Набор продуктов: 

Продукты указаны на тортовую форму размером 24-26 см. 
5 больших яиц 
190 гр сахарного песка 
100 гр пшеничной муки 
3 ст.ложки картофельного крахмала 
3 ст.ложки какао 

Для крема: 
3 яйца 
150 гр сахарного песка 
2 ст ложки кофейного ликера 
40-50 гр халвы 
250 гр сливочного масла 
Для фруктового слоя: 

Вишневое варенье две баночки по 250 гр 
1 ст.ложка какао порошка - по желанию 
Для украшения торта: 

100 гр халвы 

50-60 гр орехов ---грецких или фундука 

Для сиропа: 
100 мл крепкого черного чая 
80 мл кофейного ликера 
Способ приготовления: 

Необычайно вкусный, ароматный, к тому же быстрый в приготовлении пирог на кефире – это не просто любимое лакомство и взрослых, и детей, но и чрезвычайно полезный продукт, в состав которого входит удивительное лекарство. Да-да, вы не ослышались – именно лекарство… от старения. Так называют основной ингредиент теста – ценный, полезный и питательный кефир. Недаром долгожители Кавказа считали его своим напитком и, как великую тайну, долгие годы хранили секреты приготовления кефирного грибка, способного продлить годы и сохранить здоровье.

Замесить тесто на кефире чрезвычайно быстро и просто, а получается оно лёгким, похожим на бисквитное. Как правило, в состав теста на кефире входят сам кефир, яйца, сахар и мука. Если среди ингредиентов присутствует сода, то использовать уксус не стоит, ведь соду с таким же успехом можно погасить кефиром. Есть рецепты, где в тесто добавляют сливочное масло или маргарин, это делает пирог на кефире немного суше, но, в то же время, как-то вкуснее и насыщеннее.

Кефир для приготовления теста подойдёт любой жирности и любой разновидности: биокефир, бифидок с разными полезными бактериями и добавками и другие молочнокислые продукты. Какой бы кефир вы не выбрали, имейте в виду, что при выпечке некоторые полезные свойства кефира всё же потеряются. Но зато какая чудесная в результате получается выпечка – нежная, воздушная! Ко всему прочему, пирог на кефире долго сохраняет свою свежесть.