Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
30 рецептов с фото
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Часто готовлю сало и так же часто с ним экспериментирую. Этот метод приготовления немного отличается от привычного многим. Сало, маринованное в рассоле по этому рецепту, предварительно проходит термическую обработку, а потом натирается различными специями и приправами. Результат получается потрясающе вкусным. Специи и приправы можно регулировать под свой вкус и предпочтения.
1,2 кг сала;
4 ст. л. соли;
3 ст. л. растительного масла;
1 ст. л. перца чили;
1 ст. л. душистого перца;
1 ст. л. мускатного ореха;
1 ст. л. семян укропа;
2 головки чеснока;
1 пучок укропа (по желанию).
Для рассола:
1 литр воды;
250 г уксуса (9 %).
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Баклажаны — 4 шт.
Кабачки — 2 шт.
Помидоры — 7 шт.
Огурцы — 3 шт.
Чеснок — ½ головки
Орегано сушеный — 2 ст. л.
Базилик — 2 ст. л.
Шафран — 1 ст. л.
Масло оливковое — 50 г
Приготовление:
1. Берем кадку или противень.
2. Баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры чистим, режем крупными кубиками.
3. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку.
4. Добавляем орегано, базилик, шафран.
5. Поливаем оливковым маслом.
6. Помещаем все это в духовку на 20 минут.
7. Достаем, перемешиваем, добавляем соль.
8. Отправляем в духовку еще на 30 минут.
Главное, выбрать правильное сало.
Потом уже — правильно приготовить.
Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось откры
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Мясо по-французски - 15 рецептов с фото
Мясо по-французски
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Блины на варёном картофеле с чесноком.
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Ленивый пирог с капустой
Ленивый пирог с капустой
Как всегда спешите, тогда предлагаю испечь ленивый пирог с капустой, быстрее не бывает.....пирог получается ароматный, нежный, вкусный!
Приготовить этот пирог не занимает много времени. Попробуйте,и вам понравится.
Ингредиенты:
Начинка:
-500 г капусты
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блюда на ужин - 50 рецептов с фото
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть,
добавить соль и сахар,
муку просеять и смешать с дрожжами,
влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто,
накрыть и поставить в тепло на 30 минут.
Пока тесто будет подходить, приготовить начинку.
Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх.
Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки.
P.S. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно, не расстраивайтесь, так и должно быть - это тесто поднимается при выпечкe.
(стырено в интернете)
Ингредиенты:
✔ 150 г сливочного масла,
✔ 1 селёдка,
✔ 2 плавленых сырка,
✔ 3 небольших моркови.
Приготовление:
1. Селедку филировать.
2. Морковь отварить до готовности.
3. Филе сельди, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и вымешать.
Всё!
При использовании в качестве закуски под водку сильно пьяному человеку напоминает вкус красной икры.
Храниться в холодильнике до 5 дней.
Стырено здесь.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Домашний деликатес из грудинки
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Картофельный пирог на сковороде
Это очень вкусно, и готовится быстро. Для его приготовления не понадобится духовка — его можно приготовить на сковороде.
Ингредиенты
- Картофель — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Зелень - 1 пучок
Заливка
- Яйцо куриное — 1 шт
- Белок одного яйца —
- Мука — 1 ст. л.
- Соль и перец черный по вкусу
Присыпка
- Сыр твердый, тертый — 100 г
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Набор продуктов :
1 шт.селедки
1 маленькая луковица
60 гр.сливочного масла
80-100 гр.твердого сыра
1 чайная ложка хрена
сахар по вкусу
1 ст.ложка уксуса