Парижский флан

[показать]

Вкусный и нежный десерт.

Торты

[показать]

Булочки с яблоками (несколько способов)

В сезон яблок можно испечь разную вкусную выпечку: пироги, пирожки, штрудели и булочки. Рецепты последних и предлагаю вам. Их можно приготовить из любого теста. Хотите испечь булочки с яблоками, выберите для себя тот рецепт, который вам больше нравится.

Рецепты для мультиварки

Пончики в духовке, спросите вы, а я отвечу - да, именно пончики, и именно в духовке! Уверена, среди вас есть много любителей подобной выпечки, но, как и я, вы часто отказываетесь от этого десерта ввиду его особенной... скажем так, неполезности. Мой компромиссный вариант позволяет лакомиться чудным изделием из дрожжевого теста и при этом как минимум вполовину меньше переживать о том, сколько лишних калорий осядет у вас на талии.

Предлагаю вам рецепт пончиков в духовке - проверенный, доходчивый, простой. Результат, конечно, не на 100% похож на привычный нам жареный в масле вариант, но от этого он не становится хуже: пончики выходят воздушными, приятными и, конечно же, с потрясающей начинкой в виде любимого джема. В общем, если вдруг вы еще не знаете, как приготовить пончики в духовке, спешите на кухню, вам понравится!

Дальше

Серия сообщений "Головные уборы спицами":

Часть 1 - 5 моделей головных уборов спицами из "Журнал Мод" №4(550)
Часть 2 - Голубая шапочка с помпоном от Ирины Дмитриевой
...
Часть 29 - Тёплые шапочки спицами
Часть 30 - Ах, шапочки, шапочки...
Часть 31 - Красивые повязки на голову (спицы)
Часть 32 - Шапочка-шлем из Vogue Knitting от китайских мастериц
Часть 33 - Шапочки на основе повязки на голову
...
Часть 41 - Три небесно-голубые шапочки спицами
Часть 42 - Шапка с объёмными косами (автор Ток-Ра с Осинки)
Часть 43 - Шапка узором из сот

 : 1 ряд - в кольцо (2 раза вокруг пальца) 12 пышных столбиков , можно для подъема набрать 3 в.п. , а лучьше просто вытянуть длинную петлю . 
2 ряд - 24 пышных столбика (столбики получаться в виде галочки)
3 ряд - в галочку предыдущего ряда два пышных столбика (тоже получиться галочка ) а в промежуток между галочками столбик с накидом за заднюю стенку .... вобщем ряд выглядит так : галочка (2 пышных ст. в середину предыдущего , 1ст.с н за задн.стенку , 2 пыш.ст ...) 
4 ряд - галочка , на предыдущем ст. с н связать 2 ст.с н за заднюю стенку - это формируется клин кепки , галочка ... 
5 ряд - галочка , на двух предыдущих ст. с н вяжем 3 ст.с н ( чтобы получились более прямые клинья делаем прибавления на последнем ст.с н т.е 
все последующие ряды будем вывязывать на последнем с.с н пред.ряда - два ;
а чтобы получилась по спирали - делаем прибавку в начале клина ( галочка, на ст.с н пред.ряда два ст.с н )
6 ряд - галочка , 4 ст.с н
делаем прибавления до нужного диаметра , провязываем ряд без прибавлений - по желанию можно больше, а затем начинаем делать убавления , я делала в ряду сразу два убавления клина , чтобы было ровно , но можно и по одному , в начале или в конце ;
когда будут сделаны убавления вяжем ободок нужной высоты , отдельно вяжем козырек (двойной) и в последнем ряду ободка привязаваем козырек. 

Количество клиньев можно выбирать произвольно 6,8,9,12 , но чем больше клиньев , тем круглее кепка .
 

Из зеленых томатов, которые не успели дозреть до начала первых осенних заморозков, получаются вкуснейшие соленья и маринады. 

Самый быстрый способ приготовления зимней закуски из незрелых томатов – засолка. Такие помидоры ручного посола отлично держат свою форму и на накрытом столе выглядят очень аппетитно.

Для засолки вам потребуется: 

• 2 кг зеленых томатов,
• 4–5 штук болгарского перца,
• 2 головки чеснока,
• 40 г укропа (большой пучок),
• 2–3 ст. ложки соли.

 
Рецепт приготовления 

1. Укроп, чеснок, болгарский перец пропустить через мясорубку, добавить соль и все перемешать.
2. Разрезать томаты пополам, сложить в посуду для квашения слой томатов разрезами вверх, пересыпать приготовленной заправкой.
3. Накрыть срезами томатов заправку, пересыпать заправкой.
4. Снова слой томатов разрезами вверх и так далее.
5. Положить перевернутую тарелку на томаты и поставить на нее сверху гнет.
6. Поставить в теплое место для квашения на 3–4 дня. Как только появится пена и кисловатый запах, гнет снять, томаты плотно уложить в банки, залить образовавшимся рассолом и закатать.
7. Храните засоленные зеленые помидоры в холодильнике или на холоде. Так они не закиснут раньше времени.
8. 
   Полезный совет: оставшимся после употребления томатов рассолом можно заправлять кислые щи, рассольник и солянку.

Вяжем ажурную шаль

[показать]Редактор

Эта красивая и большая ажурная шаль связана из тончайшей мериносовой шерсти и весит всего 25 граммов.

РАЗМЕР 
145 х 72 см 

[показать]

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ 
Пряжа (100% мериносовой шерсти; 340 м/25 г) – 75 г зеленой; круговые спицы №3,5 длиной 120 см. 

УЗОРЫ И СХЕМЫ 

КРОМОЧНАЯ ПЕТЛЯ 
Первые и последние 2 п. в каждом ряду вязать лицевыми. 

ПЛАТОЧНАЯ ВЯЗКА 
Лицевые и изнаночные ряды – лицевые петли. 

АЖУРНЫЕ УЗОРЫ 
Вязать по схемам А, В, С, D и Е. 

Начать с 2 кром. перед стрелкой а, 3 х повторить раппорт (= 1 узорный треугольник + 1 промежуточная петля между стрелками а и b), затем 1 х провязать узорный треугольник между стрелками а и с, закончить 2 кром. после стрелки b. 

Двойная стрелка обозначает среднюю петлю узорного треугольника, участки с серым фоном внутри схем обозначают раппорты, которые повторяются. 

Маркированный ряд каждой схемы провязывать 1 раз. 

КАЙМА 
Вязать на 11 петлях по схеме F. В высоту постоянно повторять 1–20-й р.
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ 
21 п. х 35 р. = 10 х 10 см, связано ажурными узорами; 
кайма – 6,5 см в ширину. 

ВНИМАНИЕ! 
Платок вязать от линии середины в направлении сверху вниз. Стрелка обозначает направление вязания. 

Узор состоит из 4 одинаковых треугольников, которые разделены промежуточными скрещенными петлями. 

ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ 
Вспомогательной нитью контрастного цвета свободно набрать 2 петли ( = итальянский набор петель). Связать 7 р. платочной вязкой. 

После 7-го р. набрать по левому краю 3 п., набранные вспомогательной нитью петли перевести на левую спицу и провязать лицевыми = 7 п., вспомогательную нить удалить. 

В следующем изнаночном ряду провязать 2 кром. лицевыми, 3 п. изнаночными скрещенными = промежуточные петли между треугольниками и 2 кром. – лицевыми. 

Далее вязать ажурным узором по схеме А, при этом 1 раз связать 1–54-й р. После последнего ряда схемы А на спицах лежит 155 п. 

Затем провязать 5–102-й р. по схеме В. После последнего ряда схемы В на спицах лежит 283 п. 

Далее провязать 103–150-й р. по схеме С, при этом в 103–114-м р. участок раппорта на сером фоне повторить 2 раза и в 139–150-м р. участок раппорта на сером фоне повторить 3 раза. После последнего ряда схемы С на спицах лежит 411 п. 

Теперь провязать 151–174-й р. по схеме D, причем 4 х повторить участок раппорта на сером фоне. После последнего ряда схемы D на спицах лежит 475 п. 

Далее провязать 175–200-й р. по схеме Е, причем 7 раз повторить участок раппорта на сером фоне. Через 57 см = 200 р. ажурных узоров на спицах лежит 547 п. 

Для каймы связать сначала на первых 2 п. левого внешнего уголка платка 19 р.

Всё чаще, покупая шпроты в банках в магазинах, не нравится качество продукции. Очень мелкие или какие то кусочками. Как раньше были уже с трудом можно купить. Так что, готовим сами - и это Вам не магазинные, а домашние шпроты из мойвы. Крупненькие, ровные и очень вкусные.

Юбка палаццо + схемы

Нашла  нечто, на мой взгляд, замечательное. Ибо пригодятся  и в будни, и в праздники. Чтобы понятно было о чём речь, сразу и показываю

Во всей красе - палаццо, что в итальянском языке - дворец.  Вот и юбка эта - юбка-брюки по впечатлению  -  дворец. Элегантна, красива, впечатляюща. Правда же, похожа на архитектурное произведение? 

Отлично смОтрится и спереди и сзади. Даже как-то величаво выглядит. Идеально для неидеальной фигуры