• Авторизация


Без заголовка 30-04-2010 01:26


http://73svetlana.livejournal.com/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулетики из запеченных перцев с тунцом 30-04-2010 01:23



В предверии праздников лента пестрит рецептами выпечки, закусок, украшений.  Я пожалуй тоже поучаствую.  Сегодня я принесла вам закуску к новогоднему столу.  Эта яркая, эффектная закуска украсит любой праздничный стол.
  Перцы можно испечь за несколько дней, а в день подачи свернуть рулетики. 

[418x600]

6 разноцветных сладких перцев
2 столовых ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки соли

2 баночки тунца, в воде (каждая 6 oz ~ 170 грамм), жидкость слить
2 столовых ложки каперсов, слить жидкость, промыть и мелко нарезать
1-2 столовых ложки лимонного сока
1 столовая ложка дижонской горчицы
1/2 чашки сливочного сыра (creamcheese) или свежего сыра
2 столовых ложки мелко нарезанной петрушки
соль, черный перец по-вкусу

Разогрейте духовку до 350F (180C).  Перцы хорошо обмажьте оливковым маслом и посыпьте солью.  Положите перцы на противень и поставьте в духовку.  Запекайте перцы 30-35 минут переворачивая время от времени пока на шкурке не появядся сладки и шкурка не почернеет местами.  Переложите горячие перцы в миску и плотно накройте.  Очистите остывшие перцы от шкурки.  Разрежьте каждый на 2 половинки вдоль и очистите от семян и разрежьте каждую на 2 полоски.  Обсушите перцы бумажными полотенцами.  Если будет слишком много жидкости, положите перцы в дуршлаг и дайте жидкости стечь.

Смешайте все ингридиенты для начинки в однородную массу.  Выложите начинку чайной ложкой на край полоски перца и сверните рулетиком.  Повторите со всем полосками перца.  Уберите готовые рулетики в холодильник как минимум на 1 час чтобы начинка стала плотнее.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Маринованная мини-моцарелла в прошуто. 30-04-2010 01:02


 
Источник [info]gerbera1


     
[показать]

 

Для маринада:
- 2 зубчика измельчённого чеснока
- 1 перчик чили без семян, мелко порубленный
- 40 мл оливкового масла

 Шарики бэйби-моцареллы, пластики прошуто, листочки базилика, всё  поровну, в зависимости от количества порций.

   Смешать масло, чеснок и перец и замариновать сыр на 30 минут. Вынуть моцареллу из маринада, можно обсушить. Выложить на кусочек прошуто листик базилика, на него шарик сыра и свернуть прошуто рулетиком. Можно закрепить шпажкой. Готовую закуску сбрызнуть оставшимся маринадом.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска с маринованной моцареллой 30-04-2010 00:58


 

 
Источник [info]gerbera1

  

[показать]

      

Существует множество вариантов, чтобы замариновать моцареллу. Это лишь один из них.

- 20 шариков моцареллы
- 1/4 чашки оливкового масла
- цедра одного лимона(жюльен) брусочками
- 4 веточки розмарина
- 1/4 ч л свежемолотого красного перца
- 1/2 ч л соли


   Смешать все ингредиенты и замариновать в полученном маринаде моцареллу не менее 30 минут. Можно хранить в холодильнике до 2-ух дней, накрыв пищевой плёнкой.
   Можно нанизать на шпажку шарик моцареллы, листочек базилика и помидорку шерри(всем очень хорошо знакомая закуска:). Другой вариант - шарик моцареллы, листочек рокета и ягода черники.

[показать]

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-04-2010 20:09


 

Настоящее старение начинается не тогда, когда начинаешь считать морщины и седые волосы, а когда детство уходит из души. Как же распознать, что не только детские дни позади, но и молодость начала покидать вас?

Во-первых и в-главных вам становится скучно. Скука с вами постоянно, но развевать ее как-то уже и лень, и неохота, и кажется бессмысленным. Это значит, что главный признак ребенка внутри – любознательность – нет, не ушел, а начал засыпать. Больше не тянет ни к чему новому. То ли негативный жизенный опыт поднакопился, то ли осторожность победила безрассудство. То ли, и вправду, старческое бессилие начало одолевать.  Во-вторых не хочется  больше учиться. Старики ведь не познают, а наставляют. К томе же, начинает казаться, что жизненный опыт, стал настолько богат, что способен стать палочкой-выручалочкой в любой ситуации. Все уже было, все уже случалось и любая новая информация кажется уже лишней.  Да и слово «эксперимент» теперь ассоциируется исключительно со скучным школьным учебником по физике. На все новое и неизведанное, помимо массы отсылов к жизненному опыту, находится железная отговорка. Попробовать неспробованное блюдо или напиток – не выдержит желудок. Заняться незнакомым делом – а вдруг травма? Испытать доселе не испытанные сексуальные ощущения – так, вроде, все уже перепробовано. А если и не перепробовано, можно ведь и неудачу потерпеть, а это какой удар по имиджу! И ни в коем случае старому человеку не стоит нырять с головой в чувства – это и для сердца вредно, и выглядеть в солидном возрасте будет нелепо, и вообще лишено всякого смысла.  А еще такие понятия, как «авантюра», «провокация» и «эпатаж» окончательно приобрели негативное значение. Поздно уже пускаться во все тяжкие. Молодость научила, что ничего хорошего из этого не выходит все равно, только шишки почем зря набиваешь. И потому к старости авантюризм назначается бесполезным качеством и даже пороком, провокация – пустой тратой времени, а эпатаж – попыткой прикрыть свою малоопытность, а потому никчемность. И вот уже больше не хочется вызывать осуждение, чаще приходится самой осуждать. Как пресловутые бабушки с лавочки у подъезда – с высоты прожитого и с позиции тех лет, «когда мы были молодые и чушь прекрасную несли». А дети, как известно, нынче пошли не те и чушь их уже не прекрасная. И выглядит нынешняя молодежь отвратительно. Да и ведет себя как попало Заодно напрочь забываются давнишние ссоры с мамой за длину юбки или яркость макияжа, например.  Кстати, насчет конфликтов, зачем их теперь переводить в шутку? Старый человек опытен, а, значит, всегда прав и критиковать его нельзя. И вообще, обижать немощных стариков – последнее дело. И получается, что к душевной старости чувство справделивости обостряется, а сил и желания бороться за эту самую справедливость нет. Обидно как-то. Но улаживать конфликты, даже с собой, старики не уже не способны. Замкнутый круг. Вот и получается, что над хорошим настроением  теперь преобладают сплин да хандра. А все от того, что золотые деньки уже якобы позади. Что могло  произойти – уже произошло, что  раньше удивляло – теперь обыденность. Да и дни, похожие друг на друга как братья-близнецы не способствуют радости в глазах.  Ах да, еще и  здоровье стало совсем ни к черту. Одни таблетки с уколами и те по расписанию. Рутина, рутина и еще  раз рутина. Она убивает в душе ребенка, а отнюдь не седина.  Так что, если подобные симптомы вам знакомы, ноги в руки - и за свежими эмоциями. Куда? ДА куда угодно! Хоть с парашютом прыгать, хоть в морские глубины нырять, а хоть бы и к подругам в гости  за новостями и приключениями. Берегите молодость в душе, а не на лице. Искрящийся взгляд и искренняя улыбка – вот главные признаки вечной молодости.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
test 29-04-2010 20:00


 

Уделите этому пять минут - не пожалеете. Очень красиво! Только читайте внимательно. Он только на первый взгляд кажется сложным; читаешь вопрос, выбираешь ответ. И та цифра, которая стоит в скобке и будет следующим вопросом и т.д.
Представьте, что вы -- экспонат. Но вот какой? Лежите под стеклом в лучшей экспозиции мира? Украшаете собой пыльную выставку? Спрятаны в коллекции сумасшедшего? Или же вообще пока никем не обнаружены? Начните с первого вопроса. А потом отвечайте на тот вопрос, номер которого стоит в скобках рядом с вашим вариантом ответа.
 
1. Самый счастливый период вашей жизни
впереди (вопрос 2) или позади (вопрос 3)? Не знаю (вопрос 4).
 
2. Среди ваших привычек есть дурные (кроме пьянства и курения)?
Да (6), нет (5).
 
3. Что вкуснее –
жимолость (7) или крыжовник (6)? Не знаю (8).
 
4. Ваши соседи - дураки?
Да (9), нет (6).
 
5. В советское время вы были бы
"в системе" (10) или "вне системы" (11)? Не понял (9).
 
6. Вы любите птиц?
Да (13), нет (11).
 
7. Ваша любимая жизненная тактика:
"подумаешь" (14) или "что же теперь я должен сделать?" (13).
 
8. Вы равнодушны к цветам в горшках?
Нет (9), да (12).
 
9. Вы любите анекдоты про наркоманов?
Нет (17), да (20).
 
10. Вы моете посуду в перчатках?
Да (16), нет (15).
 
11. Если вы только что накричали на кого-то, вы испытываете
душевный подъем (16) или не можете сдержать слез (17)? Ни то и ни это (12).
 
12. Вам скучно наедине с собой?
Да (17), нет (19).
 
13. Зайдя в комнату, вы предпочитаете сразу закрыть дверь?
Да (18), нет (17).
 
14. Сейчас на вас надето что-нибудь синего цвета?
Да (19), нет (18).
 
15. Изобретенные вами словечки
быстро становятся достоянием всей вашей семьи (21) или употребляются только вами (22)? Я не изобретаю слов (20).
 
16. Вы можете носить "в люди" одежду, которой не меньше 30 лет?
Да (23), нет (22).
 
17. Даже если вы не художник, у вас возникало желание нарисовать то, что вы видите в некоторые моменты своей жизни?
Да (24), нет (23). Я художник (25).
 
18. Что было бы для вас более ужасным наказанием:
год работать в глухой тайге лесником (24) или билетером на крупном спортивном стадионе (26)?
 
19. Вы часто думаете о том, что смерть была бы лучшим решением всех проблем?
Нет (26), да (27).
 
20. Вы когда-нибудь читали чужие письма?
Да (23), нет (21).
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шёлковый путь Марии Чухлебовой 28-04-2010 09:56

Это цитата сообщения novaya_skazka Оригинальное сообщение

Шёлковый путь Марии Чухлебовой..



[650x650]

Если «день, как день, а ты почему-то грустишь», то, отправляясь бродить по городу, ты протянешь руку, чтобы взять с собой пригоршню цвета — любимый шейный платок, спутник странствий, незаменимый друг поэтических медитаций - отголосок мифа далеких яванских небес.

искусство батика

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запечённый сыр 27-04-2010 15:54


http://ru.geniuscook.com/italjanskaja-kuhnja/kak-prigotovit-zapechennyj-syr/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт сырной пасты с орехами 27-04-2010 15:27


http://ru.geniuscook.com/italjanskaja-kuhnja/retsept-syrnoy-pasty-s-orehami/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Филе морского окуня тушёное с оливками 27-04-2010 14:08


http://ru.geniuscook.com/bljuda-iz-moreproduktov-i-ryby/file-morskogo-okunya-tushenoe-s-olivkami/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
лимончелло - 2 27-04-2010 12:44


 

И крестиком вышиваю
 
В посте про тирамису с лимончелло меня попросили дать рецепт лимончелло.
Решила вывесить отдельным постом, для всех желающих.

