Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
ТЫКВА в сметанном соусе. Вы пожалеете, что не готовили это раньше!
Огромная благодарность автору: Оксана tastyminute
[525x313] Если вы не любите тыкву - значит, вы еще не пробовали этот рецепт! Даже мой сын, который ничего «тыквенное» не ест, от этого блюда редко отказывается. Быстро, пикантно, ярко, интересно и невероятно вкусно! И закуска, и гарнир и вполне себе достойный ужин. Попробуйте – я уверена, что этот рецепт «пропишется» в вашем осеннем меню))
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Марокканские блинчики Beghrir
300 грамм пшеничной муки
100 грамм семолины (можно использовать манную крупу)
2 яичных желтка
1 ч. ложка сахара (больше не кладите, т.к. соус будет достаточно сладким)
1 ч. ложка оливкового масла
щепотка соли
щепотка разрыхлителя (я положила половину чайной ложки)
1/2 ч. ложки сухих дрожжей
слегка теплая вода (до консистеции обычных тонких блинов, у меня ушло 850 мл)
Соус:
90 грамм сливочного масла
7 ст. ложек меда
Масло и мед поместить в одну емкость и растопить. Этим соусом мы будем смазывать блины.
Приготовление:
1. Смешать все сухие составляющие, добавить желтки и оливковое масло, постепенно добавляя воду, взбить все миксером около 2 минут - до консистенции теста для тонких блинов.
Накрыть и поставить подходить минимум на 45 минут, максимум 1 час.
Есть несколько секретов успешного приготовления этих блинов, которые надо четко соблюдать, иначе блинчики не получаться такими, какими они должны быть:
1. НЕ разогревайте сковороду! Тесто всегда выливают на холодную сковороду и жарят на среднем огне и только с одной стороны. После каждого блинчика сковороду переворачиваем дном вверх, подставляем под струю холодной воды и держим секунд 15, до остывания. Потом снова ставим на огонь и наливаем в центр тесто.
2. Тесто льется строго в центр и НЕ распределяется по сковороде, как мы делаем с обычными блинами.
3. Если тесто слишком густое - блинчики не будут активно пузыриться.
4. Не перемешивайте готовое тесто интенсивно. Только по необходимости и слегка5. Тесто готово к работе, когда на нем появились небольшие равномерные мелкие пузырики и оно активно растет. но не держите тесто до максимального подъема и появления густой пены сверху.
2. А теперь приступаем к приготовлению:
Масло на сковороду лить не нужно, просто хорошо смачиваем маслом салфетку и протираем ей сковороду. Я так делала не для каждого блинчика (но это зависит от совороды). Смазываем вначале, потом по необходимости.
3. Наливаем тесто в центр (у меня нет маленькой сковороды, но с этой тоже хорошо получилось). Постепенно оно начинает пузыриться.
Жарятся блинчики быстро, снимаем аккуратно лопаткой, когда верх перестал липнуть к руке.
Не переворачиваем!
4. Сняли блинчик, смазали соусом, ну так далее - складываем их стопочкой, друг на друга.
Эти блины интересны тем, что жарятся только с одной стороны, и даже она должна остаться одинаковой по цвету с лицевой. У меня, конечно, получилось неидеально, но все же похоже! Настоящие Багхрир должны быть светлыми, очень пористыми и не зажаренными с одной стороны.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
МК "Шьем домашние сапожки"
Зимой ножкам будет тепло
[635x476]
[635x476]
[635x550]
[635x476]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Лимонный торт-пирог
1.
[700x468]
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Печеночный рулет. Обожает вся семья, вкуснее рулета еще не ела!
[700x389]Этот рулет станет украшением стола.
Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску.
Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами — и получите новый рецепт.
Холодная и сытная закуска — печеночный рулет отлично смотрится на любом столе.
Ниже я расскажу, как приготовить печеночный рулет с сыром, но знайте, что начинки можно выдумывать для этого блюда абсолютно любые!
Ингредиенты:
✓ Печень — 1 Килограмм (свиная, говяжья, куриная, индюшиная)
✓ Лук — 2 Штуки
✓ Морковь — 2 Штуки
✓ Растительное масло — 4 Ст. ложки
✓ Плавленый сыр — 200 Грамм
✓ Сливочное масло — 150 Грамм
✓ Соль — По вкусу
✓ Специи — По вкусу
Рецепт приготовления
Подготовьте продукты для рулета. Печень нужно тщательно вымыть и желательно — вымочить, если есть время.
Снимите с нее пленку, удалите протоки. Овощи вымойте и очистите.
В кипящую соленую воду положите печень, отварите её до готовности.
Печень варится 40-45 минут. Куриная или индюшиная — быстрее.
Лук и морковь порежьте не слишком крупно.
Пожарьте на растительном масле овощи. Посолите по вкусу.
Готовую печень порежьте кусочками, сложите в чашу блендера, добавьте жареные овощи. Измельчите.
В горячий печеночный фарш добавьте кусочки сливочного масла. Снова перемешайте в блендере смесь.
Печеночный паштет для рулета готов.
Возьмите прямоугольник фольги. Смажьте его растительным маслом, разложите ровным слоем паштет из печени.
Сверху распределите тертый плавленый сыр. Только отступите от ближнего края 1-2 см., а от края дальнего — 2-3 см.
Очень медленно и осторожно сверните рулет с помощью фольги, отгибая край на себя.
Заверните плотно рулет, отправьте его в холодильник на 2-3 часа остывать.
Через два-три часа снимите фольгу, обрежьте красиво края и оформите рулет по вкусу.
Я просто полила майонезом, украсила колечками оливок и посыпала зеленью.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
СЫРНЫЙ ХВОРОСТ - очень вкусная закуска!
[500x613]Ингредиенты на 3-4 порции:
- 280 г сыра типа “российского”
- 140 г муки
- 2 яйца
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Салат "Баклажанный рай"
Вкусный, легкий, овощной.
[600x450]Ингредиенты:
2 баклажана,
2 луковицы,
3 моркови,
4 помидора,
1 зубчик чеснока,
майонез,соль,
зелень петрушки и укропа,
масло для жарки.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
"Манзаны" фаршированные баклажаны по-гречески
[604x453]Ингредиенты:
Баклажаны — 15 кг.,
Морковь — 5 кг.,
перец болгарский — 2 кг.,
петрушка — 500 гр.,
чеснок — 500 гр. ( чеснок можно и 1 кг., по вашему вкусу) соль четыре горсточки.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Овощной салат (гарнир к рыбе)
[592x432]Ингредиенты:
1/2 кочана капусты небольшого размера
2 средних моркови
1 стакан риса длиннозерного
соль, перец, майонез
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские"
Вкус.... Просто не передать
словами!
[700x543] Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки.
Нежнейшими получаются и тесто, и начинка....
Самые простые крестьянские ингредиенты, но пирожки просто тают во рту!
Настолько получаются тоненькие и мягкие.
☑для теста:
1 стакан теплого картофельного отвара
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара
0,5чайной ложки соли
2,5 стакана муки
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Очень оригинальный салат "Негрэско".
Скоро у меня День рождения. И вот, я искала, что бы такое интересное, а главное, вкусное приготовить для праздничного стола.
Выкладываю оригинальный, а главное, вкусный Кулинарный рецепт салат "Негрэско", который нашла на сайте eda-recepty.com. Среди множества вкусняшек, которые я нашла здесь, этот рецепт мне показался безумно красивым и очень вкусным.
Салат "Негрэско".
[300x250]
Нам понадобится:
♥Копченая куриная грудка – 350 гр,
♥свежие шампиньоны – 300 гр,
♥чернослив – 200 гр,
♥куриные яйца – 6 шт,
♥головка репчатого лука,
♥свежий огурец,
♥маслины – несколько штук,
♥майонез.
Способ приготовления:
Салат «Негрэско» очень напоминает по внешнему виду торт. Несомненно, такая еда всегда украсит праздничный стол. Рекомендую взять на заметку кулинарный рецепт праздничного салата, для приготовления которого необходима форма любого вида. В нее складываем слоями компоненты салата, промазывая майонезом. Первый слой – нарезанная соломкой копченая куриная грудка. Второй слой – протертые желтки 6 яиц. Третий слой – нарезанный соломкой чернослив (предварительно замоченный на несколько часов в кипятке). Четвертый слой – шампиньоны, обжаренные с репчатым луком (посыпать солью и перцем). Пятый слой – свежий огурец, нашинкованный соломкой (посолить). Шестой слой – копченая грудка. Верхний слой оформляем как на фото. Светлая часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке. Темная часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке и несколько минут прокипяченые в крепком чае. Разделительная полоса – измельченные маслины. Салат «Негрэско» готов, приятного аппетита!
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Ромазулан для красоты и здоровья
Ромазулан - это противомикробный и противовоспалительный препарат, состоящий из экстракта ромашки аптечной и эфирного масла ромашки (живой азулен). Это средство можно добавлять в ванну, косметику и получать потрясающий эффект, о котором не говорят.
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
Вы перестанете покупать масло в магазине, попробовав этот рецепт! Как приготовить полезный продукт за 7 минут!
Оно содержит антиоксиданты, которые предотвращают повреждение свободных радикалов, предотвращает ослабление артерий
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
СРОЧНО!!! Закладываем деньги под ковер на ОКТЯБРЬ!!!
Опубликовала татьЯна Олеговна 28 в личном дневнике
Сегодня закладываем деньги под ковёр - до полнолуния осталось 3 дня.
Деньги закладываем под придверный коврик ( в квартире, а не за дверью ).
Немного, ту сумму, которую вы готовы потратить за один раз безболезненно для себя и на себя. У меня это обычно 50-100 рублей ( можно и больше конечно )
Как проверено ( сама проверяла, так как не было бумажных денег, НО денег приходит мало ) действуют и металлические, можно даже попробовать и банковскую карту.
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Вязаные мелочи для дома + МК
Сейчас на пике популярности находятся всевозможные корзинки, сумки-корзинки, связанные крючком. Корзинка выполнена из любой тесьмы, верёвки, пряжи типа Спагетти, Лента, трикотажной или футболочной пряжи. Можно взять любую хлопковую или синтетическую пряжу в 3 сложения. Оригинальная корзинка для всевозможных мелочей особенно актуальна для дачи. С вязаными ручками изделие превращается в сумку-корзинку.
Это цитата сообщения VOVKYSE Оригинальное сообщение
КОЖА КАК У МЛАДЕНЦА!
Девочки, моя мама в 45 лет выглядит на 30-35. Мужчины не переставая делают ей комплименты. А весь секрет в маске для лица, которую она делает. Я решила попробовать и уже через пару дней почувствовала разницу!! Кожа становиться как у младенца, словами не передать! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ!
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Адыгейский сыр
Адыгейский сыр
Ингредиенты:
2 литра молока
1 литр кефира
1ст.л. соли
4 яйца
Приготовление:
Молоко с кефиром ставим на плиту разогреваться и тем временем взбиваем яйца с солью. В теплую кефирно-молочную смесь вводим яица все время помешивая. Доводим до кипения и оставляем на медленном огне на пол часа пока не отделится прозрачная сыворотка.
Застилаем дуршлаг марлей и процеживаем будущий сыр(сыворотку потом можно использовать для выпечки блинов, оладьев или хлеба). Отжимаем жидкость, завязываем марлю и ставим под пресс. За 2-3 часа сыр будет готов(я оставляю на ночь, а утром перекладываю в холодильник).
Добавлю: в сыр можно добавить на этапе переливания в дуршлаг зелень, предварительно сваренный и измельченный сладкий перец разных цветов, вяленые томаты, перец чили и т.д.
Можно не использовать яица, но с ними вкуснее.
Попробуйте, вам точно понравится
Приятного аппетита!
[640x529]
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА, ПРИВЕЗЕННЫЙ ИЗ ФРАНЦИИ. НЕВЕРОЯТНО НЕЖНЫЙ, НАСЫЩЕННЫЙ, И ПРЯМО ТАЕТ ВО РТУ
Ингредиенты:
- яблоки — 6 штук;
- яйцо — 2 штуки;
- сахар — 60 грамм;
- сливочное масло — 20 грамм;
- молоко — 100 миллилитров;
- щепотка соли;
- мука 70 грамм;
- ваниль по вкусу;
- разрыхлитель — 1 чайная ложка.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СЫРДАК БАКЛАЖАННЫЙ
КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА ПОД ПИВОМ И АПЕЛЬСИНОВЫМ МАРИНАДОМ
Курочка получается, нежная сочная и ароматная!
