Рецепты пирогов .

Мастер-класс по вязанию шнурка крючком 13-05-2011 18:57

Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение

[448x336]Вязаный шнурок является важной частью многих вязаных моделей , например как поясок, шнуровка или бретели для топа, а так же используется при вязании многих декоративных деталей и изделий. Рассмотрим вязание ровного круглого шнурка с красивым рисунком колоском.http://domihobby.ru/

Комплект "Незабудка" 03-05-2011 07:30

Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение

[показать]
Читать далее...

Пирог с куриной начинкой 03-05-2011 07:27

Это цитата сообщения Рецепты_с_фото Оригинальное сообщение

Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд.

Рецепты пирогов.

[544x505]

Источник: Пирог с куриной начинкой.

Ингредиенты:

Для начинки:

350 гр. филе курицы,

1 головка лука,

1 ст. ложка растительного масла,

3 мелко порезанных помидора,

1 банка горошка,

соль и перец,

оливковое масло.

Для желтого теста:

1/2 сткана молока,

2 морковки, мелкопорезанные,

3 ст. ложки растительного масла,

2 яйца,

1 чайная ложка соли,

1 и 1/4 стакан муки,

1 ст. ложка тертого сыра,

1/2 ст. ложка разрыхлителя.

Зеленое тесто:

1/2 сткана молока,

1 стакан (плотно набитый) зелени (петрушки, укропа, зеленого лука и т.д.),

3 ст. ложки растительного масла,

2 яйца,

1 чайная ложка соли,

1 и 1/4 стакан муки,

1 ст. ложка тертого сыра,

1/2 ст. ложки разрыхлителя.

Приговление:

1. Приготовить начинку. Отварить курицу, расщипить её на мелкие кусочки, отлить и отложить пол стакана бульона.

2. Лук слегка обжарить. Курицу выложить в кастрюлю с луком и тоже слегка обжарить, постоянно помешивая, в течении 2 минут. Выложить в кастрюлю с луком и курицей помидоры и налить пол стакана бульона, оставить кипеть еще 5 минут. Посолить, поперчить и отложить.

3. Приготовить желтое тесто. В блендере перемешать 5 первых ингредиентов до получения однородной массы. Затем добавить муку в два захода, каждый раз перемешивая в блендере. Затем без перемешивания в блендере добавить сыр и разрыхлитель, хорошо перемешать в ручную. Вылить тесто в смазанный маслом и присыпанный мукой противень (18см x 28см). Выпекать при температуре 180С в течении 8-10 минут. Далее, следуя рецепту, тесто просто должно немного затвердеть, чтобы в последствии не перемешаться с начинкой.

4. Приготовить зеленое тесто. В блендере перемешать 5 первых ингредиентов до получения однородной массы. Затем добавить муку в два захода, каждый раз перемешивая в блендере. Затем без перемешивания в блендере добавить сыр и разрыхлитель, хорошо перемешать в ручную.

Выложить начинку на желтое полуготовое тесто, слегка полить оливковым маслом и сверху вылить зеленое тесто. Поместить обратно в духовку и выпекать пирог с курицей примерно 35 минут или до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Еще несколько рецептов пирогов. Угощайтесь!

[показать]	[показать]	[показать]

Универсальное тесто 03-05-2011 07:24

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Тесто для пирожков с любой начинкой

[500x391]

1 ст.пива,200,0 маргарина,0,5 ч.л соли, муки столько, сколько возьмет тесто.Маргарин порубить с мукой, чтобы напоминало хлебную крошку,добавить пиво.Замесить и поставить на 20 мин.в холодильник. Тесто готово

Из него можно готовить пирожки,пиццу,печенье,делать сладкую и несладкую выпечку,замораживать..Тесто получается очень быстрое,вкусное,и нежное,напоминает слоеное

Вышитые косметички 03-05-2011 06:53

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

[543x700]http://domihobby.ru/

Рекомендации по сборке вязанного изделия 03-05-2011 06:50

Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение

Рекомендации по сборке вязанного изделия.

Качество готового изделия во многом зависит от влажно-тепловой обработки деталей и выполненных швов.

Торт «Чудо» – чудо, а не торт 03-05-2011 06:48

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[300x225]
Впервые в жизни я попробовала «Чудо» лет 20 назад. С тех пор никакой другой торт не поднялся выше «Чуда» на пьедестале моих вкусовых предпочтений.

Я пеку его редко, по большим праздникам (времени он отнимает немного, но надо ведь и фигуру блюсти). И даже затрудняюсь определиться: «Чудо» – следствие или причина праздника.

Итак, что нам понадобится?

Мастер-класс. Весенняя кисточка. 03-05-2011 05:45

ИСТОЧНИК: http://bela-roma.blogspot.com/2011/04/blog-post.html#more

Мастер-класс. Весенняя кисточка.

[320x161]

[320x174]

Предлагаю посмотреть мастер-класс. Думаю, что многие смогут сделать такую-же кисточку. Или похожую, или просто идея интересная появится у кого-то. И это уже здорово.

[320x169]

Сначала на лицевой стороне каждой кожи я начертила прямоугольники длиной 13 сантиметров. Ширина произвольная, кратная 2 мм. Расчертила полосочки внутри прямоугольников шириной по 2 мм. Не пугайтесь - шилом это не страшно и точно.

[320x134]

Аккуратно разрезала их "в лапшу". Сверху, естественно, оставила "живое место". Получила вот такие детали.

[320x211]

Вырезала петельку из полоски кожи (очень тонкой она не должна быть, должна быть прочной). Промазала и ее и детали в верхней части моментом моим любимым, подсушила. Начала скатывать плотненько и ровно первую деталь с петелькой в середине.

[320x165]

Потом все остальные детали одну за другой, стыковывая начало и конец каждой следующей. Процесс должен проити гладко, если шаблоны, которые мы расчерчивали, имели прямые углы.

[320x123]

Вырезала кружочек - "шапку" для верха, немного больше диаметра кисточки. Пробила отверстие по середине, поджарила прямо на электроплите. Сняла, когда появился объем, и уменьшился размер. Это надо сделать быстро. Продела петельку в отверстие ( посадила шапочку на клей, мне так спокойней).

Рыбный заливной пирог с картошкой 28-04-2011 08:25

Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение

Пирог этот, по сути – полноценное второе блюдо. Очень удачное в традиционном понимании сочетание продуктов: рыба с луком и картошкой. Объединяет их в единую композицию простейшее жидкое тесто, которое гарантированно обеспечит вам ровную, румяную корочку пирога. Готовится даже слишком просто и крайне быстро.

[700x534]

Смотреть рецепт

Сложные столбики в вязании крючком 28-04-2011 08:24

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Большинство схем при вязании крючком очень просты. Наиболее сложными и подчас ставящим в тупик начинающих мастериц являются сложные незаконченные столбики. Они позволяют заполнять пространства между фигурками из тесьмы, образуя сложные переплетения и сетки. Сложный столбик читается со стороны направления вязания ряда. Сначала считаются накиды по крайнему изломанному столбику, которые затем провязываются до первой точки, в которой происходит разделение столбика. Затем провязываются столбики нижней части соответствующим числом новых накидов. Их вершины, как правило, соединяются в этой точке по типу незаконченных столбиков. Провязав нижнюю часть, довязывают верхнюю часть столбика. Затем, если есть разветвления вверху, то довязывают эти столбики, прикрепляясь в точку разветвления или в столбики между накидами.

Я специально нашла небольшое описание, которое должно более менее объяснить. На самом деле ничего чересчур сложного, просто внимательность и аккуратность.

Ажурное платье 28-04-2011 06:12

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Кедики спицами.С осинки 28-04-2011 05:51

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Мастер-класс от flowerflower "Кеды спицами" http://club.osinka.ru/topic-48383?&start=45

[показать] ДАЛЬШЕ

Платья крючком на лето. 28-04-2011 05:50

Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение

Пышные оладьи на кефире и без яиц 28-04-2011 05:48

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Пышные оладьи на кефире и без яиц

[655x438]

Оладьи совершенно без яиц и такие пышные и нежные! Я всегда думала, что пышность оладьям придают яйца. Оказалось, всё наоборот, без яиц они гораздо пышнее. Теперь этот рецепт навсегда прописался в моей семье.

[655x438]

Рецепт

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт «Дамский каприз»(Супер вкусный, медово-шоколадно-ореховый!))) 28-04-2011 05:46

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ (мастер-класс) 25-04-2011 06:20

Это цитата сообщения echeva Оригинальное сообщение

КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ

[576x432]

Ингредиенты

* 500 мл молока
* 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
* 1-1.3 кг муки
* 6 яиц
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 250-300 г сахара
* 300 г изюма
* 1 ч.л. ванильного сахара

глазурь:

* 2 белка
* 100 г сахара

[300x225]

Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается 3 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 6 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.

[300x225]

Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.

[300x225]

Добавить 500 г муки, хорошо размешать.

[300x225]

Поставить в теплое место.

Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом.

Накрыть полотенцем.

[300x225]

Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).

[300x225]

Отделить белки от желтков.

Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.

[300x225]

Белки взбить со щепоткой соли в пену.

[300x225]

В подошедшую опару добавить желтки, перемешать.

[300x225]

Следом добавить размягченное масло, перемешать.

[300x225]

Добавить белки, перемешать.

[300x225]

Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто.

Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.

[300x225]

Снова поставить тесто в теплое место.

Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут).

[300x225]

Изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут, затем всю воду слить.

[300x225]

В подошедшее тесто добавить изюм, перемешать и снова поставить тесто в теплое место.

[300x225]

Тесто должно хорошо подняться.

[300x225]

Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/3 высоты формы.

[300x225]

Накрыть пленкой или полотенцем.