Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
CHEESECAKE BROWNIES
CHEESECAKE BROWNIES
Нарядная «мраморная» поверхность, насыщенный шоколадный вкус и аромат брауниз, оттеняемый сливочным вкусом чизкейка; гладкая кремовая текстура, которую то здесь, то там деликатно «разбивают» вкрапления шоколадных капелек-чипсов. Очередная вариация на тему замечательного тандема шоколадных брауниз и традиционного чизкейка.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
МЯСНЫЕ БИТОЧКИ С КАБАЧКАМИ И СЫРОМ наинежнейшие!!!
Рецепт с сайта http://4vkusa.ru. Автор Софья Мировая
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Пирог "Персиковое наслаждение" (Сладкий, вкусный, нежный, воздушный!!!)))
[464x350]
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Пирог « Солнечный день»
Автор 
Это цитата сообщения olkaae Оригинальное сообщение
Тесто
Хорошо замешанное тесто является залогом успеха выпечки. Я хотела бы поделиться некоторыми секретами замеса теста.
я люблю пышное мягкое тающее во рту тесто. Когда мой суженный приходит к себе домой, после вкусного обеда у меня, его мама обязательно интересуется, чем же я его кормила и на след. день пытается повторить мои рецепты, но у нее еще не разу не получилось, в чем она признается (что случается редко) сама. Дело в том, что моя будущая свекровь замешивает тесто в хлебопечке. Ничего не имею против этого агрегата - но тесту нужны руки и подаренное тепло и хорошие эмоции.
за основу теста к кулебякам, пиццам, растегаем и пирогам с начиной я всегда делаю тесто по такому базовому рецепту
дрожжи,
1ст. л. сахара,
соль по вкусу,
1 ст. молока (теплого),
яйцо,
мука
теперь более подробно о секретах приготовления: тесто с молоком получается очень сдобным, поэтому очень часто разбавляю его на половину с водой или беру полностью воду. Сахара я кладу чуть меньше столовой ложки.
дрожжи всегда использую сырые. сухие тоже подойдут, но мне больше нравятся именно сырые. Кстати я покупаю большую пачку и держу ее морозильнике, когда возникает в них необходимость просто отрезаю нужный кусочек, сыплю на него сахар по рецепту, ложечку муки две ложни теплой воды НЕ ГОРЯЧЕЙ и даю забродить.(всегда превосходно поднимаются.) В поднявшиеся дрожжи добавляю яйцо, молоко, соль (если это пицца или растегай в тесто добавляю специи) и мука, замешиваю крутое тосто. Минут 30 даю ему поднятся. Потом самый важный момент - месить. Чем больше мнется тесто, тем оно будет вкуснее, иногда я его мешу по 40 минут. Оно должно напитатьсфя теплом ваших рук. Расскатываю его и в форму. Пока готовиться начинка, оно поднимается в форме. заправляем и в духовку)))
Например оно подойдет для пиццы (только не тоненькой, а такой большой) первый слой выкладываю колбосой, сверху соленые огуречки, след. слой обжаренные грибы с луком, потом помидоры. Все это можно залить взбитым яйцом. сыр и сверху майонез. В майонез можно добавить чеснока - очень вкусно. Домашний майонез тоже замечательно идет в выпечку, проверяла сама.
Хотя в эту пиццу написанные ингриденты не обязательны - добавте то, что есть у вас в холодильнике. Например вместо колбасы - фарш или только грибы, помидоры можно тоже соленные. Добавить можно салат, лечо и т.д. Сыр подойдет любой - колбасный, плавленный (его лучше предварительно заморозить - лучше трется на терке), обычный.
Фантазируйте и готовте с удовольствием и у вас все получится!!!
Это цитата сообщения Bitter--Sweet Оригинальное сообщение
Полезные советы. Секреты. Выпечка.
Пекла бисквит и заглянула в интернет по кое-каким вопросам. Нашла список с Очень полезно-необходимой информацией о выпечке. Делюсь с Вами:
Нажмите, чтобы прочитать
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Кальцоне-Закрытая Пицца
С первого взгляда – пирожки пирожками!
А на самом деле – это пицца.
Закрытая пицца кальцоне в форме полумесяца.
С итальянского слово «calzone» переводится, как «чулок» или «брюки»,
что-то «мягкое, смятое, спадающее».
Можно класть все, что обычно используется как начинка для пиццы.
[500x375]Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Торт «Винни Пух»
Очень нежный , мягкий и в меру сладкий торт.
на 12-16 порций
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Парфе с черной смородиной и дрожжевой пирог с абрикосами и сливами
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Пирожки с абрикосами и вишней (Очень вкусные,очень!!!)))
Это цитата сообщения Фрау_Ольга Оригинальное сообщение
Путеводитель по форуму "Вязание" . Осинка
Все темы разбиты на группы:
Вяжем различные предметы гардероба
Вяжем для мужчин
Различные вязальные техники
Вяжем салфетки, скатерти, домашние мелочи
Вяжем сумки, цветы, украшения, подарки
Подыскиваем модели
Разные тематики в вязании
Темы, связанные с переводами
Темы для вдохновения
Узоры
Вязальные игры
Все, что помогает нам вязать
Околовязальные разговоры
Вязание и коммерция, и прочее
Темы с моделями
Темы с переводами
Темы с узорами
Вяжем различные предметы гардероба
АРХИВ. Вязаная юбочка
Вязаная юбочка
Юбка на осень ...
О вязаных платьях
О вязаных платьях - 2
Летнее вязаное платье
Свадебное платье и аксессуары к нему
Для будущих мам
Сарафан (модно, тепло, практично)
Вязаные туники
Вязаная двойка
Это цитата сообщения Аркалика Оригинальное сообщение
5 лекарственных растений от ожирения
[252x165]Для борьбы с ожирением могут быть эффективно использованы лекарственные растения, которые содержат серотонин и действуют на уровне головного мозга, или которые создают ощущение сытости. Некоторые приправы работают в подобном направлении: семена подорожника, кунжут, семя льна и пр. Есть лекарственные растения, которые действуют за счет ускорения обмена веществ. Гарциния, к примеру, обладает способностью блокировать преобразование углеводов в жиры, а также повышает уровень серотонина в крови.
Лекарственные растения против ожирения
Читать далее
Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение
Реглан и круглая кокетка, схемы, спицы
Это цитата сообщения
NatalieM_osinka за журнал СПАСИБО jiujiu07 !!!:give_hear
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Яблочное печенье
Печенье получается вкусное и нежное,продукты самые обычные,
а времени затрачиваем - на все про все - полчаса!
[550x435]Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Прекрасное пособие по вязанию - Para Ti Guia de puntos - оформление: воротники,манжеты,планки
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Рулетики из кабачков (Просто и очень вкусно!!!)))
[показать]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Яблочный пирог... воздушный (песочная основа, слой яблок и бисквитное тесто - очень вкусно!!!)))