[200x267]Экзотический и непривычный корешок имбиря, появившийся в продаже в супермаркетах, пришелся нам по вкусу. Его используют как пряность, хотя в древности считали универсальным снадобьем. 
При покупке обратите внимание на корневище, дабы не обмануться. Свежее и качественное, оно должно быть гладким и плотным на ощупь, не слишком волокнистым, а кожица - с легким шелковистым блеском.
Одну половину можно использовать в жаркое, а другую - в цветочный горшок.
Ярким обликом имбирь не обладает, но в изяществе ему не откажешь. Внешне немного напоминает стройные прямые побеги бамбука до метра в высоту. Он довольно неприхотлив. Но это только в тропиках, наш климат не подходит категорически. Впрочем, если не брать в расчет сад, вырастить имбирь дома можно без особых хлопот. 

• бисквитная масса
• 3 желтка и 1 яицо
• 100г.сах.песка
• 100г сл.масла
• 150 сметаны+1ч.ложка соды
• ваниль
• муки столько чтобы получилось мягкое тесто (см. фото)
• крем
• 60г сахара
• 60 г белого шоколада
• 130г. сл. масла размягченного масла
• 2 яйца
• ананас консервированный примерно средней чайный стакан

1. желтки и яицо взбить с сахаром до побеления,добавить масло, взбит.
2. В сметану добавить соду и налить в масленую- желтковую массу.Взбить до однородности.
3. Добавить ваниль и муки столько, чтобы тесто получилось как мягкий пластилин(см.фото).
4. разъемную форму24.застелить пергаментом и наше тесто распределить равномерно(если будет липнуть к рукам можно руки сполоснуть водой).
5. Выпекать 30 минут при 200г.
6. Снять с духовки остудить .Верхушку срезать она пойдет на обсыпку.Разрезать на 2 одинаковые части .
7. На нижней корж распределить ананасы мелкими кусочками,крем 1/7 части,накрыть вторым коржам ,перемазать оставшемся кремом.
8. С верху обсыпать крошкой,(я крошку делаю в комбайне ,так получается красиво ).
9. приготовление крема
10. довести до кипения пол.нормы сахара с 2,5 с.ложек воды.
11. наломать шоколад маленькими кусочками и растопить на водяной бане.
12. масло взбить в пену, добавить шоколад.
13. Отделить белки от желтков.Желтки взбить со сладкой водой,на водяной бане.