Ингредиенты: 

Рыбное филе — 600 г 
Рис — 0,3 стак. 
Яйцо — 1 шт. 
Белый хлеб — 2 ломтика 
Вода — 1 стак. 
Зеленый лук — 1 небольшой пучок 
Укроп — 1 пучок 
Мука или панировочные сухари — 3-4 ст. л. 
Молотый черный перец — по вкусу 
Соль — по вкусу 
Растительное масло — для жарки 

Приготовление: 

1. Доведите воду до кипения в кастрюле, посолите по вкусу, добавьте рис и варите до готовности. Откиньте приготовленный рис на дуршлаг и дайте ему остыть. 
2. Пропустите через мясорубку (или порубите в кухонном комбайне) рыбное филе и положите фарш в большую миску. 
3. Разбейте в фарш яйцо и приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу. 
4. Замочите хлеб в воде, отожмите и добавьте в миску. Туда же положите нарезанный укроп, нарезанный зеленый лук и вареный рис. Все тщательно перемешайте. 
5. Разогрейте сковороду с 2-3 столовыми ложками растительного масла на среднем огне. Смоченными в воде руками сформируйте котлеты и обваляйте их в муке или сухарях. 
6. Жарьте котлеты на одной стороне около 5-8 минут, затем переверните на другую сторону и жарьте до готовности. 
7. Переложите приготовленные котлеты на тарелку. Подавайте теплыми или холодными (по вкусу это два разных блюда). 

В моей семье очень любят десерты с фруктовыми желе и суфле. Я частенько балую своих любимых разнообразными десертиками на основе желатина. Вот приготовила десерт из желе и сгущенки под названием "Самоцветы" и осталась очень довольна вкусом и видом этого лакомства. Его можно смело подать на праздничный стол. Десерт из желе из сгущенного молока получается очень красивым и ярким. Попробуйте приготовить десерт "Самоцветы" и я думаю, вы ещё не раз вернётесь к этому рецепту.

Сегодня готовлю очень вкусный, мягкий, пышный и очень эффектный на разрезе рулет. Рецепт нашла на просторах интернета на японском языке и есть в нём какая то непривычная для нас аптечная точность. Сначала была мысль округлить цифры, чтобы было более привычно, но потом решила оставить всё как есть. Рецепт очень удачный. Давайте приготовим!

[показать]

Ингредиенты

Основа:

• Сливочное масло — 120 г.
• Сахар — 60 г.
• Мука — 240 г.
• Какао — 1 ст.л.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Сгущенное молоко вареное — 1 банка.
• читать далее

Корейские салаты

[показать]

[показать]

Яйца Бенедикт — это традиционный завтрак во Франции. Говорят, что лучше, чем французы, никто не готовит это блюдо.

Очень простое по сути, оно представляет собой яйца пашот с беконом и голландским соусом. Но даже у такого простого блюда есть своя история.

Причем, целых две. По одной версии, яйца Бенедикт изобрел некий брокер Лемюэль Бенедикт.

Читать далее…

Борщ

[показать]

Ингредиенты: 

Куриная грудка — 300 г 
Сыр твердый — 170 г 
Кукуруза консервированная — 120 г 
Яйца — 3 шт. 
Майонез — 120 г 

Приготовление: 

1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности. 
2. Твердый сыр порежьте мелким кубиком. 
3. Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом. 
4. Яйца мелко порубите. 
5. Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте майонезом. 
6. Салат готов. 

Бывает, что гости нагрянули неожиданно, или просто захотелось сладенького. И как назло дома ничего нет к чаю. Идти в магазин за продуктами некогда или лень. Вот в такие моменты меня выручает этот прекрасный рецепт пирога. Продукты для его приготовления есть в холодильнике у каждой хозяйки. Времени уходит совсем мало. А вкус потрясающий!

[показать]

Читать далее:

Ингредиенты: 

Творог обезжиренный — 400 г 
Молоко 1% — 100 г 
Мед пчелиный — 30 г 
Желатин пищевой — 15 г 
Какао-порошок — 50 г 

Приготовление: 

1. 15 г желатина замочить в стакане воды на 30 минут. Затем слить воду с набухшего желатина. 
2. Поставить желатин на медленный огонь, добавить половину стакана молока, 400 г творога, 2 ст. л. какао, 2 ст. л. меда. 
3. Все перемешать блендером в однородную массу. 
4. Вылить смесь в форму и убрать в холод до застывания. 
5. Можно подавать с цукатами или со свежими ягодами. 

Десерт "Облако счастья"

Вкусный десерт, который очень легко и быстро можно приготовить в микроволновой печи.

Этот торт родился очень давно Мне все некогда было выложить вам его на суд. "Это любовь" - посвятила своему мужу, тогда еще жениху.  [показать]  [показать] 
Торт очень прост в исполнении, но невероятно вкусный и нежный!!! Во-первых бисквит, он идеальный, мне его очень давно посоветовала Верочка -МАРТЫШКА25, а крем - самый наипростейший, но такое сочетание вкусное, ммм. К сожалению полностью красивого разреза торта нет, я никогда не успеваю его сфотографировать.  [показать] Ну, вот пожалуй начнемс? 

Ванильный бисквит на кипятке: 
http://forum.say7.info/topic53014.html от Мира777 
4 яйца 
180 грамм сахара 
170грамм муки 
масло растительное 3 ст. ложки 
кипяток 3 ст. ложки 
1 ч. ложка разрыхлитель 
ванильный сахар 1 пакетик (10 грамм) 

Крем: 
Сметана 20% - 500 гр 
Сахар - 200 гр, либо мед - 100гр 
Чернослив или черешня - 100 гр 
Миндаль - 50-70 гр 
Шоколад горький или темный - 100 гр 

Бисквит по словам автора: 
Яйца взбить отдельно минут 5, потом добавить ваниль, сахар и взбить еще 7 минут, 
Добавит муку с разрыхлителем, можно на мин скорости миксера и добавит кипящую воду и масло. Печь 180 градусов 30-40 минут.В форме 24 получится высокий бисквит. 
Я пекла в мультиварке - 45 минут, в духовке почти час. В мультиварке он получается нежный, как воздушный, в духовке чуть по суше и его необходимо пропитать молоком и если торт будет не для детей, то пропитайте немного бейлисом - просто восхитительно получается. 

Пока печется бисквит принимаемся за крем. Из сметаны необходимо слить лишнюю жидкость, я в любую большую чашу выкладываю марлю в 3-4 слоя закрепляю прищепками и выкладываю сметану. Ставлю сметану в холодильник на 1 час, периодически мешаю ее, чтоб вся лишняя жидкость ушла. 
Миндаль - порубить не сильно мелко, чернослив промыть и порезать, я режу дольками. Шоколад растопить на водяной бане. Готовую сметану разделить на две части, в-первую положить либо сахар, либо мед, во-вторую положить растопленный шоколад. 

Бисквит готов, остыл за время приготовления крема. 
Бисквит всегда получается высокий, у меня получается 4 части. 
Собираем торт: 
- первый корж белый крем 
- второй корж - шоколадный крем, выкладываем орехи и чернослив, поверх снова немного шоколадного крема 
Использовала чернослив и свежую черешню и с тем,и с тем очень вкусно. Зачастую торт я заканчиваю шоколадным кремом. 
Т.к. я не умею особо украшать, да и на украшение порой не хватает времени - я топлю белый шоколад и пишу, в этот раз так торопилась, что шоколад потек Но это не отразилась конечно же на вкусе. 
Ммм - это любовь, с первого взгляда и с первого кусочка...  [показать]