в креманки. Покройте сливками, взбитыми с сахаром.
Без заголовка
11-02-2016 15:36
Это цитата сообщения апыарвро Оригинальное сообщение
Ванильно - шоколадный творожный десерт
Рецепт:
30 - 40 г желатина
2 ст. молока
500 г нежирного творога
400 г нежирной сметаны или йогурта
3-4 ст. сахара (если заменить стевией то калорий будет намного меньше)
ванилин по вкусу
2 ст.л какао
Приготовление:
1. Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 - 1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим до полного растворения.
2. В желатин с молоком добавляем сахар и ванильный сахар, помешиваем до полного растворения и остужаем до комнатной температуры.
3. Творог протираем через сито или с помощью блэндера до пастообразной консистенции. В желатиновую смесь добавляем сметану, хорошо перемешиваем и смешиваем с творожной массой.
4. Разделяем полученную смесь на 2 части, в одну добавляем какао и хорошо перемешиваем. В форму заливаем светлый слой и отправляем в холодильник до застывания. Или же можно ставить форму в морозильную камеру минут на 15 - 20.
5. Когда первый слой застынет, заливаем второй и снова отправляем застывать.
6. Когда десерт полностью застынет, его можно нарезать на порционные кусочки и украсить фруктами или шоколадом.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения апыарвро Оригинальное сообщение
Ванильно - шоколадный творожный десерт
Рецепт:
30 - 40 г желатина
2 ст. молока
500 г нежирного творога
400 г нежирной сметаны или йогурта
3-4 ст. сахара (если заменить стевией то калорий будет намного меньше)
ванилин по вкусу
2 ст.л какао
Приготовление:
1. Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 - 1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим до полного растворения.
2. В желатин с молоком добавляем сахар и ванильный сахар, помешиваем до полного растворения и остужаем до комнатной температуры.
3. Творог протираем через сито или с помощью блэндера до пастообразной консистенции. В желатиновую смесь добавляем сметану, хорошо перемешиваем и смешиваем с творожной массой.
4. Разделяем полученную смесь на 2 части, в одну добавляем какао и хорошо перемешиваем. В форму заливаем светлый слой и отправляем в холодильник до застывания. Или же можно ставить форму в морозильную камеру минут на 15 - 20.
5. Когда первый слой застынет, заливаем второй и снова отправляем застывать.
6. Когда десерт полностью застынет, его можно нарезать на порционные кусочки и украсить фруктами или шоколадом.
Без заголовка
11-02-2016 15:30
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
А теперь расправим крылья
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
А теперь расправим крылья
[700x469]
Вы когда либо наблюдали в своём окружении такое явление: скукоженная пожилая женщина, вялые плечи, опущенная голова, потухшие глаза… Словно у неё на плечах лежит мешок с картошкой на 50 кг, и она покорно и тупо тащит его по жизни, едва передвигая ноги… И выглядит этот печальный груз как «вдовий горбик» – уродливые жировые отложения в задней части шеи. Откуда берется скопление жира на загривке?
[700x304]
Глядя на такую тётку так и хочется сказать: надо же, как её жизнь согнула 😥 И в самом деле, так выглядят люди, у которых серьёзные жизненные проблемы. Или тяжелая болезнь.
Мы же знаем, что всё наше внутреннее состояние обязательно отражается на нашей внешности.
Так вот: у меня для вас отличная новость – обратное утверждение тоже верно! То есть: наша внешность, наша физическая форма отражается на нашем внутреннем психологическом состоянии!!! И работа с телом способна корректировать наше настроение и проблемы, вплоть до полного излечения психологического (и физического) недуга!!!
Давайте проверим прямо сейчас 😉
Без заголовка
11-02-2016 15:28
Это цитата сообщения Elena_laitdream Оригинальное сообщение
Сборник швейных хитростей. ч.2
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Elena_laitdream Оригинальное сообщение
Сборник швейных хитростей. ч.2
1. http://www.liveinternet.ru/users/5066733/post278627838 - особенности шитья по косой
2. http://mizrah.ru/post335861310/?upd - секреты ВТО от Бурда
3. http://www.liveinternet.ru/users/madam_marina/post336200890 - Что такое флизелины, дублерины и паутинки-какие для чего?
4. http://www.liveinternet.ru/users/myworld7/post336299672 - какие лапки для чего нужны? видео-инструкция.
5. http://www.liveinternet.ru/users/quanessa/post336242066 - швейные советики:пришиваем крючки,закладываем складки,строчим толстые и тонкие ткани, используем малярный скотч в шитье, карманы,оборки и много-много другого.
6. http://www.liveinternet.ru/users/3382912/post336462906 - изготовление косой бейки с помощью малярного скотча
7. http://www.liveinternet.ru/users/quanessa/post336510026 - делаем вечные складки.
8. http://marrietta.ru/post338493612/?upd - как подшить джинсы,сохранив потертый край.
9. http://www.liveinternet.ru/users/madam_marina/post338142147 - окантовка под прямым углом
10. http://www.liveinternet.ru/users/madam_marina/post338141985 - окантовка под прямым углом
11. http://www.liveinternet.ru/users/madam_marina/post338141747 - еще секретики:как пришить тонкую тесьму, как вывернуть аккуратно деталь,как точно совместить детали, как проложить прямой шов
12. http://www.liveinternet.ru/users/madam_marina/post338141332 - как сделать окатовку по долевой
13. http://www.liveinternet.ru/users/quanessa/post338046549 - косая бейка быстро и профессионально
14. http://www.liveinternet.ru/users/quanessa/post338045666 - как шить двойной иглой, ВИДЕО МК
15. http://www.liveinternet.ru/users/juliy_li/post336846825 - как изготовить бесконечную косую бейку
16. http://www.liveinternet.ru/users/5143988/post336807739 - как прошить утолщения
Серия сообщений "молния и другие застежки":
Часть 1 - как втачать потайную молнию
Часть 2 - как вшить молнию в сумку
...
Часть 19 -
Без заголовка
11-02-2016 15:27
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
ТАПОЧКИ-КЕДЫ, СВЯЗАННЫЕ КРЮЧКОМ
Они вяжутся очень легко.
[604x424]
[604x453]
[533x604]
[452x500]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
ТАПОЧКИ-КЕДЫ, СВЯЗАННЫЕ КРЮЧКОМ
Они вяжутся очень легко.
[604x424] [604x453] [533x604] [452x500]
Без заголовка
11-02-2016 15:26
Это цитата сообщения апыарвро Оригинальное сообщение
Cтаринная имбирная коврижка
Сегодя я впервые попробовала испечь коврижку из очень жидкого теста и получилось, как ни странно , отлично: изумительная ровная пористость и нежнейшая консистенция мякиша. И готовится проще простого, как тесто на блины на соде. Перемешивают все сухие, потом перемешивают все жидкие и , тщательно и старательно выбивая до гладкости, замешивают тесто, которое выливают в форму для пирога и выпекают. Мне понравилось. Теперь больше не буду такие в магазине покупать, сама научилась!
Предупреждаю, что коврижка эта - недетское лакомство и для более деликатных едоков рекомендую подсократить как минимум наполовину, но не убирать совсем, из состава черный молотый перец, порошок имбиря и тертый свежий имбирь.
Похлебкин писал, что для русских пряников самой характерной пряностью является имбирно-коричная, для прибалтийских - черный перец, для немецких - цедра лимона или апельсина, а для шотландских - имбирь и мускатный орех.
Из пряничного теста пекут три вида изделий, в зависимости от их размеров, формы и толщины: умеренно толстые и полумягкие пряники, тонкие и хрустящие печенья и толстые и крупные коврижки и пряные хлебцы/кексы. Коврижка - это пирог из пряничного теста и в отличие от пряников, которые всегда делаются из теста средней консистенци, или печенья из тонко выкатанного крутого теста, коврижки можно печь как из очень крутого, так и очень жидкого, консистенции сливок, теста. В магазинах у нас коврижки продают под разными названиями, выдающими источник их аромата: мед -honey cake, сухие духи — spice cake, имбирь - gingerbread cake, но на вкус все они безошибочно распознаются как коврижки, как пряничное изделие.
На прямоугольную или квадратную форму объемом 1.5-2л
Ингредиенты:
мука в.с. 210г
соль 0,5 ч.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
сахар (лучше коричневый) 115г
имбирь, молотый 1ч.л.
имбирь свежий (натереть) 1ч.л.
корица 0,5 ч.л.
черный перец, молотый на кончике ножа
пиво черное 180г
сода пищевая 0,5 ч.л.
мед (карамельная патока) 225г
масло растительное без запаха 80г
яйца 100г (2 крупных)
по рецепту там очень много пряностей, я все радикально уменьшила, потому что даже в минимальных количествах чувствуется острота
на всякий случай приведу здесь кол-во пряностей по рецепту:
имбирь молотый - 1-2ст.л.
имбирь свежий - 0-1ст.л.
черный перец - 0,5 ч.л.
мне казалось, что коврижка - это что-то жесткое, твердое, как пряник.. никак не ожидала, что она мягусенькая, упругая и ооооочень вкусная
Смазать маслом и обсыпать мукой форму (я выстилаю вощеной бумагой). если форма из тонкого металла, то обвязать её антипригарными полосками и поставить на противень. Включить печь на 350Ф/180С.
Пиво перемешать с содой (оно вспенится), влить туда же патоку и яйца, растительное масло, перемешать.
Примечание: баночное пиво хранится до года (см дату изготовления на донце банки), предпочтительно в прохладе (10-12С). Неиспользованное количество пива из открытой банки можно заморозить в полиэтиленовом мешочке
В дежу миксера засыпать муку, соль, пекарский порошок, сахар и специи (имбирь , перец, корицу), перемешать.
В сухие вливают 1/3 жидких и тщательно вымешивают и выбивают до гладкости.
Вливают вторую треть жидких и ещё раз очень старательно и до гладкости вымешивают тесто.
Вливают остатки жидкой смеси и перемешивают до шелковистой однородности. Получится тесто консисенции теста для блинчиков.
Тщательное вымешивание совершенно необходимо для развития клейковины, даже в жидком тесте, а не то коврижка провалится в центре во время выпечки
Тесто выливают в форму, стучат формой с тестом по столу, чтобы выбить нечаянные пузыри воздуха, ставят в печь и НЕ ОТКРЫВАЮТ дверки печи в первые 40минут выпечки. Следом проверяют палочкой готовность коврижки. У меня коврижка пеклась довольно толстой, поэтому пропекание насквозь заняло 50минут.
Дают изделию остыть в форме в течение полутора часов (если вы удержитесь!). Вынимают на блюдо, подают, нарезав кусками или ломтями, со стаканом молока или густо намазав ломти сметаной или на десертной тарелочке с гарниром из взбитых ливок. Т.е. эта коврижка и просто так может улететь, в голом виде, но если забацать в неё по полной норме 3 ст.л имбиря и полложки перца на 200г муки, то получится весьма огненное изделие с ощутимо жгучим послевкусием и его подают с чем-то успокоительно молочным.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения апыарвро Оригинальное сообщение
Cтаринная имбирная коврижка
Сегодя я впервые попробовала испечь коврижку из очень жидкого теста и получилось, как ни странно , отлично: изумительная ровная пористость и нежнейшая консистенция мякиша. И готовится проще простого, как тесто на блины на соде. Перемешивают все сухие, потом перемешивают все жидкие и , тщательно и старательно выбивая до гладкости, замешивают тесто, которое выливают в форму для пирога и выпекают. Мне понравилось. Теперь больше не буду такие в магазине покупать, сама научилась!
Предупреждаю, что коврижка эта - недетское лакомство и для более деликатных едоков рекомендую подсократить как минимум наполовину, но не убирать совсем, из состава черный молотый перец, порошок имбиря и тертый свежий имбирь.
Похлебкин писал, что для русских пряников самой характерной пряностью является имбирно-коричная, для прибалтийских - черный перец, для немецких - цедра лимона или апельсина, а для шотландских - имбирь и мускатный орех.
Из пряничного теста пекут три вида изделий, в зависимости от их размеров, формы и толщины: умеренно толстые и полумягкие пряники, тонкие и хрустящие печенья и толстые и крупные коврижки и пряные хлебцы/кексы. Коврижка - это пирог из пряничного теста и в отличие от пряников, которые всегда делаются из теста средней консистенци, или печенья из тонко выкатанного крутого теста, коврижки можно печь как из очень крутого, так и очень жидкого, консистенции сливок, теста. В магазинах у нас коврижки продают под разными названиями, выдающими источник их аромата: мед -honey cake, сухие духи — spice cake, имбирь - gingerbread cake, но на вкус все они безошибочно распознаются как коврижки, как пряничное изделие.
На прямоугольную или квадратную форму объемом 1.5-2л
Ингредиенты:
мука в.с. 210г
соль 0,5 ч.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
сахар (лучше коричневый) 115г
имбирь, молотый 1ч.л.
имбирь свежий (натереть) 1ч.л.
корица 0,5 ч.л.
черный перец, молотый на кончике ножа
пиво черное 180г
сода пищевая 0,5 ч.л.
мед (карамельная патока) 225г
масло растительное без запаха 80г
яйца 100г (2 крупных)
по рецепту там очень много пряностей, я все радикально уменьшила, потому что даже в минимальных количествах чувствуется острота
на всякий случай приведу здесь кол-во пряностей по рецепту:
имбирь молотый - 1-2ст.л.
имбирь свежий - 0-1ст.л.
черный перец - 0,5 ч.л.
мне казалось, что коврижка - это что-то жесткое, твердое, как пряник.. никак не ожидала, что она мягусенькая, упругая и ооооочень вкусная
Смазать маслом и обсыпать мукой форму (я выстилаю вощеной бумагой). если форма из тонкого металла, то обвязать её антипригарными полосками и поставить на противень. Включить печь на 350Ф/180С.
Пиво перемешать с содой (оно вспенится), влить туда же патоку и яйца, растительное масло, перемешать.
Примечание: баночное пиво хранится до года (см дату изготовления на донце банки), предпочтительно в прохладе (10-12С). Неиспользованное количество пива из открытой банки можно заморозить в полиэтиленовом мешочке
В дежу миксера засыпать муку, соль, пекарский порошок, сахар и специи (имбирь , перец, корицу), перемешать.
В сухие вливают 1/3 жидких и тщательно вымешивают и выбивают до гладкости.
Вливают вторую треть жидких и ещё раз очень старательно и до гладкости вымешивают тесто.
Вливают остатки жидкой смеси и перемешивают до шелковистой однородности. Получится тесто консисенции теста для блинчиков.
Тщательное вымешивание совершенно необходимо для развития клейковины, даже в жидком тесте, а не то коврижка провалится в центре во время выпечки
Тесто выливают в форму, стучат формой с тестом по столу, чтобы выбить нечаянные пузыри воздуха, ставят в печь и НЕ ОТКРЫВАЮТ дверки печи в первые 40минут выпечки. Следом проверяют палочкой готовность коврижки. У меня коврижка пеклась довольно толстой, поэтому пропекание насквозь заняло 50минут.
Дают изделию остыть в форме в течение полутора часов (если вы удержитесь!). Вынимают на блюдо, подают, нарезав кусками или ломтями, со стаканом молока или густо намазав ломти сметаной или на десертной тарелочке с гарниром из взбитых ливок. Т.е. эта коврижка и просто так может улететь, в голом виде, но если забацать в неё по полной норме 3 ст.л имбиря и полложки перца на 200г муки, то получится весьма огненное изделие с ощутимо жгучим послевкусием и его подают с чем-то успокоительно молочным.
Без заголовка
11-02-2016 15:24
Это цитата сообщения Magdolina_063 Оригинальное сообщение
Строим пряничный домик: шаблон, рецепт, секреты создания
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Magdolina_063 Оригинальное сообщение
Строим пряничный домик: шаблон, рецепт, секреты создания
Источник: http://www.livemaster.ru/topic/1571413-stroim-pryanichnyj-domik-shablon-retsept-sekrety-sozdaniya?&inside=0&wf=
Автор Юлия Кихтенко.
Далее слова автора...
Новый год — бесспорно самый любимый праздник в году. И когда у меня появился ребенок, я решала вносить в свою семью традиции, которые сделают этот праздник еще более запоминающимся.
Одной из таких традиций стало изготовление пряничного домика.
До праздников времени совсем немного, а успеть хочется все. Поэтому в своем мастер-классе я постаралась максимально полно описать все вопросы пряничного градостроения.
Сначала фото для вдохновения. Все домики делались по одному шаблону, башню можно убрать, добавить декор.
Без заголовка
11-02-2016 15:21
Это цитата сообщения Марийка50 Оригинальное сообщение
Делаем сами новогодний подарок — пряник с обезьянкой
Это цитата сообщения Марийка50 Оригинальное сообщение
Делаем сами новогодний подарок — пряник с обезьянкой
|
