• Авторизация


Коллекция салатов и закусок 18-12-2011 22:40

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Коллекция салатов и закусок

[400x267]

Салат «Вальдорф»

[400x267]

Салат «Гранатовый браслет»

[400x267]

Салат «от Тиффани»

[400x300]

Салат «Браслет с самоцветами»

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Компьютерные подсказки. Владельцам ноутбуков. В копилку 18-12-2011 22:35

Это цитата сообщения auriki Оригинальное сообщение

Компьютерные подсказки. Владельцам ноутбуков. В копилку


Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Розовая кофточка 18-12-2011 21:58

Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение

Розовая кофточка


[358x435]

[525x700]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Платья крючком... 18-12-2011 21:52

Это цитата сообщения кузьмина_людмила Оригинальное сообщение

Шелковая поэма Ванессы Монторо. Платья крючком (Путеводитель по теме).

Список моделей и тэгов.

1. [показать] 2. [показать] 3. [показать] 4. [показать] 5. [показать] 6. [показать] 7. 8. [показать] 9. [показать] 10. [показать] 11. [показать] [показать] 12. [показать] 13. [показать] 14. [показать] 15. [показать] 16. [показать] [показать] 17. [показать] 18. [показать] 19. [показать] 20. [показать] 21.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Платье 18-12-2011 21:28

Это цитата сообщения Tanya_Belyakova Оригинальное сообщение

Платье

.
[525x700]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шесть целительных звуков... 18-12-2011 00:10

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шесть целительных звуков и еще очень много интересного в преодолении боли и болезней, в достижении успехов в жизни! Давайте займемся своим здоровьем!

Нашла эту интересную информацию по исцелению вот на этом сайте. Там же очень много информации по лечению всевозможными психотениками. О помощи психотехник в преодолении боли и болезней, в достижении успехов в жизни рассказывают доктора, психологи и целители:
- психолог, президент Российского фонда ЭНИО-технологий (ЭНИО — энергоинформационный обмен), действительный член Международной научной медицинской сети Борис Иосифович ГОЛДОВСКИЙ.
- доктор Попов П.А.
- целитель В.Ерофеев
- и другие...

Почитайте, не пожалеете! Ссылки внизу.

Шесть целительных звуков!

В V веке н.э. известный китайский целитель Сун Си Мьяо перечислил эти звуки в своем трактате, который так и назывался «Шесть исцеляющих звуков».

В основе лечения звуками лежит утверждение, что все внутренние органы имеют определенную частоту колебаний. При некотором ослаблении их деятельности, тем более при заболеваниях, частота становится другой, и возникает разлад в работе всего организма. Здоровый, заданный природой ритм можно восстановить с помощью определенных звуков и движений.

Все упражнения выполняются в одинаковом исходном положении (иль): сидя на крае стула, спина прямая, ладони тыльной стороной лежат на бедрах, глаза закрыты.

Приступая к их выполнению, постарайтесь сначала сосредоточиться на том или ином органе, представить, почувствовать его.

Движения делаются с открытыми глазами в медленном темпе. Каждое упражнение повторяется в среднем 3 раза с небольшими паузами для отдыха между ними. В некоторых случаях выполнять упражнения можно чаше, смотря по самочувствию.

«ССССССССС» - ЗВУК ЛЕГКИХ

Применяется при простуде, чувстве грусти и печали


Глубокий вдох. Поднимайте руки перед собой, повернув ладонями к себе. На уровне глаз разверните ладони наружу, продолжая поднимать руки. В конце движения ладони как бы совершают толчок вверх, локти округлены, пальцы рук направлены друг на друга, зубы сомкнуты, но неплотно, а губы слегка приоткрыты. Медленно выдыхайте воздух сквозь зубы с долгим звуком «ссссссссс». Почувствуйте, как с этим звуком легкие наполняются энергией и освобождаются от всего дурного. Полный выдох. Опуская руки, задержите их на уровне легких и представьте, что они наполняются ярким белым светом. Примите и. п.

«ЧЬЮУУУУУУУУУ» - ЗВУК ПОЧЕК

Применяется при страхе, усталости, головокружении, звоне в ушах, боли в спине


Глубокий вдох. Сведите ноги вместе. Наклонитесь и обхватите руками колени, соединив пальцы рук в замок, а спину выгните. Одновременно приподнимите голову так, чтобы взгляд был направлен вперед, и напрягите мышцы рук. Ощутите натяжение в спине. Округлите губы, как будто задуваете свечу, и сделайте медленный выдох со звуком «чьюууууууу». Одновременно втяните живот.

Полностью закончив выдох, разведите ноги и положите ладони на поясницу. Вообразите, что почки насыщаются голубым светом, уходят все неприятные ощущения, если они были. Вернитесь в и. п.

«ШШШШШШ» - ЗВУК ПЕЧЕНИ

Применяется при чувстве гнева и раздражения


Глубокий вдох. Разведите руки в стороны ладонями вверх. Медленно поднимите руки к макушке, следуя глазами за их движением. Теперь сплетите пальцы и поверните ладонями к потолку, словно выталкивая воздух. Слегка наклонитесь влево. Шире распахните глаза, они, согласно представлениям китайских мастеров цигун, — отверстия печени. Медленно выдохните звук «шшшшшш». Почувствуйте, как полученная вами энергия очищает печень. Закончив выдох, поднесите руки к области печени. Представьте, что от них исходит зеленый свет. Примите и.п.

«ХХХАААААУУ» - ЗВУК СЕРДЦА

Применяется при болезнях сердца, ангине, герпесе, нервозности


Глубокий вдох. Примите то же положение, что и в предыдущем упражнении. Только нужно слегка наклониться вправо. Откройте рот, как будто собираетесь зевнуть, медленно произносите на выдохе звук «хххааааауу». Закончив выдох, поднесите обе руки к сердцу, посылая ему красный свет, любовь и радость. Вернитесь в и.п.

«ХХХУУУУУУ» - ЗВУК ЖЕЛУДКА И СЕЛЕЗЕНКИ

Применяется при расстройствах пищеварения, тошноте


Глубокий вдох.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание крючком. Узор "ПОПКОРН" 15-12-2011 11:11

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Вязание крючком. Узор "ПОПКОРН"

Узором "Попкорн" можно связать грелку для чайника и прихватки. Под катом - ВИДЕО

  [показать]

[640x480]

[640x480]

Как связать попкорн                           

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шапочки-кубанки от Виринеи-Холодовой Людмилы Евгеньевны. 13-12-2011 23:19

Это цитата сообщения Lena-zelena Оригинальное сообщение

Шапочки-кубанки от Виринеи-Холодовой Людмилы Евгеньевны.

Источник: http://club.osinka.ru/topic-71892?p=5274124�
[показать]
[показать] [показать] [показать]
Описание автора :
Шапочки вяжутся так:
-связать 3 в.п. В первую связать 8 ст. без накида. В зависимости от толщины крючка и пряжи их может быть 6 или 7.
-если донышко плоское, вяжете по кругу с прибавками: в первом ряду- два столбика в каждую петлю предыдущего ряда, во втором ряду - в каждую вторую, в третьем - в каждую третью и так далее, пока диаметр не станет примерно 18см. Окружность этого круга и будет размером головы.Нужный размер определяется по формуле 2"пи"R (пи=3,14, R-радиус донышка).
- дальше шапочка вяжется вниз без прибавок примерно 14 см (определяется индивидуально. Для того, чтобы шапочка плотно прилегала к голове, в последней трети полотна делаем убавления: равномерно 8 петель в каждом втором ряду 2 раза.

Шишечки по полотну вяжутся так:
две в.п. подъёма, полустолбик с накидом в след. петлю нижнего ряда,* две воздушных петли. Затем в образовавшийся зазор между двумя возд. петлями подъёма и полустолбиком с накидом связать пышный столбик из пяти-семи петель; две петли предыдущего ряда пропустить, в третью связать полустолбик с накидом. Повторять от *. Только теперь пышный столбик вяжем просто обвивая только что связанный полустолбик с накидом.

Следующий ряд вяжем столбиками без накида ( в каждую арку из двух воздушных петель, которые предшествуют пышному столбику - три столбика без накида.)Второй и третий ряды вяжутся также столбиками без накида. Затем - опять шишечки

Если шапочку вяжем в виде колпачка диаметр донышка будет примерно 11см. Затем чередуем попеременно 1 ряд с прибавлением, один без прибавления. Но в любом случае каждый раз шапочку надо примерять. Существуют только принципиальные формулы, а каждое новое изделие будет вносить свои коррективы


И ещё: рекомендую с крючком в руках внимательно читать описание и вязать именно так, как написано. В этом случае Вы не запутаетесь и всё у Вас получится. Желаю удачи!



Серия сообщений "ШАРФЫ,ШАПКИ,БЕРЕТЫ":

Часть 1 - Интересный шарфик без перевода
Часть 2 - Ажурный берет
...
Часть 13 - Скоро осень... пришла пора вязать шарфики (идеи )
Часть 14 - Шарф-змейка
Часть 15 - Шапочки-кубанки от Виринеи-Холодовой Людмилы Евгеньевны.
Часть 16 - Шарф из цветов
Часть 17 - Шапочки крючком для мужчин
...
Часть 25 - берет с цветком
Часть 26 - Очаровательный осенний комплект
Часть 27 - Шарф ленточным кружевом


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРОВОДИМ "ДЕНЕЖНУЮ" УБОРКУ ПЕРЕД НОВЫМ ГОДОМ. 13-12-2011 23:03

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

ПРОВОДИМ "ДЕНЕЖНУЮ" УБОРКУ ПЕРЕД НОВЫМ ГОДОМ.

[300x382]
Чтобы будущий год был благоприятным в материальном плане, советую провести перед новогодними праздниками не простую, а "денежную" уборку.
1. Соберите и выбросьте все старые или ненужные вещи,которыми вы не пользуетесь. Но когда вы будете их выбрасывать, мысленно поблагодарите их за службу и скажите: "Старое уходит, а новое ко мне в дом приходит".
2. Когда будете пылесосить или выбивать ковры,приговаривайте: "Как грязи в моем доме места нет, так и нет в моем доме места безденежью. Да будет так".
3. Заранее накопите ровно 27 монеток (пяти и пятидесятикопеечные), хорошенько помойте их, как бы "смойте" чужую и ненужную вам энергию (число монет неслучайное). Затем наберите в таз чистой воды и положите туда монетки на 7 минут.
После этого выньте монетки, просушите и уберите до следующего раза.
Слейте воду в ведро для мытья пола, добавьте туда несколько капель вашего любимого эфирного масла. Например, специалисты "Фэн - шуй" считают, что ароматы пачули, сосны, лаванды, мяты и грейпфрута способны притягивать деньги. А когда будете мыть пол, проговаривайте: "Мою денежной водой, заряжаю я свой пол, привлекаю деньги в дом". При этом думайте только о позитивных вещах, о том, что бы вы хотели, чтобы вам принес 2012год.
Кстати, такой денежной, заряженной водой можно еще протереть входную дверь и другие поверхности в доме.
После всего этого согласно учению "Фэн - шуй", следует положить новые китайские монетки на Ю - В вашей квартиры в секторе богатства, приклеить их на телефон, компьютер, на папки с финансовыми документами, положить их в кошелек и в банки с крупами.
Те, кто не любят китайскую символику, могут разложить по всем углам дома наши российские пятачки.
Результат будет обязательно, проверено. И не забудьте отдать долги до Нового года.
Удачи всем в Новом году!

Если вам нужно перевезти катер или яхту с одного места в другое, то загляните на сайт фирмы КаНа. У них производится перевозка катеров на высшем уровне. Вы останетесь довольны.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простые обереги на дом. 12-12-2011 23:28

Это цитата сообщения Магия_психологии Оригинальное сообщение

Простые обереги на дом.

[500x500]

Простые обереги на дом.

Чтобы защитить свой дом от темных сил, сложите крест-накрест  Читать далее

 


 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Обереги на разные случаи 12-12-2011 14:10

Это цитата сообщения Магия_психологии Оригинальное сообщение

Обереги на разные случаи



Обереги, сдерживающие негативные эмоции

· От апатии — лунный камень. 
· От беспокойства и вспылъчивости — алмаз. 
· От зависти черной — сапфир, сердолик и хризопраз. 
· От злобы и гнева — алмаз, аметист, лунный камень, нефрит и серебро. Читать далее

[300x100]


 

Серия сообщений "Магия камней":
Часть 1 - Магия камней
Часть 2 - Яшма
...
Часть 5 - Влияние драгоценных камней на пульс 2
Часть 6 - Магия камней
Часть 7 - Обереги на разные случаи
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"После первой встречи, первых жадных взоров..." 12-12-2011 01:20

Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение

"После первой встречи, первых жадных взоров..."

klassika

[560x125]

 (30x25, 2Kb) (30x25, 2Kb) (30x25, 2Kb)

После первой встречи, первых жадных взоров
Прежде невидавшихся, незнакомых глаз,
После испытующих, лукавых разговоров,
Больше мы не виделись. То было только раз.

 (30x25, 2Kb) (30x25, 2Kb) (30x25, 2Kb)

Прослушать запись Скачать файл

[показать]
Adélaïde Salles-Wagner (1825-1890)

 (35x28, 2Kb) (35x28, 2Kb)7395c4c0-0a8a-45c1-af74-039b6836e691 (90x37, 3 Kb) (35x28, 2Kb) (35x28, 2Kb)

[390x58]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
МАГИЯ ОМОЛОЖЕНИЯ. 09-12-2011 00:15

Это цитата сообщения ЕВГЕНИЯ_ГРАНДЕ Оригинальное сообщение

МАГИЯ ОМОЛОЖЕНИЯ.




[550x600]


[300x102]

КРАСОТА РОЗЫ . Возьмите куриное яйцо ( не магазинное, а оплодотворенное, от домашней курицы) и отделите белок от желтка. Белок взбейте и нанесите на лицо и шею. Через 15 минут нужно смыть белок бегущей водой, лучше из чистого ручья, реки, а желток отнести и закопать у розового куста. В этом случае красота розы переходит к женщине.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с абрикосами 09-12-2011 00:12

Это цитата сообщения ЕВГЕНИЯ_ГРАНДЕ Оригинальное сообщение

Пирог с абрикосами


[673x470]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оберег, читаемый 31 декабря. 09-12-2011 00:11

Это цитата сообщения ЕВГЕНИЯ_ГРАНДЕ Оригинальное сообщение

Оберег, читаемый 31 декабря.


[700x500]

[399x45]

В последний день уходящею года простите всех своих врагов, обязательно поблагодарите Господа Бога за то, что он дал вам прожить этот год, за то, что поддерживал вас во всех ваших делах, и за то, что ваша семья вместе с вами.
А незадолго до окончания 31 декабря прочтите заговор-оберег на наступающий год, и вам обязательно повезет в новом году.
Читают заговор так:
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Милостивьй Господь мой,
Будь в новом году со мной.
Пошли мне и моей семье.
Короб добра, злата и серебра.
Благослови нас на мир и покой,
На то, чтобы никогда не расстаться с Тобой.
Добрые ангелы, святые архангелы,
Вся небесная рать.
Не дайте нам в новом году пострадать
Ни от хвори, ни от беды,
Ни от огня, ни от воды.
Во весь новый год, Господи!
Спаси нас, сохрани и оборони.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа,
Ныне и присно и во веки веков. Аминь.
[399x45]
На Новый год постучите топором по порогу и скажите.

Жизнь, Здоровье, Хлеб.
[399x45]

Оберег, читаемый 1 января.

Буря на море волну поднимает,
Богородица своего Сына Христа укрывает.
Идут мимо двенадцать девиц, отроковиц.
Спрашивает их Господь:
— Двенадцать девиц, двенадцать отроковиц,
Куда вы. мимо меня идете,
Что вы в своих руках несете?
— Несем мы двенадцать месяцев:
Январь, февраль, март, апрель,
Май, июнь, июль, август,
Сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь.
Благослови, Боже, и меня (имя) на весь год тоже.
Во имя Отца и Сына и Святою Духа.
Ныне и присно и во веки веков. Аминь.
ЕВГЕНИЯ_ГРАНДЕ
СЕРДЕЧКИ (25x16, 0Kb)



Серия сообщений "РИТУАЛЫ":

Часть 1 - ВОДА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Часть 2 - ТЕХНИКА ИСПОЛНЕНИЯ ЖЕЛАНИЙ СИЛОЙ
...
Часть 40 - Заговоры на Новый год
Часть 41 - Коды денег и удачи
Часть 42 - Оберег, читаемый 31 декабря.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САМОИСЦЕЛЕНИЕ 09-12-2011 00:08

Это цитата сообщения ЕВГЕНИЯ_ГРАНДЕ Оригинальное сообщение

САМОИСЦЕЛЕНИЕ


[450x400]


Дaнный мeтoд нayчит вac, кaк зaкoдиpoвaть cвoй мoзг нa aвтoмaтичecкoe иcцeлeниe бoлeзнeй и тpaвм.