[показать]


Нам понадобится:

15 больших лимонов с толстой коркой
( Выбирайте лимоны без пятен, красивого цвета и обязательно нюхайте - лимоны должны пахнуть ! Даже в одной куче и у одного продавца лимоны бывают очень разные.  Мне кажется, что аромат зависит от того, в каком состоянии зрелости лимон был снят с дерева. Поэтому не стесняйтесь - нюхайте!:))

2 бутылки по 750 мл качественной водки ( я использую спирт, разведённый минеральной водой)

4,5 стакана сахара

5 стаканов воды ( ключевой, минеральной без газа и т.п.)

Read more... )
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
30 лучших продуктов для мозга 27-04-2010 12:32


30 лучших продуктов для мозга

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мир без рака 27-04-2010 12:29


 http://ru.geniuscook.com/kulinarnye-novosti/semena-abrikosov-protiv-raka/

 Книга американского писателя-документалиста Эдуарда Гриффина "Мир без рака" посвящена истории одного открытия, главным героем которого является Витамин В17 или лаэтрил, или амигдалин* - вещество, стремительно уничтожающее раковые клетки. Автор приводит научные свидетельства того, что профилактика рака очень проста и недоумевает: почему же ортодоксальная медицина объявила войну лекарству, с помощью которого многие клиники успешно вылечили своих пациентов?

Амигдалин (лат. amygdalus) содержится в семенах горького миндаля, в косточках абрикосов, персиков, слив, вишен и др. растений.Автор находит ответ не в науке, а в политике в области рака - а она скрыта в экономической мотивации тех, кто доминирует в медицинском истеблишменте. Если ежегодно биллионы долларов уходят на исследования в области рака, другие биллионы приходят от продаж химсоединений, то перед нами вырисовывается вполне понятная картина: от рака живут больше людей, чем от него умирают. И если решение может быть найдено в простом витамине, то в одночасье рушится гигантская индустрия, которая, само собой, этому всеми силами противится. Фармацевтические компании проводят исследования только тех химсоединений, которые они изобретают; таким образом, если лекарство утверждено, у них появляются эксклюзивные права на его продажу. И они никогда не пойдут на то, чтобы провести исследования простой еды, которая не может быть ими запатентована, и продается в любом супермаркете. Вещество, убивающее рак, было найдено в большинстве фруктовых косточек, в частности, абрикосовых. Семя абрикоса было объявлено лекарством от всех известных раков еще 35 лет назад. Ученые заявили, что если эти семена входят в ежедневную диету человека, раковые клетки у него никогда не будут развиваться, так же, как, например, человек никогда не заболеет цингой, если он съедает в день хотя бы один апельсин. Витамин B17 найден в семенах яблока, персика, вишни, винограда и абрикоса. Он обнаружен в некоторых бобовых и многих травах, а также в горьком миндале. Жесткое ядро в глубине абрикоса находится там совсем не для того, чтобы его выбрасывать.
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Петербург, каким мы его еще не видели 26-04-2010 09:40

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Петербург, каким мы его еще не видели



Работы петербургского фотографа Александра Петросяна.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырный французский хлеб 25-04-2010 09:56

Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение

Сырный французский хлеб (Франция)



Я взяла 25 г свежих дрожжей (можно заменить 1 чайной ложкой сухих), растерла их с чайной ложкой соли, добавила туда же чайную ложку сахара и влила стакан воды (примерно 220 г) и столовую ложку оливкового масла.

[показать]

В полученную смесь всыпала 3 стакана муки (в общей сумме 350 г) и замесила вот такое тесто:

[показать]

На этом можно было бы остановиться, но я пошла дальше и вмесила в тесто 150 г тертого сыра и немного тмина.

[показать]

Тесто я раскатала в лепешку и ножом сделала в ней дырки. Немного растянула лепешку, чтобы дырки были пошире и положила будущий хлеб на противень.

[показать]

Полчаса это чудо кулинарии подходило, накрытое пленкой, а затем отправилось в духовку. При 200 градусах хлеб запекался в течение 25 минут, после чего духовка была переключена на верхний режим, чтобы у хлебушка образовалась румяная корочка.

Получилась вот такая прелесть:

[показать]

Есть его лучше уже остывшим, но и долго лежать ему тож нельзя - домашний хлеб черствеет быстрее магазинного.

Кстати, в качестве начинки для этого хлеба можно использовать что угодно - маслины, оливки, ветчину, жареных лук или что-то еще, на что хватит фантазии повара.

Приятного вам аппетита!

 

Источник: http://www.vkusnyblog.ru/smak/132

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
советы.... 24-04-2010 21:40


Это лучшее, что я читала о приготовлении еды за последнее время. Пусть вас не смущает слово "модная". Дельные и ёмкие советы. Респект.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?...der=asc&start=0

цытаты из текста на кукинг_е. То, что было интересно мне лично.

Техника приготовления равиолли очень проста:
1. Квадратные равиолли (раскатанное тесто+смазываем кисточкой сырым яйцом+начинка+накрываем сверху вторым слоем раскатанного теста+режем на квадратики ножом с волнистым колёсиком).

2. Круглые равиолли (делаются как квадратные, только не режуться специальным ножом, а вырезаются стаканом).

3. Треугольные равиолли (не накрываются сверху вторым слоем теста, а режуться на квадратики и складываются вдоль пополам).

При приготовлении равиолли варятся в большом количестве воды на сильном огне, чтобы тесто было эластичнее и не рвалось, в него добавляется немного дважды молотой на кофемолке манки (это касается равиолли и пасты). Чтобы равиолли не развалились, но были готовы применяется способ двойного кипячения (в кипящую воду бросаем равиолли, после закипания воды сразу вливаем стакан ледяной воды, доводим второй раз до кипения и сразу вынимаем равиолли из воды). Я их варю в конусном дуршлаке, потом просто поднимаю вверх дуршлак и равиолли одновременно вынимаются из воды. При подаче равиолли посыпаю тёртым сыром пармезан. соус рекомендую (сливки+сыр с плесенью горгонзолла) или (соус песто).

Самые распространённые сочетания продуктов и заправок в салатах:

-томаты+сыр моцарелла+руккола+соус песто.
-томаты+сыр моцарелла+руккола+заправка бальзамик.
-дыня+брезаола(вяленая гов. вырезка)+руккола+классич. заправка.
-авокадо+креветки+руккола+травянная заправка.
-свеж. салаты микс+сибас филе жарен.+маслины+оливки+луков. запр.
-утин. филе копч+спаржа+апельсиновая кумквартовая заправка.
-кальмары+фасоль отв+руккола+томатная заправка.
-курин. филе жар+салаты микс+дикий рис+терияки.
-курин. филе отв+груша+грецк. орех+заправка блю чиз.
-тунец конс+болг. перец+сельдерей+кр. лук+заправка рэнч.
-картофель отв+бекон жарен+укроп+сметана.
-креветки отв+маслины+ананас конс+вишня конс+заправ. креветочн.
-вешенки жарен.+морковь+дайкон+салаты микс+заправка имбирная.
-лисички жарен с луком+бекон жар+рис отв+сметана.
Летние салаты должны быть лёгкие для этого: за основу беруться листья салатов микс (латук+лолла росса+фризе) или руккола, плюс один два ингредиента которые сочетаются между собой например: креветки+авокадо, плюс лёгенькая заправка на основе оливкового масла, вот и весь принцип изобретения салатов.

Зимние салаты это овощи+мясо или курица или рыба + заправки на сметане или майонезе.

Осенние салаты между летними и зимними + грибы (опята, лисички, вешенки).

Весенние салаты ближе к летним + рекомендую в них добавлять ранние молодые овощи и зелень (редиска, салаты, укроп, петрушка).

Когда-то я работал с известным Итальянским Шеф-поваром (Марцианно Пали), и тесто на пасту, лазанью и равиолли мы готовили так:
мука из твёрдых сортов пшеницы "SEMOLA" - 1кг,
яйцо "ЭКСТРА" - 10 желтков и 5 белков,
вода - 50 мл,
оливковое масло "EXTRA VIRGIN" - 50 мл.

тесто для пиццы на 8 порций по 195-200гр:
мука из твёрдых сортов пшеницы "SEMOLA"- 1кг,
яйцо "ЭКСТРА" - 8шт,
оливковое масло "EXTRA VIRGIN" - 50мл,
соль - 1чайн. лож. с горкой,
тёплое молоко - 120мл.
дрожжи сухие - 8гр.

Примечание: все ингредиенты насыпаются в муку, вымешиваю тесто быстро-быстро рукой не более 1 мин.(до тёплого и клейкого состояния), дрожжи разводяться тёплым молоком и тоже насыпаются в муку (есть рецепты теста без яиц, тогда дрожжи смешиваются с мукой сразу), для того чтобы тесто лучше подошло я его полностью заворачиваю в пищевую плёнку или в целофановый пакет, кладу в миску, и ставлю в тепло (тесто должно быть не сильно крутое, лучше потом ещё добавить муки), если пиццу готовлю утром на завтрак, тесто делаю с вечера и в целофане убираю в холодильник (за ночь в холоде тесто подходит медленнее, но не переходит), на утро раскатываю и пеку.

Заправки для салатов делятся на несколько видов:
1. на оливковом масле и других растительно-маслянных основах.
-классическая (оливк. масло+лим. сок+соль).
-песто (оливк. масло+базилик+чеснок+пармезан+кедров. орех+соль)-в блендере.
-травянная (оливк. масло+травы+соль).
-горчичная (оливк. масло+зел. лук+горчица+соль)-в блендере.

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыба-меч по-сицилийски 24-04-2010 11:19


Рыба-меч по-сицилийски

[345x336]

На 4 порции:

- 1/2 стакана оливкового масла

- 1/2 стакана белого вина

- 2 луковицы

- 4 филе рыбы-меч (по 200 г)

- 2 штуки лаврового листа

- соль, перец

- 1 чайная ложка душицы

- веточка розмарина для украшения

Приготовление:

1. Перемешайте оливковое масло с вином. Очистите и нарежьте кружочками лук. Вымойте филе рыбы-меч, обсушите его и положите в миску. Залейте его смешанным с вином оливковым маслом.

2. Сверху посыпьте рыбу нарезанным луком, измельченным лавровым листом, солью и перцем. Накройте миску с рыбой фольгой и отставьте ее в сторону на 1-2 часа.

3. Снимите с кусочков филе лук и зелень. Со всех сторон посыпьте рыбу сушеной душицей. Маринад на время отставьте в сторону.

4. Маринованное рыбное филе можно жарить на гриле или на сковороде. Рыбное филе жарят по 5 минут с каждой стороны. Мясо должно стать слегка розовым.

5. Между тем разогрейте в кастрюльке оставшийся маринад и полейте им выложенное на тарелке рыбное филе. Украсьте рыбу веточками розмарина лекарственного.

В одной порции: 580 ккал/2420 кДж; белки – 39 г; жиры – 40 г; углеводы – 3 г;

Скачать карточку с рецептом: Рыба-меч по-сицилийски

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-04-2010 11:18

Это цитата сообщения nindi Оригинальное сообщение

Мед и корица.



Обраружено, что смесь меда и корицы излечивает большинство заболеваний. Древняя медицина использовала мед столетиями. Современные ученые также признают мед в качестве очень эффективного средства для лечения всех видов заболеваний, причем без каких-либо осложнений. Современная наука говорит, что хотя мед и сладкий, прием его в определенной дозе в качестве лекарства не приносит вреда диабетикам.

Канадский журнал Еженедельник Мировых Новостей от 17 января 1995 г. опубликовал перечень болезней, для лечения которых, по утверждению западных ученых, может быть использована смесь меда и корицы.

 

ПРИМЕЧАНИЕ
Мед должен быть НАТУРАЛЬНЫЙ СЫРОЙ НЕПАСТЕРИЗОВАННЫЙ МЕД.

Если на этикетке сказано: ЧИСТЫЙ (PURE) - это скорее всего пастеризованный. Лучше всего покупать только мед, на этикетке которого написано: СЫРОЙ (RAW) или НЕПАСТЕРИЗОВАННЫЙ. Разница в том, что пастеризация меда нейтрализует в нем все ферменты.

 

НИЖЕНИЕ ВЕСА
Ежедневно утром за полчаса до завтрака на голодный желудок и на ночь перед сном, пить смесь меда с корицей (пудрой), предварительно заваренной в чашке кипятка. Если принимать смесь регулярно, это снизит вес даже самого толстого человека. Также регулярный прием этой смеси не позволяет жиру аккумулироваться.


ПОХУДЕНИЕ:
Смесь готовится вечером перед сном.

 

1. 1 часть корицы на 2 части сырого меда. 1/2 ч.л.корицы на 1 ч.л. меда рекомендуется, хотя можно использовать большее или меньшее количество, сохраняя пропорцию 1:2. Так что, например: 1 ч.л.корицы на 2 ч.л.меда тоже ОК.

 

2. Вскипятить 1 чашку воды.

 

3. Залить корицу и накрыть на 1/2 часа, чтоб настоялась.

 

4. Добавить мед, когда смесь остынет. Высокая температура разрушает ферменты и другие полезные свойства сырого меда!!!

 

5. Пить 1/2 часть смеси прямо перед сном. Другую половину накрыть крышкой и поставить в холодильник.

 

6. Утром выпить оставшуюся половину из х-ка, не разогревать! пить только в охлажденном виде или комнатной температуры.

 

Не добавляйте ничего к этому рецепту. Ни лимон, ни уксус. Нет необходимости пить смесь чаще. Она только действует на голодный желудок и особенно на ночь.

 

Это помогает почти всем. Объем талии уменьшается до уменьшения веса. Эта программа приводит к значительному уменьшению объёма талии... но достигнув определенного похудения, вы уже не сможете худеть дальше. Это происходит потому, что корица с медом производит очистительный эффект на пищеварительный тракт и уничтожает паразитов и другие грибки и бактерии, которые замедляют пищеварение... причиняя образование токсических отложений (понижает "рН" - щелочную реакцию крови).

Как только это все очищено, скорее всего ваше похудение приостановится.

 

Другие побочные реакции от чистки могут появиться из-за выделения токсинов... Если это случится, уменьшите количество приема смеси или сделайте перерыв.

 

ОЛЕЗНИ СЕРДЦА:
ежедневно ешьте на завтрак хлеб, намазанный вместо джема пастой из меда и пудры корицы. Это снижает уровень холестерина в артериях и спасает человека от инфаркта. Даже те, у которых уже был инфаркт, могут уменьшить риск повторного инфаркта.

Регулярное употребление меда с корицей улучшает дыхание и укрепляет мышцу сердца. В некоторых домах престарелых  Америки и Канады, регулярный прием смеси меда и корицы пациентами, заметно улучшил состояния их, подвергшихся возрастным изменениям, вен и артерий.

 

СЛАБОСТЬ:
Недавние исследования показали, что содержание сахара в меде скорее полезно, чем вредно для поддержания сил. У пожилых людей, принимающих мед и корицу в равных пропорциях, улучшается концентрация внимания и подвижность.

Доктор Милтон, который проводил исследования, говорит, что ежедневный прием пол-столовой ложки меда с добавлением корицы в стакане воды,  после с утра натощак и после полудня, примерно в 15:00, когда жизненные функции организма начинают снижаться, повышает жизненные функции  в течение нескольких недель.

 

АРТРИТ:
Страдающие артритом могут ежедневно, утром и вечером, принимать 1 чашку теплой  воды с 2 ложками меда и 1 маленькой ч.л. корицы. Регулярный прием вылечивает даже хронический артрит.

В недавних исследованиях руководимых Копенгагенским Университетом, установлено, что когда доктора назначали своим пациентам смесь 1 ст.л. меда и 1/2 ч.л. корицы перед завтраком, через неделю у 73 пациентов из 200 полностью прошла боль, а в течение месяца большинство пациентов, которые не могли ходить или передвигаться из-за артрита, смогли ходить, не ощущая боли.

ХОЛЕСТЕРИН:
2 стол. ложки меда и 3 ч.л. корицы, смешанные с 2 стаканами теплой воды, уменьшают уровень
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
флорентинки 24-04-2010 01:59


И крестиком вышиваю
 
[показать]

Когда я первый раз прочла этот рецепт, то с негодованием отвергла по причине неаутентичности.
Закупив всё необходимое для настоящих флорентинок, я долго собиралась...собиралась...собиралась и наконец поняла, что печь их по всем правилам мне лень. И тогда я реабилитировала рецепт Мэри Файер. Проще печенья я ещё не пекла!
А что касается отличия  - собственно говоря, состав продуктов аналогичен классическим, только они не такие тоненькие и хрустящие, а напоминают свежий  грильяж хорошего качества. Вкусно, просто и быстро.

В тесто:

100 гр сливочного масла
100 гр коричневого сахара
100 гр мёда
100 гр вяленной вишни
100 гр апельсиновых цукатов
100 гр дроблёного миндаля
100 гр муки

 Для покрытия:

100 гр шоколада

Работа:

1. Масло, сахар и мёд положить в кастрюльку и на медленном огне прогреть до полного растворения сахара.
2. Всыпать муку, тщательно перемешать.
3. Добавить сухофрукты и орехи
4.Выложить смесь на лист для выпечки ( бумагу смазать маслом!!) и разровнять ( в книге было написано " в форму 18х20", я использовала форму 25х30, а можно было, наверняка, просто использовать стандартный лист для выпечки и размазать тесто ещё тоньше).*
5. Поставить в духовку, разогретую до 180 С и испечь до золотистости ( минут 20).
6. Дать остыть немного - минут 5 - и нарезать на квадратики острым ножом. Дать полностью остыть.
7. Растопить шоколад, промазать гладкую сторону каждой печенюшки и дать шоколаду застыть.

* Поскольку тесто получается липким, то ровнять можно руками, слегка смоченными водой. Но проще всего использовать пищевую плёнку и маленькую скалочку  - накрыть и прокатать. Секундное дело и слой получается одинаковой толщины.
Ну и конечно, нужно помнить, что чем тоньше тесто - тем меньше время выпечки!
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Top 200 книг по мнению BBC 21-04-2010 15:26

Это цитата сообщения reginana Оригинальное сообщение

Top 200 книг по мнению BBC



[400x400]
1. Властелин колец, Дж. Р. Р. Толкиен
2. Гордость и предубеждение, Джейн Остен
3. Темные начала, Филипп Пуллман
4. Автостопом по Галактике, Дуглас Адамс
5. Гарри Поттер и кубок огня, Дж. Роулинг
6. Убить пересмешника, Харпер Ли
7. Винни-Пух и все-все-все, А. Милн
8. 1984, Дж. Оруэлл
9. Лев, ведьма и платяной шкаф, К. Льюис
10. Джейн Эйр, Ш. Бронте
11. Уловка-22, Джозеф Хеллер
12. Грозовой перевал, Эмили Бронте
13. Пение птиц, Себастьян Фолкс
14. Ребекка, Дафна дю Морье
15. Над пропастью во ржи, Д. Сэллинджер
16. Ветер в ивах, Кеннет Грэм
17. Большие надежды, Чарльз Диккенс
18. Маленькие женщины, Луиза Мэй Элкотт
19. Мандолина капитана Корелли, Луи де Берньер
20. Война и мир, Лев Толстой
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии