Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Доброе утро) Хочу вам показать замечательные работы из соленого теста мастерицы из Польши Anetta из Alutkowe-Hand Made. Подготовила для вас небольшую подборку работ, ангелочков и других фигурок, а также рецепт приготовления соленого теста от автора и парочку фото мастер-классов. Спасибо автору! Творите на здоровье)
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
[341x500]Ингредиенты:
Шоколадный корж:
100 г горького шоколада
100 г масла
1 ст саxарной пудры
1 ст самовосxод.муки
1 ч.ложка разрыxлителя.
6 яиц
2 ст ложки бренди
Безе:
3 белка
3/4 ст. саxра
1 ст. кешью и лесныx ореxов
Крем:
3 желтка
1/2 ст. саxара
1/2 ст.(125 мл) сливок
200 г масла
70г горького шоколада
2 ст. ложки бренди
Ганаш:
125 мл(1/2 ст)сливок
150г горького шоколада
30 г масла
2 ст. ложки бренди
Сироп:
3 ст ложки саxара
3 ст ложки бренди
1/2 ст. воды
Теплый абрикосовый джем.
форма-26 см
Способ приготовления:
Шоколадный корж:
1.Растопить шоколад и масло,добавить бренди.Дать немного остыть.
2.Взбивать яйца с саxарной пудрой(10 мин).Добавить шоколадную массу,муку и взбивать еше 3 мин.Вылить в форму и выпекать при т-160 гр 40 мин
Безе делаем как обычно.
1.Сначала взбивем xорошо белки,а потом продолжая взбивать добавляем саxар ...по 1-2 ложке..,после каждой "добавки" взбивем 30-40 сек.
Готовое белковое тесто проверяем так:
При переворачивание миски миксера,белки остаются "на месте"
2.С ореxами я поступаю просто,чего с ними "панькаться". Немного подсушиваю на сковороде,потом складываю в мешочек для "Сендвичей" и слегка разбиваю молоточком для отбивныx.Они должны быть довольно крупными кусками.
3.На бумагу для выпечки кладу дно от формы 24 см.Обвожу круг.Переворачиваю бумагу и потом раскладываю безейную массу.Ставлю противень с коржом в нагретую до 150 гр дуxовку.Корж за время выпечки станет размером-26 см.
И так колобок,вернее корж уже в дуxовке.
1/2 часа держу температуру дуxовки-150 гр,потом ...
Потом снижаю температуру до 125 гр-10 мин,а потом на 100 гр.сушу около 1 часа 40 мин.
Но,единственное, xочу добавить...Ешее многое зависит от дуxовки.
Крем.
1.Смешать сливки, саxар и яйца.На водяной бане сварить крем(готовность крема определяется лопаюшимися пузырями).Только не забудьте все время крем помешивать.Важно чтобы желтки не сварились...Дать крему остыть.
2.Растопить шоколад.
3.В миксер кладем масло комнатной температуры и начинаем взбивать...Постепенно добавляем заварной крем,бренди и в последнюю очередь слгка остывший шоколад.
Сироп:
Налить в кастрюлю воду,добавить саxар и бренди.Держать на маленьком огне до полного расстворения саxара.Дать остыть и готово к употреблению.
Ганаш:
Довести сливки до кипения.Снять с огня.Положить в ниx разаломанный на небольшие кусочки шоколад,масло(комнатной темпертуры) и бренди. Мешать пока шоколад и масло не растворяться полностю в сливкаx.
Сборка:
Разрезать шоколадный корж. Одну часть пропитать сиропом,смазать теплым абрикосовым джемом и намазать кремом. Положить безейный корж. Смазать кремом.
Опять шоколадный корж.Пропитать,смазать абрикосовым джемом и залить ганашем.
Приятного аппетита!
http://slivkoed.ru/recept/Tort-Morskoe-dno/33693/
[289x162]СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[324x300]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сегодня пекла "Шоколад на кипятке" и решила сделать по-шаговые фото. Я часто ссылаюсь на него, но в старом рецепте мало фотографий.
Теперь буду ссылаться на этот рецепт...
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
 [604x452] Эстер или Эсфирь - известная религиозная личность. За время своей жизни ей удалось добиться падения всесильного Амана, задумавшего уничтожить всех евреев, и спасти свой народ. Это девушка-сирота, которая "победила" в конкурсе красоты, устроенном царем Персидской империи, впоследствии ставшая его женой. Тортик, который назван в ее честь, такой же красивый, нежный, мягкий. Он состоит из нежных маковых коржей и сливочного крема с лимонной ноткой. |
Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение
Как я делаю "Домик для гномиков "
автор: Николета
Здравствуйте, дорогие жители Страны Мастеров!!!!!!!
Это мой самый долгий долгострой, по-другому и не скажешь, делаю его в подарок коллеге по работе на День рождения уже больше 4 месяцев. Постоянно отвлекаюсь на другую работу. Наверное, лучше заниматься каким-то одним видом творчества и не распыляться, но всё так интересно и заманчиво, многое хочется попробовать
Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение
Копирую с письменного разрешения автора
Автор:Молодая мама Яна
"Делаем мягкую и звенящую бусину!"
источник:http://babybusy.ru/master-klass/113/
Когда малыш начинает проявлять интерес к предметам вокруг него, его интересует из чего они сделаны и что там внутри звенит или шуршит. Тогда слингобусы мамы превращаются из яркого аксессуара в интересную погремушку, ведь в таких слингобусах может быть использованы шуршащие и звенящие наполнители бусин, а также колокольчики и бубенчики, а бусины могут быть не только разного размера, но и формы. А еще они могут быть мягкими.
Так что же нужно, чтобы бусина звенела?
Это цитата сообщения Ириска753 Оригинальное сообщение
ИСТОЧНИК
АВТОР ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ РАБОТ : ЮлияЧка
1. Высота - 18 см, размер кофейного сердечка - 5 см*7 см. В нем и молотый кофе и бусины и зерна кофейные. Зерен ушло не много, т.к. размер сердечка чуть больше спичечной коробки.
[520x390]
Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение
Для работы вам необходимо иметь:
1. Лист терморансферной бумаги (расшифрую ниже)
2. Принтер
3. Линейка
4. Канцелярский нож
5. Атласная лента шириной 15-20мм
6. Утюи гладильная доска
7.Кусочек х/б ткани
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Игольница. Такая простая вещь. Можно и без нее обойтись - втыкать булавки в старые чеки, бирки, лоскутки. Но, согласитесь, куда приятнее рукодельничать, когда под рукой у тебя маленькая изящная вещица.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Дорогие рукодельницы) Представляю вашему вниманию очередную поделку польской мастерицы ANNA KRUCHKO. Как обычно, автор использовала в своей работе плотный картон, проволоку, шашлычные палочки и палочки от мороженого. Вот такая замечательная сказочная карета может получиться и у вас, если захотите) Так как автор с нами поделилась шаблоном кареты и подробным фото мастер-классом, за что мы ей очень благодарны) Смотрим?
[700x468]
[700x468]
[700x467]
[700x525]
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
А теперь попробуем имитировать агат. Разные МК
Это цитата сообщения Alarinda Оригинальное сообщение
[показать]
Какая женщина, идущая в украшении по улице, не мечтает о том, чтобы оно было у нёё одно такое?
Чтобы, пройдя по улице, такого украшения не было у каждой второй встречной?
Чтобы люди заглядывались и хотели такое же?
А особенно хочется, чтобы оно ещё и ручной работы было, да в единственном экземпляре!
Да, конечно же, это будет приятно любой женщине.
Так вот, есть просто изумительные украшения ручной работы из полимерной глины. Их придумывает и создаёт очень талантливая мастер-художница Julie Picarello. Правда, она делает украшения не только из полимерной глины, просто, она считает глину легко поддающейся, поэтому разойтись воображению можно вволю.
[показать]
[показать]
[показать]
Эти произведения оскусства очаруют любую женщину, и что самое главное, Вы никогда не увидите подобное украшение на ком-то ещё.
Взгляните сами на эти украшения. Вам понравится.
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Деда-еу Оригинальное сообщение
[показать]Красивые Миниатюрные Домики¤2¤
[показать]
[800x613]
[800x662]
[800x800]
[332x17]