Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Чеснок стимулирует пышное цветение орхидей
Чеснок стимулирует пышное цветение орхидей
Цветоводы. Возьмите на заметку. Чеснок для орхидей!
О пользе чеснока для нашего организма знают даже школьники. Я тоже много об этом писал. Но не все обладатели эпифитных орхидей знают, что это луковичное растение может весьма положительно влиять на рост их зеленых питомцев.
В частности, чеснок помогает стимулировать пышное цветение фаленопсиса.
Чтобы добиться подобного эффекта, рекомендуется приготовить особую смесь из чесночного мякиша, воды и янтарной кислоты.
Последний ингредиент поможет стимулировать процесс укоренения растения, повысит его устойчивость к вредителям и другим неблагоприятным факторам. Если все сделать правильно, в течение 14 дней должен появиться новый цветонос.
Это цитата сообщения Laplanderia Оригинальное сообщение
Кекс, который меня удивил))
Приготовила кекс по очень простому, но в то же время необычному рецепту... и результат удивил! Потому что это получился потрясающе вкусный домашний кекс! Я не ожидала... Готовила три раза и каждый раз съедали очень быстро! И это при том, что публика у меня в Доме весьма избалованная вкусностями)))
Почему этот рецепт необычный? Потому что он приготовлен на ЖАРЕНОМ СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Крем из творожного сыра - идеальное дополнение к тортам или капкейкам
Крем из творожного сыра - находка для хозяек, предпочитающих просто и разнообразно декорировать десерты. В этом заслуга главного компонента, обладающего приятным вкусом и нежной консистенцией, который также, при сочетании со сливками, маслом и какао, приобретает нужную текстуру и цвет, делая каждое кондитерское изделие индивидуальным.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Стромболи — рецепты вкуснейшего рулета для всей семьи
Стромболи — вкуснейший рулет из теста с начинкой — это блюдо, известное многим любителям итальянской кухни. Этот простой рецепт получил название по названию острова на юге Италии. И не случайно рецепт с маленького острова прославился на весь мир. Ведь приготовить это угощение можно буквально между делом. Смотрим, как это сделать. У нас есть целых 3 отличных варианта.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Рецепты вкусной заправки для греческого салата
Грамотно составленная заправка для греческого салата, тонко подчеркнет вкус каждого овоща и не нарушит целостность блюда. На сегодняшний день, существуют десятки доступных рецептов, начиная от классического с лимонным соком, и заканчивая насыщенным песто, позволяющим даже в домашних условиях сделать закуску пикантней и колоритней.
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Кабачки с грибным вкусом
Кабачки с грибным вкусом
Ингредиенты:
- 3 кг кабачков (очищенных)
- 2 ст.л. соли
- 1 ст.л. черного перца (можно меньше или больше, по вкусу)
- 6 ст.л. сахара
- 1 ст. подсолнечного масла
- пучок петрушки
- пучок укропа
- 1 ст. 9%-го уксуса (Уксуса можно добавлять меньше, 0,5 или 0,7 стакана, по вашему вкусу)
- 1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)
Приготовление:
- Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
- Смешать их со всеми описанными выше ингредиентами и оставить настаиваться на 3 часа.
- Через 3 часа разложить в стерилизованные банки.
- Банки пастеризовать в горячей воде.
- Закатать.
- Перевернуть и дать остыть. Не укутывать.
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Скумбрия запеченная с паприкой
Скумбрия запеченная с паприкой
Ингредиенты:
- скумбрия свежая - 3 шт.
- лимонный сок - 2 ст. л.
- чеснок - 30 г.
- паприка молотая - 1 ст. л. с большой горкой
- приправа для рыбы - 1 ч. л.
- оливковое масло - 5 ст. л.
- соль
Приготовление:
- Чеснок очистить и нарезать очень мелким кубиком.
- Сложить нарезанный чеснок в ступку, добавить щепотку соли и перетолочь все до состоянии кашицы.
- В ступку добавить приправу для рыбы, молотую паприку и все хорошо перемешать.
- Влить оливковое масло и хорошо перемешать до пастообразного состояния.
- Скумбрию разделать на филе, вымыть, обсушить и сбрызнуть лимонным соком.
- Смазать скумбрию со стороны филе нашей ароматной пастой.
- Накрыть рыбу пленкой и убрать в холодильник 30 минут.
- Противень застелить бумагой для выпечки. Рыбу выложить на противень шкуркой вверх и посолить.
- Запекать рыбу в разогретой до 180 С духовке в течении 20 – 25 минут.
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Сок петрушки - польза и воздействие на организм
Этот сок - просто кладезь витаминов, минеральных веществ, микроэлементов. Он содержит витамины С, В, К, РР, ретинол, каротин, никотиновую кислоту и биофлаваноиды, обладающие сильным антиоксидантным действием и укрепляющие кровеносные сосуды.
При всем богатстве полезных веществ, сок очень низкокалорийный (на 100 мл - 47 ккал), на 85% он состоит из воды, содержит около 8% углеводов, 4% белков, в нем практически отсутствуют жиры.
Лечебные свойства.
1. Мочегонный эффект.
Сок рекомендуется при заболеваниях мочевыводящих путей. Употребление сока петрушки помогает организму выводить лишнюю жидкость, тем самым избавляя от отёков, оказывает противомикробное и противовоспалительное действие.
2. Растворение лишних солей в организме.
Считается, что регулярное и четко дозированное употребление сока петрушки, способствует растворению песка и камней в почках, мочевом, желчном пузыре.
