• Авторизация


Без заголовка 02-02-2010 10:05

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение

Малиново - миндальный торт







[400x300] [показать]


Нам понадобится: 300 грамм очищенного цельного миндаля, 100 грамм сливочного масла, плитка темного шоколада, 400 грамм творога, 200 грамм сметаны,250 грамм сливочного сыра, 200 грамм сливок 30% жирности, 10 грамм желатина, пакетик ванильного сахара,300 грамм малины, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка крахмала, миндальные хлопья, малина для украшения торта, мята для украшения торта


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2010 10:04

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение

Рулеты из баклажан и куриной печени







Это блюдо одно из любимых в нашем доме. Готовится оно не часто и не очень просто на оооочень бооольшие праздники [показать], но оно стоит того чтобы потратить на него время...


[показать]


Нам понадобится: 500 гр куриной печени, 180 мл сухого красного вина, 180 мл сладкого красного вина,1/4 ст. апельсинового сока, 100 г.меда, 2 луковицы,3-4 зубчика чеснока,2-3 ст.л. соевого соуса, оливковое масло для жарки,3 баклажана средних размеров,соль, белый перец,щепотка мускатного ореха


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 02-02-2010 10:03

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение

Наполеон с пломбирным кремом







Печь люблю, рецептов тортов масса, а вот Наполеон пекла впервые в жизни. Сподвигло посещение ДР любимой подруги, а там был торт с пломбирным кремом)) В чем разница? какие отличия с простым заварным? тонкий чуть уловимый вкус мороженого. Вполне достойно и заслуживает внимания и места в кулинарной книге [показать]


[показать] [показать]


Нам понадобится: для теста - 1/2 стакана сметаны, 4 стакана муки, 150 грамм маргарина, 2 яйца, 1/4 чайной ложки соды, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 стакана сахара; для крема - 2 яйца, 1 стакан сахара, 3 стакана молока, 300 грамм пломбира, 2 столовые ложки муки, ваниль


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2010 10:02

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение

Вяленые помидоры







[показать]


Нам понадобятся: помидоры, чеснок, оливковое масло, розмарин, сухой чеснок, базилик, очень много терпения [показать]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2010 10:02

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение

Баклажаны в кисло-сладком соусе







[показать]


Нам понадобится: 2 баклажана, 1 столовая ложка мелко нарубленного корня имбиря, зеленый лук, 6 зубчиков чеснока, острый перец, кунжут; для соуса - 4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка кунжутного масла, 2 столовые ложки воды, соль, перец


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2010 10:00

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение

Синенькие!!! квашенные,фаршированные...







 Рецепты моей бабушки... у нас всегда осенью были именно синенькие...наверное это такой сленг,  одесских хозяек   


[показать]


 


Нам понадобятся :баклажаны, морковь, лук ( пропорция 3:2:1 т. е. 1,5 кг :1 кг: 0,5 кг), чеснок, растительное масло, стебли сельдерея, соль, корень петрушки и сельдерея.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2010 10:00

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение

Форшмак!







[показать]


Нам понадобится: селедка, 2 зеленых яблока, 1/4 луковицы, картошка, сливочное масло


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2010 09:59

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение

Баклажанный веер







[показать]


Нам понадобится: 3 средней величины баклажана, 2 помидора, 1 перец, 300 грамм сыра, 1 головка репчатого лука,4 зубчика чеснока, 1/2 стакан любого растительного масла, специи по вкусу, соль, перец


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2010 09:58

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение

Пхали!







[показать] [показать]


Нам понадобится: 2 кг шпината, 250 грамм грецких орехов, острый перец, соль, 2 пучка петрушки, 2 пучка кинзы, 300 -350 грамм лука, 4-5 зубчиков чеснока, сок 1/3 граната


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2010 09:57

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение

Рулет с черносливом и грибами







[показать]


Нам понадобится: свинина (рулет), грибы, чернослив, горчица в зернах, мед, соль, перец


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2010 09:55

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение

Баклажаны с орехами







[показать]


Нам понадобится: 1 кг баклажан, 300 грамм грецких орехов, 2 луковицы, 5-6 зубчиков чеснока, 2 чайные ложки шафрана, 1 чайная ложка уцхо сунели, 1 чайная ложка красного перца, 1/2 граната, соль по вкусу


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2010 09:54

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение

Лобиани







[показать]


Нам понадобится: для теста — 1 стакан теплого молока ( не горячего), 11 грамм сухих дрожжей,1 кг муки (может быть чуть больше),1 яйцо, 0,5 литра мацони,150 грамм сливочного масла, 3 столовые ложки оливкового масла, соль, сахар; для начинки — приготовленное отдельно лобио


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2010 09:53

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение

Имеретинское лобио







[показать]


Нам понадобится: красная (рябая) фасоль, 1 большая луковица, болгарский перец, 2 помидора (средних размеров), 1/2 стакана растительного масла ( не ароматизированного), 1/2 красного острого перца, 2 лавровых листа, 2 зубчика чеснока, зелень сельдерея(не стебли), кинза (пучок средних размеров), 1 чайная ложка кориандра, петрушка (пучок средних размеров), реган (базилик),2 чайные ложки тимьяна, 3-4 веточки мяты ( не перечной)


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2010 09:52

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение

Кубдари







[показать]


Нам понадобится: для теста — 1 стакан теплого молока ( не горячего), 11 грамм сухих дрожжей,1 кг муки (может быть чуть больше),1 яйцо, 0,5 литра мацони,150 грамм сливочного масла, 3 столовые ложки оливкового масла, соль, сахар; для начинки — 250 грамм телятины, лук, кинза, специи ( кориандр, соль, перец, уцхо-сунели)


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2010 09:51

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение

Торт "Итальянский ореховый"







 


[показать] [показать]


Нам понадобится: для теста -300 г очищенных грецких орехов,8 яичных белков,300 г сахарной пудры, 2 ч. ложки муки; для начинки - 700 мл сливок жирностью 30%, 200 грамм черного шоколада


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2010 09:51

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение

Торт " Дрова под снегом"







[показать] [показать]


Нам понадобится: для теста — 3 яйца, 5 ст.ложек сахара, 2 ст. ложки меда, 50 гр. масла, 1 ч. ложку соды (загасить уксусом), 3,5 стакана муки;

для начинки — 600 гр. вишни, 2 ст. ложки сахара; для крема — 500 мл. сливок 30% жирности, 100 грамм сахарной пудры; а также — грецкие орешки и плитка черного шоколада.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии