• Авторизация


Сырно-ореховый хлеб 21-12-2009 18:16


225 гр муки
2 ч.л разрыхлителя
1 ч. л соли
1\2 ч. л горчицы( порошок)
50 гр нарезанного кубиками сл. масла
100 гр
нарезанного кубиками сыра
25 гр грецких орехов
150 мл молока
1 яйцо
Смешать муку. разрыхлитель. горчицу и соль. добавить кубики масла и растереть массу в крошку. Добавить сыр и орехи. Влить молоко и яйцо, замесить мягкое тесто.
Переложить тесто в форму смазанную раст маслом и выстеленную бумагой для выпечки.
Выпекать 45 минут при 180 С
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лагман 20-12-2009 09:32

Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

Лагман -по узбекски с финским акцентом



[300x429]
Сразу скажу: РЯцепт пишу срочно по просьбе Сюнневе, которой очень-очень понравилось это блюдо, и Сюн будет его успешно делать самостоятельно в ближайшие дни. А толчком к изготовлению сего несомненно вкусного, сытного, ароматного то ли супа, то ли подливы послужил культурный шок. Иду я по хутору в поисках пластин для лазаньи и всюду мне кризисную фигу показывают. Люди покупают что попроще, без изысков, а спрос, как известно, рождает предложение. Я уже оставила мечту найти эти злосчастные пластины, как вдруг в одной лавчонке-забегаловке обнаружила искомый продукт. Ну всяк в шок от такого безобразия пришел бы. В супермаркетах, значит, кризис, а в лавчонке богатеи скрывают свои доходы - так что ли получается? А рядом с коробочкой с пластинами лазаньи лежат макроны лагманные. И что-то так я на кризис обиделась, что купила и пластин и лагманных макарон. Полезла в интернет, ну чтоб по всем правилам приготовить лагман, но что-то ни один из рецептов не внушал доверия. Покрутила я упаковку с макаронами, глядь, а там рецепт, хоть и меленькими буковками, но написан. Вот я по нему все и сделала, а потом, поплавав еще по просторам интернета, поняла, что лагман с добавлением кортошки - это вот именно так братья узбеки делают. Так что, доча, лови и готовь, вот он

РЯцепт:

1кг телятины;
5-6 стаканов мясного бульона или воды ( я тупо сделала бульон из кубиков);
2 луковицы:
1 крупная морковь;
1 средних размеров редька (белая или зеленая),
3 крупных помидора;
4 средние картошки;
8 зубчиков чеснока;
4 болгарских перца;
растительное масло для жарки;
соль, перец.
1 упаковка лапши лагманной.

Пока я изучала в интернете рецепты лагмана, там все пугали - процесс долгий, утомительный. Вранье, авторитетно заявляю. Он такой же утомительный, как процесс приготовления борща или плова. Ну и посуды много мыть придется, это да. А в остальном все просто. Делаем подготовительные мероприятия: чистим лук, морковь, редьку, чеснок, картошку, перец, ошпариваем крутым кипятком помидоры, снимаем с них кожицу. Мясо режем на небольшие кусочки. Лук, режем как хотим, это неактуально, я вот терла на терке, потому как Сюн его в ином виде не ест. Морковь и редьку и перец режем, как для корейской морковки. Чеснок мельчим ножом. Помидоры - средними кусочками. Картошку опять же средними кубиками. В кастрюльке завариваем кубики бульонные. Если есть мясной бульон - вам зачОт, как примерной хозяйке. Нет даже кубика? Вода простая из кипящего чайника очень даже приветствуется. Отнесли очистки на пиршество Бритт и начинаем сам процесс.
Мясо поджариваем на растительном масле. Причем, пусть себе дает сок, тушится в нем, вы его не торопите, даже можно огонь немного убавить, пусть готовится до тех пор, пока не начнет румяниться. А тем временем хожу дозором возле другой сковороды - на которой так же успешно празднуют победу желудка над разумом лук, морковь, перец и редька в небольшой толике растительного масла. Подрумянить надо до красоты, постоянно помешивая. Складываем смесь в большую кастрюлю, горестно ставим одну сковороду в мойку. Мясо подрумянилось, зашептало, что уже на все готово. А мы ему помидор и чесночку для еще большей румяности и аромата. Ну минут 5-7 пусть прихорашивается, а потом отправляем в кастрюльку с луком-морковкой-перцем -редькой. Заливаем дружную семейку кипящим бульоном или что там Бог послал. Ждем, пока закипит, добавляем соль-перец, картошку, убавляем огонь до небольшого и пусть себе кипят, распространяя офигительный аромат минут 25-30. Еще одну сковороду и кастрюльку из-под бульона не менее горестно ставим в мойку.
Пришло время самих макарон. Их надо говорить по сигналу: застучали ложками об стол - все пора. Засыпаем их, как обычно, в горячую кипящую подсоленую воду, держим там минут 7-10, а потом сливаем и шустро раскидываем половину на дно тарелок, а половину сверху густой подливы, что уже откипела свои положенные минуты. Немного (или много, кто как любит) петрушечки сверху, стук ложек в гробовой тишине и, через 5 минут вопросы на засыпку: а там еще, в кастрюле, что-нить осталось? Успокоенные домочадцы сыто зашуршали по дому, а я, вздохнув, пошла исправлять единственный недостаток блюда - мытье большого количества кастрюль и сковородок.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Для настойчивых и игривых: настойки на водке... 13-12-2009 21:42

Это цитата сообщения lviza1963 Оригинальное сообщение

 

[показать]Как бы ни складывалась наша финансовая жизнь, от праздников никуда, к счастью, не деться. Устройте вечеринки, где еда присутствует лишь в качестве дополнения - только для того, чтобы гости, дольше находясь в сознании, успели оценить вашу фантазию и разнообразие напитков. Мужчин поите настойками, дам - игристым.

Настаиваем

В том, чтобы просто купить много водки и устроить мальчишник, нет ничего ни занятного, ни оригинального, хотя успех все равно обеспечен. А вот если вы заранее купите много водки и немножко усовершенствуете - вас ждет не успех, а триумф.

Водка может быть одна и та же, а вариантов усовершенствования - около десятка, причем усилий от вас потребуется минимум: продукты помыть, обсушить и в правильных сочетаниях залить огненной водой.

Чтобы сделать водочную настойку, потребуется хороший базовый элемент. Из плохого у вас получится плохая настойка - вы же не ради этого будете страдать столько времени, обходя дозором бутылочную батарею?

То, на чем вы ее будете настаивать, тоже должно быть самого лучшего качества. Высохшие лимоны, задумавшаяся клубника и купленные три года назад специи не подойдут. Настойка на них получится невыразительная.

То, во что вы ее наливаете, тоже может сыграть вам на руку. На Западе для настоек продают специальные прозрачные сосуды неземной красоты, с краником. Их можно гордо выставлять на всеобщее обозрение... Впрочем, у нас на Руси с этой же целью придумали когда-то водочные графины.

Итак, берете чистые емкости: бутылки с широким горлышком, или банки, или кувшины - что вам удобнее. Кладете подготовленную добавку, заливаете водкой, закрываете и оставляете в покое. Лучше всего на 10-12 дней (не дольше!), но иногда и 2-5 суток бывает достаточно, если добавки было много или она обладает сильным ароматом. Потом водку нужно процедить и при желании подсластить - мелкокристаллическим сахаром, сахарным сиропом или медом. Подавать такие настойки можно как сами по себе, так и с колотым льдом в бокалах для мартини или смешанными с содовой водой в бокалах «хайбол». Даешь крепкой мужской компании вечеринку высокой крепости!

  • Три цитруса: 1 красный грейпфрут, 3 мандарина и 3 лимона вымыть щеткой, часто наколоть, залить 1,5 л водки, настаивать 5-6 дней.
  • Тоскана: Лимон вымыть щеткой, часто наколоть, залить 1 л водки, добавить по 2 веточки розмарина и базилика, настаивать 2-3 дня.
  • Лайм и клубника: 2 крупных лайма вымыть щеткой, разрезать вдоль на четвертинки. 100 г клубники нарезать тонкими дольками. Все залить водкой доверху, добавить 1-1,5 ч. л. розового перца горошком. Настаивать 2 дня.
  • Пряная клюква: 1 стакан свежей клюквы перебрать, залить 750 мл водки, добавить по 1 ч. л. гвоздики и черного перца горошком, 1 палочку корицы, 2 см свежего корня имбиря, настаивать 7-8 дней, процедить, добавить мед по вкусу.
  • Груша и мускат: 1 красную грушу, 4 половинки сушеной груши и расколотый мускатный орех залить 1 л водки, настаивать 8 дней.
  • Острый чили: Очистить 2 небольших перчика чили и 1 красный сладкий перец, мякоть нарезать вдоль. Залить все 750 мл водки, добавить 1 зубчик чеснока, настаивать 10 дней.
  • Сельдерейная: 2 черешка сельдерея, небольшой кусочек корня сельдерея крупно нарезать, добавить 1 ст. л. семян сельдерея и 1 л водки. Настаивать 5 дней.
  • Хреновуха: 1 средний корень свежего хрена очистить и нарезать крупными брусочками. Положить в литровую емкость, долить водкой доверху, настаивать 5 дней.
  • Таиланд: 1 лайм вымыть щеткой, часто наколоть. 2 корня кинзы, небольшой пучок кинзы (только стебли), 2 стебля лимонного сорго промыть, сорго раздавить скалкой, все залить 750 мл водки, настаивать 8-10 дней.
  • Ананас и ваниль: 200 г свежего ананаса и половину лимона крупно нарезать, залить 500 мл водки. Стручок ванили разрезать вдоль пополам, кончиком ножа выскрести в водку семена, положить стручок. Настаивать 3-5 дней.
  • Тархун: Большой пучок тархуна тщательно промыть, размять стебли, залить 750 мл водки, настаивать 2-4 дня.
  • Экзотика: 1 крупный манго и половину свежего кокоса очистить от кожуры, манго срезать с косточки, кокос натереть на терке. 2 плода маракуйи разрезать пополам, вынуть мякоть. алить все 750 мл водки, настаивать 6-7 дней.

Никак не отрицая того факта, что многие - даже весьма кисейные на вид - барышни с большим удовольствием пьют водку и прочие крепкие напитки, мы все же предложим вам устроить «для девочек» более легкую и игривую

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дом внутри холма. 08-12-2009 23:28

Это цитата сообщения Топ_Менеджер Оригинальное сообщение

[700x455]

[450x662]



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырные корзиночки 08-12-2009 19:00


Привычные тарталетки можно заменить сырными корзинками. Для этого трём на тёрке сыр - из расчёта 50г. на одну порцию ( я порезала сразу сыр по 50 гр. и на каждую отдельно натирала), выкладываем на сковородку и поджариваем пока не начнёт нормально сниматься...


[показать] [показать] [показать] [показать]

Затем быстренько его одеваем на дно банки, чашки, стакана... Я сверху салфеткой накрывала и форму придавала...

[показать] [показать]

Получается вот что...

[показать] [показать]

Туда салатик накладываем - я делала из грибочков, помидорок и сыра.

Можно делать совсем маленькие - на один укус.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Спальня из коробки 01-12-2009 16:36

Это цитата сообщения PillowLika Оригинальное сообщение

Казалось бы, разложить спальню из коробки размерами 80х120х90 сантиметров просто напросто нереально. Марсель Крингс и Себастьян Мюльхойзер, выпускники дизайнерской школы, доказали обратное, уместив комплект мебели для спальни в такую небольшую коробочку. Комплект состоит из: стол с шестью запирающимися ящиками, стенной шкаф, регулируемый по высоте стул, этажерка с шестью полками, два пуфа, и кровать с матрасом. При определенной сноровке на то, чтобы разложить такую спальню вдвоем, понадобиться приблизительно 10 минут, не использую ни одного инструмента. В ноябре 2007 года концепт Casulo получил награду Abraham und David Roentgen-Preis.

[570x379]

Показать все
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Финский рыбный суп 22-11-2009 22:12

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

[показать]

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Описание: Нежный сытный суп из форели с молочно-сливочным вкусом.
Ингредиенты для "Финский рыбный суп"
  • Форель или лосось (филе) — 500 г
  • Картофель (средний) — 4-5 шт
  • Лук красный (средний) — 1 шт
  • Молоко (6%) — 400 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Перец белый
  • Соль
  • Сок лимона (несколько капель)
Рецепт "Финский рыбный суп"
[150x] Картофель нарезать крупными кубиками (2x2,5см), лук - полукольцами.
Вскипятить 1л. подсоленной воды, добавить овощи и уменьшив огонь варить около 10 минут.

[150x] Рыбу нарезать крупными кусками, добавить к овощам, поперчить, сбрызнуть соком лимона и варить еще 10 минут.

[150x] Молоко соединить с мукой и тщательно перемешать до однородной массы.

[150x] Влить молочную смесь в суп, довести и снять с огня.
Подавать суп со свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Источник: www.povarenok.ru

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИЦЦА. 22-11-2009 22:01

Это цитата сообщения Лённа Оригинальное сообщение

Чтобы край у пиццы, тоже был вкусным!!!

[388x512]


СМОТРИМ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бантики 22-11-2009 12:34

Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение

[показать]             [показать]

[показать]    [показать]   [показать] [показать]  [показать]

Дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать бант из шоколада. 21-11-2009 23:48

Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Венок 21-11-2009 23:32

Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение

Очень просто



[показать]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Автопутешествие Россия-Казахстан-Кыргызстан и обратно 21-11-2009 13:00


Собрались мы съездить в Киргизию всей семьёй, да ещё друзей за компанию позвали... Дорога тянулась через весь Казахстан: Кустанай, Астана, Караганда, Балхаш, Алматы...
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маково-вишневый пирог 20-11-2009 23:04

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Маково – вишневый пирог

[показать]

читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет "Фантазия 20-11-2009 23:02

Это цитата сообщения Анжелика_Б Оригинальное сообщение

Закусочный рулет "Фантазия"

[700x525]




читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Елка из конфет 20-11-2009 20:45

Это цитата сообщения Старый_ПитОн Оригинальное сообщение

Елка из конфет - совмещаем приятное с полезным.

[401x561]
 

Процесс изготовления
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Плоский живот за несколько упражнений. 19-11-2009 20:58

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение


 Плоский живот за несколько упражнений.

[225x344]

Носить короткие маечки с открытым животом, если он красивый и плоский, - особое удовольствие. Не многие могут себе это позволить, ведь лишний жирок и вялые складочки совсем не красят девичью талию. Так не должно быть!

Сегодня мы предлагаем комплекс из трех простых упражнений, которые помогут сформировать к лету красивый плоский животик.

Для начала нужно определить свой уровень подготовки.

Ляг и согни ноги, ступни помести на полу возле бедер. На выдохе приподними верхнюю часть туловища и коснись ладонями коленей, на вдохе отклонись назад, чтобы коснуться пола лопатками. Посчитай, сколько раз ты выполняешь упражнение за 30 секунд.

 

1 уровень – От 1 до 10 повторов – начинающий.
2 уровень – 11-20 – средний.
3 уровень – 21-30 – уверенный.
4 уровень – Больше 31 – превосходный.

Теперь можно переходить к самим упражнениям.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Витамины. Для чего? 19-11-2009 20:57

Это цитата сообщения Pavel_Kitoy Оригинальное сообщение

Витамины. Для чего?

Вот и   Начало великого поста  и весна на дворе. Для того, чтобы вас не одолел коварный   авитаминоз  в процессе прохождения Великого поста, нужно знать как восполнять недостаток витаминов в организме. Одни и те же витамины могут содержаться как в скоромной пище, так и в постной. Смотрим:

 

ВИТАМИНЫ ВАЖНЕЙШИЕ ИСТОЧНИКИ ФУНКЦИИ

Витамин А (ретинол)

Печень, молочные продукты, рыбий жир, оранжевые и зеленые овощи, обогащенный маргарин.зеленые овощи Зрение. Здоровая кожа и слизистая оболочка внутренних органов.

Витамин Е (токоферол)

Растительное масло, цельные зернопродукты, орехи, семена, зеленые листовые овощи.орехи Антиоксидантные средства, защита клеток от окислительного повреждения.
Витамин D (холекальциферол) сельдьРыбий жир, лосось, сельдь, печень, воздействие ультрафиолетового света на кожу. Формирование костей.
Витамин К Бактерии в толстой кишке. Свертывание крови.
Витамин С (аскорбиновая кислота) Цитрусовые фрукты, перец, помидоры, капуста.цитрусы Формирование соединительной ткани, клеток для заживления ран. Всасывание железа.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
100 самых оригинальных фотоснимков 14-10-2009 11:28

Это цитата сообщения золотой_лист Оригинальное сообщение

100 самых оригинальных фотоснимков



Кухни эконом класса. Заказ кухни . Замер кухни .

100 самых оригинальных фотоснимков

Предлагаем Вашему вниманию, подборку из 100 самых оригинально, красиво и смешно сфотографированных снимков
 
 
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красоты Китая 12-10-2009 23:03

Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение

Китай




[показать]
Stalactites and Stalagmites Reflected in Reed Flute Cave, Guilin, China
далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красота со всего света 12-10-2009 17:15

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Красота со всего света



  [показать] 

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии