• Авторизация


Без заголовка 12-02-2012 20:38

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Вафельные пирожки "Чебуреки"

[показать]

Эти пирожки неизменная палочка-выручалочка если неожиданно нагрянули гости и не многие догадываются из чего они приготовлены. А главное соответствует моему кредо: вкусно, [показать], быстро [показать],лениво! [показать]

готовые листы вафель
фарш (любой)
яйца
майонез
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-02-2012 20:27

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Шоколадное кухэ (просто, быстро и вкусно)(Угощайтесь! Вы обязательно должны его попробовать!!!)))

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Отличный шоколадный бисквит!  Чем то схож с "Шоколадом на кипятке", но не такой плотный... И готовится быстро и просто! А получается тааааааак вкусно! Записываю его себе в любимые рецепты...
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 11-02-2012 17:07

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Торт Еxpressio. Hеземное наслаждение!

Торт Еxpressio. Hеземное наслаждение! 

[300x194]Невероятный торт! Наслаждение каждым кусочком!!!
Воздушный бисквит с яблоками и нежный творожно-сметанный крем с бананами и миндалем. Сочетание вкусов неземное!
Стоит его попробовать обязательно!

Бананы с миндалем, дали неожиданно прекрасное сочетание вкуса!

Готовится боле менее быстро, а съедается еще быстрей!
+dalee

http://www.vitamin-ka.info

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье "Мадлен" 11-02-2012 01:32

Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение

Печенье "Мадлен"

[249x187]
Рецептом приготовления этого печенья поделилась в своей передаче "Счастье есть" Елена Чекалова.

Нам понадобятся:

4 яйца

250 г муки
150 г. сахара
80 г. сливочного масла
2 ч.л. разрыхлителя теста
1 ст.л. лимонного сока
1 ст. л. лимонной цедры
0,5 ч.л. соли

Приготовление печенья

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Низкоуглеводный справочник продуктов 10-02-2012 10:39




Таблица для расчета углеводного уровня продуктов по Кремлевской диете необходима тем, кто хочет попробовать снизить вес с помощью одной из наиболее действенных диет. Кремлевская диета относится к группе низкоуглеводных диет. Основное условие соблюдения кремлевской диеты состоит в резком снижении в рационе потребления углеводов. Мясные продукты при этом могут присутствовать в любых количествах. Диетологи объясняют принцип действия этой диеты так: при резком ограничении поступления в организм углеводов - источника энергии, он начинает усиленно перерабатывать накопившиеся запасы жира. Снижение веса обеспечивается при условии ограничения потребления углеводной пищи до около 40 единиц по специальной таблице расчета углеводного уровня продуктов, сохранение веса - при 60 единицах в сутки, и увеличение – при более 60 у. е. Специалисты утверждают, что при соблюдении кремлевской диеты за 8 дней возможно сбросить 5,5 кг.

Противопоказания. Людям с хроническими заболеваниями сердца, сосудов, желудочно-кишечного тракта необходимо в обязательном порядке согласовать использование диеты с лечащим врачом. На кремлевскую диету также не рекомендуется садиться людям с болезнями почек и беременным женщинам.
Из рациона желательно исключить сладкое, мучные продукты, картофель в любом виде, хлеб, рис, фрукты, соки, овощи, отличающиеся высоким содержанием много углеводов. Необходимо исключить сахар, и не добавлять его в чай и кофе. Мясо содержит ноль единиц по углеводной шкале. Его можно употреблять в пищу в неограниченных количествах, но все же не переедать.
Согласно Кремлевской диете можно позволить себе поздний ужин, но все же необходимо помнить, что еда в районе полуночи – не самое лучшее питание для организма с точки зрения физиологии.


Основной принцип Кремлевской диеты - употреблять в пищу как можно меньше углеводов. Организм, не получая сладкого и мучного, начинает использовать накопившиеся запасы жира.
Продукты баллы по углеводной шкале(усл. ед.)
ХЛЕБ
Пшеничный 50
Ржаной 34
Бородинский 40
Рижский 51
Лаваш армянский 56
Диабетический 38
Хлеб зерновой 43
Сдобные булочки 51
Бублики 58
Сушки 68
Соломка сладкая 69
Сухари сливочные 66
Лепешки ржаные 43
Мука пшеничная высший сорт 68
Мука пшеничная первый сорт 67
Мука ржаная сеяная 64
Мука кукурузная 70
Мука соевая 16
Крахмал картофельный 79
Крахмал кукурузный 85
Макароны 69
Лапша яичная 68
КРУПЫ
Гречневая 62
Гречневая (продел) 65
Манная 67
Овсяная 49
«Геркулес» 50
Перловая 66
Пшено 66
Ячневая 66
Рис 71
Горох лущеный 50
Фасоль 46
МЯСО, ПТИЦА
Говядина, телятина 0
Баранина, свинина 0
Гуси, утки 0
Кролик 0
Курица 0
Мясо в сухарях 5
Мясо под мучным соусом 6
Сердце 0
Печень говяжья 0
Печень куриная 1,5
Бифштекс 0
Сардельки говяжьи 1,5
Сардельки свиные 2
Сосиски молочные 1,5
Колбасы 0
Колбаса «Докторская» 1,5
Корейка 0
Сало 0
Язык свиной, говяжий 0
Ножки свиные 0
Яйца в любом виде (штука) 0,5
РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ
Рыба свежая, мороженая (речная, морская) 0
Рыба отварная 0
Рыба в сухарях 12
Рыба копченая 0
Крабы 2
Рыба в томате 6
Мидии 5
Устрицы 7
Кальмары 4
Омары 1
Креветки 0
Икра черная 0
Икра красная 0
Морская капуста 1
МОЛОКО
Молоко пастеризованное 4,7
Молоко топленое 4,7
Сливки 4
Сметана 3
Творог жирный 2,8
Творог нежирный 1,8
Творог диетический 1
Творожная масса сладкая 15
Сырки глазированные 32
Кефир, простокваша 3,2
Йогурт без сахара 3,5
Йогурт сладкий 8,5
Сыр разных сортов 0,5 - 2
Масло сливочное 1,3
Маргарин 1
Майонез столовый 2,6
Масло растительное 0
ОВОЩИ
Арбуз 9
Баклажаны 5
Бобы 8
Брюква 7
Горошек зеленый 12
Дыня 9
Капуста цветная 5
Капуста белокочанная 5
Капуста кольраби 8
Капуста краснокочанная 5
Фасоль стручковая 3
Морковь 7
Тыква 4
Кабачок 4
Дайкон (китайский редис) 1
Помидоры 4
Перец зеленый сладкий 5
Перец красный сладкий 5
Огурец свежий 3
Лук-порей 6,5
Лук репчатый 9
Лук зеленый 3,5
Петрушка (зелень) 8
Петрушка (корень) 10,5
Редис 4
Редька 6,5
Репа 5
Салат листовой 2
Свекла 9
Сельдерей (корень) 6

Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-02-2012 15:11

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Четыре наивкуснейших пирога

Используйте прокрутку справа

Бисквитно-яблочный пирог


[показать]

Хотела было по привычке обозвать его шарлоткой. Разобравшись что к чему, поняла, что шарлотка совсем не то, что мы привыкли ею называть. В общем, и ни капельки не шарлотка. То есть у меня дома будет зваться шарлоткой, а на людях чем-то другим. Ну, например, бисквитно-яблочным пирогом. А чего, нормальное такое название!


Простой и доступный десерт, конечно, всем известный. Пеку я его часто, вот, сподобилась поснимать.

Итак, мне нужно всего ничего:

5-6 яиц;
1 стакан сахара;
0,5 стакана муки;
0,5 стакана картофельного крахмала;
2-3 яблока;
50 г белых молотых сухарей;
30-50 г сливочного масла

[показать]

Тесто буду готовить классическое бисквитное. Количество яиц может варьироваться. Для формы диаметром 26 см я беру 5 яиц. А можно и 6, чего там. Для силиконовой формы чуть поменьше (диаметр неизвестен, так она квадратная) мне достаточно взять всего 4 яйца. Ну, короче, я решила, что 5 яиц будет достаточно.

Для начала отделю желтки от белков. Белки пока отставлю в сторонку.

[показать]

Смешаю желтки с сахаром

[показать]

И при помощи миксера разотру до бела

[показать]

А теперь введу туда муку и крахмал

[показать]

Можно ограничиться одним стаканом муки. Это вполне нормально.

Когда была маленькой девочкой жила под нами соседка, тётя Лида. И выпекала эта тётя Лида совершенно волшебные торты на заказ. И мне иногда перепадало. Я вообще по соседям выросла. Если детский сад или школа вдруг не работали, меня отправляли к кому либо из многочисленных соседей, пока родители на работе. Девочка я была хорошая и всегда лезла всем помогать. И тёте Лиде тоже.
Меня до сих пор знакомые спрашивают: а помнишь, в вашем подъезде тётя Лида бесподобные торты выпекала? Еще бы я не помнила! А ты не знаешь, случайно, почему её бисквиты были такими нежными. А вот знаю! Секрет Полишинеля: тётя Лида всегда подменяла половину муки крахмалом. Только я это не всем рассказываю, а только хорошим людям! И вам скажу по секрету. Кстати, крахмал можно брать кукурузный. Мне привычнее картофельный.

Хорошенечко вымешиваю. Ну и густючее же тесто получается. Но это ничего, когда я введу туда белки оно помягче станет.

[показать]

С белками я пока спешить не буду. Пусть еще постоят. Я пока яблоки и форму подготовлю.

Форму в которой будет выпекаться пирог (ну до чего же хочется обозвать его до боли знакомым словом шарлотка!) густо смазываю сливочным маслом и присыпаю сухарями. Если готовлю в силиконовой форме, то поступаю несколько иначе: граммов 50 сливочного масла топлю в сковороде и слегка обжариваю в нём сухари. А затем эти самые жареные сухари равномерно распределяю по дну формы

[показать]

Яблоки нарезаю тонкими ломтиками. Я взяла два довольно крупных яблока

[показать]

Яблоки выкладываю поверх сухарей. Яблоки мне достались сладкие, почти совсем без кислинки, поэтому я их чуть сбрызнула лимонным соком

[показать]

Возвращаюсь к тесту. Оно ведь еще не готово. Помните, белки дожидаются своего часа? Белки взбиваю миксером в крепкую устойчивую пену

[показать]

И ложкой, очень аккуратно перемешиваю с остальным тестом. Ну, вот как-то так

[показать]

Выливаю тесто поверх яблок и отправляю в духовку

[показать]

Я подожгла духовку заранее и пока возилась с тестом она уже успела прогреться до 200 С. Закрываем дверцу духовки и забываем про неё минут на 20. Чур, не заглядывать! Очень бисквитное тесто не любят, когда за ним подглядывают! Еще осядет, чего доброго, а

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-02-2012 14:55

Это цитата сообщения Ират Оригинальное сообщение

"Ленивое" слоеное тесто

[413x48]
[573x383]
Слоеное тесто

Мука пшеничная высшего сорта 1 кг,
яйцо 1 шт.,
соль 10 гр.,
кислота лимонная 1 гр.,
вода 320 гр.,
масло 460 гр.

В небольшом количестве воды растворяют соль, лимонную кислоту, кладут яйца, всыпают пшеничную муку, добавляют остальную воду и замешивают тесто. Месят его 15-20 мин и оставляют для набухания клейковины примерно на полчаса. В это время обсушивают масло, смешивают его с мукой (75 г на 500 г масла) и хорошо разминают. Масло формуют пластом около 2 см и охлаждают до 13-14С Приготовленное тесто формуют в виде шара и делают ножом крестообразный надрез. После этого тесто раскатывают на столе, посыпают мукой так, чтобы получился крестообразный пласт с четырьмя овальными концами. На середину его кладут подготовленное масло и закрывают его концами теста, сметая с них муку. Края теста защипывают.

Получившийся конверт посыпают мукой и раскатывают его в прямоугольный пласт толщиной около 1 см, тщательно сметают с него муку и сворачивают вдвое так, чтобы концы теста сошлись на середине. После этого пласт сворачивают еще раз вдвое и охлаждают при 3-5 C около получаса. Охлажденное тесто вновь раскатывают, сворачивают и охлаждают (4 раза).

"Ленивое" слоеное тесто
[показать]
[413x48]<¢er>

Все что нужно для красоты и уюта Вашего дома по доступным ценам! Мебель для дома - г. Краснодар-объявления о продаже мебели из первых рук.Огромный выбор от производителей и частных лиц без посредников.¢
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-02-2012 14:52

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Кекс «Три желания» Лучший кекс...

[показать]
Тройное удовольствие!

Все самое интересное читайте внутри....
читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-02-2012 17:07

Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение

Шоколадная паста к чаю.

[показать]

Ингредиенты:

1 стакан молока теплого (250 мл)
3 стол.ложки какао порошка
3 стол.ложки сахара
3 стол.ложки муки( или 2 стол. л муки +1 стол. л. крахмала)
80 грамм сливочного масла( от 50г. до 100г.- на Ваш вкус)

1 пакетик ванилина(ванильного сахара)

1/2 стакана орехов (орехи должны быть жаренные)

Способ приготовления:

  1. Соединить сахар,какао,муку - хорошенько перемешать,
  2. добавить стакан теплого молока - еще раз перемешать,
  3. поставить на огонь и варить 5 минут, непрерывно помешивая,
  4. добавить 80гр.сливочного масла - не снимая с огня и помешивая до полного растворения масла и придания пасте эластичности,
  5. грецкие (можно любые на Ваш вкус) орешки мелко -мелко порубить и добавить в пасту.  Шоколадная паста готова.
  6. Приятного аппетита.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-02-2012 15:03

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Торт "Эстерхази"

 

Очень люблю я этот тортик!)Иногда себя и друзей с удовольствием балую!)Многие рецепт этого тортика знают,поэтому этот оригинальный рецептик я предлагаю новичкам в кулинарии и гурманам!)Приятного приготовления,друзья!)Держись моя фигура!))

[506x640]

на одни мини-тортик диаметром 12-14 см.
100 мл. белков (от 3-х крупных яиц)
80 гр. грецких орехов
щепотка корицы
20 гр. печенья (я брала "Марию")
20 гр. муки
80 гр. сахара 

Приготовление
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мармелад в СВЧ 07-02-2012 19:07

Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение

Мармелад " Апельсиновый " в МВ печи ))

Мармелад «Апельсиновый»

[300x185]

Мармелад "Апельсиновый"

Для приготовления вам потребуются:

сахар — 300 г

апельсин — 2 шт

цедра — 0,5 апельсина

Способ приготовления:

Апельсины помыть и тщательно измельчить. В посуде для СВЧ соединить сахар, тертую цедру и апельсины. Накрыть крышкой. Варить в течение 7−10 минут на полной мощности. Остудить. Нарезать квадратами.

Как приготовить другие сладкие блюда в микроволновой печи

http://kitchensecrets4you.com/recepty-dlya-mikrovo...lad-apelsinovyj.html#more-1082

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочный пирог 07-02-2012 19:05

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ

Просто обалденный кулинарный рецепт очередного пирога под названием «Яблочный пирог на кефире». Этот рецепт обязательно понравится тем, кто любит готовить быстро, не утруждая себя слишком кулинарными изысками. Но при этом любит получать отличные результаты. В готовом виде пирог получается необыкновенно легким, воздушным, нежным, очень вкусным. Это русская кухня.
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2012 16:48

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Шоколадный калач на сметане

 

Ингредиенты:

- 165г размягченного сливочного масла или маргарина
- 1 и 2/3 ст. сахара
- 2 яйца
- ванилин
- 240г сметаны
- 2 ст. муки
- 2/3 ст. какао
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ч.л. пекарского порошка
- 1 ст. сыворотки
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецептики порогов! 06-02-2012 15:59

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Рецепты пирогов

Сообщество на Li.ru: Рецепты пирогов

Рецепты пирогов - 2914 рецептов


[350x]


Читать рецепты пирогов
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2012 15:58

Это цитата сообщения maryamarqarita Оригинальное сообщение

Комментарии и благодарности для друзей-красиво и приятно дарить радость

[300x400] [374x499] [600x449] [600x400] [показать] [600x382] [344x516] [600x450]
[600x380] [592x600] [400x301] [562x600] [424x500] [400x410]
[467x600]
[600x600]
[500x375]
[587x346]
[250x273]
[450x600]
[показать]
[400x277]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2012 15:57

Это цитата сообщения Happy__baby Оригинальное сообщение

Бесплатные альтернативы Photoshop

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2012 00:55

Это цитата сообщения Olia4 Оригинальное сообщение

Ека.Быстро и вкусно!

 

[500x442]

Ингредиенты:

Лаваш тонкий

Яйцо куриное

Сыр твердый,лучше сулугуни ( я делаю с любым сыром)

Масло сливочное для жарки ( можно посолнечное,получается не хуже)

Соль

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-02-2012 17:48

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Печенье "Хлопушки"

[показать]Огромная благодарность автору: Татьяна



Этот рецепт оочень простой, вкусный, заразительный и полезный!!!

читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Аватары 05-02-2012 00:25

Это цитата сообщения Галерея_Дефне Оригинальное сообщение

Очень симпатичные аватары!

©defne1 (100x120, 19Kb)©defne2 (100x120, 34Kb)©defne3 (100x120, 38Kb)©defne4 (100x120, 65Kb)©defne5 (100x120, 28Kb)
©defne6 (100x120, 29Kb)©defne7 (100x120, 28Kb)©defne8 (100x120, 23Kb)©defne9 (100x120, 31Kb)©defne10 (100x120, 29Kb)
©defne11 (100x120, 30Kb)©defne12 (100x120, 38Kb)©defne13 (100x120, 39Kb)©defne14 (100x120, 25Kb)©defne15 (100x120, 30Kb)
©defne16 (100x120, 41Kb)©defne17 (100x120, 41Kb)©defne18 (100x120, 43Kb)©defne19 (100x120, 39Kb)©defne20 (100x120, 25Kb)
©defne21 (100x120, 32Kb)©defne22 (100x120, 40Kb)©defne23 (100x120, 35Kb)©defne24 (100x120, 34Kb)©defne25 (100x120, 38Kb)
©defne  Читать далее (151x29, 5Kb)
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-02-2012 00:48

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Жареные вонтоны (Wonton)

[показать]

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии