• Авторизация


Все по чесноку! 19-02-2010 10:39


[показать] 

Ученым удалось найти объяснение лечебным свойствам чеснока. Своей полезностью он прежде всего обязан веществу под названием аллиин, именно он придает чесноку остроту и специфический запах


В Древнем Египте чеснок был обязательным компонентом меню рабов, задействованных на строительстве пирамид. Чеснок добавляли к похлебке вовсе не для того, чтобы придать ей пикантность и сделать ее более вкусной. Просто мудрые египетские жрецы догадались о профилактических свойствах чеснока.

Рабы, которые получали чесночную добавку, реже болели и дольше жили и тем самым экономили хозяйские средства, ведь покупать чеснок было намного дешевле, чем новых работников. Впрочем, египтяне вовсе не считали чеснок исключительно плебейским овощем. «Главных обитателей пирамид» – фараонов, полагалось хоронить с головкой чеснока. Считалось, что этот овощ может пригодиться по дороге в загробный мир.
От простуды и злых духов

В Средние века чеснок пользовался не меньшим уважением. Рыцари, трубадуры, знатные дамы и простые крестьянки непременно носили с собой зубчик чеснока, чтобы защититься от дурного глаза и прочей нечисти. Современные исследователи считают, что это поверье тоже связано с тем, что люди смутно догадывались о лечебном действии чеснока. Ведь во времена мрачного Средневековья свято верили в то, что причина всех болезней – сглаз и козни дьявола.

Спустя столетия ученым удалось найти объяснение лечебным свойствам чеснока. Своей полезностью он прежде всего обязан веществу под названием аллиин, именно он придает чесноку остроту и специфический запах.

Сам по себе аллиин не приносит организму особой пользы. Но как только вы начинаете резать, давить или жевать чеснок, аллиин превращается в аллицин – природный антибиотик. Аллицин способен справиться с воспалениями, подавить размножение болезнетворных бактерий, повысить иммунитет и защитить от вирусов и инфекций. Однако, для того чтобы получить этот эффект, чеснок необходимо тщательно измельчить.

Кроме противовоспалительных свойств, аллицин способен снижать уровень вредного холестерина в крови. Поэтому любители чеснока реже страдают от атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Чеснок часто используют и как средство для профилактики гипертонии.

Жгучий овощ снимает напряжение в сосудах и нормализует артериальное давление. Однако если приступ
гипертонии уже начался и вы приняли лекарство, не стоит дополнять лечение чесночной терапией. В сочетании с некоторыми гипотензивными средствами чеснок может повредить здоровью.

Благодаря аллицину чеснок стал любимым овощем культуристов. Дело в том, что это вещество способствует наращиванию мышечной массы. Конечно, не так эффективно, как стероиды, но зато без вреда для организма. Правда, для того чтобы бицепсы и трицепсы начали увеличиваться в объеме, нужно съедать не менее четырех зубчиков чеснока в день и не пренебрегать тренировками.

А еще аллицин способен улучшить деятельность мозга, нормализовать работу нервной системы и повысить работоспособность.

Впрочем, аллицин – далеко не единственная полезная составляющая чеснока. В этом овоще много витамина А (нужен для зрения, здоровья кожи и слизистых оболочек), витамина РР (спасает от бессонницы и депрессии), витамина D (необходим для того, чтобы организм усваивал кальций и фосфор) и витаминов группы В (без них волосы редеют, а на коже появляются угри и прыщи).
Интересно

Итальянские ученые установили, что диета, богатая чесноком, луком и некоторыми родственными растениями, существенно снижает вероятность возникновения некоторых типов злокачественных новообразований. Но кулинарная обработка этого овоща сильно снижает его противоопухолевую активность. Как установили ученые, чтобы полностью заблокировать антираковый потенциал чеснока, достаточно лишь 45 секунд его поджаривать или варить. И все же чесночная активность может быть сохранена, если перед тепловой обработкой его нарезать или выжать через чесночницу, а затем подержать на воздухе не менее 10 минут. Объясняется это тем, что ферменты, покидая поврежденные клетки, вступают в реакцию с воздухом. В результате получается вещество, которое укрепляет антиопухолевый иммунитет. Химическая реакция прекращается, как только ферменты подвергаются термообработке.
Кстати

► Греки считали чеснок пищей бедняков, поэтому в храмы Афродиты не пускали людей с запахом чеснока.

► Ресторан Garlic в Сан-Франциско подает своим посетителям более тонны чеснока каждый месяц. В десертное меню входит мороженое с чесноком, а в списке вина значится Chateau de Garlic. Их девиз: «Мы приправляем наш чеснок едой!»

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Англия приравняла русских туристов к преступникам 19-02-2010 00:54


Министр Великобритании по делам Европы, Крис Брайнт, выступил с заявлением, что не видит необходимости в облегчении визового режима между Евросоюзом и Россией и считает, что вместо туристов после отмены виз в Европу хлынут толпы организованных преступников, сообщает «Новый Регион».

Англия против отмены виз для российских туристовДо тех пор, пока Россия не решит проблему с организованной преступностью, по словам британского министра, рассчитывать на отмену виз простым россиянам нечего. Правда, далее он заявил, что не видит проблемы для бизнесменов, которые прибывают в Соединенное королевство, и для ведущих бизнес англичан, направляющихся в Россию. О том, что это совершенно разные категории путешественников, к которым предъявляются разные требования, министр упомянуть забыл.

Напомним, что сейчас именно британское консульство лидирует среди европейских посольств по количеству проставленных в российских паспортах отказах. Руководитель визового отдела посольства Великобритании в Москве Роберт Скотт рассказал, что 9% соискателей получают отказ. По словам визового офицера, для того, чтобы туристы получили британскую визу, им необходимо, помимо оплаченных авиабилетов и проживания, иметь на счету не менее 1000 фунтов на человека, в расчете на 5-6-дневное путешествие.

Однако практика показывает, что многим туристам отказывают в визе, даже если у них на счету лежат большие суммы. Очень часто путешественникам приходят отказы с объяснением, что, по мнению консульства, они вынуждены слишком долго копить на поездку в Англию и отказывать себе во многом, поэтому Британия принять их не может. Подобные объяснения звучат особенно издевательски, когда туристы уже оплатили и проживание и авиабилеты, деньги за которые после отказа на визу далеко не всегда можно вернуть без потерь.

Кроме Великобритании, против отмены виз в Европу для россиян выступают страны Прибалтики. Так, глава МИД Эстонии Урмас Паэт заявил, что в первую очередь нужно перейти на безвизовый режим со странами Восточного партнерства - Украиной, Молдавией, Грузией, Арменией, Азербайджаном и Белоруссией. Несмотря на такие заявления МИДа, эстонское консульство лояльно относится к российским туристам и те, кто часто ездит отдыхать в эту страну, получают многократные шенгенские визы.
 

www.ostrovok.biz/505-angliya-priravnyala-russkix-turistov-k.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Sony Ericsson анонсировала миниатюрные "гуглофоны" 18-02-2010 22:35


[показать] 

В преддверии выставки Mobile World Congress 2010 компания Sony Ericsson анонсировала пару миниатюрных «гуглофонов»: XPERIA X10 Mini и XPERIA X10 Mini pro. Единственное различие между ними –– выдвижная QWERTY-клавиатура, которой снабжена вторая новинка.

Обе модели оборудованы 2,55 -дюймовым сенсорным TFT-экраном с разрешением 320х240 точек (QVGA), 5-мегапиксельной камерой с автофокусом и функцией геотегинга, GPS-приемником с A-GPS и картами Google Maps, 3,5-миллиметровым разъемом для подключения наушников, Bluetooth-модулем, контроллером Wi-Fi, портом microUSB, FM-тюнером, 128 Мб встроенной памяти, а также слотом для microSD-карточек емкостью до 16 Гб (в комплект поставки войдет флешка на 2 Гб).

Поддерживается работа в сетях GSM/GPRS/EDGE 850/900/1800/1900 МГц, а также UMTS/HSDPA 850/1900/2100 или 900/2100 МГц (в зависимости от региона распространения).

Функционируют XPERIA X10 Mini и XPERIA X10 Mini pro под управлением операционной системы Android версии 1.6 с фирменной оболочкой Timescape, а их «сердцем» является 600-мегагерцевый процессор Qualcomm MSM7227.

Размеры XPERIA X10 Mini –– 83x50x16 мм, вес –– 88 г. «Клавиатурная» модель на 7 мм длиннее, на 2 мм шире и на 1 мм толще. Вес увеличился до 120 г.

Продажи новинок начнутся во втором квартале 2010 года.
 

hard.compulenta.ru/506006/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как украсть мегабайт 18-02-2010 22:10


[показать] 

Компьютерная преступность — очень прибыльный и быстро развивающийся вид преступного бизнеса. Начавшийся в этом месяце в США судебный процесс над международной бандой хакеров, обвиняемых в краже на рекордную сумму $9,4 млн,— наглядный тому пример. Большинству людей этот бизнес знаком как минимум по компьютерным вирусам, спаму в электронной почте, "пиратским" компьютерным программам, кино и музыке. Но мир киберпреступлений намного разнообразнее.

АЛЕКСЕЙ АЛЕКСЕЕВ

Виртуальная мафия в цифрах
В 2008 году ФБР рапортовало о том, что компьютерная преступность впервые в истории превысила по оборотам наркобизнес, став самым крупным видом нелегальной деятельности с ежегодным доходом более $1 трлн.

Как известно, борцы со всеми видами антиобщественной деятельности имеют привычку весьма вольно обходиться со статистическими данными, ошибаясь чаще всего в сторону завышения. Ведь чем острее проблема, тем больше бюджетных средств должно выделяться для ее решения.

Об этом триллионе в прошлом году говорили многие источники, в том числе СМИ (благодаря агентству Reuters). Пять лет назад борцы с киберпреступностью говорили о $150 млрд.

Мало кто услышал слова Ричарда Стеннона, эксперта по компьютерной безопасности из компании IT-harvest, обратившего внимание на то, что $1 трлн — это больше, чем вся мировая компьютерная индустрия, больше, чем ВВП Саудовской Аравии, больше, чем прибыль десяти ведущих компаний США.

В случае с наркобизнесом адекватные оценки в два-три раза меньше $1 трлн. В сфере же компьютерной преступности сумма оказывается завышенной как минимум в 1000 раз.

Согласно данным Ассоциации систем клиринговых платежей, в 2008 году ущерб от всех видов мошенничества с использованием банковских карт составлял по миру ?609,9 млн, из которых на долю операций по интернету, телефону и почте приходилось чуть больше половины — ?328,4 млн (около $478 млн). Трудно представить такую преступную финансовую операцию в интернете, в которой бы не был задействован карточный счет, поэтому можно предположить, что финансовые масштабы киберпреступности должны исчисляться цифрой того же порядка — сотни миллионов долларов в год.

Ричард Стеннон дает оценку $1 млрд прибыли в год. Если учесть, что издержки в этой сфере деятельности крайне малы, в основном комиссионные за отмывание денег, то годовой доход всей компьютерной преступности должен составлять порядка $1,1 млрд.

Киберуголовный кодекс
Уже простое перечисление тех деяний, которые подпадают в наши дни под понятие киберпреступности, показывает, насколько многолик мир компьютерных нарушений закона: хакинг и кракинг (написание вредоносных программ и взлом систем защиты программного обеспечения); нарушение авторских прав; "кража личности" (чужих персональных данных); кража номеров кредитных карт и банковских счетов; отмывание полученных преступным путем средств через интернет; кибермошенничество, в том числе мошенничество на интернет-аукционах; старый добрый спам, наконец.

Кроме того, к компьютерной преступности любят причислять любое правонарушение, в котором был использован интернет: оскорбления, возбуждение расовой (национальной, религиозной и т. д.) розни, клевета, даже убийства и сексуальные преступления.

Для современных преступников, обычных, не компьютерных, программа интернет-телефонии Skype — такой же подаренный прогрессом инструмент, каким 100 лет назад была сейфовая отмычка для медвежатников. Компьютер стал частью жизни современного человека, так что надо или записать в компьютерную преступность все преступления вообще, или, что логичнее, ограничиться преступлениями, совершенными благодаря новым высоким технологиям. В подавляющем большинстве случаев такие преступления имеют финансовую составляющую — деньги в интернете отбираются у жертв или путем воровства, или путем мошенничества, иногда с использованием обоих методов.

Какой популярностью пользуются те или иные виды компьютерных преступлений? Официальная статистика, как всегда, не проясняет картину.

Вот данные созданного при участии ФБР Internet Crime Complaint Center (IC3) по итогам 2007 года:

мошенничество на аукционах — 35,7% от общего числа преступлений,
недоставка заказанных по интернету товаров — 24,9%,
мошенничество на доверии — 6,7%,
мошенничество с пластиковыми картами — 6,3%,
мошенничество с банковскими чеками — 6%,
другие виды компьютерного мошенничества — 5,3%,
"кража личности" — 2,9%,
преступления против финансовых структур — 2,7%,
угрозы по интернету —

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медовая диета 18-02-2010 21:25


[показать] 

Медовая диета, предназначена для сладкоежек, которым трудно выдержать любую другую диету без сладкого. Медовая диета включает в себя обычный набор диетпродуктов с приятным добавлением – медом.
Рацион диеты входят нежирные кисломолочные продукты, овощи, фрукты и, конечно же, мёд. Пить можно чай, воду и натуральные соки без добавления сахара. Несмотря на то, что мёдом надо заедать каждую свою трапезу, но все же больше 150 граммов сладости лучше не употреблять. Норма овощей и фруктов - по 200 граммов в день, и есть их лучше не позже, чем за 4 часа до сна. Следите за тем, чтобы белковые продукты (яйца, творог, сыр) присутствовали только один раз за день.

Приблизительное меню на две недели медовой диеты:

Завтрак: 150 г обезжиренного творога с ч. л. мёда и чай с лимоном; или гоголь-моголь из 1 яичного желтка и ч.л. мёда, чай; или медовый гоголь-моголь и яблоко.

