Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Растишка для ресниц... очень любопытно...
ТЕКСТ АВТОРА: "Чудо-смесь масел для роста ресниц и бровей. Как я вернула былую красоту ресниц после использования некачественной туши
Я миллион раз слышала от мамы про касторовое масло для роста волос, бровей, ресниц. Сначала я мазала только им, а потом начала использовать эту смесь и была приятно поражена! Теперь реснички, как у коровы.
Итак, нам понадобится:
-витамины «аевит» в капсуле с желатиновой оболочкой
Это цитата сообщения Коцур Оригинальное сообщение
Вышиванка "Осенняя сказка".
[показать]Это цитата сообщения mistryne Оригинальное сообщение
Схемки на вишиванки
Подруге для внучат нужно вишить рубашки-вишиванки. Вроде много всего есть,а вот детских-нет. Вроде и разница небольшая. Но,если применить схемку вишивку для взрослих,закроет полностю перед. Может,у кого-то есть уже разработанние на детские размери? (8-11 ЛЕТ.
Пока напечатаю,что имею в запасах.
[552x700]
1.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маска из крахмала от морщин вместо ботокса
[300x225]Для зрелой кожи с проявляющимися морщинками и признаками усталости замечательно подойдет натуральная маска от морщин, эффект от которой ни сколько не уступает знаменитому ботоксу.
Маска готовится на основе
Это цитата сообщения малая_таня Оригинальное сообщение
симпатичные тапки
[400x319]2 варианта вязания. 1: набераем к примеру 6 петель и провязываем язычек в каждам четнам ряду добовляем по 1 петли по краям,длина язычка зависит от того какими высокими должны быть ваши тапульки.Потом добовляем новый цвет и вяжим новым цветом сам следочик тута добовляем опять в каждам четнам ряду по петельке по краям.Добавление делать до тех пор пока не провяжите ту длену как и длену язычка.Потом вяжим бокавушки и подошеву любым ресункам или однатоные когда провязали нужную вам длену вывязуваете пятачку и всё закрываете.В конце пришеваете язычек как на картинке и готова.
2: Начинаем вязать как нормальные следочки с пяточки до вязав примерно до чуть больши середины ноги начинаете наабарот убавлять.Первый раз закрываем 2 петли в середине и потом в кажжом 2 ряду по петельке по краям и так до тех пор пока увас не останутся к примеру 25 петель.Потом закрываете эти 15 петель и отдельно вяжите язычек по нужной вам длене,в конйе его пришиваете.
[430x322]
[460x304]
[430x440]
Это цитата сообщения Fire_Work Оригинальное сообщение
Как делать мороженое дома: несколько правил и рецептов
http://picantecooking.com/advice/kak-delat-morozhenoe-doma-neskolko-pravil-i-retseptov
[показать]В конце концов, купила мороженицу и начала экспериментировать. Должна признаться, с первого и даже со второго раза, не получилось того, что ожидала… То вкус не тот, то жесткое и не кремовое... Но решила сделать попытку номер 3! И о чудо!!! Получилось, да такое, что остановиться не могу! Хочется сделать и такое, и еще такое, и с тем, и с тем. Только калорийность и удерживает :-) Надо знать меру!
Можно конечно заморозить просто сливки с ванильным сахаром или еще чем-то приукрасить, но это совсем не то…
Так вот, чтобы у Вас получилось замечательное мороженое как можно быстрее, делюсь тем, чему научилась.
Мороженное можно поделить на 2 вида: сливочное и сорбет (фруктовое).
Если с сорбетами все просто, то со сливочным мороженным надо немножко, ну совсем немножко, потрудится. В основном сливочное мороженое готовят на основе английского крема (безмучного заварного крема), в состав входят желтки, молоко(сливки) и сахар и конечно еще то, что пожелаете, главное соблюдать пропорцию молоко (сливки), желтки.
[показать]Некоторые готовят мороженое мешая молоко и 45 % сливки. Для себя, испробовав и само молоко и с очень жирными сливками, в итоге решила что лучше всего вкус у мороженного из 30-33% сливками, без смешивания. И возни меньше. Вы уж как хотите. Можете модифицировать основной рецепт на Ваше усмотрение.
Очень шоколадное мороженое
Фаворит всех времен...
5 желтков
500 мл 33% сливок
90 грамм сахара
8 гр ванильного сахара
100 грамм шоколада
2 ст. л. амаретто (можно упустить)
1) Сливки довести до кипения с ванильным сахаром, но не кипятить. Снять с огня.
[показать]2) Желтки взбить с обычным сахаром до загустения.
Продолжая взбивать венчиком, тонкой струйкой влить к желткам сливки. Взбивать все вместе еще 1 минуту.
3) На водяной бане растопить шоколад.
NB: Чтобы приготовить водяную баню поставьте посуду с тем, что Вы хотите готовить, на кастрюльку заполненную до половины водой и поместите все это на маленький огонь. Сначала нужно довести до кипения воду в кастрюле, а потом уменьшить огонь до минимума и поставить сверху посуду с тем, что Вы готовите.
4) Сливочно-яичную массу перелить в кастрюлю и поставить на маленький огонь. Постоянно мешая, варить до состояния соуса. Ложка должна быть укутана кремовой массой. И если проведете пальцем по ложке, должна оставаться четкая «дорожка».
Снимите массу с огня и введите растопленный шоколад. Хорошо перемешайте, до однородной массы. Добавьте амаретто, если используете.
[показать]5) Процедите массу через мелкое сито в холодную чистую миску или лоток. Остудите как можно быстрее. (Можно поставить миску в емкость со льдом и холодной водой) Накройте плотно крышкой и поставьте остывшую шоколадную массу в холодильник на 12 часов.
6) После истечения указанного выше времени перелейте шоколадную массу в мороженицу и заморозьте содержимое. Когда масса заморозится (до состояния мягкого мороженого), переложите в другую чистую посуду с крышкой. Поставьте мороженое в морозильную камеру окончательно затвердеть. Это займет 1-2 часа. Мороженое готово.
Если у вас нет мороженицы:
Перелейте шоколадную массу в чистый лоток с крышкой и поставьте в морозильную камеру. Мешайте мороженое, разбивая грудки, каждые 15 минут на протяжении первых 2 часов. Лучше всего это делать венчиком. Результат будет заметно лучше, чем при помешивании просто вилкой.
Приятного аппетита!
[показать]А вот Вам некоторые подсказки,
Это цитата сообщения m_o_l_g_a Оригинальное сообщение
банановое мороженое
банановое мороженое
ж-л Кулинарный практикум
300 г бананов
300 мл сливок 35%
3 ст. ложки ванильной сахарной пудры
Бананы моем, очищаем, режем на кусочки. Пюрируем.
Смешиваем сливки с сахарной пудрой, а затем взбиваем до плотной массы. Если есть мороженица, то достаточно просто хорошо перемешать.
Смешиваем сливки с банановым пюре. Отправляем готовую смесь в мороженицу. Когда мороженое будет готово, перекладываем его в пластиковый контейнер и домораживаем в морозилке. Если мороженицы нет, смесь кладем в контейнер, отправляем в морозилку и каждые 15-30 минут повторно взбиваем смесь, чтобы при замораживании она приобрела нежную консистенцию.
Мороженое готово. Можно полить его сиропом, ликером, посыпать кокосовой или шоколадной стружкой, украсить свежими фруктами или ягодами.
На заметку!
По этому рецепту можно приготовить мороженое из любых ягод или фруктов. Главное, брать столько же сливок для взбивания, сколько у вас самих фруктов. И сахарную пудру по вкусу. И не забывать протирать ягодное пюре через сито, чтобы избавиться от мелких косточек (например, у малины, ежевики).
Серия сообщений "Мороженное ":
Часть 1 - Мороженое с нугой
Часть 2 - Творожное мороженное
...
Часть 17 - Шоколадное мороженое со сливами и коньяком
Часть 18 - Семифредо (Италия)
Часть 19 - банановое мороженое
Часть 20 - Домашнее мороженное
Часть 21 - Персиково-малиновое Семифредо
...
Часть 28 - Мороженое Tutti Frutti
Часть 29 - Малиновое парфе
Часть 30 - Фруктовое мороженое со сгущенкой от Джейми Оливера
Это цитата сообщения LAIMA852 Оригинальное сообщение
Рецепты мороженого
Здесь представлены разнообразные рецепты для приготовления мороженого в мороженице.
Обратите внимание, что:
|
1) большинство рецептов написаны из расчета объема чаши мороженицы на 1.1л или 1.5л. Если у вас мороженица с другим объемом чаши, пропорционально уменьшайте объем ингредиентов. Помните, что не следует заполнять чашу мороженицы больше, чем наполовину, т.к. в процессе приготовления смесь увеличивается в объеме. 2) В некоторых рецептах используются сырые яйца (не прошедшие термообработку). Если вы не уверены в качестве яиц, не используйте их в сыром виде! |
Сливочное мороженое (базовый рецепт без яиц)
Шоколадное мороженое (молочный шоколад, без яиц)
Шоколадное мороженое (молочный шоколад)
Апельсиновое мороженое с белым и молочным шоколадом
Клубничное мороженое из свежих или замороженных ягод
Мороженое из замороженных ягод (ягодное мороженое)
Мятное мороженое (простой рецепт)
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Пломбир. ГОСТ.
chadeyka
Хотелось бы написать "по ГОСТу", но это невозможно. Поначалу ГОСТ на мороженое был, но потом его отменили, сделав вместо него ТУ (технические условия). В них регламентировались способы производства, характеристики готового мороженого и исходного сырья. Но четких рецептур (единых) уже не было.
Для производства мороженого могли в соответствии с ТУ использоваться цельное молоко, сухое молоко, сливки разнообразной жирности, сухие сливки, сгущенное молоко с сахаром и без сахара. В зависимости от наличия тех или других ингредиентов на предприятиии мороженое могло производиться по очень разным рецептурам. В результате как бы получается мороженое с указанной жирностью и прочими параметрами, но вот вкус мороженого, в состав которого входит сгущенка, несравним со вскусом мороженого из свежего молока.
Чтобы вы правильно поняли этот пост, надо привести несколько важных фактов. Первый - мороженое пломбир - это самое жирное мороженое, жирность которого составляет 12-15%.
Второй - в мороженом регламентируется не только жирность и содержание сахара, но и так называемый СОМО (сухой обезжиренный молочный остаток), который в пломбире должен составлять 12%. Поэтому в рецептуру мороженого обязательно входит сухое молоко. Третий - в мороженом применяются стабилизаторы или, иначе, загустители. Сейчас это всякая гуаровая камедь, а раньше использовались агар, желатин и крахмал. Причем агар использовался гораздо реже, чем остальные два. Благодаря стабилизаторам мороженое не превращается в воду, когда подтаивает, и имеет более нежную структуру при замерзании.
В общем и целом, если у вас есть мороженица, вы можете дома приготовить пломбир. На любом предприятии мороженое сначала подмораживают и взбивают во фризере, а потом полученное мягкое мороженое разливают по формам или стаканчикам и ставят на "закалку" в морозилку. Вот такое мороженое мы и покупаем в магазине.
Попробуем приготовить мороженое, которое москвичи покупали четверть века назад, обычный пломбир в стаканчике.
На 4 порции (стаканчики по 150мл)
300мл молока 3,2%
250г сливок 35%
35г сухого молока
90г сахара
10г кукурузного крахмала
1 пакетик ванильного сахара
[показать] Это цитата сообщения Анютанн Оригинальное сообщение
Вышивка крестом: ОРНАМЕНТЫ в стиле ЭТНО
Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
СХЕМЫ ДЛЯ ВЫШИВКИ КРЕСТОМ ОРНАМЕНТ
Это цитата сообщения Yadviga09 Оригинальное сообщение
Схема для вышивки оберега - "Домовой!!!"
Нашла я несколько схемок - оберегов, сама захомячила и с вами решила вот ими поделиться, а вдруг вам - это пригодится!!!
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Платье-полотенце
Дополнение к пляжному сарафану, это платье-полотенце, зачем лишнее на пляж носить, отдыхать нужно налегке.
