Это цитата сообщения пинцетка Оригинальное сообщение

Салат «Цветущий сад»



[400x300]
Ингредиенты:
(6 порций)
600 г говядины,
3 киви с кожицей, крупные, средней твердости и 1 шт. для украшения,
2 головки розового репчатого лука,
майонез,
1 перчик чили для украшения.

Приготовление:
Говядину отварить, остудить, нарезать кубиками среднего размера.
Киви нарезать такими же кубиками.
Лук мелко накрошить.
Соединить измельченные компоненты, перемешать. Заправить майонезом.
Оставшийся киви нарезать вдоль на пластины, вырезать выемками (формочками) для печенья цветочки и украсить из колечками перца чили.
Готовый салат выложить в блюдо, украсив зелено-красными, остро-сладко-кислыми яркими цветами.
Цветовое сочетание компонентов напоминает цветущий весенний сад, а вкус получается – строгий, мужской, сытный и очень свежий. Цветы с чили можно использовать как отдельное блюдо – закуску к крепким напиткам.
Салат очень простой, строгий, лаконичный и очень-очень вкусный!
Приятного Вам аппетита!

Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение

Делаем суши сами



[600x405]

Ингредиенты и пошаговая инструкция с картинками

Это цитата сообщения Огнехвостая Оригинальное сообщение

Рыбка

 

Как  называется это блюдо - я не знаю. Меня научил его готовить мой брат. Он мотается по всему миру и отовсюду привозит кулинарные рецепты :))

Понадобится: филе морского окуня, авакадо, болгарский перец (желательно "теплого" тона), авакадо и огурец.

Еще  нужно оливковое масло (можно и не оливковое) , соус "Тысяча островов" (продают готовый в магазинах,  сухой базилик.

[235x230]

Пропорции основных продуктов -на ваш вкус. Кто то любит побольше рыбки, кто-то побольшо овощей.

Итак режим и спешиваем авакадо, перец и очищенные от кожицы огурцы. Режим соломкой, в размере комфортном для накалывания на вилку. Только  делать "салатное крошево" не надо.

Берем рыбу (ФИЛЕ!) режим кусочками ориентировочно 3х 3 см. Рыба обжаривается в оливковом масле. В идеале она должна быть чуть чуть обжаренной, но Московскую магазинную рыбу лучше пожарить нормально, но  в фанатизм, однако, тоже впадать не стоит :)) 

Рыбу вынуть из масла. Горячей смешать с овощами, халить соусом 1000 островов , перемешать и посыпать сушеным базиликом. И сразу на стол!

[640x480]

Фото не мое... подобрала картинку в  инете. Но выглядит максимально похоже.

Это цитата сообщения сиськи_по_три_пиисят Оригинальное сообщение

Пирог "Рыбная Лентяйка"



Девы, 45 минут и у вас на столе такая вот вкусняшка
Настолько простая и вкусная, пока я все это печатала, мой мужчина съел и попросил завтра сделать еще одну.
Сделаете и сразу вспомните меня)))))
[показать]
Пирог "Морская Лентяйка"

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Без заголовка



Если вам неуютно и тревожно в собственном доме, значит, пора проводить энергетическую уборку. Ссоры, завистливые гости, просто недоброжелательные люди нанесли вам в дом энергетическую грязь, она и забирает покой, вселяет беспокойство в душу, не дает спокойно спать.


Для начала возьмите обыкновенную соль. Она имеет обыкновение впитывать отрицательную энергию. Насыпьте соли во множество самых разных солонок, чашечек, пиалок и расставьте по всем углам, на полки, на технику — словом, везде.

Пусть она стоит дня два, потом смойте ее в унитаз. Зажгите свечу, пройдись по всей квартире, особенно освящая углы, где скапливается отрицательная энергия. Сделайте влажную уборку, обязательно промыв зеркала. Зеркало так вбирает плохую энергию, что просто протереть его недостаточно.

Предлагаем вам несколько видов очистки квартиры или дома, советуем их периодически чередовать:

• Возьмите 3-5 маленьких луковок, очистите их и повесьте в разных местах. Каждую луковку проткните толстой иглой с красной ниткой и завяжите нитку вокруг луковки. Через семь суток снимите луковки и каждую положите на отдельный лист бумаги, хорошо посолите их и сожгите. После этого обряда злые силы покинут дом.

• Несколько дней и даже недель жгите во всех комнатах церковные свечи. Огонь отгонит темные сущности потустороннего мира.

• На ночь можно положить в углы разрезанные пополам луковицы, а утром собрать на совок (руками не трогать) и закопать в землю.

• Такой же обряд можно проводить и с чесноком. Ведь известно с незапамятных времен, что лук и чеснок — лучшие помощники в борьбе с темными силами.

• Возьмите ветку зверобоя или чертополоха, подсушите ее, подожгите от церковной свечи и дымом окурите все помещения, даже самые маленькие кладовки. В комнатах ходите крест-накрест, от угла до угла.

• Такое же окуривание квартиры можно проводить и вереском. Чтобы узнать, какая энергетика в вашей квартире, сделайте несколько разных наблюдений. Например, в доме с хорошей энергетикой медленно высыхает разлитая вода, долго не вянут цветы в вазах, металлические предметы на ощупь прохладные, а деревянные немного теплые.

В "черных" домах упавшая монета не звенит, быстрее скисает молоко, быстро остывает горячая еда, соль мгновенно растворяется в воде, масло тает на глазах, свеча коптит, ее огонек мечется и гаснет.

Хорошо проверять энергетические места в квартире маятником. Сделайте его сами из любого грузика: серебра, меди или хрусталя. Главное, чтобы он был только ваш.

Проверяйте места, спрашивая: "Хорошее ли это место? Качание взад-вперед означает "да", из стороны в сторону — "нет". Постепенно удаляйтесь от грязного места и определите границы его.

С первого раза у вас может ничего не получиться. Или вы не сможете правильно растолковать показания маятника, или он на первых порах откажется с вами работать. Но вы не опускайте рук, а старайтесь учиться работать с маятником.

На негативных участках можно ставить любые электрические приборы, но не книги. Они тут же впитают негатив и передадут его читающему хозяину.

В места сильной отрицательной энергетики положите кусочки осины, дуба, березы и ели — они впитывают эту энергетику, а клен, черемуха, рябина, орешник и можжевельник даже могут ее преобразовать в положительную. Кусочки деревьев надо периодически менять.

На негативные места также хорошо ставить на ночь стаканы с водой, а утром выливать за порог квартиры. Можно положить в воду серебряный предмет или яйцо. Воду используйте простую, а не святую.

Чтобы в доме всегда было уютно, чисто, спокойно и комфортно, научитесь сами быть такими, потому что все наши слова, тревоги, отрицательные эмоции материализуются на стенах, мебели, вещах, картинах, даже на цветах.

Заведите в доме какой-нибудь сосуд, например, кувшин, и мысленно складывайте в него дурное настроение, печали и неудачи. Когда вы почувствуете, что кувшин полон, выбросьте его на мусорку и заведите новый.

Не позволяйте себе гневаться перед сном — вы создаете программу на ночь и просто не отдохнете. Нейтрализуйте плохое настроение интересной книгой, веселым фильмом, приятной музыкой.

Обязательно освобождайтесь от ненужных вещей, особенно с плохой энергетикой, оставшихся от умерших родственников, связанных с вашими неудачами. Если вы не пользовались вещью год или больше, она вам точно не нужна.

Если у вас особенно плохое настроение, постарайтесь перебежать через реку по мосту или через мелкий ручей. Бегущая вода обладает особыми энергетическими качествами, она отрежет от вас любого недоброжелателя или завистника.

В частном доме очень полезно вешать на забор старые туфли. За них цепляется чужой взгляд, и они принимают первый энергетический удар. А в городской квартире можно повесить плетеные лапти на стену Читать далее...

Это цитата сообщения Оптимистичная_мамочка Оригинальное сообщение

салат МОРСКОЙ



я вот сама рецепт составила...м.б. кто-то тоже так делает...
в кипящую воду морской коктейль...люблю, чтобы мидий было поболе))), как всё вверх всплывет, сразу слить и охлаждать..
яйца отварные хочешь порежь мелко, хочешь на крупной терке три...
а вот крабовое мясо беру только снежный краб охлажденный...палочки сразу перерезаю пополам, остальное руками разбираю( как бы на волокна), заправка из майонеза...можно добавить горчицу, которая семенами)
иногда добавляю огурец свеж. или на крупной терке,тогда отжатьего или просто кубиками нарезать мелкими (только середку из огурца с семенами и водой- удалить!)
а вот когда уже заправишь, то в салатнике хорошо бы украсить красной икрой...
потом она перемешивается со всеми продуктами...такая вкуснотища!!!!
[700x525]
[700x525]
[700x525]

есть тут ошибочка одна досадная)) всё же смешивать салат нужно в отдельной миске и лишь затем перекладывать в салатник..я торопилась и ленилась

Это цитата сообщения svetico1 Оригинальное сообщение

Сервируем стол



Приближаются праздники, и в связи с этим захотелось вспомнить правила сервировки стола.

 Читать далее...

Это цитата сообщения _лучшее_ Оригинальное сообщение

Юбилейный стол ))



В честь моего 20-ти летия я накрыла для друзей вот такой стол..все готовила сама...на горячее было пюре с купатами,вот их мы с мамой делали ) Торт тоже собственного приготавления ))
[522x698]
подробнее

Это цитата сообщения svetico1 Оригинальное сообщение

Веселые новогодние рецептики!

[699x550]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Elena-ST Оригинальное сообщение

Сырная ёлка



[220x294]
Сырная ёлка

Сырная елка – оригинальный рецепт приготовления новогодней сырной елки. Ваш новогодний стол будет самым оригинальным если вы приготовите это новогоднее блюдо. Ингредиенты:
3 пакета по 230 г размягченного сливочного сыра
450 г потертого сыра чеддер
2 ст.л. песто
1 ст.л. тертого лука
1 ч.л. желтой горчицы
Соус из острого красного перца
1/4 стакана измельченной зелени петрушки
1/4 стакана кедровых орешков
2 ст.л. измельченного красного болгарского перца
Кусочек лимонной цедры
Крекеры

Приготовление:
Разотрите вместе сливочный сыр и сыр чеддер, разделите массу пополам. В одну половину массы вмешайте песто, в другую половину добавьте лук, горчицу, несколько капель острого перечного соуса. Накройте обе массы крышками и поставьте в холодильник на 4 часа.

Теперь сформуйте из масс конусы, напоминающие елки. На этом этапе вы можете обернуть сырные заготовки в пищевую пленку и поставить в морозилку. Таким образом масса может храниться до месяца. Затем вам нужно будет оттаять массу (понадобится около 12 часов на это) и украсить как новогоднюю елку.

Непосредственно перед подачей к столу, украсьте елки зеленью петрушки, вжимая зелень в массу. Вдавите кедровые орешки так, словно это гирлянды, украсьте кусочками красного перца, из лимонной цедры сделайте звезду для украшения верхушки. Подайте с крекерами.

Это цитата сообщения Аленка-777 Оригинальное сообщение

Салат «Букет сирени»



Нашла здесь http://forum.say7.info/topic10449.html

Так украсить можно фактически любой салат . Укладываем всё слоями (как это теперь стало модным), промазывая майонезом.
картофель (трём на тёрке)
лук (кубиками)
копчённая колбаска (полосками)
яблоки (на тёрке)
миндаль (слегка обжаренный, раздробленный)-можно любые орехи
яйца (для украшения)
консервированный ананас

Для веточек сирени можно использовать петрушку или укроп.
А для самих цветов нужно потереть на тёрочке белок , уложить его в чайную ложку, уплотнить и перевернуть на зелень. Чтобы получить сиреневый цвет, используем сок свеклы.
[640x480]

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Салат « Морской деликатес»



По просьбе друзей кулинаров пишу рецепт салата " Морской делликатес", фотография которого в посте "Кулинария - это тоже искусство"

200 -300 гр. рыбы холодного копчения / у меня был сазан /, баночка консервированной белой фасоли, 2 свежих огурца, баночка маслин без косточек, приблизительно 200 гр. майонеза, по пучку укропа и петрушки.
Рыбу и огурцы порезать кусочками. В миску выложить рыбу, огурцы, фасоль и порезанные маслины. Все перемешать. 3 столовые ложки сока от фасоли смешать с майонезом и мелко порезанной зеленью укропа и петрушки. Заправить салат приготовленным соусом. Переложить салат в салатницу. Сверху его можно украсить кружочками огурцов и четвертинками маслин.

Это цитата сообщения Elena-ST Оригинальное сообщение

САЛАТ" САЛЬДИЛЬЕ"



[700x525]
Когда моя дочка была маленькая ,она все салаты называла от слова" Оливье ",т. е .-"Капустье"( капустный салат ),"Картофлье"-( картоф .салат) и т. д .А этот салат- с сардинами,поэтому, должно быть -"САРДИНЬЕ", а т. к . дочечка не выговаривала букву" Р ",то и получилось-" САЛЬДИНЬЕ"!
И так :
2 банки консерв. сардин разминаем вилкой (масло не сливать), добавляем 2 вареных яйца, свежий огурчик ,50.гр тверд .сыра, маленькую луковицу (порезать полукольцами ),2 ложки консерв. кукурузы,3 ст. ложки майонеза.
Все перемешиваем.Перед подачей на стол посыпаем сухариками( можно готовыми), но лучше обжарить 2 кусочка белого хлеба на сливоч .масле.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Langrella Оригинальное сообщение

Блюда из грибов

[показать] Читать далее...

Это цитата сообщения Perichi Оригинальное сообщение

Восточные рулеты к выходным



[550x356]
Блюдо с восточной нотой, оригинальный соус к нему может быть использован самостоятельно – сочетание продуктов даёт уникальный свежий вкус. Настоятельно рекомендую попробовать – многие будут приятно удивлены. Названия у этого яства нет, поэтому если дегустация пройдёт успешно, придумаете его сами. Набор продуктов из расчёта на четверых толстых:

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Глютамат натрия



А как часто, покупая продукты, Вы обращаете внимание на этикетки? Замечали ли Вы там такое интересное название, как глютамат натрия?

[290x218]

Белый кристаллический порошок солоновато-сладковатого вкуса, внешне немного похожий на соль или сахар и хорошо растворимый в воде. Известный как пищевая добавка Е 621.
Глютамат натрия используется в кухнях многих стран мира для интенсификации натурального вкуса определенных продуктов. Само по себе это вещество практически не имеет ни вкуса, ни запаха, однако обладает способностью усиливать вкусовые качества мяса птицы, даров моря, грибов и некоторых овощей (его также используют для улучшения вкуса табака), не оказывая при этом никакого эффекта на фрукты, сласти и яйца.

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Салат «Уральская шкатулка»

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

SuperCook

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения MaL1shKa Оригинальное сообщение

Креветочный салат-коктейль

[показать]
Ингредиенты:
450 г свежих или замороженных креветок
1/4 стакана кетчупа
1/4 стакана сока лайма
1-2 ч.л. острого перечного соуса
0,5 стакана измельченных помидоров
1/4 стакана измельченного лука
1/4 стакана измельченной зелени (кинзы)
2 очищенных и нарезанных кусочками авокадо
ломтики лайма
листья салата

Приготовление:
Креветки, если они заморожены, разморозьте, очистите. Отварите креветок в большом количестве кипящей воды в течение 1-2 минут, иногда помешивая. Слейте воду, ополосните креветок под струей холодной воды.

В большой миске смешайте кетчуп, сок лайма, острый соус. Добавьте креветок, кусочки свежих помидоров, лук, зелень, перемешайте. Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник на 2-4 часа.

Непосредственно перед подачей добавьте в салат кусочки авокадо, перемешайте. Салат выложите в чистую салатную миску или порционные креманки, украсив листьями салата и дольками лайма (по желанию).

Это цитата сообщения КруговертЪ Оригинальное сообщение

Красивый кофеёк.

А вам доводилось когда-либо видеть замечательные рисунке на кофейной гуще в чашке, точнее не на гуще кофейной, а на пенке капучино. И чего только мастера не вытворяют, просто диву даёшься. Естественно это всё достигается особыми тренировками и соответствующими умениями. Однако находчивые и предприимчивые люди, нашли возможность, для вполне обычного человека, стать на некоторое время талантом и удивить других. Оказывается всё куда проще чем вы можете себе представить, предлагаю вашему вниманию несколько образцов, а в самом низу поста - тот секрет, который поможет вам сделать красивое кофе!

[468x417]

+12 и маленький секрет

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Блюда которые украсят ваш новогодний стол

Заливные яйца	Фаршированные шампиньоны	Куриный флан	Баклажаны	Чизкейк с консервированными персиками
Утка, фаршированная грибами и картофелем	Закуска «Новогодняя»	Фаршированные яйца «Крысята»	Закуска из сыра и помидоров	Рыба по-московски
Топ-10 коктейлей на основе водки	Куриный рулет	Апельсиновый ликер	Хлебное лукошко	Жюльен в тарталетках
ТЕРРИН ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ПЕРЦЕВ	Пирожное 'Sacher'	Творожно-мандариновое пирожное	Домашний ягодный бальзам	Мясо по-купечески (с грибами)
Рулеты из кабачков с сырокопченым мясом и сыром	Рулеты из кабачков с сырокопченым мясом и сыром	Волованы с крабовым мясом	Грибная полянка

Читать далее...