• Авторизация


Селедка в горчичном маринаде 04-12-2009 01:31


[показать]

 

Где-то в Швеции в доме с клетчатыми занавесками тепло и уютно, на плите небольшой котелок, в котором медленно и терпеливо варится ароматное пряное вино, на деревянном столе между тремя-четырьмя видами маринованной селедки лежит колбаса, сделанная по семейным рецептам, известным только этому дому, и домашний паштет. И совсем скоро, вместе с приходом гостей, можно будет подавать горячий рисовый пудинг... в доме пахнет Рождеством и хвоей.

 Добралась-таки я до книги "Swedish Cooking". Делюсь!:)

Что надо:
2 селедки (филе).

для рассола:
2 чашки (500 мл) воды
1/2 чашки (100 мл) уксуса (12%)
1/4 чашки (50 мл) сахара
для соуса:
3/4 чашки (200 мл) горчицы
4 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса
4 ст.л. растительного масла
1/4 чашки (50 мл) мелко рубленного укропа

Что делать:
1. Замочить селедку в воде. Убрать в холодильник на 24 часа. После хорошо промыть.
2. Смешать все ингредиенты для рассола, положить в него селедку и поставить в холодильник на 1 час.
3. Порезать селедку на небольшие кусочки. Смешать все ингредиенты для соуса.
4. В тарелку сначала вылить соус, сверху положить селедку (я еще все это дело перемешала). Охладить 24 часа перед подачей (в принципе, можно просто охладить в течение несколько часов).

Мне показалась, селедка получилась слишком ноздрястой, но Стёпа был крайне доволен, всё это селедочное дело ушло под отварной молодой картофель. Вкусно!
[показать]
 

Tags:

http://maxryta.livejournal.com/86369.html#cutid1

комментарии: 11 понравилось! вверх^ к полной версии
Сёмга слабой соли 04-12-2009 01:23

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сёмга слабой соли



[640x427]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Венок из шишек и CD диска 04-12-2009 01:20

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Венок из шишек и CD диска



[180x240]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Никогда не жалейте 04-12-2009 01:16

Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и Оригинальное сообщение

Никогда не жалейте



Никогда ни о чем не жалейте...

 

[459x557]
Никогда ни о чем не жалейте вдогонку,
Если то, что случилось, нельзя изменить.
Как записку из прошлого, грусть свою скомкав,
С этим прошлым порвите непрочную нить.

Никогда не жалейте о том, что случилось
Иль о том, что случиться не может уже.
Лишь бы озеро вашей души не мутилось
Да надежды, как птицы, парили в душе.

Не жалейте своей доброты и участья
Если даже за все вам - усмешка в ответ.
Кто-то в гении выбился, кто-то в начальство...
Не жалейте, что вам не досталось их бед.

Никогда, никогда ни о чем не жалейте.
Поздно начали вы или рано ушли.
Кто-то пусть гениально играет на флейте,
Но ведь песни берет он из вашей души.
Автор Дементьев.
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хлебные рулетики 04-12-2009 01:15



 

[480x320]

 

Хлебные рулетики

Рецепт:

 Ингредиенты:

  • 1 батон белого хлеба
  • 75 г сливочного масла
  • 2 большие луковицы
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1,5 ст. л. сахара
  • 400 г отварного мяса индейки, курицы, говядины или свинины
  • 2 груши
  • 1 кочан салата латук
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Обжарить на среднем огне в разогретом растительном масле до мягкости, 6-7 мин. Добавить сахар, перемешать и готовить 4 мин. Снять с огня.
  2. Отварное мясо нарезать соломкой. Груши очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Смешать мясо с грушами, приправить солью и перцем. Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить.
  3. С хлеба срезать корки. Мякоть нарезать тонкими продольными пластами.
  4. Промазать каждый пласт сливочным маслом.
  5. Разложить по хлебу ровным слоем карамелизованный лук. На него выложить смесь мяса с грушами. Несколько листиков латука свернуть трубочкой и положить на один край хлебного пласта. Начиная с этого края, свернуть хлеб рулетом. Также свернуть оставшиеся хлебные пласты.
  6. Завернуть рулеты в фольгу или пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 40 мин. Перед подачей снять пленку и нарезать рулеты небольшими кусочками.

http://intesto.com/recipes/day-to-day/buterbrody/3502-hlebnye-ruletiki.html

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Мужская подборка для милых дам 03-12-2009 21:30

Это цитата сообщения EgoEl Оригинальное сообщение

Мужская подборка для милых дам



[показать]

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шитье для дома 03-12-2009 21:18

Это цитата сообщения bastis Оригинальное сообщение

Шитье для дома



Ценная ссылка - http://www.season.ru/links/sew_hom/

Шитье для дома

Шторы

vipshtors.narod.ru - идеи для штор. Можно сделать заказ на индивидуальный пошив(С.Петербург)

taunton.com - как правильно измерить окно, подобрать шторы и выигрышно оформить любое окно(англ.язык)

custom-curtains.co.uk - варианты оформления крепежа штор(англ.язык)

obustrojstvo.ru - статья с советами по шторам

domovlad.corp.ru - .."шторы могут улучшать аппетит. Доказано, что сочные красные и оранжевые тона положительно сказываются на аппетите человека.." и др.(статьи)

vladblitz.narod.ru - шторы на шлевках и другие шторы (идеи)

curtainrods.com - оформления штор и креплений для них(англ.язык)

bhg.com - шторы на шлевках-завязках, упрощенный вариант римских штор. Бесплатные Video-ролики на тему дизайна дома(англ.язык)

alternative-windows.com - ОТЛИЧНЫЙ САЙТ по шторам!(англ.язык)

aqwarely.ru - шторы от фирмы «Акварели», интересный дизайн штор, покрывал и думочек в детскую, спальню, кухню и гостиную.

sny.ru - галерея штор (русс.язык)

interier-plus.com.ua - варианты оформления низа рулонных штор(русс.язык)

sewing.org - страница с разными шторами, нарисовано как шить римские шторы, показан "механизм"(англ.язык)

wrights.com - предлагает проекты по шитью разных видов штор (англ.язык)

romanshadesbymenard.com - тут просто фотки штор без объяснений. Жмите на фотки и откроются еще шторы. Красиво! Все это разновидности римских штор.(англ.язык)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние ириски 03-12-2009 21:05

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Домашние ириски

Я обожаю сладкое. И частенько готовлю вот такую вкуснятинку! Надеюсь, мои будущие дети тоже такое полюбят!

Рецепт: 200 г мёда, примерно 80 г сахарного песка, 80 г сметаны, шоколадная стружка по вкусу. Смешать мёд, сахарный песок, сметану и шоколадную стружку, кипятить до получения густой массы. Выложить на противень, смазанный сливочным маслом. После охлаждения разрезать на небольшие квадратики, завернуть их в целлофан. Я вылила в ёмкость, дождалась, пока масса затвердеет до консистенции пластилина и скатала шарики. Но так не очень удобно хранить, они могут слипнуться. Наверное, удобнее всего заливать их в формочки от конфет в коробках.

[648x486]

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
развивающие мультимедийные игры для самых маленьких 03-12-2009 21:03

Это цитата сообщения stacy23 Оригинальное сообщение

Без заголовка



[345x450]
Год выхода: 2006
Жанр: развивающие мультимедийные игры для самых маленьких
Выпущено: Tiny Love (Израиль)
Озвучивание: русское дублированное
Формат: AVI

Программа состоит из мультимедийных развивающих игр:
- повседневные ритуалы общения (приветствия, прощания);
- знакомство с цветом, формой;
- знакомство с музыкальными инструментами и их звучанием;
- песенки, которым можно подпевать;
- весёлые видеоролики с реальными малышами;
- игры – разнообразные варианты пряток и неожиданные сюрпризы.


Мультфильм от 3 до 12 месяцев
Мультфильм от года до трех лет
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Прически для девочек 03-12-2009 21:00

Это цитата сообщения KAPALENA Оригинальное сообщение

Не сложные прически для девочек: мамина принцесса.



У вас есть доченька, и вы часто задаетесь вопросом: что быстро и симпатично соорудить на голове дочурки, потратив минимум времени утром? Меня этот вопрос тоже очень и очень интересует.
[показать]



В этой статье я собрала для вас несложные, но очень красивые прически для девочек.

[показать]

Хвостики, косички… делать не сложно, смотрится очень красиво, а вариантов так много, что глаза разбегаются. Кроме того, косички — простая и аккуратная прическа на каждый день, которая прекрасно подходит как для школы, так и для торжественных событий плюс волосы, заплетенные в косички, остаются чистыми намного дольше.

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты капустные 03-12-2009 20:49

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Котлеты капустные



[показать]

Рецепт этот из отрывного календаря

500 гр. капусты
2 ст. л. манной крупы
2 ст. л. молотых сухарей
соль по вкусу
3 ст. ложки растительного масла
1/2 стакана воды

Капусту мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить воду, 1 ст. ложку раст. масла и тушить до полуготовности.
В кипящую массу всыпать тонкой струйкой манную крупу, варить, беспрерывно помешивая, 10-15 минут, слегка охладить, посолить, перемешать и охладить. Сформировать котлеты овальной формы, запанировать в сухарях и обжарить.

Воды добавляла в процессе еще, т.к. полстакана мне не хватило.
В остальном - по рецепту, разве что, после введения манки в капусту, я ничего не помешивала не прирывно, а просто все перемешала и тупо засунула в микро на 10 минут.

слова и фото автора

источник рецепта
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Видео-уроки в Adobe Photoshop CS4 Обработка фото 03-12-2009 03:42

Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение

Видео-уроки в Adobe Photoshop CS4 Обработка фото




[показать]

Видео-уроки в Adobe Photoshop CS4

 "Обработка фото"

  Урок 1. Уменьшение размера фотографии

  Урок 2. Рамка фотографии

  Урок 3. Яркость, контрастность

  Урок 4. Изменение цвета, смешивание цветов

  Урок 5. Как улучшить резкость фотографии

  Урок 6. Как улучшить качество старинных фотографий

  Урок 7. Как совместить несколько фотографий

  Урок 8. Замена цвета

  Урок 9. Как из черно-белой фотографии сделать цветную

  
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Петрович" 03-12-2009 03:39

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Салат "Петрович"



Очень удивилась, когда увидела, что нет этого салата здесь.  И как это я могла  не выставить? Ведь "Петрович" - фирменный, любимейший. Когда в первый раз приготовила - лет  семь назад, даже не представляла, какой он произведет эффект.  Во-первых, он ВСЕГДА съедается без остатка. Во-вторых - все, кто пробуют, обязательно рецепт просят и  тоже готовят потом у себя. Так что теперь мой салатик гуляет по многим  столам. Даже в ресторанах некоторых он в меню присутствует))). 

Значит - время пришло и с вами поделиться. Скоро Новый год - я обязательно его буду готовить.  Хоть и  "тигриный" стол предполагается, но без легких блюд тоже не обойтись

[показать]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Семья 03-12-2009 03:34

Это цитата сообщения Ламбер Оригинальное сообщение

про 7ю



Мне не нравится слово "брак".

Зато я обожаю слово "СЕМЬЯ".
 

Семья – это счастье, любовь и удача,
Семья – это летом поездки на дачу.
Семья – это праздник, семейные даты,
Подарки, покупки, приятные траты.
Рождение детей, первый шаг, первый лепет,
Мечты о хорошем, волнение и трепет.
Семья – это труд, друг о друге забота,
Семья – это много домашней работы.
Семья – это важно!
Семья – это сложно!
Но счастливо жить одному невозможно!
Всегда будьте вместе, любовь берегите,
Обиды и ссоры подальше гоните,
Хочу, чтоб про нас говорили друзья:
Какая хорошая Ваша семья!

 

[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Перенос рисунков 03-12-2009 03:31

Это цитата сообщения WhiteWorld Оригинальное сообщение

Перенос рисунков



1. Что нам потребуется:
[500x375]
Берем картинку с хорошо просматриваемыми основными контурами. (Можно и даже иногда нужно воспользоваться фотошопом - например убрать цвета, сделать основной контур ярче, убрать лишний фрагмент или заливку, преобразовать размер. )
Здесь - картинка распечатаная на принтере под нужный размер, переведеная в монохром.
Далее, берем рулончик пищевой пленки.
ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Засахаренные фрукты и цветы 03-12-2009 03:24

Это цитата сообщения -yaroslavka- Оригинальное сообщение

Засахаренные фрукты и цветы



 (150x150, 16Kb)

На просторах Интернета мне попалось одно интересное решение к Новому году. Это «заснеженные» фрукты или цветы, которые можно сделать в домашних условиях всего за 30-40 минут. Причем большая часть времени уйдет на то, чтобы Ваше произведение искусства просто высохло.

Нам понадобятся самые обычные продукты — фрукты, сахар и парочка яиц. Фрукты подойдут любые, которые есть в наличии. Это могут быть яблоки, груши, виноград, персики, бананы. Вобщем все что душе угодно. В принципе можно и ягоды (клубнику, малину и другие) делать точно также, если есть желание купить их к Новому году.

Что нам может понадобится кроме продуктов:

  1. Венчик или вилка
  2. Полотенце
  3. Кисточка (не обязательно)
  4. Палочки, как можно тоньше, например, китайские (не обязательно)
  5. Мелкое сито или ложка (не обязательно)

   (150x150, 15Kb)  (150x150, 16Kb)  (150x150, 20Kb)

 Для начала отделите белки от желтков и немного взбейте белки. Их скорее нужно не взбить, а размешать венчиком или вилкой до однородной массы. Густая пена нам не особо нужна, так что можно не сильно стараться.

Тщательно помойте все фрукты и высушите их с помощью полотенца. Если у фруктов нет хвостиков, за которые их удобно держать, то наколите их на палочку, стараясь минимально их повредить. Просто на палочке их удобнее держать, вращать, а потом сушить. Фрукты аккуратнее получатся в результате.

Кисточкой нанесите белок на фрукт тонким слоем (а можно просто окунуть фрукт в белок и дать стечь).

  (150x150, 15Kb)  (150x150, 18Kb)  (150x150, 16Kb)

 Равномерно посыпать со всех сторон фрукт сахаром с помощью сита, ложки или просто пальцами. Что касается сахара, то желательно брать сахар как можно белее. У меня хорошо получились яблоки присыпанные виноградным сахаром, крупный белый сахар тоже смотрелся прикольно, переливаясь на свету, а сахарная пудра мне не понравилась, «снег» на яблоке не блестел. Хотя, если смешать сахар с пудрой, то тоже результат получается интересный.

После того, как посыпали фрукты сахаром, оставьте их на пол часа сохнуть в теплом месте. После этого ими можно украшать праздничный стол. Парочка таких фруктов полностью преобразит корзинку с фруктами. Все остальное дело Вашей фантазии. Например, совершенно не обязательно полностью всю гроздь винограда поспать сахаром. Попробуйте поэкспериментировать с несколькими ягодами на грозди. Или на блюдо с клубникой положите несколько «заснеженных» клубничек.

 

 (150x150, 15Kb)  (150x150, 16Kb)  (150x150, 15Kb)

С цветами такой же принцип действия. Но тут все же желательно использовать кисточку для нанесения белка, чтобы не испортить сам цветок.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Как наклеить салфетку на картон 03-12-2009 03:15

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Как наклеить салфетку на картон




[600x375]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
мягкие коврики 03-12-2009 03:13

Это цитата сообщения Лённа Оригинальное сообщение

МЯГКИЕ КОВРИКИ и т.п.



[500x376]

[700x525]

ЕСТЬ ЕЩЁ [462x142]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудо 03-12-2009 03:10

Это цитата сообщения Katyushka_Sjusen Оригинальное сообщение

Чудо



 

Ходит чудо по квартире,
Нет его любимей в мире.
Как озера блюдца-глазки,
Гномик маленький из сказки.

Говорит он: - Дай конфет!
Отвечает мама: - Нет!
Гномик ласковый пропал,
Вредным плаксой гномик стал!

Это кто же так ревет?
Может это пароход?
Может это водовоз
Тут разлил ведро из слез?

Кто тут топает ногами
Со слезами и соплями?
Плакса-вредина откуда?
И куда девалось чудо?

Мама даст ему игрушку,
Чмокнет в сладкую макушку,
Мама рядом посидит,
Снова в чудо превратит!

[342x480]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашнее очищение лица 03-12-2009 03:07

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

Домашнее очищение лица




Дорогая косметика и кремы помогают сохранить красоту, но средства, которыми мы очищаем лицо, обычно сушат и стягивают кожу. Как же смыть косметику и загрязнения эффективно и безопасно? Очень просто - сделайте легкие очищающие средства дома, и вы увидите, как оживет ваша кожа.

Растительное масло [300x450]

Очень полезный способ очищения - использование некоторых видов растительных масел: подсолнечного, кукурузного, оливкового, персикового, кунжутного или сборного масла семян растений.

Вам потребуется 2 чайных ложки слегка подогретого масла. Протрите кожу ватным тампоном, слегка смоченным в масле. Затем пропитайте тампон в масле хорошенько и повторите процедуру.

Начинайте от шеи и двигайтесь вверх ко лбу. Через 2-3 минуты удалите масло тампоном, смоченным в чае, травяном настое или кипяченой воде, смешанной с фруктовым соком.

Молоко

Хороший способ очищения и отбеливания - кисломолочные продукты, такие как кефир или творог. Простое правило: чем более жирная и грубая у вас кожа, тем более кислые продукты следует использовать. Протирайте лицо ватным тампоном, смоченным в кисломолочном продукте.

Если у вас сухая кожа, после очищения ополосните лицо водой и нанесите питательные сливки. А обладательницам жирной кожи рекомендуется оставлять тонкий слой кефира или кислого молока на ночь.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии