Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
WMJ.ru - рецепты. Сытные осенние пироги: вкусный ужин
|
Пироги гораздо полезнее и сытнее большинства "обеденных" блюд. WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом" |
Сытные осенние пироги: вкусный ужин [показать]Пирог - поистине король домашней кухни. Чем еще можно так удивить и порадовать близких? Читайте также
|
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Заварное пельменное тесто
[400x300]Согласитесь, что пельмени в тонком тесте - самые вкусные. А приготовить такое тесто, чтобы раскатывалось, как бумажка и не рвалось по классическому рецепту нельзя, а вот такое заварное тесто приготовить легко, оно мягче и нежнее и раскатывается до толщины пергамента, до просвечивания. Еще это тесто называют КУНДЮМНОЕ, но слово это плохо запоминающееся, так что не надо акцентировать на этом названии свое внимание))). Кроме пельменей, можно готовить из такого теста и чебуреки, и домашнюю лапшу и жарить из него пресные лепешки.
[400x269]2 стакана муки, 2 ст. лож. раст. масла, 3\4 стакана кипятка, соль.
В муку насыпать соль, налить раст. масло, и тоненькой струйкой вливать крутой кипяток постоянно мешая тесто. Вымесить тесто посыпая стол мукой до эластичного состояния, пока не перестанет прилипать к столу и рукам. Дать ему полежать буквально 5-10 и можно лепить пельмени, не пользуясь дополнительно мукой т.е. не посыпать тесто при раскатывании.
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Тесто для пиццы от "Оскароносного" шеф повара Вольфганга Пака и пицца из него.
[показать] [показать] |  [показать] |  [показать] |
Способ приготовления
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ (Hokkaido Milk Loaf)(Изумительный. Мягкий, легкий и слоистый. Не хлеб, а облачко!!!)))!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
песочное печенье "Ореховые ватрушки"
Ореховый вкус этого печенья, а также нежность и хрупкость песочного теста, тающего во рту, вызовут исключительно положительные эмоции и поднимут настроение Вам и Вашим близким.
[700x393]
Это цитата сообщения Катя_Иванова7 Оригинальное сообщение
Тыквенный медовик "Осень"
Медовик тыквенный
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Как приготовить домашний кетчуп с паприкой
Очень быстрый в приготовлении рецепт вкусного кисло-сладкого кетчупа. Попробуйте, вам обязательно он понравится.А главное - все натуральное!!!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Торт с клубникой, сырным кремом и желе
Вкуснейший торт из тех, что я пробовала! Жаль что клубники сейчас нет, однако можно использовать замороженные ягоды.
Еще десерты:
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Томатный соус на зиму
[300x200]Если вы уверены, что, придя в магазин зимой, купите полезный для здоровья кетчуп или томатный соус из экологически чистых продуктов, без всякой химии, то этот рецепт не для вас. А для тех, кто не любит ароматизаторы, красители, консерванты и хочет точно знать, что находится у него тарелке. В общем, люди, готовьте кетчуп сами, не ленитесь, это очень просто. И приготовить можно по своему вкусу, с теми приправами, что вы любите. Побольше перца, будет острый соус, послаще-пикантный и т.д. Можно добавлять яблоки, сухую горчицу, репчатый лук, сливы. Домашние кетчупы имеют один серьёзный недостаток – они очень вкусные, поэтому, если вы решили заготовить кетчуп на зиму, парой баночек вам не обойтись.
За основу можно взять рецепт классического соуса, из кулинарной книги 70-х годов выпуска, но добавить в него можно что вашей душе угодно- и чеснок, и зелень, и разные пряности.
Соус томатный «Классический»
Ингредиенты:
3 кг помидоров,
150 г сахара,
25 г соли,
80 г 6% уксуса,
20 шт. гвоздичек,
25 шт. перца горошком,
1 зубчик чеснока,
щепотка корицы,
острый красный перец на острие ножа
Приготовление:
Помидоры мелко нарезать, выложить в кастрюлю, поставить на огонь и уварить на треть, не закрывая крышку. Затем добавить сахар, проварить 10 минут, всыпать соль и варить ещё 3 минуты. Положить в кастрюлю с томатами специи и приправы, проварить 10 минут и протереть через стальное сито или дуршлаг. Снова выложить в кастрюлю, довести до кипения, влить уксус и разложить по стерилизованным баночкам. Закатать.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог "ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА"
Очень вкусный пирог. Почти торт, но никакого крема! Это моя премьера!
Для пирога необходимы следующие ингредиенты:
яйца 4 шт
сметана 200 гр
сахарный песок 1 стакан
мука 1,5 стакана
сода 1 ч. ложка
какао 2 ст. ложки
варёное сгущёное молоко 0,5 банки для теста и 0,5 банки для смазывания
Приветствуются орешки любые
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Ваша ipola
Если Вам понравилось это сообщение, не забудьте нажать «понравилось». Я буду Вам очень благодарна за это!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Тыквенный пирог с черносливом в коньяке
Автор dolphy
Очень вкусный сезонный пирог. Чернослив, сваренный в коньяке, придает ему особый неповторимый шарм. Когда в пироге попадается чернослив, такой сочный и ароматный, это как вкусовая бомбочка на вашем языке. Очень рекомендую этот пирог!
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Яблочный торт. Диетический.
Новый для меня рецепт,готовила впервые сегодня.Получилось просто необыкновенно вкусно,съели мгновенно.Спешу поделится с вами,друзья!!!Рецепт и фото:
[показать]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Макаронс со сгущённым молоком.
Рецепт от
| |
Идею приготовления этих французских печенюшек носила в голове очень долго. Но всё как-то боялась. Уж очень мудрёным казался их рецепт. А тут решилась, ради конкурса, с варёным молоком. Получилось-супер! И даже "юбочка" вышла очень ничего.
Это цитата сообщения Villia Оригинальное сообщение
*** Пирожки от Бабушки (жареные) ***
Здравствуйте! Хочу поделиться рецептом наинежнейших и быстрых в приготовлении пирожочков. Этот рецепт открыла для себя моя бабушка, после долгих и безуспешных попыток приготовить "воздушные" вкусняшки к приезду внучек. А ведь как нам с вами известно, каждая бабушка обязана уметь печь пирожки ;)
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Традиционная молдавская выпечка!
Тесто не пресное, а сдобное, поэтому вертуты получаются не привычно-хрустящими, а мягкими.
ВЕРТУТЫ ИЗ ВЫТЯЖНОГО ТЕСТА НА КЕФИРЕ
[600x531]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Творожный торт (Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка...очень вкусно!!!)))
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печенье "Алёнки в пелёнках"
[465x349]
В нашей семейной кулинарной книжечке Это печенье называлось "Алёнки в пелёнках"
и формовалось оно в виде рогаликов с мармеладной начинкой. Но в данном конкретном случае форма-то как раз вторична,потому что
непосредственно тесто само по себе восхитительно,
а уж форма и начинка дело десятое
хотя....
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ШАРЛОТОК СО ВСЕГО МИРА!!!
Чтобы шарлотка получилась, белки должны быть ледяные, а масло – мягким
Название «шарлотка» закрепилось за этим пирогом благодаря учтивости французов. По самой популярной легенде, французские повара взяли за основу старинный британский хлебный пудинг и дополнили его. А собственное блюдо, изрядно трансформированное, назвали в честь жены Георга III королевы Шарлотты (1744-1818), которая считается покровительницей производителей яблок.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ВКУСНОЕ И ДЕШЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ
ВКУСНОЕ И ДЕШЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ
Хотя в рецепте нет дрожжей,пирожки из такого теста поднимаются прямо на глазах.Просто воздушные!!!
ТЕСТО:
1 стакан простокваши( кефира) + мука .У меня ушло 2 таких же стакана и еще на подсыпку при
замесе около 0,5 стакана.
Замесить мягкое,нежное тесто.Раскатать его в палец толщиной.
Посыпать солью и содой.На глаз.Столько,сколько вы бы положили при обычном замесе. Я щепот-
ку (среднюю),соли чуть больше.Сложить тесто пополам и еще пополам ( т.е в 4 раза)
Опять раскатать( больше сыпать не надо),опять свернули.
Повторить еще 2 раза
.Соду и соль сыпем только раз!
ВСЕ! Убираем в холодильник на 30 мин.Достаем.Пусть минут 5 полежит.Больше не месить! Отрезаем колбаску и лепим пирожки.
[600x450]
рецепт:Валентина Гиренко(Дремова)
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Пирожные Осенняя роза
Из небольшого количества недорогих продуктов можно приготовить красивое и вкусное пирожное похожее на осенюю розу.