Соус Табаско — торговое наименование острых соусов, сделанных из мякоти спелых плодов кайенского перца (перец табаско), уксуса и соли.
Соус выдерживается в течение трёх лет в бочках из белого лимузенского дуба.
Имеет кислый, пикантный аромат, популярен по всему миру.
Когда перцы созревают и краснеют, из них делают пюре с особой солью, а затем эту смесь разливают по деревянным бочкам из белого дуба и оставляют бродить на три года.
После этого пюре из перца смешивают с уксусом, затем фильтруют и разливают по бутылкам.
Сегодня попытаемся в домашних условиях приготовить аналог соуса Табаско, используя доступные для нас компоненты. Конечно, полученный соус будет отличаться по технологии приготовления от фирменного, но, можете поверить: полученный результат удовлетворит любого гурмана.
Приступим. Все работы лучше выполнять в перчатках, во избежании получения ожогов от острого перца.
300 грамм горького перца (типа чили) тщательно моем:
Серия сообщений "Специи, соусы":
Часть 1 - Соус чимичурри
Часть 2 - Хрен, чеснок - горчица, перец!...
...
Часть 26 - Соусы к шашлыку
Часть 27 - Хреновина "Вырви глаз"
Часть 28 - Соус a'la Табаско в домашних условиях
[500x406]Очень интересное дополнение к всем известной истории.
|
Рецепт папье маше.Мастер класс Марианны Аверьяновой
Очень много рецептов и советов по приготовлению массы папье-маше можно найти. на данный момент, меня полностью устраивают… Итак: готовлю туалетную бумагу, вместительную ёмкость, кипяток, муку, клей ПВА, блендер погружной
Бумага у меня только белая (серенькой, как в России здесь нет)
|
[показать]
[447x604]
[447x604]Ваши близкие будут в восторге

Блины — одно из самых древних изделий русской кухни. Его рецептов насчитывается великое множество, и все потому, что каждый кулинар готовит мучное блюдо по-своему.
Делюсь с вами простым рецептом заварных блинчиков, на которые вы не потратите много времени.
Вам понадобятся:
http://mnogo-idei.com/lyagushka-dlya-sada-master-klass/ Наталья Чусовитина

Названия цветов и оттенков в картинах.
1.
[392x594]
2.
[391x595]
Бывают такие боли, которые игнорировать нельзя ни в коем случае, всегда нужно искать причину и избавляться от них. Однако иногда случается, что боль в конкретном месте вызвана той частью тела, которая совсем с этим местом не связана, — рефлекторная боль.
Довольно необычным украшением на Новогодней елке станет цветок из газеты, который можно сделать к предстоящему празднику своими руками.
[700x466]
[500x430]
[630x420]
[630x420]