• Авторизация


Как сделать украшение для торта 21-04-2017 01:25


Мастику подкрашивают натуральными или искусственными пищевыми красителями, но делают это на начальном этапе приготовления — при смешивании ингредиентов

Как сделать украшение для торта

Классические кондитерские украшения для торта (крем, фрукты, безе, шоколад, желе) знакомы и опробованы уже многими хозяйками, увлекающимися кондитерской выпечкой. Однако иногда требуется приготовить особенный торт с эффектным украшением — на юбилей, свадьбу, Новый год или другой праздник. В этом деле пригодятся советы опытных кондитеров, знающих, как сделать украшение для торта и умеющих превратить обычный сметанник в кулинарный шедевр.

Мастика — сладкий кондитерский пластилин

Мастика представляет собой эластичный кондитерский материал из сахарной пудры, напоминающий пластилин, — из него лепят различные фигурки, цветы, рельефы, объемные надписи, сюжетные композиции или же полностью покрывают им торт. Для приготовления мастики можно использовать специальные инструменты — укатки, скребки, трафареты, формы и фигурные ножи. При отсутствии кондитерского инвентаря пользуются обычной доской, скалкой, ножом, пищевой пленкой и формочками для печенья. Мастику подкрашивают натуральными или искусственными пищевыми красителями, но делают это на начальном этапе приготовления — при смешивании ингредиентов. Для снижения приторности (все-таки сахарной пудры уходит немало) в массу иногда добавляют сок лимона.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт желейный вишнёво-творожный 20-04-2017 01:23


[500x352]

Ингредиенты для "Торт желейный вишнёво-творожный":

Вишнёвый слой

Творожный слой

Рецепт "Торт желейный вишнёво-творожный":

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

"Настоящее сливочное мороженое на желтках 20-04-2017 01:11


[показать]         

  Ингредиенты для "Настоящее сливочное мороженое на желтках":

Рецепт "Настоящее сливочное мороженое на желтках":

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сельдь прямого сухого посола 20-04-2017 00:43


[500x358]

Ингредиенты для "Сельдь пряного сухого посола":

Рецепт "Сельдь пряного сухого посола":

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожное желе 20-04-2017 00:32


        [300x300]                  

Ингредиенты для "Творожное желе":

  • Сметана— 250 г
  • Творог(диетический, можно детские творожки) — 400 г
  • Сахар(песок) — 1 стак.
  • Вода(кипяченая) — 1 стак.
  • Желатин(быстрорастворимый) — 1 пакет.
  • Какао-порошок(у меня "Несквик") — 2 ст. л.
  • Персик(консервированный, можно свежий или заменить любыми другими фруктами или ягодами) — 2-3 шт

Рецепт "Творожное желе"

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха 20-04-2017 00:22

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха

Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха

Ингредиенты:
Банановые блины:
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Большой спелый банан – 1 шт (около 170 г, или ½ стакана пюре)
Молоко – 235 мл
Мука – 95 г
Яйцо – 4шт
Коричневый сахар – 2 столовых ложки
Ванилин – ½ чайной ложки
Соль – ¼ чайной ложки
Корица – ½ чайной ложки
Мускатный орех – ¼ чайной ложки
Щепотка молотой гвоздики
Начинка:
Сливочный сыр – 225 г
Обычный йогурт (греческий) – 345 г
Сахар – 65 г
Ванилин – ½ чайной ложки
Глазурь:
Жирные сливки для взбивания – 120 мл
Коричневый сахар – 50 г
Сливочное масло – 15 г
Рубленные грецкие орехи – 50 г
Ванилин – ½ чайной ложки
Соль – по вкусу

Приготовление:
1. В блендере взбейте банан до состояния пюре, добавьте сливочное масло, а затем и остальные ингредиенты для блинов и взбейте до однородной массы. Перелейте тесто в миску (достаточно жидкое по консистенции), закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на час. Охлажденное тесто взбейте тщательно и на раскаленной сковороде обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки.
2. Начинка: Сливочый сыр взбейте до воздушного состояния, постепенно добавьте йогурт, сахар и ванилин. Взбейте до однородной воздушной массы.
3. Нанесите начинку между каждым блином, остальной крем нанесите поверх торта.
4. Для глазури ручным миксером взбейте сливки с коричневым сахаром и маслом на средней скорости в кастрюле. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите около 10 минут, периодически помешивая.
5. Добавьте ванилин, соль и рубленные орехи. Немедля залейте торт глазурью сверху.

Приятного аппетита!
[700x469]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ароматное, вкусное, просто бесподобное слоеное сало за 30 минут 19-04-2017 23:59

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ароматное, вкусное, просто бесподобное слоеное сало за 30 минут

САЛО!!! Как много в этом слове! С чесночком и специями! Да с лучком, да под рюмочку. На черном хлебушке! М-м-м-м-м! Боитесь за фигуру? Не бойтесь. В меру (20-30 г в день) сало фигуре не помешает, а даже наоборот. Более того, оно содержит много легкоусваиваемого селена, который повышает иммунитет. А я сейчас научу вас готовить просто изумительное ароматное сало всего за 30 минут!

[показать]

[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый поиск фильмов в HD-качестве для бесплатного просмотра 19-04-2017 23:26

Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение

Быстрый поиск фильмов в HD-качестве для бесплатного просмотра

[565x285]

Вы, наверное, согласитесь со мной, что в наше время, при доступном безлимитном интернете, скачивать фильмы на торрентах (если конечно, вы не планируете оставить тот или иной фильм для своей коллекции) необходимости нет. Фильмы лучше смотреть в онлайн.

3085196_daleekorichnevaya (97x47, 38Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Леди Совершенство: как Наталья Андрейченко научилась жить счастливо после предательства и потерь 18-04-2017 22:52

Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение

Леди Совершенство: как Наталья Андрейченко научилась жить счастливо после предательства и потерь

Наталья Андрейченко | Фото: myfbcard.info

3 мая празднует свое 60-летие знаменитая актриса Наталья Андрейченко. Ее жизнь могла бы стать сюжетом для многосерийного остросюжетного фильма. У нее было все, о чем только можно было мечтать: роли в легендарных фильмах, два счастливых замужества, жизнь в достатке и роскоши, всенародная популярность. Однако все это ей досталось дорогой ценой: пришлось преодолеть алкогольную зависимость, пережить две клинические смерти, столкнуться с предательством близких. И заново научиться жить.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Браво фотографу! 18-04-2017 22:47

Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение

Браво фотографу!

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Унесенные ветром»: интересные факты 18-04-2017 22:12

Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение

«Унесенные ветром»: интересные факты создания самого кассового фильма


Кадр из фильма «Унесенные ветром» .| Фото: blogimg.focus.cn

Пожалуй, невозможно отыскать того, кто хоть в своей жизни не просмотрел бы фильм «Унесенные ветром». За 77 лет своего существования эта кинолента делала невероятные кассовые сборы, собирала множество оскаров, била все рекорды по посещаемости кинотеатров. Но, мало кто знает, что исполнительницу на главную роль искали целых два года, а утвержденная актриса Вивьен Ли ненавидела целовать Кларка Гейбла.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кухни для Хрущевок 18-04-2017 22:06

Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение

Кухни

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
О родовом проклятии 18-04-2017 00:59

Это цитата сообщения NIKALATA Оригинальное сообщение

О родовом проклятии

 
 
 

 

[показать]

Родовое проклятие: как определить и как снять

Семейные проклятия — это не миф. Иногда люди всю жизнь живут с этим и ничего не замечают, а бывает, что даже слабое проклятье или сглаз кардинально меняют жизнь всей семьи.

[показать]

 


Как определить наличие проклятия

Существуют известные методы того,как определить порчу и даже вернуть ее врагу, однако когда человек имеет дело с семейным проклятием, не всегда срабатывает даже защита огнем. Нужно понять, в чем корень зла, которое не дает покоя вашей семье.

Как было сказано выше, определить проклятие не всегда удается лишь наблюдением. Так или иначе, нужно сначала понять, не в вас ли проблема? Может быть, бесконечные проблемы вызваны персональными причинами, или вы столкнулись с депрессией и просто видите во всем лишь негатив.

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гимн Лиру... 18-04-2017 00:41
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать качественный клипарт 18-04-2017 00:38

Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение

Как сделать качественный клипарт


[показать]

ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ ФОТОШОППЕРАМ


Как сделать качественный клипарт

Я не мастер вырезания, но меня попросили рассказать, как я это делаю. Делюсь своим опытом. Будем вырезать девушку из этой картинки



В итоге получим такой клипарт девушки



































Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Серебряное копытце." Бажов П.-Сказки из малахитовой шкатулки. 17-04-2017 23:07

Это цитата сообщения rosinka7304 Оригинальное сообщение

"Серебряное копытце." Бажов П.-Сказки из малахитовой шкатулки.

[показать]

[показать] [показать]> 1. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Огневушка-поскакушка." Бажов П.-Сказки из малахитовой шкатулки 17-04-2017 23:06

Это цитата сообщения rosinka7304 Оригинальное сообщение

"Огневушка-поскакушка." Бажов П.-Сказки из малахитовой шкатулки.

[показать] [показать]> [показать] 1. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Медной горы хозяйка." Бажов П.-Сказки из малахитовой шкатулки 17-04-2017 23:05

Это цитата сообщения rosinka7304 Оригинальное сообщение

"Медной горы хозяйка." Бажов П.-Сказки из малахитовой шкатулки.

[показать]

 

< [показать]> [показать]1. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Голубая змейка." ) Бажов П. -Сказки из малахитовой шкатулки 17-04-2017 23:03

Это цитата сообщения rosinka7304 Оригинальное сообщение

"Голубая змейка." ) Бажов П. -Сказки из малахитовой шкатулки.

< [показать] [показать]> [показать] 1. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Весёлый Дедушка Мороз!":)схема вышивки 17-04-2017 23:01

Это цитата сообщения rosinka7304 Оригинальное сообщение

"Весёлый Дедушка Мороз!":)схема вышивки

< [показать] [показать]> 1. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии