[506x337]фото стащила отсюда, у меня такое блюдо улетает за 5 секунд - сфотографировать не успеваю :)
Кабачки и помидор режем кружочками. Перец режем кольцами или можно соломкой.
В майонез добавляем измельчённый чеснок (я натираю на тёрке). Можно немного подсолить.
Смазываем полученным соусом кабачки.
Затем кладём кружок помидора и перец.
Посыпаем тёртым сыром и на 40 мин в духовку на 180"
Для работы понадобится быстрорастворимый желатин, горячая вода и ткань.
После обработки получим жесткую ткань похожую на бумагу.
Яйца пашот — традиционное французское блюдо на завтрак из яиц, сваренных без скорлупы.
Я просто разбивала яйцо в кипящий бульон. А современные кулинары используют кулинарную пленку, так получается красивая форма.
[426x320]Кофейную чашку выложить пищевой пленкой.
Разбить в неё яйцо.
Собрать плёнку в мешочек и завязать нитками. Проверить, нет ли дырочки в плёнке!
Опустить мешочек с яйцом в горячую воду и варить на медленном огне около 2-5 минут, в зависимости от желаемой консистенции желтка, белок при этом должен быть плотным.
Знакомое всем и любимое многими - очень красиво оформлено
[426x284]ИСТОЧНИК
500 г творога
3-4 ст.л. сметаны
3-4 ст.л. манки
2 яйца
соль и сахар по вкусу
Все взбить блендером, вылить смесь в смазанную маслом форму и выпекать до готовности. Подавать со сметаной или сгущенкой.
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Вы скачали журнал или книгу из интернета, открыли файл и увидели, например, такие страницы:
Я специально для примера взяла страницы из журналов с крючковыми схемами вязания (где в схемах много мелких обозначений) и выкройками (где много линий для разных моделей).
Я не обвиняю тех, кто выкладывает такие сканы в интернет. Часто это зависит от характеристик сканеров. Кроме того, многие журналы печатаются на тонкой просвечивающейся бумаге, а иногда и просто на газетной бумаге.
Конечно, можно пользоваться и такими сканами. Но если вы собираетесь вязать или шить, по-моему лучше почистить страницы от грязи, сделать поярче и четче.
Я расскажу, как сама поступаю в таких случая. Но возможны и другие варианты.
Для работы нужна программа Adobe Photoshop. У меня на компьютере установлена русифицированная версия, поэтому название команд я буду писать на русском языке, а в скобках давать их английское обозначение.
Не буду рассказывать о сложных манипуляциях с использованием разных слоев и множества функций фотошопа. Мне кажется, в данном случае не стоит усложнять себе работу.
Открываем в фотошопе страницу из журнала.
Если вы никогда не занимались таким делом, рекомендую создать дубликат картинки.
На панели меню открываем: Изображение (Image) → Создать дубликат (Duplicate).
Открывается окно, где вы можете указать новое название файла. Мы не будет ничего переименовывать, нажмем Да (ОК).
На странице журнала, которую мы собираемся обработать, нет никаких цветных изображений или надписей, но отсканирована она в цвете, поэтому и получился розоватый фон. Я такие картинки сразу перевожу в черно-белые, дальше чистить будет гораздо легче.
Изображение (Image) → Коррекция (Adjustment) → Черно-белый (Desaturate). Удобнее воспользоваться горячими клавишами: нажать одновременно Alt+Shift + Ctrl+B.
Откроется новое окно, в нем ничего менять не надо. Просто нажмите "Да" и получите черно-белое изображение.
Теперь попробуем его почистить. Чтобы было удобнее работать, надо увеличить изображение. В фотошопе это можно сделать разными способами.
Слева на панели инструментов есть кнопка Лупа 
[показать].
Через меню: Просмотр (View)→ Увеличение (Zoom in), с помощью горячих клавиш: Ctrl ++.
Я обычно пользуюсь панелью Навигатор (Navigator), расположенной справа. Внизу есть бегунок, двигая который вправо или влево, можно увеличивать или уменьшать картинку.
Находим на картинке наиболее грязное, затемненное место.
Затем нам нужна функция "Уровни" (Levels). Открыть ее можно или через меню: Изображение (Image) → Коррекция (Adjustment) → Уровни (Levels). Или горячими клавишами Ctrl+L.
В открывшемся окне выбираем правую пипетку и отмечаем ею на скане грязное пятно. Нажимаем "Да". Если грязь не удалилась полностью, операцию можно повторить.
В результате мы получим вот такое очищенное изображение.
Оно несколько бледноватое. Можно повысить контрастность изображения: Изображение (Image) → Коррекция (Adjustment) → Автоконтраст ( Auto Contrast) или Контраст/Яркость (Contrast/ Brightness).
А можно сделать так: опять открыть окно "Уровни" и подвигать ползунок (отмечено красным) вправо. Вы сразу увидите, как улучшается вид изображения. Когда вы решите, что