Это цитата сообщения vika_Lu Оригинальное сообщение
Тильдовский кот
[показать] [показать] [показать] выкройка
[показать]
[526x699]
Это цитата сообщения Minchenko_Tatiana Оригинальное сообщение
Мягкая игрушка Изумительный новогодний выпуск
Вы еще ничего не сделали под ёлочку? С этим журналом вам будет чем заняться долгими зимними вечерами :)
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
Салаты и закуски к празднику.
[450x600]- 1 небольшая свекла
- сельдь
- 1 крупный помидор
- 1-2 яйца
- 1/2 луковицы
- майонез, укроп, перец
- сок лимона
Рубим всё мелкими кубиками, выкладываем … промазывая небольшим кол-вом майонеза с укропом.
Всё. :) По вкусу напоминает традиционную селёдку под шубой, но мягче … нежнее)
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
Засол рыбы
Малосольная семга
[показать] 1 кг свежей форели или семги
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли с горкой
2 пучка укропа
Приготовление малосольной семги, форели
Сначала очистить чешую и слизь, удалить хребет и кости с брюшка.Рыбу положить шкурой вниз на подготовленный пергамент.
Соль и сахар смешать и тщательно натереть рыбу сначала со стороны мяса, а потом шкуру.
Укроп порезать и посыпать на мясо рыбы.
Обе половинки рыбы сложить так, чтобы было «мясо к мясу», плотно обернуть пергаментом, после чего еще пищевой пленкой. Упакованную таким образом семгу положить в пищевой контейнер и в холодильник на трое суток.
Рыба за это время просолится. После чего отправить ее в морозильную камеру еще на пару дней.
Затем достать необходимое количество рыбы, немного разморозить (не полностью, чтобы хорошо резалась) и нарезать.
Остальная рыба в таком виде может храниться в морозилке больше месяца.
Как солить сельдь
[показать] 750 мл. воды
1,5 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
черный перец горошком
лавровый лист
рыба
Способ приготовления:
В кипяченой воде развести соль и сахар.
Рыбу разморозить и помыть. Можно отрезать голову и выпотрошить, если нет, то удалить жабры.
В посуду, где будет солится рыба положить несколько горошин перца и поломать несколько листиков лаврового листа.
Уложить рыбу на дно посуды в один ряд, залить рассолом, снова горошек и лавровый лист и под гнет.
Через сутки рыба будет готова.
Семга малосольная домашней засолки
[показать] Спасибо автору этого рецепта И. Лазерсону, по совету которого делаю малосольную рыбу уже много лет.
Проверено собственным опытом.
Что нужно:
Красная рыба любая – 1-1,5 кг. Я солю в основном семгу и форель крупную
Соль морская крупная – 4 ст.л.
Сахар-песок – 2 ст.л.
Перец белый свежесмолотый 1,5 ч.л.
Укроп столовый – 1 пучок (мелко нарезать)
Коньяк или водка – 1 ст.л.
Если вы берете другое количество рыбы, то следует пересчитать и количество составляющих смеси.
Рыба возьмет ровно столько соли, сколько необходимо, поэтому предпочтительно использовать крупную морскую соль, которая медленнее растворяется в жидкости.
Что делать:
С рыбы снимаю кожу, но кости и хребет оставляю для того, чтобы при засолке сама рыба (филе) не смялось и не стало меньше. Кости все же сохраняют объем кусков.
Сделать смесь для засолки, для чего перемешать все необходимые продукты вместе.
Этим составом обложить рыбу со всех сторон.
Переложить в миску, накрыть крышкой (пленкой) и убрать в холодильник на сутки, один раз рыбу перевернуть.
Через сутки с рыбы счистить всю смесь. Рыба готова к употреблению, но если подержать ее в холодильнике еще ночь, то будет еще вкусней.
Вот так выглядит уже готовая рыба через сутки засола. Можно нарезать и подавать к столу.
[показать] Скумбрия пряного посола
[показать] 2 шт. скумбрии (мороженные)
60г соли
2 ст.л. (30г) сахара
По несколько штучек гвоздики и душистого горошка
2-3 лавровых листа
1 ч.л. молотого кореандра (можно и целого)
Для начала, я даю рыбе оттаять, освобождаю от головы (по той банальной причине, что голову у нас никто не ест) и хвостового плавника. Потрошу и тщательно мою тушки, брюшную полость надо старательно очистить от черной пленки, она придает горечь. Разрезаю тушки пополам, так проще их укладывать в емкость, где рыба будет солиться. Смешиваю соль с сахаром и тщательно посыпаю рыбу этой смесью, не забыв и брюшную полость, плотно укладываю в посуду, добавляю специи и ставлю под гнет. Через пару часов рыба выделит сок, ее надо перевернуть и оставить под гнетом еще 2-3 часа (можно оставить на ночь). Рыбу вынуть из посуды, обсушить бумажным полотенцем и, нарезав на порционные кусочки, подавать к столу. Ароматная, жирненькая - хороша с картошечкой и к пиву!
Эх, хвост, чешуя…
[показать] - одна горбуша весом 1,5-2 кг
- соль
- сахар
- приправа для посола красной рыбы
- лавровый лист
- граммов триста водки
Выбор рыбы
Для соления подходит абсолютно любая рыба, как свежая, так и свежемороженная. В последнем слове мы делаем акцент на слове "свеже", так как в нашей доблестной торговле можно купить рыбу, размороженную и замороженную снова бесчисленное количество раз. Поэтому, если в супермаркете вы видите рыбу, замотанную в несколько слоев полиэтилена, так что ее совершенно не видно, если в этой упаковке вы видите лед, следовательно, эта рыба уже претерпела несколько таких циклов.
Имейте в виду, что при заморозке рыбы изготовитель не заматывает каждую рыбку, следовательно полиэтилен прикладывается к уже мороженной рыбе, следовательно он должен легко от
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Вязаные костюмчики зайчика и утенка с осинки
Перевода нет,но ,думаю,здесь все просто.
[396x512]
[539x698] Вязаные карнавальные костюмы
Серия сообщений "карнавальные костюмы,аксессуары(шитые,вязаные,разн":
Часть 1 - Наряд "Снежинка",платье для девочки
Часть 2 - Короны для маленьких и больших принцесс
...
Часть 32 - вырезаем ажурные снежинки
Часть 33 - Костюм "елочка"
Часть 34 - Вязаные костюмчики зайчика и утенка с осинки
Часть 35 - Снежинки_крючок
Часть 36 - Платье шахматной королевы
...
Часть 39 - Галерея карнавальных костюмов
Часть 40 - Костюмы мушкетеров
Часть 41 - Костюм Чебурашки
Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение
Встречайте Новый год весело!
Вы решили встретить Новый год шумно и весело в большой дружной компании? Но не знаете, чем занять своих друзей? Не беда. Специально для вас я приготовила сценарий Нового года – кролика. Шутливые конкурсы и игры не дадут скучать вам и вашим приятелям.
Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение
Творожная запеканка с вишней
Несу вам самый что ни на есть свежий рецепт - в данный момент эта запеканка еще остывает. Сразу скажу, что вкуснее творожной запеканки я не ела - текстура у нее
нежная и воздушная, чего мне всегда хотелось, но не всегда получалось
добиться. Я редко использую разные готовые смеси из пакетиков, но данная
запеканка стала исключением - в ее состав входит готовый пудинг.
Ингредиенты:
4 яйца (белки и желтки отдельно)
150 г сахара
щепотка соли
2 пакетика ванильного пудинга (расчет на 500 мл жидкости каждый)
800 г творога (у меня 12%, можно брать с большей или меньшей жирностью)
400-500 г вишни без косточек (замороженную можно не размораживать предварительно)
ДАЛЕЕ ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ>>>
Это цитата сообщения needlib Оригинальное сообщение
Ozdoby choinkowe (Diana robotki extra)
Название: Ozdoby choinkowe (Diana robotki extra)
Выпуск: №6 2008
Формат: jpg Язык: pol Размер: 15Mb Описание: Украшаем новогоднюю елку, игрушки, аксессуары.
Скачать
(Hotfiles)
Это цитата сообщения Ta_Mila Оригинальное сообщение
Гирлянда из бумаги.
Гирлянда из бумаги.
Продолжаем украшать наш дом!
Игрушки на елку сделали, снежинки вырезали, окно украсили. Так…что у нас осталось не охваченным? Ага… Потолок и стены!
Нам понадобиться бумага, ножницы и клей.
Вперед!
фото и шаблон whipup
Кликайте на картинку и скачивайте файл в pdf.
А можно взять обычную цветную бумаги и/или, что ещё лучше, нарисовать свой
Это цитата сообщения BibliotechkaRuk Оригинальное сообщение
Tildas jaleus - шитые куклы
Кол-во стр: 154
Формат: jpg в архиве rar
Язык: французский
Размер: 21.53 Мб
Описание: Очаровательные праздничные подарки своими руками!
Это цитата сообщения needlib Оригинальное сообщение
Celebrate with a Cake!
Publisher: David & Charles | English | January 2005 | ISBN-10: 0715318454 | PDF | 98 Pages | 77 Mb
Celebrate special moments such as weddings, anniversaries, Christenings and birthdays with a cake as memorable as the occasion.
Well-known novelty cake designer Lindy Smith offers a comprehensive guide to making a range of beautiful celebration cakes, and guides the reader step by step from baking and carving to icing and adding special finishing touches.
A clear techniques section introduces the wide range of equipment available to today's cake maker, and explains how to make sponge, fruitcake, fondant, buttercream and other recipes required. The 15 projects have easy-to-follow illustrated steps revealing how to create and decorate the cakes. Handy tips for short-cuts and creative variation ideas throughout allow you to tailor each cake to your timescale and taste, resulting in bespoke cakes for any occasion. Handy templates and cutting guides are provided to ensure professional results every time.
Это цитата сообщения Дама_без_собачки Оригинальное сообщение
Игрушка из бумаги за 5 минут.
http://opodelkah.ru/news/2008-07-21-20
Такой штукой можно развлечь как 5-ти летнего ребенка так и 40-летнего мужчину... :)
Это цитата сообщения DJILIYA Оригинальное сообщение
Как работать с Векторным Клипартом
Это цитата сообщения lj_polymerclayfimo Оригинальное сообщение
Урок: Браслет «Полевой вьюнок»
| [402x256] | За окном замечательно серая Москва, хочется немного тепла и света. Зачем этого просто желать, когда можно попробовать сделать самой :). Небольшой мастер-класс про полимерную глину, колбасы, вязальные спицы и солнечное настроение. |
http://community.livejournal.com/polymerclayfimo/3322837.html
Это цитата сообщения vovas Оригинальное сообщение
Vintage Grace-Распакованный скрап набор
Много элементов,фонов,афавит,образец готовой скрап странички.Все картинки кликабельны.Удачи! 
vovas
Серия сообщений "Скрап-набор":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Скрап набор"FM-BT-Autumn"78 elements PNG|24 papers PNG.
Часть 99 - Красивый летний скрап-наборчик Summer colors
Часть 100 - Скрап набор - Fantasy Moments: Wild Orchids.Количество элементов: 100 шт. | Формат: PNG