Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a Оригинальное сообщение
Торт на сковородке.
Как-то на одном форуме прочитала рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. С тех пор он стал самым любимым в нашей семье. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально.
[показать]Итак, для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки
Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели). Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта). У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.
Крем я делаю заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
1,5 ст. сахара,
1 п. ванильного сахара
Все тщательно перемешать и варить до загустения. В теплый крем положить 200 г масла (или сливочный маргарин).
Я обычно сначала готовлю крем, потом жарю коржи.
Так вот, коржи перемазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.
Все! В общей сложности за час у вас готов тортик! Дайте ему часок постоять пропитаться и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Пирог со сгущёнкой
Простейший и быстрый рецепт сладкого пирога со сгущённым молоком.
Ингредиенты:
- Песочное печенье (юбилейное) - 300 г
- Сливочное масло - 80 г
- Яичный желток -3 шт.
- Молоко сгущенное - 400 мл
- Лимон - 0,5 шт.
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
торт "Нежное облако"
Мое любимое сочетание - чернослив и сметана.
Чернослива в торте не очень много - он не играет главную роль, а только вносит пикантную нотку. Сметанно-творожная масса очень нежная и приятная "на ощупь". Творог в этой массе совершенно не определим. А слой теста нужен для того, чтобы чувствовалось, что это настоящий торт, а не просто нечто, тающее во рту без остатка.
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
ТОРТ- ЗАКУСКА "ОБЪЯДЕНИЕ"
Нашла в сети. Не мое.Держите меня семеро, красота не земная.
Это цитата сообщения Langrella Оригинальное сообщение
Летний тортик Наслаждение.
Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение
Блины а-ля Цветаевские
[535x400]В журнале Лиза-Приятного аппетита есть рецепт блинов "Цветаевских". Идею с добавлением сладкого десертного вина я взяла оттуда, сам рецепт мне не приглянулся.
Идею блинного пирога подсказала
xxmilaxx (спасибо, Людмилка!), оттуда же взяла идею для крема. В итоге, получился очень неплохой десерт, который можно делать не только к масленнице! 
Сын сказал, что блинчики сами по себе тоже очень вкусные!
Для блинчиков:
200 мл молока
200 мл сладкого десертного вина (например, Мускат)
100 мл газированной воды
щепотка соли (0,5 ч.л.)
50 г топлёного сливочного масла
2 больших яйца
муки столько, чтобы тесто было негустое (примерно 200-250 г).
1 ч.л. разрыхлителя
растительное масло для жарки
Это цитата сообщения Лидия-Бирюза Оригинальное сообщение
Кабачковые пышки с огуречно-чесночным соусом.
| [500x100] [533x400] Два небольших кабачка почистить, удалить сердцевину с семечками, натереть на крупной терке, лишний сок нещадно отжать. Отдельно морковь 1-2 штуки потереть на мелкой терке, добавить к кабачкам. Вбить 2 яйца, положить 2 ст.л. кефира или сметаны, порезанную зелень (2 пера зеленого лука, 4 веточки укропа, 4 веточки если есть кинзы), 0,5 ч.л. соли, молотый перец по вкусу, щепотка чайной соды, муки 10 ст.л. Все перемешать. Получаем массу слегка густую. Выкладываем ложкой в разогретое растительное масло, обжариваем с двух сторон. Подаем с соусом. Чесночный соус: 5 ст.л кефира 1 маленький огурец 3 веточки укропа 1 зубчик чеснока щепотка соли Натереть огурец на мелкой тёрке, чеснок пропустить через чеснокодавилку, укроп мелко порубить - добавить кефир, соль, размешать и соус готов. Автор: Brusnica [500x100] |
Это цитата сообщения Капельдудкина Оригинальное сообщение
Сумка, вязанная крючком
Очень понравилась сумка. Делюсь со всеми.
Узор сумки из жесткой льняной пряжи образован четкими рядами столбиков без накида.
Вам потребуется: 350 г льняной пряжи (100 г/ 550 м); крючок №1,5; 1 пластмассовое кольцо D= 5 см и 5 шт. пластмассовых пряжек D= 2,5см.
Переплетение: ст. без накида и столбики с накидом, клапан вязать по схеме.
Плотность вязания : 27 ст.*29 рядов = 10*10 см, связано ст. без накида.
Описание работы: для ½ сумки свяжите цепочку из 51 в.п. + 1 в.п. для подъема и на ее основе свяжите 75 рядов ст. без накида. Затем обвяжите деталь по 3-м сторонам 2-мя рядами ст. без накида, при чем при вязании 1–го ряда в углах из 1-го ст. свяжите 3 ст., а во 2-м ряду в углах из 3-го ст. свяжите 1 ст. На их основе свяжите «рулик», для этого последний ряд ст. без накида подогните на изнаночную сторону работы, петлю вытяните на лицевую сторону (нить остается с изнаночной стороны и вяжите тамбурный шов, соединяя 2 ряда между собой (нить все время на изнаночной стороне). Провязав ряд петлю выведите на изнаночную сторону и из последнего ряда вяжите ряд ст. без накида.
Затем для 2-х боковых сторон и донышка свяжите 16 рядов ст. без накида и отложите работу. По необвязанной стороне детали свяжите 6 рядов ст. без накида и выполните «рулик».
Так же свяжите вторую половинку сумки.
Дли накладного кармана свяжите цепочку из 23 в.п. и на ее основе вяжите 10 рядов узором по схеме. Затем деталь по кругу обвяжите 2-мя рядами ст. без накида и выполните «рулик», как описано выше. По 3-м сторонам свяжите 4 ряда ст. без накида и закончите работу. Так же свяжите второй карман. Карманы пришейте тамбурным швом к передней детали сумки. Клапан свяжите на основе 16 в.п.
Выполните 28 рядов узором по схеме, свяжите «рулик» по 4-м сторонам. По стороне, которая будет пришиваться к сумке, свяжите 3 ряда ст. без накида.
2 детали основы сумки соедините между собой с изнаночной стороны 1 м рядом ст. без накида. Пришейте клапан к сумке. По верху всех карманов пряжей в 1 сложение из в.п. свяжите петли для пуговиц и прикрепите петли по верху карманов и по низу клапана. Для 1/2 ручки свяжите цепочку из 175 п. и обвяжите ее узором по схеме и 4-мя рядами ст. без накида. Другую половинку ручки свяжите на основе 25 в.п.
Свяжите еще 4 полоски узором по схеме на основе 40 в.п. и 3-х рядов ст. без накида для оформления ручки и 1 полоску на основе 15 в.п. для застежки на клапане. На треугольные края каждой ручки пришейте по 2 полоски. На концах полосок закрепите пряжки и пришейте их к сумке, ориентируясь на снимок. С другой стороны ручек пришейте кольцо. К клапану пришейте короткую полоску. Пряжку для закрепления застежки клапана пришейте к сумке.
Источник: журнал “Наталья”.
Это цитата сообщения Azartnaya Оригинальное сообщение
Барашки Маняша и Сеня (описание)
Представляю моего нового питомца - Барашек Сеня. На фото вместе с Маняшей. [показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
И впервые попробовала составить описание.
Это цитата сообщения Anyuta-UA Оригинальное сообщение
Белый жакет крючком с рукавом летучая мышь
[443x640] [366x512]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение
Красавица принцесса и милая шапочка.
Просто волшебные панамки для девочек связала legendasun с Осинок.
Для вязания Вам потребется пряжа – YarnArt Begonia 169м/50г (расход на саму шляпку – 1 моток);
крючки – №2,1 и №2,5.
legendasun подготовила отличный мастер класс по вязанию этой панамки. Все очень подробно, понятно и даже рассказано и показано как вязать цветочки и листики для офорления.
Это цитата сообщения NatalieM_osinka Оригинальное сообщение
Схемы узоров для расширения полотна , для платьев, юбок и круглой кокетки (крючок)
Подходят для платьев, юбочек , круглой кокетки, а также для расширения рукава и манжета . Спасибо огромное автору альбома ( в котором нашла ) -xmljy123 !
Где делаются прибавления , на схемах очень хорошо видно
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] [показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] [показать] [показать] 
[показать] 
[показать] Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Греческий пирог из кабачков.
[500x333]
Этот пирог показался мне очень своеобразным. Так как я очень люблю блюда из кабачков,
, не могла устоять перед соблазном попробовать этот рецепт.
Пирог очень понравился, он получился сочным, мягким и нежным.
Нам понадобится:
- Оливковое или любое растительное масло - 100 мл
- 1 килограмм кабачков (4-5 шт небольшого размера)
- 2 большие головки лука
- 0.5 ст. л. соли
- 1 ст. л сухого орегано
- 6 яиц
- 250 мл натурального йогурта
- 150 г муки (1 стакан и 1 ст. ложка)
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 200 г сыра фета или брынзы
- большая горсть свежей петрушки
- соль и черный перец
- 1 тонкий цукини
- немного красного молотого перца
Для украшения:
Приготовление:
Предварительно подогрейте духовку до 180 C.
Очистите и порежьте лук полукольцами. Кабачки маленькими кубиками.
Подогрейте масло в кастрюле, добавьте кабачок и лук . Посолите и добавьте орегано, жарьте на сильном огне в течение 15 минут, пока овощи слегка не размягчаться, но следите, чтобы они не стали слишком мягкими.
Тем временем, смешайте яйца с йогуртом. Муку просейте вместе с разрыхлителем, и всыпьте в яично-йогуртовую смесью, затем добавьте сыр, порезанный кубиками.
Добавьте в жидкое тесто овощи и хорошо перемешайте, приправьте петрушкой.
Смажьте противень размером 25×35 см маслом и выложите на него массу, разровняйте.
Кабачок, отложенный для украшения, порежьте кружочками толщиной 5-6-миллиметров, украсьте этими кружочками кабачковый пирог.
Посыпьте красным перцем.
Выпекайте в середине духовки в течение ~ 30
