Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
ПРЯНЫЙ КЛЮКВЕННЫЙ СОУС
На дворе уже весна и даже погода подозрительно похожа на весеннюю. Но вкус у соуса, рецепт которого на повестке дня сегодня, скорее зимний - с нотками зимних глинтвейновых специй - бадьяна и гвоздики. Да и его основа - клюква - тоже зимняя ягода. Правда, это никому не помешает готовить его к мясу или птице даже летом - клюквы в заморозке продается много и везде.
Крахмал для затягивания соуса все же лучше выбрать кукурузный - он даст более приятную консистенцию и сохранит цвет более ярким.
Ингредиенты на 4-6 порций:
300 г клюквы (замороженную можно не размораживать)
60 г сахара
50 мл воды
1 звездочка бадьяна
3-4 гвоздики
1 небольшой апельсин
1 неполная ч.л. кукурузного крахмала
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Самое вкусное кунжутное печенье, которое я пробовала!
Оно просто невероятное - хрустящее, ароматное, просто не оторваться! Могу с увернностью сказать, что вкуснее, чем это кунжутное печенье, я еще не пробовала. А испечь его, кстати, очень просто)) Да, и еще, кунжут - один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше , чем в твороге в 10 раз! Так что задумайтесь)))
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Каждый кусочек тает во рту… Итальянский пасхальный кекс «Панеттоне»
[700x458]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Налистники, которые готовили еще в печке. Без муки, оказывается, они просто тают во рту!
[640x449]Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
НАШЕ КИНО. УКРАДЕННАЯ СВАДЬБА. ДЕТЕКТИВНАЯ МЕЛОДРАМА. ВСЕ СЕРИИ
Бывший следователь, а ныне популярный писатель презентует новую книгу. Много лет назад он охотился за криминальным авторитетом Хароном и вынудил его бежать из страны. В своей книге писатель даёт волю фантазии и восстанавливает справедливость, сажая Харона за решётку. На презентации он знакомится с женщиной, между ними вспыхивают чувства. И вот уже дело идёт к свадьбе. Но во время церемонии она получает букет от некого Одиссея и сбегает.
Мужчина подключает свои старые связи, чтобы найти сбежавшую невесту. У неё дома обнаруживают пятна крови и пистолет. Распутывая следы, писатель выходит на областного депутата и узнаёт о прошлом своей невесты: оказывается, двое её женихов были застрелены прямо на свадьбе...
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Постный стол часто приводит в уныние: дороговизной продуктов, временем, которое приходится проводить у плиты, отсутствием выбора. Но это только на первый взгляд, и если приноровиться, приобрести сноровку, можно научиться накрывать постный стол быстро, дешево и разнообразно.
[показать]
Как правило, о завтраке надо позаботиться с вечера: испечь постные пирожки или постный пирог. Тогда с утра останется только отрезать кусочек. Можно приготовить и взять с собой на работу вот такой бутерброд: разрезать булочку, смазать её по вкусу хумусом, горчицей или хреном, нафаршировать тертой морковкой, кусочком свежего огурца, помидора, листком салата. Но для приготовления постного бутерброда нужно время, которого утром обычно катастрофически не хватает.
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Рецепты постных блюд в Великий пост 2015
Постный стол – не только считается полезным для здоровья, постные продукты: овощи, злаки – наиболее утонченные кулинарные продукты, нередко требующие особого искусства приготовления и дающие самые удивительные результаты…
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
50 рецептов постных блюд
Постные рецепты
Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение
Ленивые вареники-рулетики с картошкой и грибами.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Постные первые блюда
Супы постные
Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение
Достойный полезный заменитель майонеза
Не самым полезным продуктов в нашем рационе питания считается майонез. Однако без него блюда не будут такими вкусными и приносить радость от принятия пищи. Куда полезнее и не менее вкуснее станет соус, который несложно приготовить самим. Для этого берем следующие ингредиенты:
1. оливкового масла - 3 столовые ложки,
2. лимонного сока или яблочного уксуса - 1 столовая ложка,
3. горчицы - 1 чайная ложка,
4. натурального йогурта - 7 столовых ложек,
5. по вкусу соли и перца.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Фасолевый и гороховый супчики. Вкусно, сытно, недорого)
Очень-очень люблю такие супчики! Правда, если с фасолевым у меня проблем обычно не было, то гороховый никогда не получался таким, как я хочу. Пока я не нашла один хороший рецепт)
Фасолевый суп с зеленью
Ингредиенты
- 500 г красной фасоли,
- 3-4 молодых картофелины,
- 1 морковь,
- парочка луковиц,
- зубчик чеснока,
- 2-3 ст. ложки томатной пасты,
- растительное масло,
- петрушка, укроп, кинза, сахар и соль по вкусу.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Очень вкусные и простые тефтельки в сметанном соусе
Это вкусный и быстрый рецептик. Тефтельки в сметанном соусе получаются очень нежными - просто тают во рту!
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Клюквенный Наполеон
Для теста:
мука = 2 ст. (из расчета, что 1 стакан =250 мл)
сливочного масла или маргарина=200 г
жирной сметаны=2 ст. л.
яйцо=1 шт.
ледяная вода =меньше половины стакана
Для крема:
клюквы =1 ст.
сахара=1 ст
мягкого сливочного масла=150 г
сгущенного молока=150 г
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Маскарпоне в домашних условиях
Нам понадобятся:
Сливки 33% =1 л
Лимонный сок=2 ст. л
Готовим:
Сливки сильно нагреваем, как только они соберутся кипеть, отставляем и добавляем лимонный сок. Перемешиваем и оставляем в кастрюле на 20 мин. Потом выливаем на
дуршлаг застеленный марлей в 4-5 слоев когда смесь остынет, отправляем в холодильник часов на 8-12. Получается 500 г
А потом можно делать и тирамису и чизкейк , приятного аппетита!
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков
|
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пирожные Lemon Bars
Для основы (коржа):
225 гр несоленого сливочного масла комнатной температуры
½ чашки сахара
2 чашки муки
1/8 ч. л. соли
Для лимонного крема:
6 больших яиц комнатной температуры
2 + 1/2 чашки сахара
1 ст. л + 1 ч. л. лимонной цедры (цедра 3-4 лимонов)
2/3 чашки свежевыжатого лимонного сока
1 чашка муки
Сахарная пудра для посыпки готовых квадратиков.
Разогрейте духовку до 180*С.
Форму размером 23*33 застелите пергаментом, так, чтобы края бумаги выступали поверх краев. Смажьте ее маслом.
Для коржа взбейте в комбайне масло и сахар до белизны.
Просейте муку с солью.
Не прекращая перемешивать в комбайне на низкой скорости сахарно-масляную смесь, добавьте тонкой струйкой муку, до получения крошки.
Соберите руками тесто в шар.
Выложите тесто на смазанный лист пергамента в форме, тщательно и равномерно его утрамбовывая.
Поместите тесто в форме в холодильник для охлаждения на 30 минут.
Охлажденное тесто выпекать в духовке в течении 15-20 минут до светло-коричневого цвета.
Вынуть из духовки и охладить в течение 10 минут.
Делаем начинку: взбиваем вместе яйца с лимонным соком и лимонной цедрой.
Смешать муку с сахаром.
Добавить мучную смесь к яично-лимонной. Смешать до однородной жидкой консистенции.
Вылить лимонный слой на остывший корж.
Выпекать в духовке в течение 30-35 минут.
Достать форму с готовыми пирожными из духовки и полностью охладить!
Только после полного охлаждения достать корж из формы, разрезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Такие тефтели понравятся всем,даже яростным любителям мяса
[604x453]Такие тефтели понравятся всем,даже яростным любителям мяса К тому же блюдо получается очень лёгкое и диетическое,без жарки.
бычки — 1 кг
рис — 100 г
репчатый лук — 2 шт
морковь — 1 шт
манная крупа — 50 гр.
томатный сок — 200 мл
соль — по вкусу
перец душистый — по вкусу
зелень
Бычки почистить, отрезать плавники, голову и хорошо помыть под проточной водой.Пропустить через мясорубку один раз. Очистить нож мясорубки, промыть сетку (она должна быть мелкой). И затем прокрутить фарш еще раз с добавлением луковицы. В фарш добавить манную крупу,сваренный до готовности рис, соль,перец и вымешиваем до однородной консистенции.Готовим соус: мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле вместе с натертой морковкой.Затем добавляем томатный сок, солим и тушим минут 10-15.Можно в соус добавить немного зелени.С фарша формируем круглые тефтели и выкладываем в форму заливаем соусом и отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 25-30 мин.
Автор: Инна Кондрашова
http://vk.com/vtarelke
[показать]