Аджика всем нам хорошо знакома, хотя мало кто из нас, кто ни разу не был на Кавказе, пробовал настоящую аджику. Это специя, которая готовится из красного острого перца, соли и чеснока. В ее приготовлении важно соблюдение традиций: сначала перец вялится на солнце несколько дней, затем перетирается камнями, чтобы получилась однородная масса. Затем она смешивается с перетертым таким же образом чесноком и солью. Такую приправу подают к мясным и жирным блюдам, которых в кавказской кухне очень много. Приготовить такую аджику в домашних условиях очень сложно, да и ее острота далеко не всем по вкусу. Именно по этой причине появились другие виды аджики, более привычные и простые в приготовлении.
В последнее время я коллекционирую рецепты приготовления аджики. Среди них встречаются как похожие на оригинал, так и совершенное необычные, с немыслимыми сочетаниями, но очень вкусные. Я хочу поделиться с вами рецептом кубанской аджики, которую узнала от родственницы, которая привезла баночку аджики с Кубани. Готовится она очень просто, настаивается всего час. Этот соус можно добавлять к разным блюдам вместе хрена или горчицы, особый вкус он придает мясным блюдам, а также борщам и супам, если использовать его в качестве заправки.
В аджике, в отличие от большинства закусок и соусов, сохраняется большое количество витаминов и других полезных веществ, ведь она заготавливается «холодным» способом, то есть не подвергается термической обработке. Конечно, если речь идет о заготовке на зиму, то банки придется простерилизовать, чтобы они дольше хранились, но все равно воздействие высоких температур будет меньше, чем при приготовлении стандартной консервации.
http://korfiati.ru/2015/04/shem-plate-s-volanami/
[650x450]
Взято здесь для вдохновения : https://www.facebook.com/Official.Milana/?fref=photo
[показать] http://zhurnal.rykodelniza.ru/vykrojka-letnego-platya-shite-i-kroj/
[показать]
[604x402]
[400x266]Нашла прекрасный и понятный МК по созданию таких аккуратных уголков для салфеток. Источник -сайт Design Sponge. Все гениальное -просто! Хочу поделиться с вами.
[350x484]
[378x484]
[240x431]
Серия сообщений "Шьём аксессуары":
Часть 1 - Шьем шифоновый шарф. МК + видео. Учимся его носить. 2 видео
Часть 2 - Тапочки своими руками
...
Часть 12 - Декор бюстгальтера для платья с открытой спиной
Часть 13 - Шьём купальник
Часть 14 - Шьём шарфик-франтон
Часть 15 - Разноцветье "бабочек". Выкройка и пошив
Часть 16 - Подборка красивых купальников
...
Часть 20 - Малышовые сапожки из овчины. Сапожки из ткани
Часть 21 - Русский стиль - шьем шапку и палантин
Часть 22 - МК по пошиву модного капора для юной леди