Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Vispipuuro
[показать]Есть некоторые рецепты, названия которых практически невозможно перевести на русский язык, а если и есть такая возможность, то на русском языке название звучит «неаппетитно». Поэтому название этого рецепта я оставила на языке оригинала.
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Лепешки нан с кориандром и чесноком
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Клубничный маскарпоне или пирог с глазурью из портвейна
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Двадцать ванильных пончиков
[показать]Ну, да, мега-калорийно. Ну, сомнительно полезно. Но зато как вкусно!
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Пирог с грибами из заварного теста
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.
Это пирог в оригинале делается из лисичек. Я живу в той стране, где свежие лисички не купить даже по очень высокой цене. Поэтому были куплены консервированные лисички немецкого производства. Оказались просто несъедобными. Пришлось использовать лесные грибы с добавлением белых.
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Пардулас - Pardulas della Sardegna
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.
Это типичная выпечка для Сардинии,и первый раз я попробовала именно на острове. Влюбилась во вкус сразу же. Пеку достаточно, и со временем модифицировала рецепт по своему вкусу.
Сарды (жители Сардинии) говорят на диалекте. Это совсем не классический итальянский язык, поэтому название этой выпечки звучит странно. Как это переводится, я не знаю.
Поэтому напишу в оригинале. В оригинале эти пирожные делаются в виде маленьких "ватрушек". Не смотря на длительные тренировки, ватрушек у меня не получилось, Поэтому, утратив всякую надежду, достичь высокого мастерства в зищипывании, я их делаю другой формы
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Сдобный сладкий хлеб с сухофруктами
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ. Чем-то напоминает дрожжевой кекс. Вкус можно варьировать до бесконечно, изменяя только добавки. Рецепт вошел в разряд ТОР- рецептов.
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Бриоши с тыквой
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО.
Я не являюсь большой поклонницей « овощной выпечки». Не люблю кексы с цуккини, морковные торты и пироги с бататом. Но этот рецепт настолько великолепен, что просто заставил забыть о собственных предпочтениях. Более легкой, воздушной, если можно сказать пушистой сдобы я очень давно не встречала. Действительно, бриоши заслуживают самых высоких комплиментов.
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
"Яблочные этажи" с миндально-кукурузной начинкой
[показать]Снежной и холодной зимой очень хочется укутаться в плед, достать хорошую книжку (ну, чтобы про любовь и все хорошо заканчивалось!), спрятаться от всех и уминать при этом что-нибудь вкусное, полезное и аппетитное… Очень хорошо подходят для этого сладкие пирамидки «Яблочные этажи», удивительно ароматные и к тому же сытные. Они легко готовятся и уплетаются быстро и с удовольствием!
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Сладкая, сочная, ореховая пахлава