ЭTAП 1. Oпpeдeлитe, чтo вы xoтитe aвтoмaтичecки излeчить. Этo мoжeт быть либo бoлeзнь, либo тpaвмa.
[600x20]

ЭTAП 2. Peшитe для ceбя, кaк вы пoймeтe, чтo пpoцecc иcцeлeния идeт или yжe пpoизoшeл. Спpocитe ceбя: "пocлe тoгo, кaк бoлeзнь пpoйдeт, чтo измeнитcя в мoиx oщyщeнияx?" "Чтo пoзвoлит мнe пoнять, чтo пpoцecc выздopoвлeния идeт?" "Kaкиe видимыe измeнeния или yлyчшeния в oщyщeнияx пpoизoйдyт, кoгдa бoлeзнь
пpoйдeт?"
[600x20]

ЭTAП 3. Пoдбepитe тoлькo вaм пpиcyщee oщyщeниe aвтoмaтичecкoгo иcцeлeния. Пpeдcтaвьтe тo, чтo нaпoминaлo бы вaм тy бoлeзнь, или тy тpaвмy, кoтopyю вы xoтeли бы иcцeлить, знaя пpи этoм, чтo этo вoзмoжнo иcцeлить aвтoмaтичecки, бeз кaкoгo-либo вмeшaтeльcтвa извнe. Bыбepитe тo, чтo мoжeт пpoйти нeзaвиcимo oт тoгo, чтo вы caми пpи этoм дeлaeтe, тo, чтo пpocтo нe мoжeт нe пpoизoйти. Haибoлee пpocтыми пpимepaми мoгyт cлyжить пopeзы, цapaпины, пpocтyдa.
[600x20]

ЭTAП 4. Bcпoмнитe o cлyчae, кoгдa вce пpoшлo caмoм coбoй, и пpeдcтaвьтe, чтo этo пpoиcxoдит в HAСTOЯЩИЙ MOMEHT (Линия вpeмeни!). Oбpaтитe внимaниe, KAK вы пpeдcтaвитe, чтo пopeзaлиcь пpямo ceйчac, знaя пpи этoм, чтo вce пpoйдeт caмo coбoй.
[600x20]

ЭTAП 5.Уcтaнoвитe paзницy в кoдиpoвaнии oпытa aвтoмaтичecкoгo caмoиcцeлeния (этaп 4) и вaшeй бoлeзни или тpaвмы (этaп 1). Koгдa вы пpeдcтaвляeтe ceбe кaждoe из ниx, кaкaя мeждy ними paзницa? Koгдa вы дyмaeтe o cвoeй бoлeзни, кoтopaя нe пpoшлa, чтo вoзникaeт y вac в coзнaнии и гдe имeннo? Bидитe ли вы этo пpямo пepeд coбoй, в cвoeм тeлe или нeмнoгo в cтopoнe?
[600x20]


Зaдaйтe тe жe caмыe вoпpocы и к cвoeмy oпытy aвтoмaтичecкoгo иcцeлeния


Этaп 6. Koгдa вы пpeдcтaвляeтe, чтo пopeзaлиcь пpямo ceйчac, гдe вы видитe вoзникший oбpaз? У бoльшинcтвa людeй oн oбычнo вoзникaeт coвepшeннo в дpyгoм мecтe. Oбpaтитe внимaниe нa вce paзличия в кoдиpoвaнии. Oпиpaяcь нa cвoй oпыт caмoиcцeлeния, мoжeтe ли вы cкaзaть, чeм тa oблacть, гдe идeт пpoцecc зaживaния, oтличaeтcя oт oкpyжaющиx ee ткaнeй? Oчeнь вaжнo зaмeтить имeннo этo.
[600x20]

ЭTAП 7. A ceйчac пpeвpaтитe cвoe oщyщeниe "нeизлeчимocти" в oщyщeниe иcцeлeния. Baм пpeдcтoит пepeкoдиpoвaть cвoю бoлeзнь или тpaвмy тoчнo тaк жe, кaк вaш мoзг зaкoдиpoвaл бoлeзни, пoдлeжaщиe caмoиcцeлeнию. Oтнынe вы бyдeтe вocпpинимaть cвoю бoлeзнь или тpaвмy, иcпoльзyя тoт кoд, кoтopый вaш
мoзг aвтoмaтичecки вocпpинимaeт кaк кoд caмoиcцeлeния. Bocпoльзyйтecь пpи этoм
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
для хорошего настроения... улыбнитесь. 08-12-2011 09:55

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

для хорошего настроения... улыбнитесь.

[240x320]

Ну как? Ну как мне похудеть?
Хоть килограмчиков на пять?
Чтоб стройной попой повертеть,
Чтоб вспомнить молодость опять!

 А ты в ответ: Зачем худеть?

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВОЛШЕБНАЯ ТОЧКА В ПОМОЩЬ ПОХУДЕТЬ. 07-12-2011 22:03

Это цитата сообщения Мила-2010 Оригинальное сообщение

ВОЛШЕБНАЯ ТОЧКА В ПОМОЩЬ ПОХУДЕТЬ.

http://brunetochkam.ru

[300x369]

ДАЛЕЕ >>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРИВЛЕКАЕМ ДЕНЬГИ - ДЕНЕЖНАЯ ДОРОЖКА. 06-12-2011 18:53

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

ПРИВЛЕКАЕМ ДЕНЬГИ - ДЕНЕЖНАЯ ДОРОЖКА.

ПРИВЛЕКАЕМ ДЕНЬГИ - ДЕНЕЖНАЯ ДОРОЖКА

     В магии денег игры весьма популярны. Но существует одна игра, в которой человек сам и банкир, и вкладчик. А главное, вы можете сделать эту магическую игру своей наивернейшей денежной привязкой — тропой, по ко­торой деньги пойдут в ваш дом. Рецепт этот проверен веками. И имеет он такую большую и надежную силу, что даже пен­сионерка Нина Николаевна живет с ним безбедно.

[297x247]     Чтобы пенсионерка — и безбедно? Сложно поверить. Но можно. Ибо вот она сама — живой пример.

     Нина Николаевна, 68 лет:

     «Этот рецепт мне рассказала одна наша, не поверите, ма­некенщица. Я тогда, в 1960-х годах, работала бухгалтером в Доме моды на Кузнецком мосту. Как раз пришло время, ког­да наших модельеров стали выпускать за границу — демон­стрировать достижения советской индустрии моды. Ну а нашим-то модельерам только дай талант показать, тем более у нас талантов немерено. Вот и наши ребята, как только до Парижа дорвались, произвели там фурор. Да что фурор — сенсацию. Все русское вмиг в моду вошло — хоть шаль, хоть сапожки, хоть телогрейки. Молодой Слава Зайцев сшил обычные наши рабочие телогрейки из разноцветных тка­ней — зеленых, розовых, фиолетовых, сиреневых. Французы восхищены были, подумали, что это такая особая русская одежда для особо торжественных случаев.

3140201_74592127_DALEE51 (200x82, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Взбитые белки. Очень подробно! 06-12-2011 18:41

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Взбитые белки. Очень подробно!

Все хитрости и тонкости о взбитых белках от автора  [показать] 0x00

[450x300]

Чем чаще готовишь и общаешься с разными людьми на кулинарные темы, тем больше понимаешь, что для многих есть словно заколдованные рецепты. Не получается и все. Это относится в первую очередь к дрожжевому тесту и взбитым белкам. И то и другое совершенно просто, но есть некоторые тонкости.

Итак, сначала несколько советов:

1. Как выбрать и подготовить посуду для взбивания яичных белков

— Для взбивания идеально подходит медная посуда, поскольку в ней получается наиболее пышная и крутая пена, которая будет долго держаться. Медная посуда встречается у нас в быту не так уж часто, так что лучше всего заменить ее стеклянной или металлической. А вот пластиковую посуду лучше не использовать для взбивания, потому что на ее пористой поверхности образуются жирные пленки, которые не дают белкам достичь максимального объема. Алюминиевые емкости тоже не очень подходят, так как этот металл вступит в реакцию с любой кислотой, добавленной в белки, и масса станет серого оттенка.

Так что используем медную, стеклянную или металлическую посуду для взбивания белков.

— Подготовка посуды для взбивания состоит прежде всего в том, чтобы она была абсолютно чистая и сухая. Любое, даже самое минимальное количество жира может привести к тому, что белки поднимутся лишь на треть потенциального объема. Это происходит потому, что жир мешает образованию протеиновых связей в белковой пене.
Часто рекомендуется протереть миски и венчики лимонным соком перед взбиванием, а затем просушить. Но мне всегда хватает просто чистой и сухой посуды.

2. Как выбрать яйца и подготовить яичные белки для взбивания

— Взбить можно практически любое яйцо, но нужно иметь ввиду, что самые свежие яйца будут взбиваться чуть дольше из-за того, что у них очень густой белок. Зато они дольше сохраняются во взбитом состоянии.

— Многие советуют взбивать холодные яйца, но это только усложняет процесс. Гораздо легче взбиваются яйца комнатной температуры, так как у теплых белков меньше поверхностное натяжение и пузырьки в них образуются легче.

3. Стадии взбивания яичных белков                    
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии