• Авторизация


!!! 12 законов йоги, которые не позволят людям управлять вами 22-03-2015 16:24

Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение

!!! 12 законов йоги, которые не позволят людям управлять вами

http://www.liveinternet.ru/users/5167036/post356991916/

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маска под глаза от морщин с аскорбиновой кислотой 22-03-2015 16:19

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Маска под глаза от морщин с аскорбиновой кислотой

[239x211]Кожа под глазами самая нежная и тонкая. Возрастные изменения на ней появляются в первую очередь. Как уберечь её от старения? Давайте сами приготовим чудо-маску под глаза от морщин.



0_10318f_73441a49_S (130x59, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Классический французский луковый суп — вкус и текстура 22-03-2015 16:19

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Классический французский луковый суп — вкус и текстура

[показать]

Никогда не пытайтесь спорить с французами о еде, бесполезно. Лучше них никто так не знает кухню, недаром же кулинария во Франции возведена в ранг государственного состояния. А все шефы-французы, с которыми я знаком, со звёздами и без, всегда так потрясающе рассказывают о своих знаниях и любви к еде, что мурашки бегут. Кажется, что они рождаются с чувством прекрасного и всю жизнь совершенствуют его. Возьмите Пьера Ганьера, которого так любит Мишлен, он может и 20 и 30 дней подряд делать одно и то же блюдо, доводя его до совершенства (как вы помните, даже на этом он не останавливается). А мой недавний знакомый Фредерик харизматично шутил, что «вкусное блюдо вы готовы будете есть даже сидя на мусорном баке».
И любой, кто хотя бы немного увлекается кулинарией, рано или поздно, узнаёт о классическом французском луковом супе. Первая мысль — вы что, серьёзно? Суп из лука, бульона и гренок? И всё? Но французы не могут ошибаться, они просто делают шедевры из всего, к чему прикасаются. Вот и в этот раз я просто следовал сумме техник и рекомендаций, которые помогают сделать суп настолько богатым и насыщенным вкусом, что вообще пропадает контакт с реальностью, просто не можешь поверить, что такое возможно. Здесь всё настолько выверено и просчитано, что каждый раз получается нечто невероятное, да и подача у этого супа такая, что вызывает тройной аппетит и мгновенное привыкание. Суп приятно густой, очень насыщенный, сладкий вкус лука и терпкий тимьяна, а вязкий тянущийся сыр с кусочками хрустящего багета, напоминает нам, почему же французы правят миром кулинарии — текстура и вкус в их эталонном сочетании — вот о чём этот суп.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Здоровая рассада: основные правила. Огородникам на заметку! 22-03-2015 16:18

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Здоровая рассада: основные правила. Огородникам на заметку!

Здоровая рассада: основные правила. Огородникам на заметку!

[604x508]

Зачем выращивать рассаду, если можно посеять семена прямо в открытый грунт? Теоретически – это так, особенно если дело касается культур с крупными семенами, дающими крупные ростки (бобовые, тыквенные и др.). Но чем мельче семена и ростки, тем больше опасностей их подстерегает с момента прорастания до стадии молодого растения, поэтому высаживание в грунт здоровой рассады имеет для этих культур явные преимущества.

Рассада менее подвержена заболеваниям, атакам садовых вредителей и сорняков, а также влиянию погодных условий, чем молодые ростки. К тому же, рассада позволяет получить более ранние урожаи. В холодных регионах культуры с длинным периодом вегетации (помидоры, корневой и стеблевой сельдерей, пастернак и др.) можно вырастить только через рассаду.

Еще одно достоинство собственной рассады в том, что можно вырастить нужные сорта — далеко не все из них можно найти в садовом центре в виде готовой рассады.

Посев семян и выращивание домашней рассады кажется делом простым и безошибочным, до первого неудачного опыта. Вырастить здоровую рассаду своими руками довольно хлопотно, но возможно, если знать несколько секретов, соблюдать основные правила и избегать распространенных ошибок.

