Новогоднее лакомство. Снеговики и ангелочки
[показать]
Таких забавных снеговиков и ангелочков можно сделать из обычных продуктов: взбитых сливок, шоколада, драже и крема. Вот только немного жаль, что ваше произведение искусства быстро съедят.
Елочка-бутерброд
[показать]
Подарите каждому гостю по вкусной елочке. Приготовить ее можно за считанные минуты: нарезать хлеб большими ломтиками, а ломтики нарезать полосками; фигурным ножом нарезать на полоски сыр и колбасу. Затем выложить елочку, а в центр ее для устойчивости вставить соленую соломку.
Теперь нужно нашу елочку украсить. Вырезаем из красного сладкого перца звезду и ставим на верхушку елки, украшаем еловые лапы ягодами клюквы, зеленым горошком и кукурузой. И последний штрих – солим нашу елочку и посыпаем ее сверху нарезанным укропом.
Съедобный новогодний подарок - имбирное печенье
[показать]
И напоследок Дедушка Одарим готов поделиться с вами еще одной необычной идеей, которая понравится как взрослым, так и детям. Имбирное печенье, украшенное маленькими съедобными деталями, можно преподнести как оригинальный подарок близким, или же просто повесить на новогоднее дерево. Будьте уверены, до утра это печенье на елке не останется!
Вам понадобятся:
- Формы для выпечки
- Тонкие деревянные палочки
- Пинцет
- Пищевой клей
- Материал для украшений
- Готовое печенье
Тесто для выпечки
Для теста вам понадобятся (на 20-30 штук печенья):
100 грамм размягченного сливочного масла
100 грамм сахара
1 яйцо
250 грамм муки
1 столовая ложка молотого имбиря
пекарский порошок
1. Взбить в миске яйцо и сахар, затем добавить туда размягченное масло.
2. К этой смеси добавить муку, пекарский порошок и молотый имбирь.
3. Замесить тесто, скатать в шар и положить готовое тесто в холодильник на 30-40 минут.
4. Раскатать тесто до толщины 3-4 мм, вырезать формы для печений, положить на смазанный жиром или посыпанный мукой противень вырезанные фигурки. В каждой из них сделать небольшие дырочки. (Чтобы печенье было блестящим, перед выпечкой следует смазать его небольшим количеством яичного желтка).
5. Выпекать в предварительно разогретой до 180 – 200 градусов духовке 10-15 минут.
Готовим клей
Для клея необходимо:
1 ст. л. лимонного сока
1/3 стакана сахарной пудры
В небольшой кружке смешать сахарную пудру с 1 ст. ложкой лимонного сока, пока не получится густая паста. Наносить этот клей нужно деревянными палочками туда, куда вы ходите разместить на печенье деталь для украшения.
Украшение
Самое ответственное и творческое занятие – украсить печенье! В этом должна проявиться вся ваша фантазия! С помощью пинцета на предварительно смазанную готовым клеем точку приклеиваем маленькие детали украшений.
В качестве материала для украшения можно использовать:
* тмин
* мак
* кунжут
* семечки фруктов и ягод
* кедровые орешки
* чечевица
* семечки подсолнечника и тыквы
* мелкая белая и красная фасоль
* гвоздика
Чтобы изобразить на печенье листочки, можно использовать темные тыквенные семечки, для лепестков цветов – маленькие зерна чечевицы и мелкую фасоль, для стеблей - сухую гвоздику.
После того, как печенье готово, его можно повесить на елку или же аккуратно поместить в праздничную упаковку, которую также можно сделать своими руками.
Чтобы ваше творение смотрелось по-особенному, Дедушка Одарим советует использовать в упаковке:
* Яркие бумажные пакеты, в которые можно поместить ваши маленькие произведения искусства.
* Коробки, которые бережно сохранят ваш подарок. В праздничной коробочке печенье можно смело преподнести коллегам, друзьям и родственникам.
* Сухая трава. На ней такое печенье будет смотреться особенно интересно.
Ура! Я нашла то, что давно искала! Урок по фуд-съемке! Правда их в интернете не мало, но чем примечателен тот, который я приведу - снимает не профессиональный фотограф, а домохозяйка, которая сама "дошла" до некоторых тонкостей. Сейчас ее фотографии радуют френд-леты многих кулинарок.
И я решила непременно поделиться своей находкой с "Моей кулинарной книгой". Надеюсь вам всем понравится!
(примечание - Текст без изменения, но я лишь добавлила некоторые примеры Марининых фотографий)
Вот так вот...Надеюсь вы вдохновились? ;)
[показать]Супер закуски для нового года от Семи поварят.
Все страницы кликабельны до оригинального размера.
[показать]ДАЛЕЕ ... Айсинг и всё о нем- украшаем новогодние торты
Айсинг Royal Icing — белковая рисовальная масса, её не используют в качестве крема, а только для изготовления объёмных украшений. Изготавливают шаблоны, рисуют узоры, получаются кружева сладкие и съедобные, потом высушивают и хранят в коробках от конфет или в пластмассовых в сухом месте. Айсинг боится влаги и нельзя хранить в холодильнике. Так же не дружит со сметанным, сливочным кремом. Такие украшения можно сажать только на белковый крем.
Серия сообщений "МАСТЕР-КЛАСС":
Часть 1 - Мастер-класс. Мозаика
Часть 2 - Искусственный бонсай
Часть 3 - Сумка за 5 минут
Часть 4 - Скоростное валяние бусин- видео мастер-класс
Часть 5 - Делаем цветы в горшках
Часть 6 - Мастер-класс по декупажу
Часть 7 - Мастер-класс по декорации бутылки
Часть 8 - Мастер-класс: бутылка декорированная кожей
Часть 9 - Ваза. Мастер Бо
Часть 10 - Как самому сделать рисованный витраж
Часть 11 - МК - декупаж для начинающих
Часть 12 - Мастер-класс «Декорируем тарелку из стекла»
Часть 13 - Мастер класс по росписи стекла
Часть 14 - Видео-уроки по рисованию
Часть 15 - Розы из ткани
Часть 16 - Нежный букет фиалок
Часть 17 - Как из пластики DECOCLAY вылепить розу
Часть 18 - сплести и вышить
Часть 19 - ФРАНЦУЗСКАЯ ТЕХНИКА ПЛЕТЕНИЯ ЦВЕТКА ИЗ БИСЕРА
Часть 20 - ЦВЕТЫ ИЗ ОРГАНЗЫ
[475x406]
[475x360]Для созданиям этой чудесной композиции нам понадобятся: кашпо, пиафлор, корилус, листья салала, хвоя, мандарины, проволока, шерстяные нитки, сахарный песок.
Ждете гостей?? Хотите предложить им к столу что-нибудь необычное?? Испеките печенье с предсказаниями. Вкусно, необычно и уж точно запомнится каждому гостю.
Ингредиенты:
— 3 яичных белка
— полчашки просеянной сахарной пудры
— 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
— полчашки муки
— бумажки с предсказаниями
Приготовление:
1) Яичные белки крепко взбить до образования пены. Добавить сахарную пудру, продолжая взбивать. Добавить размягченное сливочное масло, муку, ванилин и пару капелек лимонного сока. Все хорошенько перемешать до образования однородного теста. Дать тесту постоять 15 минут.
2) Разогреть духовку до 180 градусов.
3) Раскатать тесто пластом (толщина теста 3−4 мм), вырезать кругляшки. Бумажную полоску с предсказанием свернуть рулончиком, закатать в фольгу и положить в центр кругляшка. Сложить печенье пополам так, чтобы предсказание оказалось внутри. И еще раз сложить пополам полученный полукруг. Аккуратно уложить печенья на смазанный маслом противень (лучше на пергаментную бумагу, смазанную сливочным маслом). Выпекать несколько минут (5−7), до светло-коричневого цвета.
На стол подаете полностью охлажденными.
Красивые бумажки для записи кулинарных рецептов.
Ингредиенты:
4 свареных вкрутую яйца;
50 г размягченного сливочного масла;
8 тонких ломтиков копченой красной рыбы (лосось, форель);
соль по вкусу.
Яйца разрезаем пополам.
Желтки откладываем в небольшую пиалу, белки выкладываем на блюдо.
Желтки хорошо вымешиваем со сливочным маслом (не растопленным, а именно размягченным - пусть оно постоит немного на кухне при комнатной температуре), солью. Выкладываем в белки.
Сверху каждой половинки выкладвыаем закрученные в рулетик ломтики рыбы.
Немного потренировавшись, вы с легкостью сможете "выращивать" розы, которые украсят ваш стол.
Ну, и немного петрушки или укропа - в качестве листочков для цветов.
[464x82] [500x375]ИНГРЕДИЕНТЫ : * 1 французский батон * 1 селедочка (я покупала филе) * 2 плавленых сырка * 2 яйца * 50 г сливочного масла * 1 крупная свекла * зелень (укроп) * 10 корнишонов * соль, перец по вкусу (я не добавляла) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим начиночку. Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо размешать. Если сельдь не очень соленная, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить(добавить к ней мелко рубленную зелень), к оставшейся добавить свеклу (отварную - я никогда не варю, всегда запекаю в духовке или СВЧ), натертую на мелкую терочку, хорошо все размешать. |
[550x689]
[550x662]
[538x699]1 files | A4 | 2480х3508 | 300 dpi | RAR | 19,1 Mb
(Все слои отключены)
Всего лишь нужно вставить в шаблон своё изображение или фото,
распечатать, вырезать и собрать.
Скачать с DepositFiles.com
Скачать с Uploading.com
Скачать с Ifolder.ru