Второй завтрак: стаканчик обезжиренного йогурта и сок.

Обед: 200 г отварной цветной капусты или брокколи, 200 г клубники или яблок, чай с мёдом; или 200 г брокколи, 50 г сыра, чай с мёдом; или медовый гоголь-моголь, 125 г обезжиренного творога, чай с лимоном.

Полдник: апельсин.

Ужин: стакан кефира и ложка мёда; или чашка овощного бульона, яблоко, мёд; или овощной салат с лимонным соком, мёд.

Медовая диета полностью исключает потребление мяса. За такой срок, как 2 недели, испытать недостаток животного белка вы не успеете, но вот психологически выдержать такой рацион будет трудно. Ну и конечно мед является сильным аллергеном, и по меньшей мере может вызвать диатез.
 

Ostrovok

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
2009: cамые громкие дела ушедшего года 18-02-2010 18:12


[300x300]

За год успевает произойти многое: изобретают и выпускают новые гаджеты, открывают новые технологии, делая будущее чуточку ближе, принимают новые законы или, наоборот, протестуют против их принятия. Мировая сцена, конечно, тоже не стоит на месте — кто-то кого-то ломает, кого-то арестовывают и судят, а кто-то, тем временем, переквалифицируется в white hat'а и получает пост в крупной компании. Вот о последнем-то мы сегодня и поговорим. Нет, не о должностях и компаниях, а хаках, судах и скандалах — о самых заметных происшествиях ушедшего года.

Взломы

Хотя интернет с годами растет, развивается и даже взрослеет, хакеров в Сети не становится меньше. На смену легендам приходят новые герои, и это далеко не только скрипткиддисы и "школота", использующая чужие утилиты в своих крамольных целях. Так что, взломов не становится меньше, напротив — пропорционально росту интернета растет количество и изощренность компьютерных хулиганов. Наших бравых бойцов клавиатуры и кода не останавливает и то, что с годами власти стран мира становятся все умнее и постигают трудную науку борьбы с киберпреступниками все лучше.

Итак, два гуру компьютерного мира, чьи имена известны каждому — Кевин Митник и Ден Камински. Первый — легендарный хакер, который теперь предпочитает политкорректно именоваться "секьюрити специалистом". Он отсидел за свои преступления в тюрьме, написал ряд книг, о нем сняли фильм и с легкой руки СМИ Митника теперь называют чуть ли не отцом-основателем хакерства (что, конечно, не совсем верно). Второй — тоже специалист в области ИБ, известный, например, тем, что нашел немало дырок в DNS. Что их объединяет? Многое, но теперь еще и то, что оба стали жертвами хакеров :).

Пока в июле-августе 2009 Митник и Камински отвисали на конференциях Black Hat и DefCon, ребята из команды Zero for 0wned aka ZF0 решили подмочить репутацию "белым шапкам" и нанесли удар. Митник и Камински, конечно, были выбраны в качестве мишеней неслучайно, причиной послужил именно статус всемирно известных экспертов. Больше досталось Дену Камински, который не только держал в сети частный ресурс, но и хранил на удаленной машине кучу личных файлов. Кроме того, Камински совершенно не волновался о своих паролях, вот некоторые из них: fuck.hackers, 0hn0z, fuck.omg, fuck.vps. Более сообразительный Митник не держал важной инфы в открытом доступе и отделался лишь взломом личного блога, который был поднят на WordPress. Но чуваки из Zero for 0wned не ограничились простым хаком экспертов и выложили все украденные данные в Сеть, опубликовав их в своем езине. "Утекли" все пароли, личная переписка, логи чатов и многое другое. Никакой особенно интересной с технической стороны информации там не было, что должно быть обидно вдвойне.

Своей простой цели хакеры так же достигли — показали всем миру, что уязвимы все, включая признанных профи, а самих профи в очередной раз выставили в неприглядном свете.
Админы Пентагона

Весной 2009 в США произошел забавный инцидент. До сих пор не до конца понятно, как такое возможно и не являются ли громкие заявление американских военных "уткой". Впрочем, давай по порядку.

В апреле сразу несколько источников в американском правительстве поведали прессе, что неизвестные хакеры взломали сеть Пентагона и украли у них из-под носа несколько терабайт (!) данных по проекту Joint Strike Fighter. В упомянутый проект по созданию истребителя-бомбардировщика пятого поколения F-35 Lightning II, между прочим, было вложено 300 млрд. долларов, сумма очень солидная даже для не испытывающих недостатка в финансировании американских военных. От официальных комментариев Пентагон и компания вначале отказались, но военно-воздушные силы начали проводить расследование, тем самым подтверждая — хак был. Чуть позже представители военных все же были вынуждены поговорить с прессой. Они заявили, что никакие данные украдены не были, и в очередной раз заверили весь мир, что взломать их сервера никому не под силу. Что ж, где здесь истина, мы вряд ли узнаем, зато можем сказать, что "неизвестных взломщиков", по некоторым данным, все же удалось отследить — IP-адреса были китайские. Интересно и другое, — если несколько украденных терабайт информации тоже правда, чем тогда занимаются на рабочих местах админы Пентагона? :)

Раз уж мы заговорили о взломах американских военных, то нельзя не упомянуть о взломе сайта army.mil, которому мы посвятили целую статью в мартовском номере Х. Как показывает практика, "мега-защищенные" сайты армии США совсем не так страшны на деле, как их малюют. Это лишний раз взялся до казать наш друг и коллега Skvoz и, как ни странно, доказал. Army.mil — ни много, ни мало

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куда спрятать заначку? 18-02-2010 16:21


[300x250] 

Мы искренне надеемся, что на самом деле у вас очень хорошая семья, и проблема заначки представляет собой чисто академический интерес. Но, как говорится, в жизни бывает всякое... Давайте посмотрим, что и где прятало человечество на протяжении веков своей истории.

Итак, каждый из нас когда-либо пытался спрятать какую-то вещь от других. Дети обожают прятать игрушки и «секреты» в тайники во время игр. Взрослые хотят иметь какое-то место, где можно хранить деньги, драгоценности, письма, фотографии, документы, а иногда и более крупные предметы. Бывает, что при этом изобретаются такие тайники, которым позавидуют иные спецслужбы.

Потайные комнаты и ниши, тайные ходы и лазы сопровождают человечество на всем протяжении истории. С детства нам известна потайная дверь из комнаты папы Карло в волшебный театр, которую искусно скрывала картина, нарисованная на холсте. Старинные европейские замки кишат потайными ходами, история которых восходит к эпохе преследования католиков, которым при поимке грозила смертная казнь. В Эстон Холле в Бирмингеме есть потайная комната под лестницей, которая открывается, если отвести в сторону прикрепленный к стене стул.

В немецком замке Колдиц во время Великой Отечественной войны был лагерь военнопленных. Изощренная система сигнализации и количество охранников, превышавшее количество пленных, не могли остановить побеги. Один из них был связан с потайной комнатой на чердаке замка, где пленники мастерили планер, рассчитанный на двух человек. Помещение было отделено от остальной части чердака всего-навсего легкой полотняной стенкой со слоем штукатурки, который имитировал стены замка. Имитацию штукатурки делали из почвы, которая оставалась при прорытии подземного хода, а сам планер – из половых досок театра военнопленных и чехлов матрацев.

Россия также не отставала от Европы, изобретая тайники. Так, летом 1917 года, когда большевики уже почти захватили власть, император отдал приказ о вывозе драгоценностей за рубеж. Они были спрятаны в шестилитровые банки из-под оливкового масла. Всего банок было более тридцати. После расстрела царской семьи большевики изъяли всего пять банок, остальные пропали во время революционной неразберихи.

Наивно думать, что сделать тайник очень просто. Здесь требуется выполнение двух условий. С одной стороны, нужно обладать неординарным мышлением и способностью изобретать. С другой стороны, необходимо знать психологию и цель того, от кого будете прятать. Например, провезти что-то очень маленькое и очень запрещенное в своем автомобиле через пост милиции проще всего, как это ни парадоксально, во время облавы при побеге преступников. В это время у милиции слишком много работы, чтобы искать что-то еще. Вспомните, как это происходит. На посту вас останавливают, проверяют документы. К автомобилю подходят двое дюжих омоновцев, бросают пару взглядов в салон, потом бегло осматривают багажник и отпускают, объяснив, что ищут преступника. В данном случае милиция ищет крупный «предмет», а на «мелочь» просто не обратит внимания.

Главный инструмент того, кто ищет – это его собственный ум. В этом его преимущество. Потому что он четко знает, что именно и какого размера нужно найти. Поиск может преследовать разные цели и проводится с разной степенью тщательности. Во многих случаях достаточно небольшого усилия, чтобы избежать подозрения, а потом и разоблачения. Но если кто-то поставил своей целью найти спрятанное, особенно если это делается официально и с ордером на обыск, то спрятанное будет обязательно найдено.

На бытовом уровне все проще. Если муж ищет спрятанную бутылку спиртного, то плоские предметы, в которых можно спрятать деньги, он не заметит. Дети, отыскивающие шоколадку, не обратят внимания на бутылки и прочие емкости с узким горлом. Жена, пытающаяся отыскать заначку мужа, будет использовать методы социальной инженерии, аккуратно выведывая наличие этой самой заначки и возможные места сокрытия.

Для сооружения тайника нужна подготовительная работа. Необходимо точно знать свойства того предмета, который вы прячете: может ли он намокнуть, чувствителен ли к температуре, его вес и объем. И только после этого можно приступать к изготовлению тайника. Тайники различаются в зависимости от места расположения и решаемых задач. Это могут быть просто свободные пространства в строительных конструкциях дома или квартиры, скрытые полости в автомобиле, специально сделанные шкафчики и шкатулки, тайники с запорами и без замков, с сигнализацией, дистанционным управлением или кодовым замком.

Следующий важный момент – абсолютная секретность. Как говаривал Мюллер в советском фильме «Семнадцать мгновений весны», «что знают двое, то знает

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Морепродукты: простые советы 18-02-2010 16:07


[показать] 

Готовить морепродукты легко и быстро, вот небольшие хитрости приготовления самых распространенных из них:

Как правило, креветки поступают в продажу очищенными и в панцире. Креветки в панцире варят в соленой воде (2 ст.л. на 1 литр воды) 3-4 минуты, очищенные креветки - 2-3 минуты, для раствора берут в 2 раза меньше соли (1 ст.л. на 1 литр воды).

Замороженные креветки варятся 5-10 минут, в зависимости от размера. Готовые креветки нужно тут же охладить, лучше всего перемешать их с колотым льдом.

У крупных креветок нужно удалять кишечную вену, так как она придает мясу неприятный привкус.

Неочищенные креветки можно также готовить на пару (4-5 минут в скороварке) - мясо получается нежнее и сохраняется больше полезных веществ.

Очищенные креветки можно также обжаривать на сливочном или растительном масле с чесноком (3-4 минуты на сильном огне), запекать в духовке со сливками (15 минут при 180 градусов С), жарить на гриле (5-6 минут, переворачивая 3-4 раза).

Чтобы избавиться от "морского" привкуса креветок, добавьте при жарке в сковороде или приготовлении в духовке 1-2 ст.л. водки.

Кальмары продаются также замороженными или охлажденными. Самый простой способ приготовления - отварить очищенные кальмары.

Чтобы мясо не окрасилось в розовато-фиолетовый цвет, кальмары кладут в воду, нагретую до 80 градусов С, и оставляют в ней на 5 минут, не доводя до кипения. После этого мясо можно использовать для салатов или дополнительно обжарить.

Обжаривать можно и сырое мясо кальмаров, например, традиционными панированными в муке кольцами. Очень важный момент - не пережарить, иначе вместо нежного вкуса вы получите жесткое "резиновое" мясо. Если вы все-таки пережарили кальмары, то добавьте к ним бульон или воду и тушите на медленном огне еще 20-25 минут, тогда они снова станут мягкими.
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Безпилотный вертолёт 04-02-2010 01:19



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Житель Швеции проткнул десну гвоздем из гамбургера 11-01-2010 11:18


[показать]Житель шведского города Гетеборг поранил ротовую полость гвоздем, который попался ему в приобретенном в закусочной McDonald's гамбургере. Об этом пишет The Local со ссылкой на Metro.

Сообщается, что 47-летний Юсуф Берсил пришел в заведение с детьми. Он надкусил один из купленных гамбургеров и почувствовал "неописуемую" боль в десне. Некий острый металлический предмет проткнул десну и застрял в ней. Берсилу удалось вытащить предмет самостоятельно. Оказалось, что это гвоздь, длина которого составляла не менее двух сантиметров.

Сотрудники закусочной, которые стали очевидцами происшествия, подтвердили рассказ Берсила. При этом они отметили, что могут лишь принести ему извинения. Объяснить случившееся в McDonald's не смогли. Однако инцидент расследуется, о нем оповещены поставщики кухни закусочной.

Юсуф Берсил заявил, что после этого происшествия он стал испытывать страх перед заведениями быстрого питания и перешел на гамбургеры домашнего приготовления. Однако о планах подать на McDonald's в суд пострадавший не упоминал.

www.ostrovok.biz/statya/vsyachina/106-zhitel-shvecii-protknul-desnu-gvozdem-iz.html
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новые Российские плакаты 10-01-2010 10:42


[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать] 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Элвису Пресли 75 лет! 09-01-2010 11:48


Вчера исполнилось 75 лет со дня рождения человека, совершившего революцию в музыкальном мире. Похоже, звание короля рок-н-ролла навечно закрепилось за Пресли.
Многие его некогда суперпопулярные современники давно забыты. А легендарного Элвиса по сей день помнят и любят миллионы людей.

"В мире рок-н-ролла до Элвиса была лишь пустота", подметил когда-то Джон Леннон. Можно, конечно, с этим поспорить, но стоит ли?

Для тех, кто приехал в эти дни в Мемфис, уже давно все решено: не было и не будет иного кумира. В гости к Элвису, в его поместье Грейслэнд, поклонников привозят автобусами. Каждый день, круглый год - в доме легендарного музыканта всегда многолюдно.

Слава не покидает короля рок-н-ролла даже спустя десятилетия после его смерти. Элвис умер в 1977, когда еще не было привычных нам аудиокассет и уж тем более компакт-дисков. Но исправно, каждый год, как и при жизни певца, он продолжает получать золотые и платиновые награды.

Дом Элвиса, Грейслэнд, второй самый посещаемый дом в Америке, но только потому что в первом доме, в Белом, живет президент США.

Здесь сохранили все так, как и было при жизни Элвиса. Грейслэнд он купил, когда ему было 22 года, в конце 1950-х это был самый большой дом в округе - 14 комнат. Здесь хватило места для всех: он перевез сюда своих родителей, близких родственников, позже здесь поселилась и семья самого музыканта.

Но до этого был одноэтажный сарай на окраине городка Тюпело в Миссисипи. 75 лет назад здесь и появился на свет Элвис Арон Пресли. Его брат близнец Джесс умер при родах. Семья жила бедно, отец Элвиса даже успел отсидеть два года в тюрьме за мошенничество.

Когда Элвису исполнилось 10, мать решила сделать ему подарок.

Ховард Хайт: "Элвис увидел на полке ружье, но мама сказала: нет. Мальчик начал плакать, а продавец, решив его успокоить, достал с витрины гитару. Элвис подержал инструмент и через пару минут ответил: "Да, мама, купи мне гитару".

В студии звукозаписи Сан, что в центре Мемфиса, настоящее столпотворение. Еще бы, ведь именно здесь все и началось для короля рок-н-ролла. Летом 1954 водитель грузовика Элвис Пресли записал в этой студии свой первый хит "That’s All Right" - "Все хорошо", для карьеры Элвиса она стала пророческой.

Эльдорадо Дельрей: "А это микрофон, который использовали в студии в середине 1950-х, и велика вероятность, что сам Элвис записал с его помощью свои первые песни. Одна из поклонниц во время экскурсии его даже облизала. Вообще-то это запрещено".

Миф о том, что Элвис жив, что его видели в разных уголках планеты лишь доказательство всемирной славы исполнителя. Сам музыкант не любил, когда его называли королем рок-н-ролла, но что поделать, другого имени для Элвиса Пресли у поклонников и быть не могло.
[458x600]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Янукович еще раз подтвердил, что русский язык на Украине не получит статус государственного 09-01-2010 11:35


Лидер Партии регионов Виктор Янукович в очередной раз подтвердил, что даже в случае его победы на президентских выборах русский язык на Украине вряд ли получит статус второго государственного. Такой вывод можно сделать из его интервью газете "Комсомольская правда в Украине".
"Первый шаг, который я сделаю, - это принятие закона о языках в парламенте, который предусматривает имплементацию Европейской Хартии региональных языков или языков меньшинств. Это позволит нам снять то напряжение, которое есть в русскоговорящих регионах. Они получат право разговаривать на своем родном языке и применять его в делопроизводстве, в сфере образования, в медицине, в судах. Это главный вопрос, который нужно сейчас решить и который очень серьезно волнует людей. Как только мы решим эту задачу, все остальное - обиды и недоразумения - быстро забудется и проблем никаких не будет", - отметил, в частности, Янукович. "А принятие решения о русском языке как о втором государственном требует 300 голосов в парламенте. Мы видим, что на протяжении 18 лет эта задача не могла быть решена ни одной политической силой. В том числе и нам не удалось это сделать, несмотря на то что мы ставили такую цель. Поэтому реально мы должны сейчас имплементировать Европейскую Хартию региональных языков или языков меньшинств, которая снимет нарушение прав граждан Украины, желающих говорить на своем родном языке. А это прежде всего русские, румыны, венгры, болгары, греки и так далее", - добавил также лидер Партии регионов.
http://www.ostrovok.biz/novosti/politika/95-yanukovich-eshhe-raz-podtverdil-chto-russkij.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
На смерть Егора Гайдара 03-01-2010 13:07


В аду – аврал. Кипит работа, бедняг-чертей бросает в жар: Заклинил наглухо ворота Егор Тимурович Гайдар. То изнутри его толкают, А то снаружи тычут в зад, Шампунем, маслом поливают, Ан – не вперед и не назад! Сам Сатана примчался в спешке, Налег плечом – увы, никак… Кричит: - Да где же этот грешник Отъел себе такой пердак?! Его в могилу провожал насмешек шквал,
Иные хохотали просто бешено.
И только я, лишь я один рыдал.
Я так мечтал узреть его повешенным.(c)
Сегодня праздник у ребят, Ликует пионерия, Егор Тимуровича ждет Лаврентий Палыч Берия

А как любил его народ..., какие ласковые прозвища давал: гайдарёныш, мальчиш-плохиш, слюнявый потный поросёнок! Какой человечище!!! И так быстро загнулся. Ему бы от лепры какой, или там плутония (как тот расеянец в Лондоне), а он тромбиком отделался. Не повезло... P.S. Может другим его корешам подфартит!?!

Греховность = увкуснение души. Так что не эвакуация, а консервирование для будущей трапезы. Трахтенберг, "Динамит", Гайдар, ночной клуб - то ли ещё будет. Оберон Ману прав - начался Большой Сбор Урожая. Сет-Анна приступил к сбору гнилых душ...

Один мой знакомый работал генеральным конструктором, получал Государственную премию - деньги хранил в Сбербанке. Через несколько лет после гайдаровской заморозки вкладов ему его вклад проиндексировали ввиду преклонного возраста вкладчика. Его комментарий: "Денег хватало на три автомобиля, теперь, после индексации - на 4 бутылки водки".

- Россия как государство русских - неэффективна! И потому - обречена! Русских должно быть меньше! Часть русского народа должна вымереть! - Да мы, это... завсегда... Только ты не шуми так, барин... Лучше научи, покажи, как это - вымирать то... - Эх, всему вас учить надо! Какие же вы русские глупые и неэффективные! Смотрите, как это надо делать, показываю...

Двухкопеечный Гайдар

Сегодня страна понесла тяжёлую утрату: не дожил до суда один из лидеров мародёров, автор знаменитой "шоковой терапии" Егор Гайдар.
Можно было помолчать над прахом. Но во-первых, его подельники уже распространяют лживые заявления типа "В начале 90-х он спас страну от голода, гражданской войны и распада", хотя было ровно наоборот - устроил голод, гражданскую войну и распад страны. Во-вторых, и главное, в процессе разворачивания Перестройки-2 страна возвращается к тем же вопросам, которые не были решены 20 лет назад, а сейчас встанут гораздо острей - упущено время, накоплен груз ошибок и преступлений.
Гайдар отпустил цены, превратив дефицит в инфляцию: на полках всё появилось, но гораздо дороже. Решил он экономические проблемы, производство заработало? Нет, резко упало. Товары стали доступней? Нет, дико подорожали. А где достижения?
Дальше, приватизация. Посыл был в том, что государственная экономика заведомо неэффективна. А вот если её отдать той же номенклатуре в собственность, то экономика зацветёт. Прошло больше 15 лет, итоги недавно подводили Медведев и Сурков: российский бизнес - это паразитирование на доставшихся в наследство от СССР активах и только. Ничего не было создано, сырьевая зависимость лишь усилилась.
Рэкет почти официально выпал из уголовно наказуемых деяний. "эпоха первоначального накопления", Гайдар создавал себе социальную базу. Впрочем, база не особо помогла чтобы задавить недовольных, пришлось звать армию и ментов. Штыки помогли удержаться у власти, а потом, как обычно, стали властью.
По сути команда "реформаторов" вместо того чтобы спасать страну её просто разграбила, бросив народ на произвол судьбы. Нет, не только номенклатура рулила, многие из народа поднялись - те кто разделял идеологию мародёров. "Красные пиджаки".
История гайдаровских "реформ" будет неполной, пока не откроются сведения о денежной политике - кому и сколько "независимый" Центробанк давал кредитов. Собственно, это есть самая главная тайна. Общий смысл ясен: "свои люди" на занятые у государства деньги покупали у государства же куски собственности. Детали придут.
Не был Гайдар и диссидентом, но отсюда пожалуй пойдёт заключительный блок цитат:
В 2007 году бывший советский диссидент Владимир Буковский отмечал: «каким образом, например, Егор Гайдар, всю жизнь просидевший то в журнале „Коммунист“, то в экономическом отделе газеты „Правда“ оказался вдруг экономистом-рыночником и демократом? Охотно верю, что он читал какие-то книжки про рынок (тайком от своего партийного начальства), но он никогда не жил в стране с рыночной экономикой и понятия не имел, как это всё работает. Отсюда его безобразные „рыночные реформы“, его ваучерная „приватизация“, выродившаяся в простое жульничество.»
Говоря о российских реформаторах и результатах их политики, профессор Колумбийского университета и лауреат Нобелевской премии по экономике Джозеф Стиглиц отмечал: «Величайший парадокс в том, что их взгляды на экономику были настолько неестественными, настолько идеологически искажёнными, что они не сумели решить даже более узкую задачу увеличения темпов экономического роста. Вместо этого они добились чистейшего
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Каганеро 28-12-2009 09:48


Каганеро - обязательный персонаж каталонского вертепа (Срун), отвечает за *хлеб для семьи* на будущий год..
Ostrovok
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дневник Ostrovok 18-08-2009 23:04


Крым -сказочный край!
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии