Это цитата сообщения Ленивый_Кис Оригинальное сообщение

Торт "Маша"

рецепт приготовления

[700x525]

Все.торт готов, оставляете его на пару часов в теплом месте(я побоялась ,что с ним что-нибудь случиться на кухне,поставила его в холодильник),он пропитается,потом можно кушать)

 

торт необыкновенно вкусный)сметанный крем-просто вау)

коржи сочные и мягкие.

да и делается он просто.

Это цитата сообщения Ledy_OlgA Оригинальное сообщение

Урок 7. Поставить рамку на картинку или аватар



Поставим рамочку на аватарку

[показать]

продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Defne Оригинальное сообщение

Хотите добавить в картинку анимацию без фотошопа?



Красивые эффекты, широкая цветовая палитра,прост в использовании!
Загружайте свои картинки или фотографии и фантазируйте!
После завершения работы не забудьте нажать на зеленую галочку и дождитесь результата!
Для наглядности сделала небольшой пример!
Желаю всем успехов!
[313x420] [313x420]
[313x420] [313x420]

Вам сюда!

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Пирог *Холостяцкий*



[700x525]
Автор: Rastaman

Ингредиенты:
Готовые слоеные коржи для торта "Наполеон" фирмы "Черока" - 1 шт
Фарш смешанный - 500 г
Лук репчатый - 1 большая головка
Сыр - 100 г
Соль, черный перец по вкусу

Приготовление:
1. В фарш добавить мелко порезанный лук, соль, перец, хорошо перемешать.
2. Корж покрыть ровным слоем фарша, затем опять корж и снова фарш и т.д.
3. На последний 5-й слой фарша высыпать присыпку (она входит в состав коржей).
4. Поставить пирог в духовку и печь на среднем огне до готовности.
5. Сыр натереть на крупной терке и покрыть верх пирога, поставить в духовку на пять минут, чтобы он расплавился.

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вкусность от revolutionnaire

Простой в приготовлении и очень вкусный лимонный кекс с глазурью!

                          [400x300]

Читать далее...

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Торта Паулиста (пирог с грибами и тыквой)



[274x285]
Автор: ddd
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 4
Калорийность: 864

Ингредиенты:
Ингредиенты для начинки:

500 г очищенной и порезанной на небольшие кусочки тыквы
15 г / 1 ст. ложка порезанной петрушки
3 больших плоских тонко нарезанных шампиньона
50 г сливочного масла
2 зубчика раздавленного чеснока
15 г / 1 ст. ложка порезанного орегано
Читать далее...

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Заварной крем, запеченный с карамельной глазурью




Автор: ddd
Количество порций: 4
Ингредиенты:

круглая форма для выпечки с выемкой (форма для бабы)
3 яйца
1 стакан сахара (для изготовления карамели)
коровье молоко, по объему равное сгущенному
1 банка сладкого сгущенного молока
Читать далее...

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Королевская ватрушка



[700x525]
Ингредиенты:
тесто:
масло сливочное охлажденное 200 гр
мука - 2 стакана
Сахар - 1 ст. ложка.
Сода или разрыхлитель
на кончике ножа.

Начинка.
Творог 18% - 500 грамм
Яица - 3 шт
Сахар - 1 стакан
Ванильный сахат - 0,5 ч.л.

Приготовление:
Тесто: Измельчаем на крупной терке масло (масло плотное, но не замороженное). Добавляем сахар, муку. Ложкой растераем масло и муку, получилась крошка.
Начинка. Смешиваем творог, сахар, яица до однородной массы.
В смазанную маслом форму выкладываем половину крошек теста. Разравниваем. Выливаем начинку.Все это закрываем оставшимися крошками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. И держим до подрумянивания. У меня стол минут 40-45

Источник http://povar.ucoz.com/

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Закуска из баклажан *Под грибы*



[640x453]
Опубликовано 20.10.2009
Автор: Вредина

Отличный рецепт

Ингредиенты:

1 кг. баклажан, 3 луковицы,
200г. сметаны, 1 ст. ложка муки,
соль, перец, лавровый лист.

Приготовление:

Баклажаны очистить, нарезать кубиком.
Опустить в подсоленную кипящую воду и проварить 2-3 минуты, слить.
Лук очистить, измельчить, обжарить на растительном масле.
Добавить муку, сметану, немного воды(пару столовых ложек).
Выложить в смесь баклажаны, добавить лавровый лист, перец, соль.
Тушить 20-25 минут.

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Швейцарский морковный торт

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Гречневый торт

 

Гречневый торт - довольно непривычное для большинства из нас лакомство, однако оно имеет несколько неоспоримых преимуществ перед обычной выпечкой. Во-первых, торт можно есть даже тем, у кого аллергия на глютен (белок, содержащийся в пшенице). Во-вторых, он может быть полезен благодаря содержащимся в гречневой муке хорошим веществам, творогу, грецким орехам. В-третьих, в отличие от многих кремов, творожная начинка не слишком жирная, и, наконец, он очень вкусный, замечательно пахнет в процессе выпекания и сможет разнообразить ваше десертное меню.

[550x356]

Читать далее...

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЕ БАТОНЧИКИ



[640x480]
* 300 г творога
* 200 г муки
* 1 яйцо
* сода на кончике ножа
* 60 г сахара
* 60 г густой сметаны
* щепотка соли
* сахарная пудра для обсыпки
* растительное масло для жарки

В тeплом виде батончики по вкусу очень похожи на пончики, а в остывшем - на сырники.
Читать далее...

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЕ КОСИЧКИ



[640x480]
300 г муки
3 ч. л. разрыхлителя
100 г сахара
1 пакетик ванилина
125 г творога
1 яйцо
80 мл молока
80 мл растительного масла
щепотка соли
орехи

Смешать муку с разрыхлителем, просеять, добавить ванильный сахар.
Белок взбить с сахаром, добавить творог, молоко,масло, соль. Перемешать.
Читать далее...

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Творожные вертушки



[400x269]
Тесто:
200 г творога,
200 г маргарина,
200 г муки,
щепотка соли.

Легко и просто! Замесить тесто, скатать в шар, убрать в холодильник. Минут через 30 раскатать, сложить и опять убрать в холод. Лучше это сделать несколько раз. В конце концов раскатать, нарезать как душа пожелает, и как-нибудь свернуть. Так как тесто несладкое, я сверху смазываю жидким повидлом (развожу немного теплой водой), в серединку - ложку варенья. Выпекать минут 15 при 200 градусах

Источник http://povar.ucoz.com/

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Рулет с клубникой




Автор: Багира

Ингредиенты:

Тесто: 8 яиц, 100 гр. сахара, 80 гр. муки, 20 гр. крахмала, 300 гр. сливок, 4 ст. л. сахара 1 ч. л. ванил. сахара и 1 пчк. укреплителя для сливок (если есть),клубника 250-500 гр., сах. пудра.

Приготовление:

1. Тесто: 8 желтков взбить. 4 белка взбить с 100 гр. сахара. Добавить желтки, муку, крахмал. Всё хорошо взбить, выпекать на листе, покрытым бумагой 10-15 мин. при 180 гр.
2. Когда тесто спечётся, завернуть его в посудное полотенце рулетом и оставить остывать.
3. Крем: Сливки взбить с сахаром, ванилином и укреп. для сливок. Клубнику мелко нарезать и добавить в сливки.
4. Развернуть рулет, добавить крем с клубникой и завернуть опять. Посыпать сах. пудрой.

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Торт *Пончо*



[640x535]
1 стакан сметаны, 1 яйцо,
1 стакан сахара, 700г. муки,
1 ч. ложка разрыхлителя,
1 ч. ложка соды.
Все ингридиенты смешать, в соду, перед добавкой в тесто,
капнуть кипятка. Тесто получается крутое.
Раскатать тонкие лепешки(8 штук). Выпекать до готовности.
Я выпекала в аэрогриле ушло по 7-8 минут на каждую.
Коржи промазываются вареньем или кремом.
Я использовала творожный крем(500г. творога 200г. сметаны, 100г. сахара взбить).
Собрать торт промазывая кремом каждую лепешку.
Подрезать торт по форме гамбургера, в середине боковой части сделать углубление
для "котлеты". Обрезки размять добавить растопленный шоколад, орешки.
Сформировать колбаску и вложить ее в бороздку. Листики салата молочная мастика.
Сверху покрывала сливками. Кунжут- воздушный рис.

Источник http://povar.ucoz.com/

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

БРАУНИС, шоколадное чудо!

Читать далее...

Это цитата сообщения Бацкова Оригинальное сообщение

Бабушкин пирог



Отдавая дань памяти своей бабушки испекла пирог моего детства....Они (эти пироги ) были на столе у не всегда. Раз в неделю заводилось тесто , делались пироги расстаивались по всем полкам над печкой и в духовку. Испекшись они обмахивались гусиным пером смазанным маслом и под салфетку "отдыхать". Начинка в пирогах была сложносочиненная,из нескольких видов варенья...У меня здесь яблочное, абрикосовое, замороженная малина, клубничное варенье, немного кураги ,изюму и черносливу из компота.Вот мое тесто:
У меня есть специальная "тестяная " кастрюлька , в которой я только тесто ставлю , обьём у нее где то 3 литра.
Так вот на неё :
0,5 литра молока подогреваем,
соль 1 ч.л.
сахар пару столовых ложек,
все растворяем .
Добавляем 1,5 пакетика (11граммовых) сухих дрожжей.
Полотенчиком накрыли и в тепло!
В стакане взбили 2-3 яйца ,
Просеяли муку,
За это время дрожжи начали "работать".
В поднявшуюся в кастрюле опару добавили яйца, аккуратно размешали,и начали подсыпать муку , обязательно просеянную, я делаю это через сито , получается , что просеиваю дважды. Мешаю я деревянной ложкой (это не принципиально)
Ну так вот, тесто должно быть такой приятной консистенции , достаточно плотное. упругое , но не крутое!
В конце добавляем масло сливочное если получка была позачера, растопленое конечно ,грамм 150.
Или если только будет через неделю, растительное - ложек столовых 5-6 .
Опять же ж полотенчиком прикрыли,и в уголок,
а в кухне тепло ,форточка закрыта и мы поем тихонько.
Тесто поднялось , обмяли его тихонько , еще раз поднялось ,достали ,обмяли и лепим .
У меня сковорода есть для выпечки больших пирогов , ну тут все понятно - на дно пласт теста , раскатываем длинную "веревочку" что ли , как назвать не могу сообразить и надрезаем ее "елочкой" ,делаем бортик , выкладываем начинку , жидкость с варенья конечно нужно максимально удалить.Потом еще несколько "елочек" произвольно сверху выкладываем и в тепло для расстойки. Яичком смажем и в духовку.Проверяем готовность деревянной палочкой.
[700x525]
[700x525]
[700x525]

Это цитата сообщения --Dark-Angel-- Оригинальное сообщение

Фотоэффекты



Занимался поиском рамок и эффектов для фотошопа, попросила наша бухгалтерша календарь сделать с изображением ее ребенка. И наткнулся на один интересный сайт, на котором есть довольно большое количество рамок, в основном шутливых, и на нем можно сделать фотоэффект прямо онлайн, то есть он сам все подставит куда нужно, все подкорректирует, и выдаст готовый результат. Конечно, удобно, если нет времени разбираться с фотошопом, любой человек может им пользоваться. Но с другой стороны лучше раз выучить основные действия в фотошопе или другом редакторе, и менять и расставлять как душе угодно будет. В общем, может кому пригодится, рамок там действительно много)

Это цитата сообщения RusOLka Оригинальное сообщение

Базовый сметанный крем.

[480x640]

Года четыре назад восхищались обалденно вкусным домашним тортом у друзей. Торт был замечателен еще и тем,что был сооружен мужем,что встречается не часто)))

Тогда-то он и поделился нехитрой уловкой- подвешивать на ночь сметану в марле.

Сейчас частенько использую этот прием. Подвешиваю сметану в 2-3х слойной марле,а с утра готова плотная пластичная масса! ее использую и для сладких кремов и прослоек,и для соленых.

например-

СЛАДКИЕ-

1.элементарно взбить массу с сахарной пудрой

2. смешать массу с сахарной пудрой и молотоыми оюжаренными орешками

3.соединить массу с любым сиропом и кусочками фруктов

....вариантов множество!

ПИКАНТНЫЕ-

различных цветов крема можно добиться с помощью куркумы (желтый) или овощных соков(свекольный)

вобщем,отличная база для фантазии)))