Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Перец, маринованный за сутки
Ингредиенты:
-перец очищенный 300 г,
-зелень,
-лук репчатый 1 шт,
-чеснок 5 зубков,
-перец жгучий 0,3 шт,
-вода 500 мл,
-соль 1 ст л без горки,
-сахар 1,5 ст л,
-гвоздика 3 шт,
-лавр лист 2-3 шт,
-масло подсолнечное 1,5 ст л,
-уксус 70 % 1 ч л.
Перец разрезать на 4 части.
Зелень и чеснок порезать.
Лук и перец жгучий нарезать произвольно.
Вскипятить воду с солью, сахаром, специями и маслом в течение 2х минут.
В миску (или банку) сложить перцы, лук, зелень, чеснок. Перемешать.
Залить маринадом. Влить уксус (его можно и побольше по вкусу). Поставить под пресс на сутки в холод.
Через сутки вкусная закуска готова. Очень вкусный получается и лук.
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Маринованные печеные перцы
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 больших болгарских перца
4 зубчика чеснока
1 ч.ложка с горкой сушеного базилика
1 ч.ложка с горкой крупной соли
1 ч.ложка без горки сахара
6-7 горошин черного перца
5 ст.ложек оливкового масла
1 ст.ложка бальзамического уксуса
сок четвертинки лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перцы моем и сушим. Кладем на решётку и запекаем в духовке при температуре 200 градусов в режиме гриля. Кожица на перцах должна вздуться и местами покрыться подпалинами. На это ушло 20 минут. Затем перцы осторожно складываем в пакет. Пакет плотно завязываем и выносим на холод на полчаса. После этого кожица с них снимается буквально за секунды. Очищаем перцы. Сначала вынимаем черенок с внутренностями, держа перец вертикально, чтобы не вытек сок. Можно около черенка немного надрезать. Затем сок сливаем в отдельную посуду, снимаем кожицу и убираем оставшиеся семечки.
Готовим маринад. Чеснок нарезаем поперек тонкими пластинками. Базилик, соль, сахар и черный перец растолчём в ступке. Вообще, вместо сушеного базилика можно, и даже нужно, взять свежий, его надо просто мелко порубить и смешать с чесноком, толочь не надо. В смесь в ступке добавляем оливковое масло, бальзамический уксус, сок лимона и 4 ст.ложки сока от перцев, хорошенько перемешиваем. Перцы руками разделяем на 3-4 части и складываем в плоскую посудину слоями. Каждый слой поливаем маринадом и посыпаем чесноком. Затягиваем посуду пищевой плёнкой и отправляем в холодильник минимум на 6 часов, а лучше до следующего дня. Употреблять как закуску с черным хлебом и на гарнир к жареным отбивным.
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Творожный торт
Ингредиенты:
400 г — творог (домашний)
1 ст. + 1 ст. — сахар (тесто+крем)
4 шт. — яйца куриные (тесто — желтки, крем-белки) читать далее
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Лучшая ЗАКУСКА для просмотра фильма Быстро, Сытно, Вкусно, Красиво, Интересно
• Лаваш тонкий (размер моего лаваша 110х30 см)
• Сыр плавленый - 200 г
• Колбаса - 250 г
• Помидор - 2 шт.
• Чеснок - 1 зубочек
• Укроп - 1 пучок
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 1,5 ч.л.
• Растительное масло
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Печеночные оладьи в кабачковых кольцах
Автор: Гали-28
http://www.povarenok.ru/recipes/show/142457/
[300x222]Вкусная и оригинальная подача печени в кабачковых кольцах. А с добавкой в печень овощей с заправкой для рассольника Магги, придало печени некую пикантность, сочность и интересный вкус. Печень очень хорошо сочетается с солеными огурцами. Такая закуска подается, как полноценное, самостоятельное блюдо, с разными соусами.
Это цитата сообщения key-note Оригинальное сообщение
Бисквитный вишневый пирог
- Яйцо куриное (охлажденное) — 6 шт
- Сахар— 280 г
- Масло сливочное (мягкое) — 200 г
- Мука пшеничная (просеянная) — 220 г
- Ванильный сахар— 1 пакет.
- Вишня (без косточки) — 600 г
- Сахарная пудра (по желанию) — 1 ст. л.
- Соль (щепотка)
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Заготовки из зелени на зиму.
ЩАВЕЛЬ
Щавель, соль, растительное масло
Вымытые листья щавеля пропустите через мясорубку, посолите, плотно уложите в бутылки с широким горлышком и залейте сверху растительным маслом. Закройте бутылки пробками и храните в прохладном месте.
Пюре из щавеля
1 кг щавеля, 1 кг шпината
Свежесобранные в равных количествах листья щавеля и шпината бланшировать в кипящей воде 4 минуты. В горячем виде листья протереть через сито, пюре переложить в эмалированную кастрюлю, на слабом огне довести до кипения и варить 10 минут, а затем наполнить горячие банки и стерилизовать в кипящей воде 40 минут. Укупорить. Хранить в прохладном месте.
Консервирование щавеля охлажденной кипяченой водой:
Кипятим воду, остужаем её до теплого состояния. Нарезанный щавель раскладываем в подготовленные банки. Насыпаем соль – лучше пару чайных ложек, такое количество на банку совсем не будет ощущаться. Заливаем водой и закатываем крышками банку.
Заготовка из крапивы со щавелем
1 часть крапивы, 2 части щавеля, 1 часть воды.
Свежесобранный щавель тщательно промыть и измельчить. Молодые темно-зеленые листья крапивы также промыть и нарезать кусочками 8-10 см. Все сложить в кастрюлю, залить водой и кипятить не более 5 минут. Переложить в банки, прикрыть крышками и стерилизовать пол-литровые банки 25 минут, литровые - 35. Закатать.
Так же, как со щавелем (и в тех же пропорциях), можно заготовить и крапиву со шпинатом.
Заготовка из щавеля "Ассорти"
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Ленивые картофельные вареники
[показать]Вкусное и быстрое в приготовлении блюдо — постные ленивые вареники с картошкой — рекомендую приготовить всем, кто соблюдает пост. Сама готовлю их часто и с удовольствием: простые продукты всегда есть в наличии, а так как в них нет начинки — включается в работу фантазия: как и с чем подать вареные кусочки картофельного теста.
Прошу со мной на кухню, и давайте вместе приготовим необыкновенно вкусный, ароматный и питательный обед из ленивых картофельных вареников для всей семьи. И вы убедитесь, что пост — это вкусно и просто.
[показать]Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Печенье "На бис"
Печенье "На бис"
Описание: Вы не сможете оторваться от этого печенья! С чаем и молоком улетает на ура, очень нравится детям и взрослым. Необычно и быстро готовится, к процессу можно подключить детей, им будет интересно. Съешьте одно печенье - и Вы с трудом заставите себя остановиться. А еще это печенье хорошо тем, что в него можно положить практически любую начинку: сухофрукты, кокосовую стружку, орехи, цукаты, ягоды из варенья... Делайте сразу двойную порцию - не ошибетесь!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Влажный шоколадный пирог без яиц на воде «Фаворит»
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Хитрости успешной стирки
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
КОТЛЕТКИ «КАК В СТОЛОВОЙ»
Был куплен классический свино-говяжий фарш, также взяла яйцо, хлеб и зелень, ну и лучок, чтобы было сочно. Котлетки получились невероятно нежные!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- молоко, 100 мл
- фарш, 400 грамм
- ржаной хлеб, 1 кусочк.
- яйцо, 2 штук
- луковица, 2 штук
- зелень, 2 веточ.
- растительное масло, по вкусу
- пшеничная мука, 1/2 стак.
- соль, по вкусу
- специи, щепот.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Квашеная цветная капуста
Квашеная цветная капуста – вкусное и полезное блюдо. Ведь овощи почти не подвергаются тепловой обработке, сохраняя по максимуму микроэлементы и витамины. Розовая квашеная капуста имеет красивый внешний вид и достойно дополнит любые блюда на вашем столе. В рецептах квашения использованы восточные традиции в подборе овощей и пряностей.
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Три пирога за тридцать минут и 100 рублей
Пирог-галета — очень удобный вариант летнего пирога с тонким быстрым тестом. Для начинки подойдет все что угодно – сезонные овощи, творог или сыр, травы. Кстати, по такому же рецепту получаются отличные пироги и с ягодами, и с ломтиками летних фруктов.
Это цитата сообщения Amelaina Оригинальное сообщение
Нью-Йоркский чизкейк с вишней
Это нужно приготовить! Нью-Йоркский чизкейк с вишней - приятного аппетита!))
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Блины на пиве
Ингредиенты:
Яйцо куриное 2 штуки
Пиво 1 стакан
Молоко 1 стакан
Мука пшеничная 1 стакан
Сахар 1 столовая ложка (можно чуть больше, чтобы послаще были)
Сода ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Масло растительное 4 столовые ложки
Инструкция
1. Взбить яйца, посолить, влить пиво и молоко, постоянно помешивая. Постепенно добавлять муку, пока тесто не загустеет. Добавить сахар, растительное масло, соду (тесто получается жидковатым, но муки добавлять не нужно. За счёт этого блинчики получаются тоненькие и кружевные.
2. На сковороду наливать по две ложки теста (если сковорода большая, то больше), обжаривать по несколько минут с каждой стороны.
Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение
Ажурная туника
Ажурная туника
1.
[700x527] 2.
[700x527] 3.
[700x527] 4.
[551x700] 5.
[551x700] 6.
[700x380] 7.
[153x206] 8.
9.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Ажурный зонт "Розовые мечты" крючком!
Ажурный зонт "Розовые мечты"
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Обалденный кекс из киселя в мультиварке!
Отменный быстрый кекс из киселя в мультиварке!
Ингредиенты:
Кисель - 1 брикет
3 яйца
3 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Свекольник — русский холодный суп из свеклы