Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Красиво есть не запретишь: заливные филейчики из судака
http://kiskafanny.com/2012/04/01/%D1%81%D1%83%D0%B...D0%B9%D1%87%D0%B8%D0%BA%D0%B8/
Заливное – традиционное, классическое блюдо, всегда пользуется популярностью на праздничном столе. Судак обладает нежным белым мясом и в нем мало костей, что делает его особенно привлекательным для заливного, но вообще его можно заменить и другой белой или красной рыбой.
Ингредиенты:
судак – 1 кг
лук-шалот (репчатый) – 1 шт.
морковь – 1 шт.
желатин порошковый – 20г
огурцы соленые – 1 шт.
перец болгарский – 1/2 шт.
вино белое сухое – 50мл
лимонный сок от 1/2 лимона
петрушка – 3 веточки
хрен – 1 ч.л.
икра красная – 2 ч.л.
соль, перец
Приготовление.
Рыбу почистить, разделать, отделить филе от костей, снять шкуру (можно полить филе с кожей кипятком, тогда ее будет очень легко снимать).
Из головы, хребта, плавников, хвоста и кожи сварить концентрированный бульон в течение 2 часов. На втором часу варки добавить морковь и репчатый лук.
Желатин развести в холодной кипяченой воде в соотношении 1:7.
Готовый бульон процедить.Отлить 1,5-2 стакана бульона, ввести в него желатин и растворить, посолить и поперчить. Это ланспик, заливка для нашей рыбы
Дольку болгарского перца припустить в белом вине, острым ножом срезать кожицу (можно использовать консервированный перец).
Филе судака нарезать ломтиками, полить лимонным соком, посолить и поперчить и приготовить в пароварке или на паровой бане.
В глубокую посуду выложить судачьи филейчики,
залить небольшим количеством ланспика, поставить в холод на 25-30 минут.
Перец, отварную морковь и соленый огурец нарезать тонкими дольками.
На заливное выложить нарезанные овощи и листики петрушки.
Залить оставшимся ланспиком и убрать в холодильник на 3 часа.
На готовое блюдо выложить в центр немного хрена, по краям лососевую икру.
Серия сообщений "главное блюдо":
Часть 1 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ОТ ВОЛЬФГАНГА ПАКА
Часть 2 - ГРАТЕН ИЗ КАБАЧКОВ С ХЛЕБНЫМИ КРОШКАМИ
...
Часть 29 - КУРИНЫЕ РОЛЛЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ БРОККОЛИ И СЫРОМ
Часть 30 - “Пьяные” куриные бедрышки
Часть 31 - Красиво есть не запретишь: заливные филейчики из судака
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Ажурная безрукавка крючком + видео
http://shemyvyazanija.ru/2012/04/kruzhevnaya-bezrukavka
От себя 
Иримед добавляю видео "Как вязать резинку крючком"
Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение
Сырный пирог-лепешка. Готовится за 15 минут :)
Очень сытная, быстра и этична в приготовлении .
Нам потребуется:
Для теста:
• мука - 2 стакана
• соль - 0,5 чл
• сода - 0,3 чл
• йогурт (обычный, не сладкий) - 170г (или кефир)
• специи - по вкусу
• оливковое масло - столовая ложка
Для начинки:
• сыр - 300 г
• творог - 100 г
• зеленушка - по вкусу
• специи - по вкусу. ( я выбрала итальянские травы. Базилик и орегано. И добавила асафетиды. И в начинку, и в тесто)
• растительное масло для жарки
Рецепт
[700x525]
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Цветной картон своими руками.
[показать]
Наверно, каждый из нас в своей жизни сталкивался с такой проблемой: нужно много картона одного цвета, а в магазине продают только наборами и это не всегда выгодно. Перед нами тоже встала эта проблема, но мы нашли ее решение. Итак, нам нужно много красного картона.Приступаем к выполнению:
Читать далее >>>
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Канзаши.МК анютиных глазок
Слова автора!!!
Выкладываю обещанный мк по лепесточкам анютиных глазок. Начинала с этого мк Мк http://forum.say7.info/topic39741-100.html , (внизу страницы),
Читать далее >>>Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Кайма, кружева, мережка спицами
http://remeslo.okis.ru/2-kaima.html
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Хоть на выпускной, хоть на свадьбу: платье в технике брюггского кружева
http://modnoe-vjazanie.com/index.php/vjazanie-krju...ja-jubki/2668-plate-metel.html
Размер: 40/42
Вам потребуется: 500г хлопчатобумажной пряжи (100% хлопок, 283 м/50 г), 50 г шелковой нити для отделки сканью; крючок № 0,7.
Описание работы: Начните работу с выполнения выкройки по вашим размерам. Свяжите ажурную кокетку по схеме 14. Если размер головы больше 57 см, советуем кокетку «разрезать» и сделать застежку. Верхнюю часть кокетки обвяжите прямой тесьмой по кругу, выполняя в промежутках паутинки. В каждое «ушко» тесьмы свяжите по 5-6 ст. б/н. Кокетку разделите на 4 части и вяжите лиф узором галочки: 1-й р.: *2 ст. с/н. с общим основанием , 2 возд. п.*, повторяйте 1-й ряд. Закончите работу прямой брюггской тесьмой. Декорируйте кокетку сканью белыми шелковыми нитками, прокладывая тамбурный шов «косичка» по центру брюггской тесьмы.
К прямой тесьме присоединяйте ленты (7 полос), которые вяжутся по схеме 14 а, располагая фестоны в шахматном порядке. Регулируйте размеры (расширение) юбки при помощи увеличения накидов в фестонах, а также после выполнения первых 3-х полос поменяйте крючок с 0,7 мм до 1 мм. В последних 3-х полосах фестонов выполняйте по 4 накида в схеме 14 а вместо 3-х.
Низ изделия обработайте узким рюшем: в каждое «ушко» прямой тесьмы присоединяйте 3 «ушка» рюша. Такой же рюш выполните на лифе изделия.
Схема вязания, выкройка
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Вяжем карманчики ... всякие, разные. Спицы
http://www.magic-dom.ru/forum/28-36-3
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Мак крючком. 2 варианта. Мастер-класс и описание
Вариант 1.
Автор: 
kseniyanik
Материалы и инструменты
Красная пряжа для лепестков (в данном случае YarnArt Tulip, 100% микрофибра, 250 м на 50 гр) и зеленая пряжа для листьев (YarnArt Violet секционного крашения, 100% хлопок, 282 м на 50 гр). Крючки подходящего размера: в данном случае 0,9 для лепестков и 0,7 для листьев. Проволока красная, зеленая и черная; черный бисер, ножницы, игла с широким ушком (гобеленовая); немного наполнителя для набивки коробочки и бутона (в данном случае использовался наполнитель для игрушек; можно обойтись синтепоном); булавка для броши на платформе с тремя отверстиями.
Подробнейший мастер-класс здесь: http://kseniyanik.livejournal.com/29603.html
Вариант 2.
Автор: LimaGi
http://club.osinka.ru/topic-104072?&start=270
Текст автора: "по листику сверху вышиты полоски петельками крючком!
А в лепестке цветка последние ряды в одну нить нарисованы до центра - дальше симметрично.
Пришивала листья, захватывая кончики, а цветок за середину, закрепляя переходы между лепестками."
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Шьем кошелек или косметичку. Фото-мастер-класс + выкройка
Понравились мне фотографии, как вшивать молнию, как делать подкладку и соединять ее с сумочкой.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Галия Злачевская. Как сшить карман "Портфель" или "Книжка". Видео
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Вяжем детские тапочки с подошвой из овчины. 2 видео
http://www.trozo.ru/archives/37247
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
МНОГО, МНОГО СЛОНИКОВ И БЕГЕМОТИКОВ (выкройки)
[показать]Картинку позаимствовала в "Сообществе Любителей Слонов" , где всё о слонах и даже больше.
В теме несколько новых ссылок на выкройки. Со временем в эту тему перемещу все ссылки на бесплатные выкройки слоников уже помещённые в блоге.
Выкройка слоников от Троицкой Ольги, которая была напечатана в журнале-каталоге Hello Teddy:
[320x211]Подробный мастер-класс «Текстильный слон» от Евгении Хихлич - Часть1 и Часть2 :
[показать]Очень понравился "Слон в облаках" на сайте "Своими руками":
[320x214]Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Красиво и осуществимо: пуловер крючком в технике сцепного кружева
http://knitsi.ru/id1726/pulover.html
Размеры: 44-46
Вам потребуется: 350 г х/б пряжи подобранных цветов, 150 г х/б пряжи оливкового цвета; крючок № 2.
Модель выполнена крючком в технике гипюрного кружева. Детально скопировать ее очень сложно, но, используя, предлагаемые автором элементы и свою фантазию, Вы создадите собственную модель. Сделайте выкройку в натуральную величину по рис.5, откорректировав ее по своему размеру. Вяжите отдельные мотивы по схемам 5а - 5и. Готовые мотивы разложите на выкройке лицевой стороной вниз, формируя полотно нужной формы, и сшейте между собой нитью в тон. Перед сшиванием отпарьте мотивы воизбежание эффекта усадки после стирки. Низ изделия обвяжите сеткой по схеме 5. Левый рукав модели вяжется в двух направлениях сеткой по схеме 5 (смотрите рис.5). Меняйте размер ячеек сетки провя зыванием большего числа накидов в столбиках.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Делаем бусину Baroca Bead. Мастер-класс
Автор: Евгения Хлуденцова
Доброго времени суток, уважаемые мастера и мастерицы! Представляю Вашему вниманию мастер-класс.
Бусина делается чрезвычайно быстро, а простор для фантазии огромный: можно до бесконечности экспериментировать с фактурами бусин. Соединить, например, прозрачные гранёные с деревянными или жемчугом. У меня здесь попроще, одной фактуры, чтобы в глазах не рябило
Сразу оговорю, что изобретение это не моё, это лишь воплощение готовой схемы. Однако, как показывает практика, ход нити даже на самой подробной схеме не всегда просто, поэтому я решила сделать свой МК.На мой взгляд, на картинках всё понятно и без описания, но мой девиз: "Если делать, то делать с максимальной дотошностью" {#}. Поэтому я постаралась описать всё максимально подробно.
1. Для изготовления одной бусины понадобится:
- Бусины 8 мм. – 4 шт.;
- Бусины 6 мм. – 8 шт.;
- Бусины 4 мм. – 8 шт.;
- По щепотке бисера 8/0, 11/0 и 15/0;
- Игла для бисероплетения;
- Нить или леска. Я взяла Nymo, ибо другой под рукой не было, но, должна признать, она не самая удобная. По ходу плетения нить всё время приходится затягивать, поэтому советую брать нить с более высоким трением (к примеру, Fireline). (рис.1)
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С КРАСНЫМ ЛУКОМ
Автор рецепта maria_cuisine, далее слова автора.