Это цитата сообщения Ленусик-кулинар Оригинальное сообщение
Пироги для зятя
И что за этим названием? Хворост...только в другом обличье. Хрустящий, аппетитный. Сахар расплавился, и под хрустящей корочкой - сюрприз, сладкий сироп. Жарили такие пироги карельские девушки, когда приезжали сваты. Жених вместе со сватами всячески мешали ей - бросали в тесто щепки, мусор. То есть начинали портить жизнь ещё до того как. Так что из меня карелка не получилась бы. Огрела бы такого жениха скалкой за такое безобразие на кухне и осталась бы старой девой.
Тесто скатать в колбаску и оставить на 10-15 мин. Затем разрезать на 18-20 кусочков и раскатать тонкие лепёшки. Половину лепёшки посыпать сахаром, накрыть второй половиной, края обрезать блюдцем. Жарить на масле.
1 яйцо, 2 ст.л.сметаны, 2 ст.л.сливок, 2 ст.л.воды, 1 ст.л.сахара, мука, сахар для посыпки, растительное масло для жарки, соль.
[400x300]
Пошаговые фото смотреть здесь.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ОРЕХОВЫЕ ВАТРУШКИ
[700x393]
|
Ореховый вкус этого печенья, а также нежность и хрупкость песочного теста, тающего во рту, вызовут исключительно положительные эмоции и поднимут настроение Вам и Вашим близким. |
Сладкие пироги быстрого приготовления в микроволновке Архив рассылки Здравствуйте, мои дорогие читатели! Все любят пироги! Даже поговорка такая есть: "Красна изба не углами, красна изба пирогами!" Вот и мы попробуем приготовить в микроволновке вкусные сладкие и не очень калорийные пироги. Ванильный пирог Ингредиенты: 240 г муки, 60 г сливочного масла или маргарина, 180 г сахара, 1 яйцо, 160 мл молока, 1,5 ч. ложки пекарского порошка (разрыхлителя, соды), 1 ч. ложка ванильной эссенции, 0,25 ч. ложки соли. Приготовление: Масло и сахар взбить с помощью миксера. Продолжая взбивать, добавить яйцо, а затем и все остальные продукты. При средней скорости миксера время взбивания - 1 мин. Форму для выпечки смазать маслом, вылить в нее получившуюся смесь, накрыть бумажным полотенцем. Выпекать на средней мощности 8-10 мин. Готовность проверить спичкой или деревянной зубочисткой (проколоть пирог в середине; если спичка сухая — пирог готов). Снять полотенце, выдержать изделие 15 мин, а затем переложить на блюдо. При желании можно залить пирог любой помадкой, смазать вареньем или кремом, посыпать орехами. Пирог с бананами и сливами Ингредиенты: 150 г муки, 50 г крахмала, 100 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 2 яйца, 2 ч. ложки пекарского порошка (разрыхлителя), 0,25 ч. ложки ванилина, 0,25 ч. ложки молотой корицы, 0,25 ч. ложки молотой гвоздики, 50 г слив в сиропе, 200 г очищенных бананов, I ч. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка рома. Приготовление: Сливочное масло растереть с сахаром, ванилином, корицей, гвоздикой и взбить с помощью миксера. Продолжая взбивать, добавить яйца. В получившуюся массу всыпать просеянные крахмал, разрыхлитель, муку и аккуратно перемешать до однородной консистенции. Сливы обсушить и мелко нарезать. Бананы нарезать кубиками, смешать с лимонным соком и ромом. Сливы и бананы смешать с тестом. Форму для выпечки смазать маслом и заполнить тестом. Выпекать на мощности ниже средней 32—37 мин. Проверить готовность с помощью спички или деревянной зубочистки. Готовый пирог выдержать в форме 2-3 мин, после чего вынуть и охладить. Пирог с изюмом Ингредиенты: 200 г муки, 80 г сахара, 80 г сливочного масла, 2 яйца, 50 мл молока, 125 г изюма без косточек, 1 ч. ложка смеси любых пряностей по вкусу. Приготовление: Муку смешать с пряностями, добавить размягченное масло и тщательно растереть. Затем всыпать сахар, перемешать, положить промытый и обсушенный изюм и снова перемешать. Яйца взбить с молоком, влить в муку с изюмом, еще раз перемешать. Форму для выпечки выстлать бумагой, положить тесто, выровнять поверхность. Выпекать на мощности выше средней в течение 8 мин. Готовому пирогу дать отстояться в форме, затем вынуть его и остудить.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Торт "Рафаэлло" (очень-очень вкусный!!!)))
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Шпроты из мойвы или кильки
[показать]Если вы хоть раз попробуете сами сделать шпроты, вы будете их вспоминать вечно, ну или если не вечно, то всегда, когда открываете магазинную баночку. Вкусы просто несравненны, свои намного вкуснее, свежее и дешевле. Готовятся очень просто, если придерживаться рецепта, даже духовка не нужна.
Итак:
Взять крупную жирную свежую кильку или мойву.
Отрезать голову, тушки промыть холодной водой.
На дно кастрюли сложить рядами рыбу, выстилая ею все дно .