[показать] Чистый подоконник и емкости
Комнатные растения, которые прежде стояли на выделенном вами под рассаду подоконнике, могут явиться рассадниками многих болезней и вредителей. Мучнистая роса, фитофтора, клещи и пр. с радостью переберутся на нежные сеянцы. Потому и подоконник, и окно, и простенки накануне следует тщательно вымыть. Емкости для рассады также моют и ополаскивают слабым раствором марганцовки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Винегрет из Одессы: 3 модных рецепта от гуру 22-03-2015 16:13

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Винегрет из Одессы: 3 модных рецепта от гуру

[650x433]

Винегрет – салат сезонный. Зимой овощи для него варят, а вот весной и летом запекают в духовке под фольгой. Обязательные ингредиенты: картофель, свекла, морковь, соленый огурец и зелёный горошек. Зеленый лук или репчатый – зависит от вкуса повара.
Солёные огурцы в зимнем варианте я заменяю на соленые белые грибы.
А в третьем, самом радикальном варианте можно добавить спинку очень соленой и невымоченной сельди (дунайка не подойдет из-за своей нежной структуры). Половину веса картофеля я иногда заменяю на отварную «жемчужинку». Так в Одессе называют самую мелкую белую фасоль. Ну а лук предпочитаю использовать крымский.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Белорусский холодник 21-03-2015 23:59

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Белорусский холодник

[показать]

Это очень свежий, ароматный и красочный суп с ярким вкусом лета. Ингредиенты очень простые и недорогие, а в комбинации дают такое изумительное, освежающее и полезное блюдо. Холодник, как и подразумевает название, надо подавать очень холодным. Поставьте на стол вазочку со льдом, чтобы желающие могли сделать свой суп ещё холоднее или подайте его в ледяной тарелке.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог мясной на кефире - вы не сможете оторваться, настолько он вкусный! 21-03-2015 20:22

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог мясной на кефире - вы не сможете оторваться, настолько он вкусный!

Что приготовить на ужин, если хочется удивить и порадовать близких? Конечно же, вкусный, сочный и сытный мясной пирог! Вы удивитесь, но замесить тесто для пирога с мясом можно на кефире без добавления дрожжей. А это значит, что вкуснейшее блюдо не потребует много времени на готовку.

[600x450]
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Пирог на кефире - простой и быстрый, но тем не менее очень вкусный.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Это идеальный крем для украшений тортов, кексов, пирожных! Послушный, пластичный и вкусный 21-03-2015 14:35

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Это идеальный крем для украшений тортов, кексов, пирожных! Послушный, пластичный и вкусный!

Американский масляный крем

[480x360]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
О.БУТАКОВА-ПИТАНИЕ ДЛЯ КРАСИВЫХ ЖЕНШИН. 19-03-2015 19:25

Это цитата сообщения TalLisman Оригинальное сообщение

О.БУТАКОВА-ПИТАНИЕ ДЛЯ КРАСИВЫХ ЖЕНШИН.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ленивчики 16-03-2015 19:51

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Ленивчики

"Ленивчики"
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тирамису Мадалены 14-03-2015 21:31

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Тирамису Мадалены


[показать]

Одна из вариаций тирамису, которые мы готовили в школе и, на мой взгляд, самая симпатичная.

Нарисую тут все более, чем подробно, пусть рецепт выступает в номинации "для начинающих". И очень хочется поставить хэштэг, как в инстаграме, #тынепохудеешьклету#, но, надеюсь, вы понимаете, что все самое лучшее детям?
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОВОЩНОЕ АССОРТИ НА ЗИМУ (ВАРИАНТ) 14-03-2015 21:30

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ОВОЩНОЕ АССОРТИ НА ЗИМУ (ВАРИАНТ)

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода - 2 литра
Сахар - 1 стакан (200гр)
Соль - 3 ст. л. без горки
Уксус 9% - 250 мл
Помидоры
Огурцы
Перец болгарскиий
Перец черный горошком
Душистый перец
Чеснок
Укроп зонтик
Листья хрена

КАК ПРИГОТОВИТЬ
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАПРАВКА ДЛЯ ПЕРВЫХ БЛЮД 14-03-2015 21:29

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ЗАПРАВКА ДЛЯ ПЕРВЫХ БЛЮД

[показать]

Сейчас в разгаре заготовочный сезон. Предлагаю приготовить заправку для первых блюд. Готовлю её каждый сезон. Какие зимой с ней вкусные русские щи, украинские борщи, словно, лето передает свой ароматный привет.
Надеюсь, кому-то приглянется этот рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ

помидор 1 кг
перец болгарский красный 1000 г
петрушка 3 пучка
соль 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты из мясного фарша и овощной смеси 14-03-2015 21:22

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Котлеты из мясного фарша и овощной смеси

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

0,5 кг фарша из смеси свинины и говядины
0,5 кг овощной смеси (картофель, лук, морковь, кабачок)
1 яйцо
1 ст. л. манки
2 ст ложки томатного соуса
мука для панировки
хмели-сунели
соль
перец
укроп

КАК ПРИГОТОВИТЬ
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриное филе в сливочном соусе 14-03-2015 21:21

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Куриное филе в сливочном соусе

[700x466]

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 кг
Сливки жирные — 1 чашка
Горчица — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
Тимьян — 4 веточки
Сыр твердый — 100 г
Масло растительное для обжарки
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Приготовление:
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с курицей, сыром и сухариками 14-03-2015 21:21

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Салат с курицей, сыром и сухариками

[550x400]
Ингредиенты:

Вареная куриная грудка – 350 г
Помидоры – 2-3 шт.
Болгарский перец – 2-3 шт.
Свежие огурцы – 2 шт.
Ржаные сухарики – 80 г
Сыр твердых сортов – 150 г
Майонез – по вкусу
Чеснок – 1 головка

Приготовление:
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Лучший в мире Торт" 14-03-2015 21:20

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

"Лучший в мире Торт"

[показать]
Именно так переводится название этого торта с норвежского Verdens beste kake.
А в большой кулинарной книге про норвежскую кухню и культуру он еще называется как "Kvæfjordkake". И его изобретение и большая популярность приписывается именно заполярной Тромсевской губернии (Troms fylke).

Итак, нам нужно следующее

[показать]

Для бисквита

100гр мягкого масла
100гр сахара
4 желтка
3ст.л молока
100гр муки
2 ч.л разрыхлителя
1ч.л ванильного сахара.

для меренги:

4 белка
200гр сахара
150 гр миндаля

для крема:

300гр. сливок для крема

1 Пакетик ромового наполнителя для вкуса.

Можно и без наполнителя, просто взбить сливки с ванильной сахарной пудрой.

Для начала взбиваем все ингредиенты для бисквита в однородную массу. В книге рекомендуется начать с масла и сахара, потом добавить молоко и желтки, и напоследок муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ "БЕЗЕ С ФУНДУКОМ" 14-03-2015 21:19

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ТОРТ "БЕЗЕ С ФУНДУКОМ"

[показать]
[показать]

Торт хрустящий, с алкоголем и кофе бисквит несладкий совсем. Прекрасно оттеняет сладость безе. Пекла впервые, однозначно буду оттачивать мастерство в приготовлении этого шедевра.

ИНГРЕДИЕНТЫ

БЕЗЕ

яичные белки 5 шт.
сахарный песок мелкий 250 г
винный уксус белый 2 ст. л.
соль 1 щепотка
фундук ⅔ стакана

КОФЕЙНЫЙ БИСКВИТ

горячая вода 2 ст. л.
кофе растворимый 2 ст. л.
коньяк 1 ст. л.
крахмал картофельный 2 ½ ст. л.
разрыхлитель ½ ч. л.

КРЕМ ШАРЛОТТ

сливочное масло 200 г
яйца куриные 2 шт.
сахар 4 ст. л.
молоко 150 мл
ваниль в стручках 1 стручок

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУРИНЫЕ ПОЛПЕТТЫ ПОД САЛЬСОЙ И БЕШАМЕЛЬ (LE POLPETTE CON LA SALSA BESCIAMELLA) 14-03-2015 21:11

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

КУРИНЫЕ ПОЛПЕТТЫ ПОД САЛЬСОЙ И БЕШАМЕЛЬ (LE POLPETTE CON LA SALSA BESCIAMELLA)

[показать]

Очень просто, доступно, а главное вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриный фарш 800г.
Свежая брокколи.
Крупные шампиньоны 10-12шт.
Консервированные томаты 400г.
Чеснок 6 зубчиков
Зелень укропа и кориандра
Немного свежего чили
150г муки, 100г поленты
2 яйца, 0.5л молока
Оливковое и сливочное масло
150г моцареллы
Специи (соль, перец черный, паприка, чабрец, куркума)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОРОЛЕВСКИЙ ПУДИНГ (KING OF PUDDINGS) ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА 14-03-2015 21:10

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

КОРОЛЕВСКИЙ ПУДИНГ (KING OF PUDDINGS) ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА

[показать]

Это что-то безумно и нереально вкусное, а всего ничего продуктов...мне кажется что они есть в каждом холодильнике! Если у вас завалялось 3-4 кусочка старой булочки или батона, есть остатки варенья -вперед печь королевский пудинг от Джейми)) Вы не пожалеете! Этот рецепт я давно заприметила в его передаче Голый повар, также он имеется и на его сайте! Уж если он так его давно готовит - это просто преступление его не испечь!

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 яйца (крупные)
225 гр сахара (если вы не сладкоежка то количество сахара можно сократить на треть)
5-6 ст ложек варенья (Джейми рекомендует малиновое, я его взяла, но думаю с любым будет отлично)
110 гр хлебных крошек (это 5-6 кусочкого белого хлеба, желательно вчерашнего)
1/2 литра молока

Для формы размером 25/15/5 см

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии