Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Хлеб пшеничный по-итальянски



Ингредиенты:

Мука пшеничная хлебопекарная 450-480 гр.;
Дрожжи сухие -1 столовая ложка без верха;
Сыр твердых сортов- 100 гр.;
Молоко сухое – 2 столовые ложки;
Масло растительное- 2 ст.ложки;
Яйца – 1 шт.;
Вода 180 мл ;
Сахар -2 ст. ложки;
Соль – 1 чайная ложка

Сыр натираем на терке. В форму наливаем растительное масло, воду и яйцо. Насыпаем муку, по углам раскладываем молоко, соль, сахар и тертый сыр. В центре муки делаем углубление, насыпаем дрожжи.

Ставим программу «Основная», «Средняя корочка».





После выпечки укутываем хлеб полотенцем и даем ему остыть на решетке.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем в духовке. Хлеб бельгийский.



Сегодня я решила испечь хлеб в духовке. Нашла интересный рецепт, дрожжевое тесто на пиве, тесто месила руками. Поскольку у меня очень маленькая настольная духовка, даже можно сказать – духовочка, пекла я хлеб не на противне, как рекомендовалось в рецепте, а в формах для кексов – одна из тефлона, другая – металлическая.

Нам потребовалось:



Мука хлебопекарная- 500 гр., 1 стакан на подсыпку.
Масло оливковое ( у меня его не было, использовала подсолнечное ) – 4 столовые ложки;
Пиво светлое – 300 мл.;
Жидкий мед – 40 гр. ( я взяла 2 столовые ложки без верха);
1 яйцо;
Дрожжи сухие, которые надо растворять в воде – 1,5 чайные ложки;
Соль- 1 чайная ложка.

Муку просеять в глубокой миске, посолить, сделать горку, в центре – в углубление положить яйцо и налить оливковое масло.
Дрожжи распустить в 0,5 стакана теплой воды.
Очень аккуратно в мерный стакан налить пиво комнатной температуры, дать ему отстояться, что бы осела пена и было 300 мл, добавить мед и растворить его в пиве. К муке добавить опару и пиво, замесить тесто, если надо –подсыпать муку. Очень хорошо вымесить , накрыть полотенцем и поставить на час в тепло.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Затем подошедшее тесто еще раз вымесить и вновь дать постоять 30 минут. Формы ( или противень) смазать растительным маслом. Тесто разделить на 2 части, сформировать батоны, ножом или ножницами надрезать верх и выложить их в формы или положить на противень.



Форму накрыть полотенцем и тесту дать еще раз подойти в формах около 20 минут.
Выпекать хлеб в разогретой духовке 40 - 50 минут. Все зависит от духовки.



На последние 15 минут я закрыла формы фольгой, что бы не подгорел верх.
Готовность хлеба проверяем сухим ножом. Даем хлебу остыть на решетке, что -бы не отмок низ.



В следующий раз попробую испечь этот хлеб в хлебопечке…


Рецепт из кулинарного журнала «Приготовь» 2/013

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем в хлебопечке. Ржаной сливочный хлеб.

Очень вкусный ржаной хлеб к обеду, ужину или просто для бутербродов.....



Для этого хлеба нам понадобится:

125 гр. ржаной муки;
400 гр. пшеничной хлебопекарной муки;
220 мл. теплой воды;
100 гр. сметаны ( у меня 15% );
2 столовые ложки ( приблизительно 40 гр.) сливочного масла ( нарезать кусочками);
2 чайные ложки дрожжей;
1,5 чайные ложки соли;
2 столовые ложки коричневого сахара;
1,5 чайные ложки порошка какао;
2 чайные ложки тмина.

закладываем продукты по инструкции. Я сначала наливаю воду, добавляю сметану, затем насыпаю оба вида муки, по углам раскладываю какао, сахар, соль, по поверхности раскладываю кусочки сливочного масла, в центре делаю углубление и насыпаю дрожжи. После первого звукового сигнала сыплю на тесто тмин.
При замесе поглядываю на тесто - если есть необходимость - можно долить чайную ложечку воды или наоборот - столовую ложку муки.

Выпекаем хлеб в режиме "Основной", средняя корочка.



Вытаскиваем из хлебопечки, даем остыть, режем и подаем на стол...

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем в хлебопечке. Хлеб с тмином и кунжутом

Замечательный белый хлеб , воздушный и вкусный….



Нам потребуется:

500 гр. хлебопекарной муки;
1,5 чайной ложки сухих дрожжей;
125 мл . молока;
2 яйца;,
1 чайная ложка сахара;
1,5 чайной ложки соли;
5 столовых ложек воды;
100 гр. растопленного сливочного масла;
50 гр. манной крупы;
2 столовые ложки семян кунжуту;
1 столовая ложка семян тмина.

Все ингредиенты закладываем в форму хлебопечки согласно инструкции. У меня сначала жидкие составляющие- растопленное масло, молоко, вода, яйца. Жидкость должна быть теплой. Затем насыпаем муку и манную крупу. В углы раскладываем соль, сахар, тмин и кунжут. В середине делаем углубление и кладем дрожжи. Режим «Основной», средняя корочка.



Очень вкусный хлеб!

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Хлеб пшеничный с льняными семенами

Последнее время очень популярным становится старое русское растение - лен. Это растение уникально - в пищу с давних времен в России добавлялось льняное масло, в народной медицине использовались семена льна, мы носим льняную одежду. В химическом составе семени льна содержатся жирные масла, белки, углеводы, органические кислоты, ферменты, витамин А, калий, магний, кальций и селен. Доказано, что семена льна уменьшают уровень холестерина в крови .
Проще всего добавлять в пищу эти чудесные семена, лично я пеку с ними хлеб.



Нам потребуется:

Мука хлебопекарная – 480 гр;
Яйцо -1 шт.;
Молоко 150 мл;
Дрожжи сухие – 1 чайная ложка;
Семя льняное – 2 столовые ложки;
Масло сливочное – 2 столовые ложки;
Сахар -1 столовая ложка;
Соль- половина чайной ложки.
Все ингредиенты выложить в форму , согласно инструкции. У меня сначала жидкости – молоко, яйцо, затем мука. В углы на муку - сахар, соль , льняное семя и сливочное масло мелкими кусочками. В центре в углубление – дрожжи. Программа «Основная», корочка –«Средняя».



Даем хлебу остыть и подаем его на стол.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем в хлебопечке. Хлеб черный.



Для этого хлеба нам потребуется:

300 мл теплой воды;
2 столовые ложки 5% яблочного уксуса;
1,5 столовые ложки сухого молока;
2 столовые ложки сливочного масла;
1 столовая ложка коричневого сахара;
1,5 чайные ложки соли;
1 чайная ложка порошка какао;
1 чайная ложка порошка растворимого кофе;
400 гр. хлебопекарной муки;
160 гр ( 1 стакан) ржаной муки;
2 чайные ложки сухих дрожжей.

Укладываем продукты в хлебопечку. У меня -сначала жидкости – теплая вода и уксус. Затем оба вида муки. В углы раскладываем на муку соль, сахар, кофе и какао. Кладем нарезанное мелкими кусочками сливочное масло. В центре делаем углубление в муке, недостающее до воды и кладем дрожжи. Ставим программу «Основная», темная корочка ( можно средняя ).

Получается вкусный черный хлеб с легкой кислинкой. Даем ему остыть под полотенцем и подаем на стол.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем в хлебопечке. Хлеб пшеничный с медом и грецкими орехами.

За лето я очень соскучилась по своей кухне, по хлебопечке, по пирогам и разным вкусностям, о которых постоянно напоминают рецепты, прикрепленные магнитиками к холодильнику….



В воскресенье испекла очень вкусный хлеб, пышный и красивый, на меду с орешками.
Нам понадобится:

Мука хлебопекарная пшеничная – 500 гр;
Теплая вода 200 мл;
1 яйцо;
Соль -1 ч.л.;
Сахар – 1 ст.л.;
Сливочное масло – 2 ст.л.;
Молоко сухое- 2 ст.л.;
Мед – 1,5 ст.л.;
Толченые ядра грецких орехов – 70 гр.;
Сухие дрожжи – 1 ст.л.

Толченые грецкие орехи смешать с медом.
На дно хлебопечки вылить воду, разбить яйцо, положить мед с орехами, просеять муку.
Мед с орехами можно добавить в процессе замеса , когда хлебопечка подаст первый сигнал «Добавки», но я положила их сразу.
В углы на муку надо положить сухое молоко, соль, сахар и кусочки сливочного масла.
В центре муки сделать углубление и высыпать дрожжи.

Установить основную программу, режим «Средняя корочка» и включить хлебопечку.



Готовую буханку хлеба остудить, завернув в чистое полотенце.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем в хлебопечке. Хлеб апельсиновый с клюквой

Очень вкусный хлеб, с которым можно пить чай или кофе вместо пирогов. Клюква очень хорошо сочетается с апельсиновой цедрой и грецкими орехами.



Ингредиенты:

Мука хлебопекарная 500 гр.;
Теплая вода 120 мл;
Апельсиновый сок 120 мл.;
1 сырое яйцо
молоко сухое – 2 столовые ложки;
Масло сливочное – 50 гр.;
Сахар -100 гр.;
Соль – 1 чайная ложка без верха;
Сухие дрожжи- 1,5 чайные ложки;
Цедра лимона – 1 столовая ложка;
Клюква сушеная ( можно свежую) – 3 столовые ложки;
Грецкие орехи растолченные – 3 столовые ложки;

Грецкие орехи должны быть мелкими кусочками, я их положила в пакет и раздробила молотком для отбивки мяса.
Клюкву лучше взять сушеную, но можно и свежую ( если она заморожена – разморозить)

В форму для хлебопечки налить воду, сок, разбить яйцо. Высыпать муку. В углы на муку положить сухое молок, порезанное кусочкам сливочное масло, соль и сахар. В центре сделать углубление и насыпать дрожжи.
Установить основной режим, среднюю корочку. Во время замеса после первого сигнала надо добавить орехи, цедру и клюкву.

Когда замешивается тесто, я все время подсматриваю и при необходимости по чайной ложке добавляю муку.



Можно готовый хлеб сверху смазать глазурью – смешать по 2 столовые ложки апельсинового сока и сахарной пудры, прогреть смесь до загустения и кисточкой смазать верх булки. Я глазурь не делала.
Готовый хлеб закрываем полотенцами, даем ему остыть и подаем на стол.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем хлеб с мюсли

Этот хлеб очень вкусный, с ним можно просто пить чай, а лучше всего его печь к завтраку. Замешивала я его в хлебопечке, а пекла в духовке.



Нам потребуется:

260 мл  теплой воды ( количество воды зависит от типа мюсли, можно добавить 1 столовую ложку, если тесто получается очень густым);
2 столовые ложки подсолнечного масла;
1 ст. ложка жидкого меда
375 гр. хлебопекарной муки;
150 гр. несладких  мюсли;
3 столовые ложки сухого молока;
1,5 чайные ложки соли;
1,5чайные ложки сухих дрожжей.


1. Заливаем в контейнер воду, мед и масло. Насыпаем муку и раскладываем по углам мюсли, сухое молоко  и соль. В небольшое углубление в центре кладем дрожжи.

2. Устанавливаем  режим "Тесто" и включаем "Старт". 
Смазываем маслом противень.

3. После замешивания и подъема выкладываем тесто из контейнера на стол, посыпанный хлебопекарной мукой, и обминаем его.



4. Формируем из теста шар, кладем его на противень. Острым ножом делаем сверху три надреза глубиной 1 см. , разделяющих тесто на 6 сегментов.



5. Накрываем тесто  промасленной пищевой пленкой и оставляем на час для  увеличения объема в 2 раза. 



6. Духовку  разогреваем  до 200 градусов . Выпекаем хлеб в течение 30- 35 минут до золотистой корочки. 



Ждем, пока остынет и подаем на стол.

.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем в хлебопечке. Хлеб на сгущенном молоке.

Мне понравился рецепт этого хлеба. Хлеб получается пышный, воздушный, праздничный, нежный  и очень вкусный!!!!



Ингредиенты:
500 гр. пшеничной  хлебопекарной муки;
100 мл. теплого  молока;
4 яйца;
200 гр. сливочного маргарина;
100 гр. вареной сгущенки;
50 - 75 гр. сахара;
1/2 чайной ложки соли;
1 столовая ложка сухих дрожжей;
1 чайная ложка порошка разрыхлителя;

Вливаем в форму молоко, слегка взбитые яйца ( у меня получилось около 300 мл жидкости), всыпаем муку , в углы кладем порезанный кусочками  маргарин, сахар, соль и вареную сгущенку. В центре делаем углубление , кладем дрожжи и разрыхлитель. 
Режим " Основной", средняя корочка.



Готовый хлеб кладем на  решетку и даем ему остыть.
Рецепт из книги : "Хлебопечка" А.Г. Красичкова.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Хлеб пшеничный с томатной пастой

Печем в хлебопечке.  Очень вкусный и красивый хлеб.



Нам потребуется:

Мука пшеничная хлебопекарная - 400 гр.
Дрожжи сухие- 1 столовая ложка
Масло растительное- 1 столовая ложка
Яйцо - 1 штука
Вода- 150 мл.
Паста томатная- 3 столовые ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Соль- 0,5 чайной ложки
Сухой укроп- 1,5 чайные ложки
Сухая петрушка- 1,5 чайные ложки

На дно хлебопечки вылить воду, растительное масло,  разбить яйцо и положить томатную пасту.
Высыпать муку, в углы разложить сахар, соль, сухие приправы.
Задать "основной " режим, "Темная корочка".



Готовому хлебу дать остыть на решетке. 

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Фокачча с кедровыми орешками



В этот раз я готовила фокаччу на грибном бульоне ( у меня был кубик ).
Рецепт теста мне показался очень интересным, так как в его состав входила ржаная мука.
Автор : richinna Cайт http://www.chef.com.ua/recepty/
Вместо двух больших лепешек я сделала маленькие, порционные, у нас все любят такой размер.

Тесто:
Грибной бульон -1стакан.
Дрожжи сухие -1 ч.л.
соль – ½ ч.л.
оливковое масло - 2-3ст.л.
мука пшеничная 2 стакана.
мука ржаная - 1 стакан

Тесто замешивала в хлебопечке по программе" тесто"
Готовому тесту дала еще раз подойти в тепле, затем
разделила его на части. Сделала валики, их разделила на кусочки, каждый кусочек раскатала скалкой на лепешки.
Духовку разогрела до 200 градусов, на дно формы положила бумагу для выпечки



Лепешки положила в форму и дала им подойти.
Затем наколола их вилкой, вдавила в каждую лепешку кедровые орешки,
верх смазала оливковым маслом и посыпала сухими итальянскими травами.
Выпекала фокаччи при темп. 200 град. около 15 минут.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Ржаной хлеб с тмином


Буханка 800 гр.

Нам понадобится:

Мука ржаная - 125 гр.
Мука пшеничная- 375 гр.
Вода - 300 мл.
Сок лимонный - 2 чайные ложки.
Масло растительное- 1,5 стол. ложки
Молоко сухое - 1,5 стол. ложки
Семена тмина - 1,5 чайные ложки
Соль- 1,5 чайные ложки
Сахар коричневый- 1 стол. ложка
Дрожжи сухие быстродействующие-  1 стол. ложка.


В форму для хлеба наливаем  теплую воду, растительное масло и лимонный сок. 
Насыпаем ржаную и пшеничную муку так, что бы полностью  была закрыта  жидкость,
В углы насыпаем соль, сахар, тмин и сухое молоко
В центре формы делаем небольшое углубление , так, что бы оно не доставало до жидкости , высыпаем в него дрожжи.
Устанавливаем режим "основной" "средняя корочка".  Нажимаем кнопку "старт".

Готовый хлеб вынимаем из формы, даем ему остыть на решетке.



Ржаная мука придает хлебу слегка кисловатый вкус. Если печь хлеб только из ржаной муки, он получится слишком плотным , поэтому обычно ржаную муку  смешивают с пшеничной  хлебопекарной .

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем хлеб в хлебопечке. Хлеб яичный.

Я на даче. У меня здесь моя первая старенькая хлебопечка «LG». В этот раз я решила испечь яичный хлеб, самую маленькую буханку весом 450 грамм. Испекла, потому что в наш «Боровик» фермер из Пензы вчера , в медовый Спас, привез свежий мед и я купила баночку. А всем известно, что вкуснее всего этот мед есть с мягкой свежей белоснежной горбушкой…



В моей хлебопечке все отмеряется чашкой, объемом 230 мл.

Ингредиенты :

2 яйца и остальное –молоко – всего 170 мл ( 0,75 от 230 мл)
Пшеничная мука – 2 чашки по 230 мл
Соль- 1 чайная ложка
Сахар – 1,5 чайной ложки
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Сухие дрожжи – 2 чайные ложки

Закладываем ингредиенты в порядке, указанном в рецептуре.
Нажимаем кнопку « Rapid” – «Скорый» ( продолжительность цикла 1 час 59 минут)
Выбираем режим «Средняя корочка» и нажимаем кнопку «Старт»



По окончании цикла вытаскиваем форму из хлебопечки, переворачиваем , достаем хлеб и даем ему остыть на решетке.


На всякий случай я напишу вам пропорции для буханки весом 680 грамм
2 яйца и остальное- молоко- 1 чашка ( 230 мл) и 2 столовые ложки.
Мука - 3 чашки
Соль- 1 чайная ложка
Сахар – 2 столовые ложки
Сливочное масло - 2 столовые ложки
Дрожжи – 2, 5 чайные ложки.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем хлеб в хлебопечке. Хлеб овсяный.

Опять пеку хлеб на даче. На этот раз вновь небольшую буханку весом 450 гр. с медом и овсяными хлопьями.



Я уже писала, что для моей старой хлебопечки "LG" мерой является стаканчик - чашка объемом 230 мл.

Нам потребуется:

Вода - 0,75 чашки и 1 столовая ложка.
Растительное масло - 1 столовая ложка
Пшеничная мука ( хлебопекарная) - 2 чашки и 2 столовые ложки
Соль - 1,5 чайные ложки
Сухое молоко - 1 столовая ложка ( у меня не оказалось)
Мед - 2 столовые ложки
Овсяные хлопья - 0,5 чашки
Сухие дрожжи - 2 чайные ложки

Закладываем ингредиенты в форму согласно инструкции. Режим "Основной".



Готовый хлеб вытаскиваем из хлебопечки, даем ему остыть на решетке , и подаем на стол.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем хлеб в хлебопечке. Хлеб русский ржаной.



Для этого хлеба нам потребуется:
300 мл теплой воды;
3 столовые ложки 5% яблочного уксуса;
Масло растительное - 2 столовые ложки;
1 столовая ложка коричневого или обычного сахара;
2 чайные ложки соли;
2 чайные ложки порошка какао;
3 чайные ложки порошка растворимого кофе ( если растворимый кофе в гранулах, то его надо потолочь. Лучше всего взять кофе в пакетиках) ;
350 гр. хлебопекарной пшеничной муки;
140 гр. ржаной муки;
2,5 чайные ложки сухих дрожжей.

Укладываем продукты в хлебопечку. У меня -сначала жидкости – теплая вода, уксус, растительное масло Затем оба вида муки. В углы на муку раскладываем соль, сахар, кофе и какао. В центре делаем углубление в муке, недостающее до воды и кладем дрожжи. Ставим программу «Основная», темная корочка ( можно средняя ).
Мой совет: в процессе замеса поглядывайте на тесто, что бы при необходимости можно было бы добавить чайной ложкой муки.



Получается замечательный , очень вкусный черный хлеб с легкой кислинкой. Даем ему остыть под полотенцем и подаем на стол.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем в хлебопечке. Рижский хлеб.



Думаю, что рижский хлеб любят все. Нашла рецепт для хлебопечки, все получилось замечательно.
Нам потребуется:

Мука пшеничная хлебопекарная – 3 стакана;
Мука ржаная - 1,5 стакана;
1,25 стакана ( приблизительно 320 мл) теплой воды;
3 столовые ложки растопленного сливочного масла;
2 столовые ложки темного меда;
1 чайная ложка сахара;
2 чайные ложки соли;
2 чайные ложки сухих дрожжей;
1 столовая ложка тмина;

Закладываем в хлебопечку все ингредиенты, исключая тмин. Режим « цельнозерновой хлеб», темная корочка. Автор рекомендует выпекать хлеб в режиме "Ржаной хлеб", но у меня в хлебопечке нет такой программы. Следим за замесом, открывая крышку и заглядывая внурь. Тесто должно быть слегка липким на ощупь. Если оно слишком мягкое, добавляем немного муки, если тесто слишком плотное – то немного воды.
За пять минут до начала режима «Выпечка» после окончательного подъема теста, смазываем кисточкой верх хлеба теплым молоком и посыпаем тмином.



Готовый хлеб достаем из хлебопечки, даем ему полностью остыть на решетке, накрыв полотенцем.


Рецепт из книги «Ваша хлебопечка» А.В.Печкарева 2013 год.
Фотографии мои.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем в хлебопечке. Сметанный хлеб.

Очень вкусный, пышный хлеб. Получается булка весом 700 гр.



Ингредиенты:

Вода – 120 мл;
Сметана 30% 125 гр.;
Масло сливочное, растопленное – 2 столовые ложки ( приблизительно 40 гр.)
Мука пшеничная хлебопекарная – 450 гр.;
Соль – 1 чайная ложка;
Сахара – 2 столовых ложки;
Сухие дрожжи – 2 чайные ложки.

Наливаем в форму хлебопечки воду, растопленное сливочное масло и сметану. Насыпаем муку, раскладываем в углы сахар и соль, в центр кладем дрожжи.
Устанавливаем машину на режим «Основной», корочка «средняя» и нажимаем «Пуск»



Готовому хлебу даем остыть на решетке, затем подаем на стол. Лично мне больше всего нравится есть этот хлеб со сгущенным молоком….

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем в хлебопечке. Хлеб на ряженке.

На рождественский праздничный стол я испекла очень вкусный хлеб на ряженке. Народу было много, так что буханку съели всю сразу.



Нам потребуется:

300 мл. ряженки;
3 столовые ложки растительного масла;
1 чайная ложка соли;.
1,5 чайных ложки сухих дрожжей;
3 стакана хлебопекарной просеянной муки;
1 столовая ложка жидкого меда.

В емкость хлебопечки наливаем ряженку, растительное масло и мед. Затем всыпаем заранее просеянную муку, в угол кладем соль, в центр , в углубление , кладем дрожжи.
Режим «основной», средняя корочка.



Готовый хлеб получается пышным и ароматным.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Пшеничный хлеб с семенами льна

Последнее время , в плане борьбы с холестерином, появилось много рекомендаций по использованию семян льна. Давно известно, что льняное масло- одно из лучших растительных средств, снижающих высокий уровень холестерина и нормализующих артериальное давление. Для профилактики инфарктов и инсультов рекомендуют принимать по одной чайной ложке масла три раза в день перед едой. В питании больных атеросклерозом, для снижения уровня холестерина, очень полезен хлеб с добавлением семян льна.



Хлеб, кроме того, что он очень полезен, получается пышным и вкусным. Семена льна продаются в обычных аптеках.



Нам потребуется:

Пшеничная мука – 3 стакана ( 480 гр.)
Льняная мука ( семена измельчила в кофемолке ) – 3 столовые ложки
Семена льна целые – 2 столовые ложки
Кефир ( у меня был 1% ) – 300 мл.
Мед жидкий – 1 столовая ложка
Растительное масло ( у меня было оливковое ) – 3 столовые ложки
Соль – 1 чайная ложка
Сухие дрожжи- 1,5 чайные ложки

Семена льна слегка обжариваем на сухой сковородке и в горячем виде сразу соединяем с льняной и пшеничной мукой. В форму для хлебопечки наливаем кефир, добавляем мед и растительное масло. Насыпаем всю муку , в угол на муку кладем соль, в центре делаем углубление, насыпаем дрожжи.

Включаем режим «Основной», средняя корочка. В процессе замеса поглядываем на тесто, при необходимости добавляем по щепотке муку.



Готовый хлеб достаем из хлебопечки, кладем на решетку, закрываем чистым полотенцем и даем ему остыть. Очень вкусно и необыкновенно полезно!!!!