Слоев может быть несколько.
Залить заливкой.
Для заливки на 1 кг рыбы:
2 горсти луковой шелухи (она дает и цвет и подкопченый вкус)
1 столовая ложка соли
1 чайная сахара
1 стакан очень крепкой чайной заварки
Неполный стакан растительного масла
7 лавровых листьев
Несколько горошин черного перца
Все компоненты заливки смешать и залить прямо с шелухой, убрать её потом не сложно.
Тушить на плитке на слабом огне, накрыв крышкой полтора часа.
Остудить, хранить в холодильнике. Долго все равно не прохранятся, так как будут скушаны, долго храниться будут только воспоминания о шпротах.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Пирожные Корзиночки: мой вариант
Хочу напомнить хозяюшкам рецепт очень вкусных сладких пирожных-корзиночек)И поделиться с теми, кто такие вкусняшки ещe не готовил) Самый простой, и на мой взгляд-самый вкусный вариант корзиночек) Муж-сладкоежка, ест их с огромным удовольствием)Кстати, очень похожи по вкусу на так называемые "Орешки со сгущeнкой")А здесь необходимы формочки для тарталеток)Надеюсь, у Вас они есть))
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Легкий пирог "Янтарный август"
Сочетание воздушного бисквита и яблочно-медовой начинки - то, что нужно для семейного воскресного чаепития.
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
НАВАЛИМСЯ НА ТЫКВУ!
Это цитата сообщения SVETLA-IRINA Оригинальное сообщение
ТРИ СПОСОБА СДЕЛАТЬ НАДПИСЬ НА ФОТО
ТРИ СПОСОБА СДЕЛАТЬ НАДПИСЬ НА ФОТО
Серия сообщений "Уроки Фотошоп":
Часть 1 - Уроки Фотошоп
Часть 2 - Полезные ссылки
...
Часть 16 - Работа со слоями в фотошоп (урок для начинающих)
Часть 17 - Урок от NATALI: Выделение при помощи быстрой маски
Часть 18 - ТРИ СПОСОБА СДЕЛАТЬ НАДПИСЬ НА ФОТО
Часть 19 - Урок для Photoshop-"Анимация фона"
Часть 20 - Рамочка с бегущими огоньками
Часть 21 - Уроки от Зоси ПЕРЕНОС АНИМАЦИИ НА КАРТИНКУ
Серия сообщений "Уроки":
Часть 1 - Как сделать "именные" часики на свою страничку
Часть 2 - Сделать блестящую надпись на картинке без Фотошопа
...
Часть 71 - Работа со слоями в фотошоп (урок для начинающих)
Часть 72 - Урок от NATALI: Выделение при помощи быстрой маски
Часть 73 - ТРИ СПОСОБА СДЕЛАТЬ НАДПИСЬ НА ФОТО
Часть 74 - Урок для Photoshop-"Анимация фона"
Часть 75 - Как прощё всего разместить плеер с музыкой или видео на ЛиРу и ЖЖ?
Часть 76 - Вставить музыкальный код в плеер
Серия сообщений "Программы":
Часть 1 - Лучший бесплатный антивирус - AVG Free Edition
Часть 2 - Новые версии популярных программ
...
Часть 15 - КАК ПРАВИЛЬНО СМОТРЕТЬ ОНЛАЙН ФИЛЬМЫ
Часть 16 - Обновить/Удалить драйвер
Часть 17 - ТРИ СПОСОБА СДЕЛАТЬ НАДПИСЬ НА ФОТО
Серия сообщений "Фотошоп":
Часть 1 - Фотошопские прибамбасы
Часть 2 - Полезное для ваших дневников
...
Часть 14 - Работа со слоями в фотошоп (урок для начинающих)
Часть 15 - Урок от NATALI: Выделение при помощи быстрой маски
Часть 16 - ТРИ СПОСОБА СДЕЛАТЬ НАДПИСЬ НА ФОТО
Часть 17 - Урок для Photoshop-"Анимация фона"
Часть 18 - Уроки от Зоси ПЕРЕНОС АНИМАЦИИ НА КАРТИНКУ
Серия сообщений "Обработка изображений":
Часть 1 - Ссылки на сайты с фотоэффектами
Часть 2 - Как вставить картинку через Радикал фото.
...
Часть 7 - Работа со слоями в фотошоп (урок для начинающих)
Часть 8 - Фотоприколы + фоторамки
Часть 9 - ТРИ СПОСОБА СДЕЛАТЬ НАДПИСЬ НА ФОТО
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Домашние консервы
Недавно сделала домашние консервы из рыбы.
Почему я их делаю? Отвечаю. Чтобы у меня на столе была нормальная еда. Перечислять все плюсы домашней еды я не буду, сами все знаете. Приступаю к описанию самого процесса. Делаю такие консервы давно. Рецепт испробован, переделан, усовершенствован, модернизирован [показать]
Итак:
Поняв, что час "Икс" настал, пора делать консервы, я ринулась на поиски кильки свежемороженой.
Обежав вместе с внучкой все рынки (а бегун я еще тот), кильки мы не нашли, зато нашли крупную, красивую мойву и решили, что с мойвой будет еще вкусней.
[700x616]
Мы купили 3 кг 200 г мойвы (200 отбрасываем на чистку и получаем 3 кг чистого веса)
Счастливые и довольные мы приехали домой и работа закипела.
Для приготовления нам нужно:
3 кг кильки (мойвы, салаки),
3 кг помидор (пропускаем их через мясорубку),
1 кг моркови (трем на мелкой терке),
1 кг лука (режем кольцами или полукольцами),
соль по вкусу (я брала 6-7- столовых ложек),
сахар по вкусу (я брала 8-9 столовых ложек),
уксус 9% - 100 грамм,
масло растительное 200 грамм,
лавровый лист (пару листиков),
перец горошком (6-7 штук).
Поставив прокрученные помидоры на медленный огонь увариваться, лук и морковь на двух сковородах слегка поджариваться :),
я занялась мойвой. Т.е. процесс пошел.
Напевая песню "Шаланды полные кефали в Одессу Костя привозил..." периодически помешивая томат, лук и морковь, в прекрасном расположении духа, я осилила три кг мойвы, чему была несказанно рада.
Час за чисткой мойвы прошел незаметно, даже не прошел, пролетел...
Оставив мойву в покое, смешав томат, морковь и лук, добавив соль и сахар по своему вкусу (чего и вам советую), я сделала следующее.
Взяла кастрюлю (можно чугунок, можно нержавейку, нельзя эмалированную), половником положила слой овощной смеси, слой рыбы, слой смеси, слой рыбы, последним слоем должна быть овощная смесь. Далее добавляем лаврушку, перец горошком, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь на три ровных часа. Не мешая, но периодически открывая и посматривая на консервы.
За 10 минут до окончания варки консервов добавляем уксус, равномерно разливая его по всей поверхности и поддевая лопаточкой консервы, чтобы уксус как бы проник во все уголки кастрюли.
Пока консервы млели в овощной томатной смеси, я приготовила 10 пол литровых банок, именно столько у меня получается с такого кол-ва сырья. По истечении положенного срока тушения я быстро разложила консервы по банкам и закатала. Перевернула, укутала, оставила остывать.
Зимой, с пюрешкой, да просто как закуска, или суп рыбный - просто АбАлдеть!!!
Делайте, девочки, это вкусно до безобразия. И главное - все свое!!!
Серия сообщений "Заготовки на зиму":консервируем, маринуем, замораживаем, сушимЧасть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 98 - Супер-помидоры!!! с подробностями.
Часть 99 - СОЛЕНЬЕ ОГУРЦОВ . Видео.
Часть 100 - Заготовки для зимовки: Лучшие рецепты консервирования Помидоры с водкой
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ТЫКВЕННО-ТВОРОЖНЫЙ ТАРТ
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Самса.(Сверху хрустящая корочка, внутри мягкая, сочная,очень вкусно!!!)))
[400x479]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Орехо-маковая плетенка (ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!)))
Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение
Скрытые возможности вашего телефона
[показать]Существует несколько скрытых возможностей мобильного телефона, о которых знают не все.
112 является номером, который можно набрать с мобильного телефона в случае чрезвычайной ситуации. Действует по всему миру. Находясь вне зоны приема вашей сети, вы можете набрать 112 и телефон осуществит поиск аварийного номера внутри доступных в данном регионе сетей. Еще один интересный момент: данный номер можно набрать даже при заблокированной клавиатуре вашего телефона. Попробуйте, только не выполняйте соединение.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Картофельный пирог «Птичье гнездо»
[300x225]
Этот пирог можно готовить и в будни и в праздники, а в выходные уж точно самое время. Он прост в приготовлении, очень сытный и наверняка понравится вашим домашним.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Шоколадный торт "Вкус детства"
Рецепт довольно-таки трудоемкий и требует немало времени и усилий, но результат того стоит. Именно такие торты пекла моя мама, когда я была маленькой, потому я бы назвала его "Вкус детства". Итак, приступим?
[показать]Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Пикантная запеканка с яблоком и сыром
Для тех, кто любит необычные сочетания.
Ингредиенты:
* Картофель — 10 шт
* Лук репчатый — 2 шт
* Яблоко (зеленое, кислое) — 2 шт
* Сыр полутвердый — 100 г
* Майонез
* Соль (по вкусу)
* Укроп (свежий)
Как приготовить:
1.Яблоки вымыть почистить, натереть на терке.
2.Лук мелко нарезать, обжарить.
3.Сыр натереть и смешать с луком и яблоком, посолить.
4.Картофель очистить, нарезать кружочками и выложить тонким слоем на противень, посолить.
5.На слой картофеля выкладываем яблочно-луково-сырную смесь. Чередуем слои, последним должен быть картофель.
6.Смазываем майонезом и отправляем в духовку, разогретую до 250 градусов, примерно на 60 минут.
7.Вынимаем, посыпаем укропом и наслаждаемся!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Торт "Птичье молоко"
Мой любимый торт! Вкусный, нежный и не приторно - сладкий!