




|
|
|
|
Опять зима и листья в перламутре…
Л. Кузьминская

Зимняя пастораль
На землю вновь пришла зима … Её внезапна белоснежность… Благое время для ума, Что нам дарует безмятежность. Стоят деревья-кружева , Что тонкотканны и ажурны, Их кроны - словно абажуры. На белом фоне синева – Переливается лазурно. На землю к нам спустился рай – Все так воздушно, первозданно, Зимы прекрасен белый край, Как Альбиона свет туманный...
На землю вновь пришла зима … Её внезапна белоснежность… Благое время для ума, Что нам дарует безмятежность.
___________
Лариса Кузьминская
[показать]
Зимнее солнце
|
|
Давайте приготовим всем знакомую кондитерскую колбасу в виде суфле. Это очень быстро.
Итак, начнём.
Ингредиенты:
Печенье – 250 г
Желатин (быстрорастворимый) – 30 г
Вода (для желатина) – 150 мл
Сливочное масло (маргарин) – 250 г
Сахар-песок – 200 г
Ванильный сахар – 3 ч. л.
Какао-порошок – 80 г
Молоко – 500 мл
Разломайте печенье на мелкие кусочки.
Желатин залейте холодной чистой водой, пусть набухает.
В кастрюлю поместите масло, сахар-песок, ванильный сахар и какао-порошок. Добавьте молоко. На среднем огне, помешивая, доведите до кипения. Постарайтесь разбить в процессе варки комочки какао. Если хотите, для дополнительного оттенка вкуса добавьте в смесь несколько чайных ложек растворимого кофе или замените часть молока свежесваренным натуральным. В самом конце варки (по желанию и возможности) добавьте ромовый и миндальный ароматизаторы.
Снимите кастрюлю с огня и в горячую смесь отправьте набухший желатин. Перемешайте до полного его растворения. Дайте смеси остыть до комнатной температуры.
С помощью сита, чтобы избавиться от притаившихся комочков какао, перелейте остывший состав в печенье. Сюда же можно добавить орехи, изюм, цукаты. Перемешайте.
Поместите смесь в пластиковую бутылку с обрезанной узкой частью возле горлышка. У меня - полуторалитровая. Для более миниатюрного формата можно использовать несколько поллитровых бутылочек. Общий объем полости для заполнения должен составлять около 1,3 литра. Его можно заранее измерить с помощью мерной чашки и воды.
Отправьте десерт в холодильник (в вертикальном положении) на 3 – 3,5 часа.
Затем аккуратно разрежьте бутылку и извлеките десерт. Он сохраняет форму и при комнатной температуре.
Готовьте с удовольствием!
Ваша Брусникина
Источник рецепта: http://piernikowa-chata.blogspot.com/2013/06/domowy-salceson.html
|
![]() |
Готовимся встречать Новый Год!!!
Среди всего разнообразия и всей разновидностей тортов можно заблудиться словно в сладком дремучем лесу. Каждый десерт заслуживает похвалы и оваций, но этот нежный творожный тортик с изумительной смородиновой кислинкой подарит вам истинное кулинарное удовольствие в процессе приготовления и дегустации. Сегодня готовлю торт «Анютины Глазки». Торт получается очень нежным, домашним и очень вкусным. В составе крема есть творог, а между коржами ягодная прослойка. Давайте приготовим!




Ингредиенты: 1) Шампиньоны свежие - 350 гр. 2) Консервированная сладкая кукуруза -1 банка. 3) Твердый сыр - 80-100 гр. 4) Крабовые палочки/мясо - 1 пачка. 5) Куриные яйца - 3 шт. 6) Растительное масло для жарки. 7) Свежая зелень - для украшения. 8) Майонез и соль - по вашему вкусу.
Ингредиенты: 1. Говяжий или свиной язык - 400 гр. 2. Репчатый лук - 1 шт. 3. Куриные яйца - 3 шт. 4. Майонез - по вкусу.

| Вот и пришла волшебная зима... С небес спустилась серебристой птицей. Укрыла шалью белой все дома... Почувствовала вмиг себя царицей. И расписала росчерком пера На снежных свитках все свои законы. Мороз, метели - её мастера... Для них и установлены каноны. Гуляет ветер шалый по полям... Вслед мчится вьюга , тихо напевает. Зима,насыпав в чашу хрусталя, Всех драгоценностями осыпает. На солнце снег искрится,как алмаз... На небе облака в седом тумане. А вдалеке звучит ритмичный джаз... КружАт снежинки вихрем в урагане. | Холодный взгляд пронзительных небес ЗаворожЁнно смотрит в восхищенье... В вуали белоснежной дивный лес... Зимы студёной чудное творенье. А белокурая красавица - зима В сияющих одеждах золотистых, Поставив на деревья вензеля, Летит с горы на санях серебристых. И кто поспорит с этой красотой? Когда танцует снегопад нам польку? Сияет лёд хрустальной чистотой... Метель одела ель в свою шубёнку. Дыхание мороза...стужа, лёд... И Новый год с подарками и ёлкой... Всё это зимушка с собой несёт, Одаривая всех монетой звонкой. |













|
[показать]