[300x220]

Основной компонент начинки баклавы - отборные орехи: фисташки, грецкий орех, миндаль, кедровый орех и другие.

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
- 250 гр. муки
- 500 гр. воды
- 2 яйца
- 1 ч.л оливкового масла
- 1 стакан растопленного маргарина
- 750 гр. сахара
- 1.5 лимона
- крахмал
- 1.ч.л соли
- 1 стакан рубленых фисташек или грецкие орехи

Приготовление:
Замесить тесто, посолить, добавить стакан воды. Тесто сложить и снова замесить. Накрыть влажной тряпкой и оставить на 20-25 минут. Разделить тесто на 15-20 кусков.
Посыпьте крахмал и раскатайте в очень тонкий (как бумага) пласты размером чуть больше противня (чтобы тесто не рвалось). Положите половину слоёв на протвинь, поливая растопленным маргарином каждый слой. Равномерно распределите на них рубленные орехи, а между оставшимися слоями сделать прослойки из маргарина. Выступающие края обрежьте и выложите валиком по периметру. Разделить на квадратные кусочки. Равномерно полить баклаву оставшимся маргарином. Запекать в разогретой духовке на среднем огне в течение часа. В это время в кастрюлю с кипящей водой всыпьте сахар, положите одну столовую ложку выжатого лимона и кипятите до образования густого сиропа. Постепенно вылить его на ещё не остывшую баклаву. Таким образом баклава впитает в себя сироп. Подождать пока остынет и подавать к столу.

[640x]
Ингредиенты:
Морской коктейль -500 г
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Майонез
Хлеб белый (1 буханка!)
Икра красная- 2 ч. л.
Икра палтуса - 2 ч. л.
Сливочный сыр (типа филадельфии [показать] у меня был сыр Виола) — 300 г
Чеснок- 1 зуб.
Приготовление:

Состав:

• 300 гр. маргарин
• 300 гр. сметана
• 3 стакана муки
• 1 пачка ванильного порошка
• 1 пачка порошка для печенья
  
  Для крема:
  
• 400 гр. сметаны или густых сливок
• 1 стакан сахара
• 1 ч. ложка желатина или желе
  
  Для начинки:
  
• Вишня без косточек
  
  

  [231x173]	[231x173]	[231x173]
  Чтобы увеличить нажмите на фотографию.	В миске смешиваем сметану с сахаром и добавляем туда порошок для печенья. Все тщательно перемешиваем	При постоянном помешивании добавляем муку.
  [231x173]	[231x171]	[231x173]
  Смесь тщательно перемешиваем.	Вымешиваем тесто руками до готовности.	Разделяем тесто на 15 равных по размеру шариков и ставим в холодильник на 0,5 часа.
  [231x173]	[231x173]	[231x173]
  Каждый щарик раскатываем в длину (учитывая, что все пласты должны соответствовать друг другу).	На середину пласта выкладываем рядочком вишни без косточек.	Заворачиваем пласт трубочкой.
  [231x173]

[показать]http://s10.rimg.info/3e07c7a10ece2b70c7d174f06e7e1590.gif [показать]http://s10.rimg.info/241defcabdea54fff540c009bcf71ae6.gif

[показать]http://s10.rimg.info/72c90092eb55faa2574e083517c9bf71.gif [показать]http://s10.rimg.info/ea690d46e49e2b389a0c48ed764ff2f6.gif

ЕЩЁ ЁЛОЧКИ [показать]

Скоро зима, Рождество, уютные посиделки с близкими за чаем. Поэтому надо осваивать "зимние и прияные" рецепты

На днях попробовала испечь шарлотку. Испекла. Понравилось. После этого ещё пекла по этому-же рецепту. Очень простой и ароматный рецепт. Любимый оценил пирог на 5 из 5-ти. К чаю - лучше всего. И по калорийности меньше, чем шоколадные кексы или кукис.

Очень ароматный пирог получается и от него сразу какая-то особенно уютная атмосфера в доме.

[показать]

И так, мне понадобилось:

• 450 гр очищенных яблок.
• 200 гр муки
• 200 гр сахара (я брала 150 гр коричневого и 50 гр белого, но это я на своё усмотрение. Можно использовать и с белым.)
• 5 яиц
• Чайная ложка корицы
• Четверть чайной ложки молотого имбиря
• Полторы чайной ложки разрыхлителя
• Щипотка ванилина

Торт " Норка крота"

[показать]

Для бисквита:
5 яиц,
150 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
180 г муки,
3 столовые ложки какао-порошка,
1 чайная ложка разрыхлителя,
А вообще бисквит можно делать по любому рецепту. Можно и по моему который из торта сладкие уста. Вообщем любой, какой у тебя хорошо получается.

Для начинки и крема:
4 бананов,
200 мл сливок,
150г сахара

торт Медовое полено
от Ирины Кутовой с ХК.

3 яица
2\3 ст. сахара
2 ст.л. меда
2,5 -3 ст. муки
1 ч.л. соды.
500мл.сметаны
2\3 ст.сахара
250 гр.творожной массы с ванилем.

Смешать яица с сахаром и медом.Всыпать муку с содой и замесить эластичное тесто.Разделить тесто на три части и каждую раскатать толщиной 0.5см. на длину вашего противеня.Разрезать тесто на полоски 1-1.5 см. и положить их на расстоянии друг от друга.Печь при температуре 220С 5-7 мин. до зарумянивания.
Теплые палочки подровнять.Сделать крем.
Крем
Смешать сметану 15-20 процентную с сахаром и добавить творожной массы.Крем лучше брать 700гр. сметаны и 500 гр.творожной массы
Собираем тортик.
На фольгу или кулек нанести небольшое количество крема а сверху палочки из теста,затем опять крем и палочки и.т.д. пока не закончатся палочки.Завернуть в плёнку и в холодильник на 8 часов.Затем вынуть из фольги и если мало крема смазать ещё сметаной и украсить.
очень вкусный и не приторный тортик.Вместо творожной массы брала 250 гр. творога мягкой консинстенции и 250 гр.творожного крема(крем гвина левана)Очень понравился.


 

[показать]

[показать]
 

[499x700]

Пирог "Подсолнух"

 
[показать]
 
Очень вкусный пирожок получается.Вкусное маковое тесто,сочный ароматный персик и семена подсолнуха в медовой карамели (как козинаки)-разве такое может кому-то не понравится....
Рецепт пишу точно,как у автора-изменения здесь не нужны.Только форму я брала диаметром 24 см(другой разъемной у меня просто нет)
рецепт еще раз напишу здесь
 
(для формы диаметром 26см)
Форму лучше брать разъемную, иначе не получится извлечь эту красоту
 

[показать]

Источник  zmoj  .

Козинаки это такая восточная сладость, которую обычно делают из мёда и различных орехов.
Но на этот раз я решил, что из семечек, да ещё с прибавлением кунжута тоже будет неслабо.

[показать]

Основные ингредиенты:
Семечки очищенные - 150 грамм
Кунжут - 30 грамм
Мёд - 180 грамм
Сахар - 40 грамм
Сок половины лимона

Нажмите, чтобы увидеть картинки

[445x500]