Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Рецепт сдобных рулетов с шоколадной начинкой



[515x540]
Нам потребуется:
250 гр просеянной муки
150 гр сливочного масла, нарезанного мелкими кубиками
2-4 ст.л. холодной воды
250 гр Нутеллы комнатной температуры
1 взбитое яйцо
Молотая корица
1 ст.л. сахара

Вкуснейшие шоколадные рулетики с корицей... Что тут еще скажешь? Нужно просто пойти и приготовить!

Приготовление:
1. Смешайте большую часть муки и масло в миске руками до однородности. Масло вовсе не должно быть мягким – за этим вам придется следить очень чутко.
Читать далее...

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Хлеб *вкуснее не бывает*



[640x486]
Автор: Вредина

Ингредиенты:

3 ст. ложки дрожжей, 1 стакана теплой воды, 3 ст.ложки сахара,
1 стакан горячего молока, 150г. слив. масла, 1 ч. ложка соли,
5-6 стаканов муки, 3 яйца.

Приготовление:

Дрожжи растворить в воде, добавить сахар, перемешать(опара).
Читать далее...

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Бриоши



[640x502]
Ингредиенты:
5 яиц, 6 г. дрожжей, 20 мл. молока,
500 г. муки, 250 г. слив. масла, 50 г. сахара.
щепотка соли.
Приготовление:

Дрожжи развести теплым молоком, смешать с яйцами,
добавить муку, сахар, соль. Хорошо вымесить тесто,
скатать в шар. Масло нарезать небольшими кусочками и вмесить в тесто.
Оставить в тепле на 1 час, чтобы тесто поднялось.
Отрывать от теста небольшие кусочки и скатывать в длинные тонкие колбаски.
Соединить концы 2 колбасок вместе, свить жгутом. Свернуть жгут в виде кренделя.
Читать далее...

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Яблочные маффины с ирисками



[368x485]
Автор: Jelenka

Ингредиенты:

100г растопленного масла
2взбитых яйца
100мл молока
½ стакана сметаны
300г муки
85г сахара
2ч.л. разрыхлителя
1ч.л. соды
3 средних яблока
100г ирисок
50г орехов( грецких, лесных или пекан)

Приготовление:

- Нагреть духовку до 200градусов
- Смешать сухие ингредиенты, добавить измельченные ириски, очищенные и порезанные на маленькие кусочки яблоки, орехи. Все еще раз перемешать.
- Яйца, молоко, сметану и растопленное масло хорошо взбить.
- Быстро перемешать с сухими продуктами. Масса должна быть неоднородной по своей структуре!
- Разложить по формочкам и выпекать около 25 минут или, когда маффины зазолотятся

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Торт с шоколадной крошкой и клубникой.



[640x398]
6 яиц, 1стакан сахара,
1 стакан сметаны,
1 пакетик ванилина,
1пакетик разрыхлителя,
100г. растительного масла,
3стакана муки,
100 г. черного шоколада,

0,5 л. сливок, 500г. клубники.

Яйца взбить с сахаром, добавить остальные продукты.
В конце ввести шоколад, предварительно измельчив его мелкими кусочками(крошку).
Печь на среднем огне, до румяности. Остудить разрезать на 2 коржа.
500 мл. сливок взбить в крепкую пену, добавить сахарной пудры по вкусу.
Смазать коржи кремом. Выложить на корж половинки ягод клубники.
Накрыть вторым коржом. Ворх и бока торта обмазать кремом.

Украсить ягодами клубники и шоколадом.

Источник http://povar.ucoz.com/

Это цитата сообщения codi1 Оригинальное сообщение

Пища богов



Беспроигрышный вариант-это Чудесный "Цветаевский пирог" на ужин. Это и правда необыкновенно, сказочно вкусно! Пока муж воюет с малышкой, спасая свои наушники ( У неё сегодня новая забава - без конца покушается на его наушники! ), а старшая дочка на курсах я с боевой решимостью отправляюсь на кухню готовить сюрприз. И даже не знаю что приятней -предвкушение будущей вкуснятины или наслаждение увидеть довольные лица моих самых любимых на свете человечков!

Рецептом соблазнилась на каком-то и-нет форуме. Рецепт прост, как все гениальное, а отзывы - выше всех похвал. Как тут не соблазнишься? Автора не знаю, а посему- слова народные:

Нам понадобится:

из расчета на форму размером 18х25 см
для теста
сливочное масло (мягкое) - 150 г,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 1-2 стакана,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

для сметанной заливки
сметана - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
яйцо - 1 шт,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 2 столовых ложки

для начинки
яблоки - 3-4 шт (~500-600 г)\"

Перемешиваем все компоненты для теста, не заморачивайтесь - в любой последовательности! Моя бабушка, в таких случаях говорила: "Как нибудь, лиш-бы быстро!" Получится красивый мягкий комок теста. Рукам необыкновенно приятно, на душе праздник! Нам бы еще кусочек неба в пирог запечь! ( помните, как в сказке Дж. Эйкен про яблочный пирог?)
Красивый, пластичный жирненький комок теста рукой расплющим в форме. Иначе ничем, только руками.
[448x280]
М-м-м! Уже красиво! А теперь яблочки. Очищаем от шкурки, нарезаем то-о-оненькими ломтиками, почти прозрачными. И веером раскладываем на тесто. Я довольна. Я умница! Да, чуть не забыла, время включать духовку. На средний газ. Пусть греется!

[448x336]
О, мой Малышка-дочка пришла! Привет,воробышек! Яблочко будешь? "Ты моему папе пирог печешь?" Твоему, солнышко, а как-же?! Умница мамина!
В отдельной мисочке смешиваем сметанную заливку и поливаем ею наш пирог.

[448x336]
Всю эту красоту отправляем в духовку на 50 минут (примерно!)
Вы смотрите по своей духовке, может чуть больше. Пирогдолжен быть красивого чуть- чуть золотистого цвета. Светлее чем обычный пирог. Я, первое время все норовила передержать в духовке. Не пересушивайте!

[448x322]

Ой, здорово вышло. Я собой довольна! Запах по всей квартире необыкновенный! М-м-м-м! Печенные яблочки с ванилькой! Моя задача дать пирогу остыть, а то, чего-то появилось много желающих попробовать "малюсенький кусочек" !
Ставлю чайник. Старшая дочка уже вернулась с занятий, промерзшая, голодная. Сейчас- сейчас...
Звать народ не приходится. Вот они все. Мои хорошие! Приятного аппетита!
[700x525]
Пирог вышел на славу. На тонком коржике из ароматного песочного теста, яблочки в сливочном суфле. В меру сладкий, необыкновенно нежный! Моя масичка наелась и теперь выедает яблочки из папиной тарелки! Поросеночек!

И, еще - если у вас каким-то чудом останется кусочек с ужина, поставьте пирог в холодильник и пробуйте утром. Яблочный пектин превратит в желе верхний слой. Вкус будет изумительный! Ну, просто райское наслаждение!

Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение

Цукаты из корочек цитрусовых



[496x429]
Cпособ приготовления

Это цитата сообщения aricha0706 Оригинальное сообщение

Чеснок соленый



Уже много лет солю так чеснок. Чеснок получается, как покупной на рынке. Солю целыми головками. Точные пропорции чеснока сказать не могу. Когда сколько в кастрюлю поместится. У головок чеснока обрезать \"бахрому\" (т.у. все мелкие корешки). Чеснок складываем в кастрюлю, кто любит со свеклой, то переодически добавляем между чеснока свежую порезанную свеклу. Сложенный в кастрюлю чеснок заливаем рассолом, чтобы весь чеснок был покрыт. Сверху кладем тарелочку, и гнет. Я ставлю 3-х литровую банку с водой. И отсавляем куда подальше на 10-12 дней.

Рассол:
на 1 л холодной из под крана воды
7чайных ложек соли

Через 12 дней старый рассол выливаем. Перекладываем чеснок по банкам : и заливам новым рассолом.
Рассол 2:
На 1 литр воды
8 чайных ложек соли
Довести до кипения
добавить
перец горошком
лавровый лист
зелень петрушки
Прокипятить и остудить
В остывший рассол добавить 1 ст. л. уксуса

Залить холодным рассолом банки с чесноком и закрыть пластмасовыми крышками.
Когда чеснок станет полупрозрачным и пожелтеет, а если со свеклой, то покраснеет, убираем в прохладное место. Я храню в коридоре, в шкафу с остальными закатками.
[700x525]
[700x525]

Это цитата сообщения bojena69 Оригинальное сообщение

РОГАЛИКИ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ







РОГАЛИКИ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

Пеку их уже больше 20-ти лет.....рецепт дала мне одна очень хорошая девушка по имени Дарина, связь с ней давно потеряна, но вспоминаю её всегда, когда ем эти ооооочень вкусные рогалики....

Читать далее...

Это цитата сообщения LeNochka Оригинальное сообщение

Тыквенные бисквиты

Ингредиенты:

яйца - 2 шт

сахар - 100 г

мука - 100 г

тыквенное пюре* - 200 г

мак - 1 ст.л.

сода, гашеная уксусом - 1/2 ч.л.

сливочное масло для смазывания форм

Выход - 7 тарталеток (формочки: диаметр 10 см, высота - 2 см)



*тыква, отваренная до готовности, измельченная в блендере



яйца тщательно взбить с сахаром, добавить муку, мак, соду и тыквенное пюре, хорошенько перемешать, выложить в смазанные маслом формочки (6 чайных ложек теста на формочку), поставить в разогретую духовку и выпекать на среднем огне 10-15 минут.

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

Фотошоп - идеальная кожа.

В этом уроке по Photoshop вы узнаете как делают ретушь кожи профессионалы. Кожа будет выглядеть здоровой, без пластмассового эффекта или размытия.

[250x250]

Шаг 1  Попробуем использовать высокое разрешение изображения, где можно увидеть текстуру кожи.

[670x350]

[показать]ДАЛЕЕ ...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Печенье "Шампиньоны"



1 пачка маргарина для выпечки (250-300 гр)
1 ст. сах. пудры
2 яйца
1 десертная ложка какао
4 ст. кукурузного крахмала (заменила картофельным)
0.5 ст. муки
1 ч. лож. соды
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
Противень застилаем бумагой для выпечки. Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка.
Какао высыпаем в миску, берём чистую, сухую пустую бутылку. Горлышко бутылки макаем в какао.
Берём шарик теста и слегка вдавливаем в горлышко бутылки, чтобы часть теста оказалось в горлышке бутылки, один раз покрутив вынимаеми формируется грибочек... выкладываем на противень оставляя место между грибками (в процессе выпечки объём увеличится)... выпекаем 20-25 минут.
Впервые пекла из теста которое в основном - крахмал, а печенье оказалось очень лёгким и воздушным, приятного аппетита!
[показать]

источник рецепта: интернет

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Овсяная коврижка с чёрной смородиной



[показать]
читать далее

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирог с красной рыбой и рисом



[показать]

Можно приготовить и с отварной курицей!

читать далее

Это цитата сообщения t_calypso Оригинальное сообщение

Проба нового эффекта в ФШ.



Вчера пробовала новый эффект - анимация глаз.
Вот такие красивые глаза у девушки)))
[458x500]
Если кому-то интересно тоже попробовать,
то урок здесь

Я использовала для анимации вот эту картинку

Если у кого-то есть подобные, буду благодарна,
если вы со мной поделитесь в коментах.

Это цитата сообщения Tanja_Boitcova Оригинальное сообщение

Уроки фотошоп. Разбираем панель инструментов в иллюстрациях.

[показать]

Читать далее

Это цитата сообщения Ledy_OlgA Оригинальное сообщение

Урок 2. Как сделать дождь



КАК СДЕЛАТЬ ДОЖДЬ
[показать]

продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Ledy_OlgA Оригинальное сообщение

Урок 1. Моргающие глазки



КАК СДЕЛАТЬ КАРТИНКУ С МОРГАЮЩИМИ ГЛАЗКАМИ?
[показать]

продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Ledy_OlgA Оригинальное сообщение

Урок № 56. Бриллиантики



Вот такую красоту я сделала по этому уроку
[показать]

продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Topbot Оригинальное сообщение

Быстрая и красивая визуализация

Быстрая и красивая визуализация