[300x225] С лимона снять цедру (специальным ножом, или натереть на терке).

[300x225] Из лимона выжать сок (должно получиться около 50 мл).

[300x225] Смешать соевый соус, лимонный сок, цедру, кетчуп, имбирь, поперчить (солить не надо, соевый соус довольно соленый), хорошо перемешать.

[300x225] Свинину, нарезанную кусочками толщиной 1-1.5 см выложить в миску, залить соусом так, чтобы он покрывал мясо.
Миску закрыть (или затянуть пищевой пленкой), поставить на 3-4 часа в холодильник.

[300x225] Затем свинину вынуть, обжарить на растительном масле с двух сторон (жарить по 3-4 минуты с каждой стороны).
Добавить немного соуса, в котором мариновалось мясо, тушить под крышкой до готовности (примерно 10-15 минут).
Чтобы проверить, готово мясо или нет, проткните его ножом, если выделяется светлая жидкость, мясо готово.
На гарнир можно подать рис или овощи.

Приятного аппетита!

[300x225] Лук мелко покрошить.

[300x225] Грибы почистить, мелко нарезать.

[300x225] Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

[300x225] Добавить грибы, обжарить. Затем остудить.

[300x225] Сыр натереть на мелкой терке.

[300x225] Зелень мелко покрошить.

[300x225] Смешать грибы, сыр, зелень, мелко нарезанный чеснок. Немного посолить.

[300x225] Курицу разрезать по грудке.

[300x225] Аккуратно отделить кожу.

[300x225] Начинку затолкать под кожу, равномерно распределить.

[300x225] Смазать курицу майонезом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать в течение часа.

Приятного аппетита!

[300x225] Гуся хорошо вымыть, натереть солью и перцем внутри и снаружи. Оставить на 2 часа в прохладном месте.

[300x225] Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками, отварить в подсоленной воде до полуготовности.

[300x225] Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать кусочками.

[300x225] Смешать яблоки и картофель.

[300x225] Гуся нафаршировать яблочно-картофельной начинкой, зашить.

[300x225] Выложить гуся на противень спинкой вниз.
Поставить в духовку, жарить при температуре 200 градусов в течение 2 часов.
Если верх начнет пригорать, накройте его фольгой.
Во время жарки периодически поливайте гуся образовавшимся жиром.

Приятного аппетита!

[300x225] Курицу посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут.

[300x225] Затем курицу выложить на противень (можно курицу положить в рукав для запекания), поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до готовности (около часа).

[300x225] Готовую курицу остудить, разрезать на кусочки.

[300x225] Приготовить соус.
Растереть желтки с горчицей.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

[300x225] Добавить растительное масло, уксус, хорошо перемешать.

[300x225] Добавить сметану, немного посолить, перемешать.

[300x225] Смазать соусом курицу.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать 10-15 минут.

[300x225] Делаем "снег".
Белки взбить со щепоткой соли в крутую пену.

[300x225] Горячую курицу покрыть "снегом" и поставить в горячую духовку на 3 минуты.

Приятного аппетита!

[300x225] С окорочков, аккуратно, снять кожу.

[300x225] Косточку обрубить, не повредив кожу.

[300x225] Отделить мясо от костей.

[300x225] Мясо пропустить через мясорубку.

[300x225] Лук мелко покрошить.

[300x225] Грибы мелко нарезать.

[300x225] Лук обжарить на растительном масле.

[300x225] Добавить грибы, слегка обжарить.

[300x225] Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности. Затем остудить.

[300x225] Кожу наполнить фаршем.

[300x225] Края зашить или завернуть.

[300x225] Яйцо взбить, обвалять в нем окорочка.

[300x225] Затем окорочка обвалять в панировочных сухарях.

[300x225] Жарить на растительном масле, с двух сторон, до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

[300x225] Мяту мелко покрошить.

[300x225] Смешать растительное масло и выдавленный через чеснокодавку чеснок.

[300x225] Добавить мяту, посолить, поперчить.

[300x225] Обвалять мясо в полученной смеси.

[300x225] Выложить мясо на фольгу.

[300x225] Фольгу завернуть, выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
После этого фольгу раскрыть, запекать мясо еще около 25 минут.

Приятного аппетита!

[300x225] Филе положить в фольгу, посолить, поперчить, добавить 1 ч.л. растительного масла.

[300x225] Фольгу завернуть.

[300x225] Выложить в форму для запекания, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

[300x225] Лук мелко покрошить.

[300x225] С помидоров снять кожицу, мякоть нарезать кубиками.

[300x225] Зелень мелко покрошить.

[300x225] На растительном масле обжарить лук.

[300x225] Добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить 5 минут.

[300x225] Добавить зелень, тушить еще 5 минут.

[300x225] Филе нарезать, выложить на тарелку, полить соусом.
При желании, украсить маслинами.

Приятного аппетита!

[300x225] Перец очистить от семян, нарезать полосками.

[300x225] Индейку нарезать небольшими кусочками, слегка отбить. Немного посолить.

[300x225] Смазать сыром.

[300x225] Выложить полоски перца.

[300x225] Свернуть рулетик.

[300x225] Обернуть рулетик полосками бекона.

[300x225] Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.
Во время приготовления будет образовываться сок, им можно периодически поливать рулетики.

Приятного аппетита!

[300x225] Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).

[300x225] Лук мелко покрошить.

[300x225] Грибы почистить, мелко нарезать.

[300x225] Филе остудить, мелко нарезать.

[300x225] Обжарить лук на растительном масле.

[300x225] Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10-15 минут).

[300x225] Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.

[300x225] На сухой сковороде слегка обжарить муку.

[300x225] Добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения.

[300x225] Добавить грибы и филе, перемешать, снять с огня.

[300x225] Сыр натереть на крупной терке.

[300x225] Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой, они бывают керамические и металлические).

[300x225] Посыпать сыром (крышечкой не накрывать). Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).

Приятного аппетита!

[300x225] Помидоры нарезать кружочками.

[300x225] Сыр нарезать пластиками.

[300x225] Чеснок нарезать пластиками.

[300x225] В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см.

[300x225] Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).

[300x225] В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.

[300x225] Завернуть свинину в фольгу.

[300x225] Выложить на противень, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

[300x225] При подаче нарезать пластиками.

Приятного аппетита!

[300x225] Сыр нарезать пластиками.

[300x225] Ветчину нарезать пластиками.

[300x225] В каждом филе сделать продольный надрез.

[300x225] Развернуть.

[300x225] Отбить.

[300x225] Посолить, поперчить.

[300x225] Положить на филе кусочки сыра, ветчины и ананасы.

[300x225] Филе свернуть рулетиком.

[300x225] Закрепить зубочистками.

[300x225] Либо перевязать ниткой (я использовала обычные нитки, сложенные в 4 раза).

[300x225] Обвалять филе в панировочных сухарях.

[300x225] На растительном масле обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки (жарить по 5 минут с каждой стороны).
Затем накрыть крышкой, жарить 15-20 минут.
С готовых рулетиков не забыть снять нитки или вынуть зубочистки.

Приятного аппетита!