[319x430]Будь мудр: молчанием загради уста клевещущих на тебя. Не оскорбись, если кто будет говорить худо о тебе: это - действие нечистейших духов, старающихся устраивать препятствия человеку к получению духовного разума.
Антоний Великий, преп.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ПЕЧЁМ ХЛЕБ (ПШЕНИЧНЫЙ, РЖАНОЙ)
источник http://forum.kyxarka.ru/viewtopic.php?t=28, автор Оленькины рецепты
Предлагаю Вам свои вариант приготовления батона. Конечно же из этого теста можно выпекать и хлеб, но мне такая форма больше нравится, да и по вкусу больше похоже на батончик. Итак, нам понадобится:
ЗАКВАСКА
1Ч.Л. - ДРОЖЖИ
100 МЛ. - ЧУТЬ ТЕПЛОЙ ВОДЫ
150 ГР. - МУКИ
Обычно я делаю закваску на ночь. Вечером развести дрожжи в воде, добавить муку и замесить закваску. Накрыть полотенчиком и поставить на ночь. Я оставляю просто на кухне. Т.е. не обязательно ставить в теплое место.
ТЕСТО
200 МЛ. - ЧУТЬ ТЕПЛОЙ ВОДЫ
400 ГР. - МУКИ
2СТ.Л. - РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
1 Ч.Л. - САХАРА
2 Ч.Л. - СОЛИ
Замесить тесто. На это у меня уходит около 15-20 минут. Накрыть полотенечком и оставить на 1,5 часа. Когда тесто подойдет (увеличится в 2 раза) придать овальную форму. Положить швом вниз на противень, смазанный маслом или посыпанный мукой, дать отдохнуть 10 минут, накрыв полотенцем.
Тем временем включаем духовку на 240 градусов, чтобы она хорошо прогрелась, на низ духовки положить пустой противень, а наверх мы потом положим наш батончик. Тем временем 10 минут прошли и мы делаем на батоне 4 надреза острым ножом и оставляем еще на 20 минут, прикрыв полотенечком.
Я за 1 минуту до того как поставить батон в духовку разогреваю в микроволновке стакан воды. Теперь, мы смазываем батон обычной водой (можно мукой, но корочка не будет такой хрустящей) и кладем на верхнюю полочку духовки, а в нижний пустой противень выливаем стакан горячей воды и быстро захлопываем дверку. Это очень важно, чтобы хлеб попарился...
Через 10 минут я уменьшаю до 200 градусов. Периодически батон смазываю водой (кисточкой). Выпекать 35-40 минут. Готовность проверяю следующим образом. Если при стуке по дну батона получается глухой стук - наш батончик готов! Приятного аппетита!
Кстати, если вместо обычной муки добавить ржаную - получается ржаной хлебушек, его я выпекаю в прямоугольной форме.
[показать] [показать]
Вот такое соотношение муки и воды
[показать]
Вот так выглядит закваска сразу после приготовления
[показать]
Вот так выглядит закваска на утро
[показать]
Земесить тесто
[показать]
Вот так поднялось мое тесто
[показать]
Формируем батончик
[показать] [показать]
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Маскарпоне (итал. Mascarpone)
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Рулеты из быстрого теста с очень вкусными начиками
Это цитата сообщения Virgoo Оригинальное сообщение
Место, где родилась любовь
[350x262]Наверное, немногие знают, что Италию называют именно так - "место, где родилась любовь". В самом деле, где еще могло зародиться это чувство, как не в этой прекрасной стране, где всегда тепло, и где живут добрые и хорошие люди. Но не будем о людях, лучше посмотрим на серию фотографий, посвященных Италии. Очень красивый фоторепортаж, рекомендую!
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Бисквит на кефире, пирожные и торт из него
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Нежные ракушки
Автор фото: Vitoria
Очень нежные,воздушные в меру сладкие и очень красивые.
Рецепт взяла на кукинге.
Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение
Художник Cecil Kennedy
Cecil Kennedy (1905 - 1997) - английский живописец, мастер натюрморта, родился 4 февраля 1905 года в Лейтоне, в большой викторианской семье художников. Кеннеди является одним из самых известных представителей английской современной школы. В 1950—1970 годах картины Кеннеди регулярно экспонировались в лондонском Обществе изящных искусств (Fine Art Society). Художник дважды был награжден в Парижском салоне: в 1956 году серебряной медалью и в 1970 — золотой. Среди поклонников творчества Сесила Кеннеди было немало известных и влиятельных людей: герцог Виндзор, лорд Томпсон, семья Асторов. «Когда я вижу картины Сесила Кеннеди, я чувствую запах цветов и слышу гул пчел» — говорила королева Мария о работах художника. Сесил Кеннеди, безусловно, является лучшим британским художником, писавшим цветочные натюрморты в двадцатом столетии. В своей работе он часто сочетал современные гибридные экзотические цветы с традиционными английскими цветами и травами, с растениями, которые изображали на своих полотнах еще старые мастера. О цветах он знал очень много, и использование им белого цвета во многих натюрмортах отражает тенденции садоводства XX века. Картины Сесила Кеннеди можно встретить по всему миру — в королевских, корпоративных и частных коллекциях.
[показать]
далее...
Это цитата сообщения SHEF_SVETINA Оригинальное сообщение
Фритатта из спагетти
на 2 полные порции или 8 кусочков:
200 г спагетти
3 яйца
50 мл молока
50 г тёртого сыра типа фонтина, эмменталь и т.д.
1 ст.л. муки
1 ст.л. сл.масла
соль
перец
базилик
Отварить спагетти, не доварив их минуты на 3, откинуть на дуршлаг.
Разболтать яйца с молоком, добавить сыр, муку, соль и перец, взбить.
Смешать в большой миске спагетти с яичной смесью, добавить порванный руками базилик.
Растопить масло в антипригарной сковороде, выложить спагетти с яйцами, накрыть крышкой, поставить огонь на минимум и готовить минут 10.
Как только фриттата схватится сверху, перевернуть ей с помощью крышки и дожарить в течение 1-2 минут
если вы не уверены, сможете ли перевернуть фриттату, её можно
1. доготовить под крышкой ещё 2-3 минуты
2. поставить под гриль
Источник www.carina-forum.com, фото:Альира
[395x500]
К 100-летнему юбилею храма св .блгв. кн. Анны Кашинской при подворье Введено- Оятского монастыря в Санкт- Петербурге, мастерская по изготовлению иконостасов города Ровно, в которой работает мой муж, изготовила и установила новый иконостас.
Почему в древности омофор изготовляли исключительно из белой шерсти? Какие надписи можно увидеть на облачениях русских архиереев? Откуда в Православной Церкви появилась традиция украшать богослужебные одежды? Сестры нашей швейной мастерской рассказывают о символах древних и современных архиерейских облачений. Изучение русских и византийских традиций помогает сестрам возрождать искусство богослужебной вышивки.
http://www.sestry.ru/church/church/content/masterskie/sewing/events/8/
[255x357]Нашему поколению Господом допущен путь, предсказанный давно: вера и безропотное терпение скорбей и болезней. Личный же подвиг мы не можем вынести - впадем в высокоумие и погибнем в духовной прелести. Надо смириться перед определениями Божиими о нас, принимать посланное как самое полезное, без чего не спастись, и благодарить за это Бога.
Никон (Воробьев), игум.
[304x400]Одиночество
Как пережить одиночество? Есть ли в нем что-то положительное? Как помочь человеку, страдающему от одиночества? Об этом с добровольцами службы «Милосердие» побеседовал протоиерей Аркадий ШАТОВ, председатель Комиссии по церковной и социальной деятельности при Епархиальном совете г. Москвы.
http://www.mgarsky-monastery.org/kolokol.php?id=1505
Родилась св. Татьяна в Риме около 200-го года по Р.Х. Родители её были богатые и знатные граждане, которые в то-же время были и тайные христиане.
Всех ТАТЬЯН поздравляю с Днем Ангела!!! Счастья, здоровья, радости, милости Божьей и успехов во всех ваших делах!!!
[500x499]
Это цитата сообщения Inmira Оригинальное сообщение
красивые картинки Обои, фоны (2).
Снова фоны :-)
[показать] 
[показать] 
[показать]Все картинки увеличиваются (кликабельны), от 1280-1024 пкс.