[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Мясо в горшочке иногда получается сухим. Дело в том, что керамическая посуда – пористая и впитывает в себя много влаги. Но есть хитрость, благодаря которой мясо всегда получается сочным. Перед тем, как приступить к готовке, положите глиняный горшок или миску в емкость с холодной водой и оставьте на 15 минут, чтобы поры посуды впитали влагу. Так мясной сок сохранится в горшочке, а блюдо получится очень сочным и вкусным.
Известный врач-онколог В.А. Ласкин разработал простую и удивительно эффективную диету для лечения рака, к тому же совместимую с лучевой, химио- и иммунотерапией.
В основе диеты лежит потребление достаточно большого количества гречневой каши, насыщающей организм уникальным по противораковой активности соединением — кверцетином. Рекомендуемые ежедневно к потреблению 300 граммов гречневой крупы содержат 24 грамма кверцетина! Фактически диета Ласкина — это лечение рака огромными дозами кверцетина (мегадозная кверцетиновая терапия). Кверцетин восстанавливает в опухолевых клетках нарушенную активность гена р53, который подавляет размножение раковых клеток и способствует их гибели.
Чтобы оценить значение этого факта, надо вспомнить, что ген р53 — это наиболее часто повреждаемый противораковый ген в опухолях человека. Примерно 50% всех опухолей человека лишены нормального гена р53.
А можно ли повысить активность гена р53 помимо кверцетина каким-либо другим способом? Медики знают, что содержание р53 в клетке резко возрастает в нормальных клетках в ответ на гипоксический стресс, то есть на нехватку кислорода в тканях. Давно известно, что легкая гипоксия полезна для здоровья. Люди, живущие в среднегорье, своим здоровьем обязаны пониженному содержанию кислорода в воздухе. Именно благодаря разреженному горному воздуху в этих местностях живет столько долгожителей. Впоследствии врачи доказали, что искусственное дозированное кислородное голодание (в форме регулярных гипоксических тренировок) является путем к здоровью и долголетию. Поскольку при этом возрастает активность р53, то очевидно, что гипоксические тренировки полезны для профилактики рака. Возможно, что гипоксический стресс окажет полезный эффект и на уже мутировавшие по гену р53 раковые клетки, особенно на фоне гречневой диеты.
Существует простая, эффективная и легко переносимая методика гипоксической тренировки, которой можно заниматься и на улице, и в транспорте, и в помещении. Это методика ступенчатого дыхания, описанная, в частности, в книге доктора Ю.Б. Буланова «Гипоксическая тренировка — путь к здоровью и долголетию» (Тверь, 1993 г.). Суть ступенчатого дыхания заключается в следующем: маленький вдох, задержка дыхания, опять маленький вдох, задержка дыхания, потом опять маленький вдох и опять задержка и т. д., то есть вдох осуществляется по ступенькам. После того как совершен полный ступенчатый вдох, то есть исчерпана амплитуда вдоха, начинаем делать выдох, но опять же по ступенькам: маленький выдох, задержка дыхания, еще маленький выдох, опять задержка, снова выдох, задержка и т. д., пока не будет исчерпана вся амплитуда выдоха. После этого начинаем ступенчатый вдох, потом ступенчатый выдох и так до тех пор, пока не возникнет сильная гипоксия, вынуждающая прекратить упражнения.
Такие тренировки рекомендуется проводить не чаще трех раз в сутки.
Ю.Б. Буланов отмечает, что «буквально с первых же дней занятий гипоксической дозированной тренировкой у онкологических больных улучшается самочувствие, они становятся более активными, у них появляются чувство бодрости и оптимистический взгляд на возможности исхода своего заболевания». При этом лечебный эффект определяется повышением иммунитета, угнетением свободнорадикального окисления, феноменом сосудистого обкрадывания опухолевых тканей и пр. Я полагаю, что целебный эффект может быть связан и с действием гипоксии на р53.
Очевидно, что, независимо от механизмов сочетание гречневой диеты со ступенчатым дыханием будет полезно для онкологических больных.
Помимо этого, возможно, что эффективность гречневой диеты будет выше в случае, если последний прием гречневой каши (т. е. ужин) будет не позже чем за 5—6 часов до сна. Дело в том, что гречневая диета помимо того, что сверхбогата кверцетином, обладает еще двумя важными для эффективности характеристиками: она низкокалорийная (1400 ккал) и низкобелковая (36 г белка). Эти обстоятельства заставляют организм изменить свою работу так, чтобы компенсировать нехватку калорий и аминокислот в рационе усилением процессов эндогенного питания, происходящего в основном во время сна на голодный желудок. Когда человек не ест более 4 часов, то у него примерно с часовым интервалом начинается открытая академиком И.П. Павловым моторно-секреторная деятельность желудочно-кишечного тракта, в процессе которой в пищеварительный тракт выделяется огромное количество пищеварительных секретов. При этом содержащиеся в пищеварительных соках ферменты в
При приступе артрита поможет массаж биологически активных точек. Положите подушечки больших пальцев руки по обе стороны от коленной чашечки и, сильно надавливая, продвиньте на 10 сантиметров вверх с каждой стороны передней мышцы бедра. Это движение нужно повторить 15 раз. Затем нужно поработать с подколенной областью. Сделайте 10 энергичных поглаживаний по наружной и внутренней стороне бедра, а потом - от коленного сустава вверх на 10 сантиметров. Этот массаж улучшит микроциркуляцию жидкости в тканях, уменьшит отек и снимет боль.
Изюм - это отличное профилактическое средство от болезней сердца. Килограмм изюма вымойте, переберите, просушите и разделите на две равные части. Съедайте в день 40 изюминок - утром, за полчаса до еды. Изюм – это природный экстракт витаминов и минералов, необходимых для нормальной работы сердца. Поэтому не пропускайте ни одного дня. Когда первая часть закончится, приступайте ко второй. Затем нужно каждый день съедать на одну изюминку меньше. Через полгода повторите курс.
Из подсохшего хлеба можно приготовить мини-пиццу. Поджарьте хлеб на сковороде с одной стороны. Переверните и залейте взбитыми яйцами. Добавьте сосиски, нарезанные ломтиками, колбасу и помидоры. Залейте кетчупом и посыпьте сыром. Можно добавить зелень. Поставьте в духовку на 10 минут пицца.
Психологи говорят, что дружба на работе среди коллег - особое искусство. Разрушить офисную дружбу легко. Достаточно, получить повышение по службе, премию или похвалу начальника, чтобы друг превратился во врага. В офисе безопаснее всего соблюдать нейтралитет. Любезность на расстоянии - главный закон выживания в офисе.
Традиционная ветчина готовится исключительно из лопаточной, спинной или шейной частей свинины. Но экономные производители могут добавить в ветчину мясо птицы – курицы или индейки.
По ГОСТу в ветчине не могут использоваться красители, крахмал или другие пищевые добавки. Проверить наличие крахмала легко - достаточно капнуть на кусок мяса каплю йода. Синий цвет выдаст крахмал.
Если от ветчины исходит сильный пряный аромат, не исключено, что так производитель попытался перебить вкус и запах несвежего сырья. Натуральная ветчина должна пахнуть мясом!
Копченый продукт, как правило, находится в натуральной оболочке и хранится не более пяти суток. Вареную ветчину упаковывают в белкозин или синюгу. Такой продукт может лежать в холодильнике до 40 дней. Если, конечно, пролежит.
[показать]