Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Суп-крем из авокадо от Сosmo.Ru.
Вспомни, как мама в детстве говорила: «Ешь суп!» Сейчас мы понимаем, как она была права: он утоляет голод, не добавляя лишних калорий к твоему летнему образу. А шеф-повар кафе «СУП» Александр Мерчук научил нас, как совместить полезное с приятным – то есть прохладным.
[320x415]
Это цитата сообщения SergioM Оригинальное сообщение
... с Мира по Ложке... или... Курица по-гречески...
... вечер добрый, друзья мои!.. всем нам по каким-то причинам, иногда, в жизни приходится отказываться от мучного, жирного, жареного и так далее... в такие дни многим из нас приходится не сладко, однако, как показывает практика, это только от того, что мы отказаться отказываемся, но совершенно даже не задумываемся о том, что есть очень большой перечень блюд, очень полезных, сбалансированных как по составляющим их белкам, жирам и углеводам, так и по вкусовым свойствам... кстати, такие блюда очень хорошо усваиваются организмом в аномально жаркие дни...
... одно из таких блюд предлагает нам греческая кухня... Курица по-гречески, удивительное блюдо, так как оно, во - первых, очень легко готовится, а, во - вторых, безумно полезно для организма, Курицу по-гречески советуют даже диетологи...
... итак, не будем дальше отвлекаться на разговору, бежим на кухню и проводим ревизию компонентов блюда, если чего - то в наличие нет, то прямиком в магазин...
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Диетический террин из фарша птицы с овощами
[показать]Последнее время вынуждена сидеть на диете и, честно сказать, паровые котлетки уже поднадоели. Вот я и вспомнила об этом красивом и вполне диетическом блюде, которое готовила когда-то. Овощи можно выбирать разные (можно добавлять грибы, зеленый горошек, сладкий перец, стручковую фасоль), но лучше, чтобы они были разноцветными, тогда на срезе готового рулета образуется интересный цветной узор.
филе грудки индейки (курицы) – 500 гр.
яйцо (белок) – 1 шт.
сливки 22% – 125 мл.
капуста брокколи – маленький кочан
морковь – 1 шт.
цукини молодой – 1 шт.
Это цитата сообщения Егор_Михайлочич Оригинальное сообщение
Печем бездрожжевой хлеб на закваске.
[показать]
Во-первых, оговоримся – мы называем бездрожжевой хлеб, в составе которого изначально не присутствуют дрожжи в отдельном виде. Вопрос, почему собственно без дрожжей сразу отпадает, когда посмотришь первые три странички этого документа (ГОСТ 171-81 Дрожжи хлебопекарные прессованные – всем рекомендуем).
ЗАКВАСКА
150г пшеничной муки
150г ржаной муки
180-190г воды
Смешать все ингредиенты, затем смесь вымесить руками в тесто и оставить в стакане при температуре 24-25С на 22-24 часа. Покруче или помягче? Не так важно. Смесь не должна быть сухой и не должна быть липкой, чтобы можно было её нормально вымесить руками.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)
Я, правда, люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные, красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!
Это рецепт с вегетарианского форума, поделилась johnny.
Это цитата сообщения Вумная_чувиха Оригинальное сообщение
Хумус-еда для женщин (как его готовить и с чем его едят)
Если вы хотите похудеть на пару кг то это то что вам нужно - хумус. Вкусно и полезно.
Как и с чем нужно есть хумус ,
дома предпочитаю хумус с оливковым маслом и паприкой.
Это цитата сообщения marsikiren Оригинальное сообщение
Нежная окрошечка с редиской
3-4 небольших огурчика
250 гр.редиски
3 яйца
1 картошинка
немножечко лука
0,5литр.кефирчика
0,5литр.айрана (или минер.воды)
сок с одного лимона
можно добавить ложечку сметанки
соль,много зелени.
Все тоненько нарезаем,добавляем кефирчик,айран,сок лимона,соль,укроп,петрушку.Ставим в холодильник чтобы настоялась,у меня долго не стоит.Достаем и лопаем холодненькую,не боясь разстолстеть! Всем приятного аппетита!
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Порционные пироги с говядиной и зеленым луком
Очередной диетический шедевр! Ну разве же можно было предположить, что безо всякой муки, из одних только овсяных отрубей можно испечь вот такие шикарные пирожки?!)))
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Запеканка с брокколи
Брокколи, ветчина, сыр и яйца содержат мало углеводов, поэтому такая запеканка с брокколи является идеальным вариантом завтрака, обеда или ужина для тех кто придерживается безуглеводной диеты.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Суп из печеных томатов и перцев с розмарином
Готовьте бленедры.
Я вообще кухню не представляю без этой чудо-машинки, которая так страшно жужжжжит.
Мне нравится кушать этот суп с ложечкой свежего песто - не поленитесь приготовить в тот же день, что и супчик. А если еще парочку ржаных хлебцев добавите... ммм...
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Шашлычок куриный, приготовленный в духовке вместе с гарниром
Доброго здоровьица!
В прошлую среду мои диетические страдания, наконец-то показали первый значимый результат: 97 кг, вместо 107, с которых я начинал. Но пятничный корпоратив, где я готовил для 30 человек шашлык из свиной шеи, семгу на гриле, баклажанную икру с копченым перцем, пек хлеб с орегано на закваске....и всё это ел, вновь добавили мне 2 кило на сегодняшний день. Сорвавшись в пятницу, я все выходные пил пиво, ел рис, картошку, а вчера еще и халву. Сегодня вновь решил посидеть на атаке пару дней, чтобы организм понял, что с диетой еще не покончено и это был простой психологический отдых от неё.
С хроникой диеты на сегодня всё. Перейдем к рецепту.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Овощные мафины с курицей
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Яблочное повидло с апельсинами и лимоном в мультиварке
Итак повидло. Оно безумно простое, но оочень вкусное. И готовится оно в мультиварке. Мультиварка - это веЩь, помощница, да еще какая. И что-только не готовлю в ней. И вот добралась наконец до повидла))) Его конечно можно и в кастрюльке варить. Но тут настолько все просто, что нет, в кастрюле я варить точно уже больше не буду)))
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Холодец в мультиварке
[показать]Свинная нога - 1 шт
Мясо говядина - 700 гр
Морковка - 1 шт
Душистый горошек - 10 шт
Черный перец горошком - 10 шт
Чеснок - 1 головка
Лук - 1 головка
Лавровый лист маленький - 1 шт
Соль по вкусу
В мультю положила свинную ногу, мясо, чеснок, перец горошком черный и душистый , лавровый лист и нашинкованную морковку. Налила воды прикрыв продукты. Посолила. Поставила на тушение на 6 часов. Лук добавила через час с начала тушения.
Готово. Через 3 часа разделываем мясо на маленькие кусочки, из ноги убираем косточки и также разделываем на кусочки. Складываю мясо в форму или любую миску. Все содержимое заливаю полученным от тушения бульоном. И ставлю в холодильник. К вечеру холодец готов.
PS Холодец в мульте удобнее всего делать на ночь.
Автор Галина с serafimaonthekitchen.ком
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Мясной орех для бутербродов
Мой сын очень любит бутерброды, а так как колбасу мы покупаем только в исключительных случаях, приходится готовить мясную нарезку дома. Такой мясной орех продается у нас в магазинах, а приготовить его дома очень просто и очень быстро. И благодаря мультиварке, вашего активного участия практически не потребуется. Готовить будем в мультиварке VITEK VT-4207R
Мясо (свиная шейка) — 800 г
Это цитата сообщения Ночная_Я Оригинальное сообщение
Сливовый соус к мясу в мультиварке
Привет, друзья! Богатый урожай слив собрали мы в этом году и вот уже сварены компоты и марм елад, настала очередь сливового соуса для мяса в мультиварке.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Нежные голубцы из пекинской капусты + голубцы в мультиварке
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Свиная грудинка в мультиварке
Это цитата сообщения Ночная_Я Оригинальное сообщение
Пластoвoй яблoчный мармeлад в мультиваркe
В моей записной книжке есть рецепты, предназначенные только для мультиварки. Они у меня нормально не получаются ни в духовке, ни в кастрюле, ни в сковородке. Это обычный вареный рис, постный плов, творожная запеканка в мультиварке и пластовой яблочный мармелад. Мультиварка с моей точки зрения немного напоминает русскую печку. По крайней мере некоторые блюда в мультиварке получаются один в один похожими на те, что варила в чугунке моя бабушка, жившая в глухой деревне. Правда, яблочный мармелад она не готовила. Но когда я прочитала, что для приготовления хорошего пластового мармелада нужна именно печка, я тут же решила испытать свою мультиварку. И она не подвела. Мармелад получился такой вкусный, каким он был во времена моего детства. Никаких противных вкусовых добавок, которым грешит современная фабричная продукция. Для меня – просто идеально. Готовить же этот мармелад проще простого. Главное – выбрать правильные яблоки.