Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ВКУСНОЕ ОЧАРОВАНИЕ: 7 РЕЦЕПТОВ ОСЕННЕЙ ПИЦЦЫ
Осень, пицца и вся семья за обеденным столом… Что еще нужно для тихого уютного счастья? Главное, чтобы вкусного угощения хватило на всех. Беспроигрышные рецепты пиццы, наполненные пестрыми красками осени и ласковым солнцем сентября.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Булочки "Сон"
Немного странное название для несложных и очень вкусных булочек.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Нереально вкусный торт без выпечки!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- печенье (у меня сладкий крекер) 350 - 450 г
- масло сливочное (размягченное) 150 г
- сахар 100 г
- творог (у меня 5%) 400 г
- сметана 200 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Печенье «Торчетти»
250 г муки
90 г размягченного сливочного масла
4 г сухих дрожжей
120 мл теплой воды
пол стакана сахарного песка
щепотка соли
Приготовление:
Предварительно разведите дрожжи в 4-5 столовых ложках теплой воды и дайте немного постоять.
Высыпьте горкой на стол просеянную муку с солью, сделайте углубление в центре, вылейте в него дрожжи и тщательно вымесите тесто.
Выложите тесто в глубокую емкость, накройте кухонным полотенцем и поставьте в теплое место подходить на 2 - 2,5 часа.
Когда тесто подойдет разомните его немного и добавьте размягченное масло. Вымесите тесто до однородной структуры, оно станет нежным и воздушным. Снова поставьте тесто подходить на 30- 40 минут.
Нагрейте духовку до 180 °С.
Помесите тесто еще несколько минут, разделите на кусочки и скатайте в тонкие шнуры.
Если тесто будет липнуть к рукам слегка присыпьте мукой.
Обваляйте шнуры в сахарном песке и сложите края так, чтобы получились овальные крендельки.
Выложите печенье на противень и выпекайте в предварительно нагретой духовке 15 минут до золотистого цвета.
Это цитата сообщения voks33 Оригинальное сообщение
КОНСЕРВИРОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ ДЛЯ ФАРШИРОВКИ
Количество перца на одну 3-х литровую банку 17-18 шт.
Болгарский перец тонкостенный ( салатовый, зеленый)
Маринад- на 1,5 литра воды
1,5 ст лож.соли
3 ст.лож. сахара
1 ч лож.лимонной кислоты.
Болгарский перец очистить от плодоножки любым способом. Поставить на огонь кастрюлю с водой, довести воду до кипения, заложить перцы притапливая шумовкой. Довести воду до кипения и бланшировать перцы 4-5 минут. Затем перцы вынуть шумовой, выложить в дуршлаг и дать стечь воде. 3-х л. банки помыть, выложить перцы в банку.
Воду на маринад закипятить, добавить соль и сахар. Кипящим маринадом залить перец, накрыть крышкой и оставить остужаться на 1 час. Затем воду слить обратно в кастрюлю, довести до кипения. Добавить лимонной кислоты, снова довести до кипения, залить болгарский перец. Закатать и укутать до полного остывания.
При заливке перца с готовым маринадом, старайтесь чтобы маринад распределялся внутрь перцев.
Со всеми важными вопросами обращаться в личку
1.
[700x566]
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Шоколадный пирог - прекрасная выпечка для любителей шоколада
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Жюльен в булочках
Жюльен в булочках
Ингредиенты:
Булочки — 2 шт.
Шампиньоны — 200 г
Куриная грудка — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Сыр твердый — 70 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шампиньоны очистите и ополосните. Луковицу очистите от шелухи. Куриную грудку отварите до готовности в подсоленной воде. Шампиньоны нарежьте мелкими кубиками.
2. Луковицу мелко порубите. Выложите грибы вместе с луком в сковороду, добавьте немного растительного масла. Жарьте, пока жидкость, выделившаяся из грибов, не испарится.
3. Тем временем мелко нарежьте отварную куриную грудку.
4. Отправьте курицу в сковороду к грибам, также добавьте пару столовых ложек сметаны. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте массу 5–7 минут.
5. Обрежьте шапки у булочек, выньте мякиш. Наполните булочки подготовленной начинкой. Сверху обильно присыпьте тертым сыром. Во время запекания сыр расплавится, образуя красивую золотистую шапочку.
6. Запекайте жюльен в булочках 10 минут при температуре 180ºC.
Приятного аппетита!
[700x497]
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Сало в мультиварке
Сало в мультиварке
Любовь к соленому салу мне привили еще в детстве. Переехав в Украину, я познакомилась с варенным салом. Оно очень вкусное и готовится быстро и просто. Для приготовления вареного сала лучше брать кусочек с мясной прослойкой. Сало можно есть каждый день, но немного. Рекомендуемая норма- 50 гр сала в день.
Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение
Вязаные платья и схемы вязания
Существует что-то во вязании, что делает его одним из лучших способов расслабиться. Есть такая возможность - расслабиться, выполнив один из этих замечательных проектов. Вязаные платья и схемы вязания в этой коллекции, надеюсь, вам понравятся.
1.
[483x700]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Самые вкусные кексы на кефире, которые я пробовала
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 230 г. муки
- 150 г. сахара
- 130 мл. кефира
- 100 г. сливочного масла
- 2 яйца
- 10 г. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- небольшая щепотка соли
- 100 г. изюма (по желанию)
- цедра небольшого лимона (по желанию)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рецепт вкуснейшего чизкейка из 3 ингредиентов.
https://vk.com/feed?w=wall-32231484_619328
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Ароматное берлинское пирожное
Ароматное берлинское пирожное
Вкусное пирожное в выходные дни могут приготовить все, кто хочет чего-то необычного к чаю или кофе. Приготовление такое простое, что его могут приготовить даже те, кто не любит заниматься выпечкой. Хотите проверить, тогда берите рецепт и займитесь выпеканием пирожных.
[показать]
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
Печенье «Мадлен» за 15 минут
Печенье «Мадлен» за 15 минут
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Буженина из «рукава»
Такая буженина любима моей семьёй на завтрак! Рекомендую 
[показать] !
свиная шейка – 1 – 1,5 кг
горчица – 2 чайные ложки,
растительное масло – 1 ст. ложка,
соевый соус – 2 ст. ложки,
сухой укроп – 2 ч. ложки,
семена кориандра (несколько штучек растереть в ступке), соль
Приготовление:
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Выращивание огурцов на подоконнике
Всё начинается с правильного выбора сорта. Надо брать для высевания самоопыляемые сорта, чтобы не заниматься опылением цветков вручную. Также нельзя забывать о правильном формировании огурцов для получения гарантированного урожая.
Самое лучшее место для посева – южная сторона подоконника или приближенное к этому направление юго-запада и юго-востока.
Огурцы такая культура, которая плохо переносит сквозняки, поэтому окна советую на зиму хорошо утеплить. Они любят тепло и повышенную влажность воздуха.
Мой подоконник длиной полтора метра, и я выращиваю огурцы в количестве 4-5 кустов. Обязательно на зимнее время, когда световой день короткий, я продлеваю его неоновой подсветкой.
Протяжённость дня для огурцов должна составлять не менее 16 часов. Соответственно, если в самое короткое время года день длится 6-7 часов, то 9-10 часов должна гореть лампа.
Чтобы это было экономически выгодно, я советую применять неоновое освещение, которое потребляет небольшое количество электроэнергии.
Подготовка почвы для выращивания огурцов на подоконнике
Сразу оговорюсь, что пикировку огурцам я не делаю, так как сразу высеваю в постоянные ёмкости. Для каждого кустика достаточна пластиковая бутылка в 5 литров.
Подготавливаю почвенную смесь, которая обязательно должна содержать треть верхнего плодородного слоя, треть торфа и треть перегноя. Можно торф заменить песком, если такового у вас нет.
Почва должна стать рыхлой и пористой, а не держаться плотным комом. В почвенный состав затем добавляю на каждые 5 литров 20 г суперфосфата и столько же молотого мела. Очень полезно всыпать по стакану золы.
Чтобы вырастить огурцы на подоконнике, я делаю почву самостоятельно, но кто не имеет такой возможности, может приобрести готовый грунт в магазине уже со всеми добавками.
Прежде чем наполнить ёмкости землёй, советую дренировать дно. Лучше всего, чтобы это был керамзит, но за неимением, можно заполнить галькой или щебнем.
Заполнив пятилитровые ёмкости плодородным грунтом, поливаю его розовым раствором марганцовки. Вот теперь наконец-то можно внести и семена.
Чтобы не сеять пустышки, проверяю их качество на всхожесть. Для этого кладу на блюдечко кусок ткани, а на неё семена огурцов, сверху закрываю вторым слоем ткани и поливаю тёплой отстоянной водой, чтобы материя хорошо пропиталась. Хорошие всхожие семена должны проклюнуться в таких условиях через пару суток. Это будет сигналом для посадки.
Проклюнувшиеся семена укладываю в подготовленные ёмкости, и сверху присыпаю землёй на 1 см. Почва уже должна быть увлажнённой.
Успешное выращивание огурцов на подоконнике предполагает своевременную подкормку рассады с периодичностью не менее раза в неделю. С этой целью можно купить в магазине набор минеральных удобрений для рассады. Две чайные ложки подкормки развожу на три литра простой отстоянной воды.
Для каждого кустика будет достаточно 1-2 стаканов подкормочной жидкости. Когда рассада вырастет, и появятся завязи подкормку можно увеличить до 3 стаканов на каждый кустик. Помимо подкормки, почва должна быть всегда увлажнённой, поэтому её надо каждый день понемногу поливать.
Чтобы корни не выходили на поверхность, при посадке советую не досыпать земли на 3-4 см. а потом посыпать её по мере появления корней у поверхности.
Когда кустик вырастет до 5- 6 настоящих листиков, плодовую почку надо прищипнуть. Тогда куст станет плодоносить раньше и будет пышнее и урожайнее.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Рецепты самого вкусного теста
Рецепты самого вкусного теста
1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.
3. Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
- 2,5 стакана муки
Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Готовим:
1.Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры.
2.Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто.
3.Оставляем на час-полтора для подъема.
4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 чайная ложка соды
Готовим:
1.Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете.
Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.
5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)
- дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих)
- 250 г маргарина
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 стакана сахара
- 4-5 стаканов муки
- 3 яйца
Приготовление:
1.Растворить дрожжи в теплой сыворотке.
2.Маргарин растопить.
3.Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник.
Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.
6. Безопарное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 0,5 л молока
- 1 яйцо
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1/3 стакана растительного масла
- 4-5 стакана муки
- 30 г мокрых дрожжей
Приготовление:
1. Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку.
2. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь.
3. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает.
Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.
7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 150 г маргарина
- 200 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г)
- 0,5 чайной ложки соды
- 4 стакана муки (приблизительно)
- 0,5 чайной ложки соли
Готовим так:
1. Растворяете дрожжи в 50 г теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль.
2. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым.
3. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.
8. Творожное тесто
Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.
Ингредиенты:
- 2 стакана (250 мл) муки
- 200 г творога
- 100 г мягкого масла
- 2/3 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 100 г сахара
Приготовление:
1. Перемешиваем муку с солью и содой.
2. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем.
3. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу.
[700x466]
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение
КАК СДЕЛАТЬ ЙОГУРТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. ТЕСТ ВСЛЕПУЮ
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Кофейный пирог «Из того, что есть в холодильнике»
Ингредиенты:
— 0,5 стакана кефира
— чайные ложки растворимого кофе
— 2 яйца
— 1 стакан сахара
[показать]
Приготовление: читать далее
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Торт "Бедняжка"
*****************************************
Рецепт:
Томатный сок 15 столовых ложек
Сахар 10 столовых ложек
Масло подсолнечное 5 ст. ложек
Сода 1 чайная ложка
Молоко 1 литр
Яйца 2-3 шт
Мука 30 столовых ложек
Сахар 180 гр
Масло сливочное 150 гр
*************************************
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🍑🍈 Пирoг из полу-песочнoго тecта с твoрогoм и абрикoсами.
https://vk.com/feed?w=wall-37724792_135448