3. Поддерживает нормальную функцию щитовидной, надпочечных желез, стимулирует перистальтику кишечника.
4. Его полезно употреблять при пониженном аппетите, расстройствах желудка, гастрите с пониженной кислотностью, при гипертонии.
5. Сок петрушки оказывает выраженный сахароснижающий эффект, поэтому его включают в рацион при сахарном диабете.
6. Смесь сока петрушки и свежего свекольного сока при регулярном приеме приводит в норму менструальный цикл, снимает спазмы.
Внимание! При лечении соком петрушки желательно исключать из рациона мясо, сахар, крахмалосодержащие продукты.
Как готовить сок петрушки.
Пучок петрушки тщательно промойте. Предпочтительнее взять свежесорванные стебли, но если такой возможности нет, петрушку можно сохранять в течение недели в холодильнике, либо заморозить в морозилке. Удалите все засохшие и повреждённые листочки. Желательно зелень замочить на полчаса в холодной воде. Отжать сок можно соковыжималкой или, измельчив зелень, выжать через кусок марли.
* Сок петрушки - весьма концентрированный, поэтому пить его лучше, разбавляя водой.
Приготовив сок, сразу же его выпейте, без добавления соли или сахара. Пить надо маленькими глоточками, слегка задерживая во рту, это позволит смешаться соку со слюной, и желудок лучше его усвоит.
* Рекомендуемая дозировка - максимум 1 ст. ложка в день. Очень полезно комбинировать его с огуречным, морковным, сельдерейным или шпинатным соками.
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Горчично-медовая заправка для салата
Горчично-медовая заправка для салата
Ингредиенты:
- мёд – 1 ст. л.
- горчица зернистая – 1 ст. л.
- масло оливковое extra virgin – 2 ст. л.
- горчица дижонская – 1 ч. л.
- красный винный уксус – 1 ст. л.
- чеснок – 1 зубчик
- соль – по вкусу
- чёрный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
- Чистим и измельчаем чеснок
- Берём небольшую миску и смешиваем в ней мёд с двумя
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Салат «Графский» Вкусное блюдо из отварной свеклы!
Салат «Графский» Самое лучшее блюдо из отварной свеклы!
Те, кто любит блюда из отварной свеклы, оценят сей шедевр по достоинству. Всё, что понадобится для придания салату пикантности и праздничного формата — немного чернослива и орехов.
Ингредиенты
Свекла 1 шт.
Картофель 3 шт.
Чернослив 50 г
Это цитата сообщения Домохозяюшка Оригинальное сообщение
Шоколад н а кипятке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3ст-муки
2ст-сахар
1ч.л соды
1ч.л разрыхлителя
6ст.лож-какао
2ч.л-кофе (я кладу растворимый)
2шт-яйцо
1ст молоко
ванилин
1/2ст. растительное масло
1ст. кипяток(вода)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
яйца взбить,добавить раст.масло,перемешать.Ввести молоко,ваниль, перемешать.Добавить все сыпучие продукты, перемешать. В конце перемешивания влить крутой кипяток. Главная фишка - лить сразу после закипания, буквально бурлящий кипяток. Перемешать.Тесто довольно жидкое получается, вливаем в форму(22-24диаметр.Выпекаем.Поднимается довольно высоким, до 8см. Разрезаем на три части готовый корж.
Крем можно использовать любой, но моими домашними горячо любим крем из сливок с шоколадом. Довожу до кипения 200 мл 35%-ный сливок, бросаю в них 100 г шоколада, плитку ломаю на кусочки и бросаю, перемешиваю, даю
остыть, а потом взбиваю минут 8 миксером. Крем становится лёгким, вкуснейшим, похожим на чуть подтаявшее шоколадное мороженое. В общем, вкусняшка.
Да! Коржи немножко пропитываю какао со сгущённым молоком, у меня дома любят влажные торты. Попробуйте как-нибудь сделать, и вы тоже полюбите этот замечательный тортик со смешным названием "Шоколад на кипятке"))
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт «Мужской идеал»
Изумительный торт «Мужской идеал» от редакции «Так Просто!» обязан быть в кулинарном арсенале каждой хозяюшки. Если имеешь такой рецепт под рукой, у тебя больше не возникнет вопросов, чем удивить гостей и порадовать мужа. Вот она, твоя палочка-выручалочка!
Торт с грецкими орехами
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
- 1,5 стак. сахара
- 2,5–3 стак. муки
- 4 яйца
- 50 мл коньяка
- 1 ч. л. соды
- 1 ч. л. уксуса
- 100 г орехов (арахиса или грецких)
- 4 ст. л. мёда
- 1/2 ч. л. ванильного сахара
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА
- 200 г сливочного масла
- 300 г вареного сгущенного молока
- 100 г жареных грецких орехов
- орехи и черный шоколад для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Афганское печенье (2 варианта ).
От этого печенья в восторге все мои близкие и друзья. Предлагаю и вам попробовать. Не пожалеете.
Готовится элементарно:
1 вариант :
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Лимонный торт - самый лимонный и новогодний!
Лимонный торт - самый лимонный и новогодний!
(фото отсюда:http://magnoliabakery.ru/products/limonnyi-tort)
Ингредиенты:
Тесто:
Яйца – 3 шт.,
Сметана – 0,5
стакана,
сода (погасить уксусом) – ½ ч. л.,
Мука - примерно стакан.
Крем:
Сметана – 1 стакан,
Сахар – ½ стакана,
Лимон – 1/2 "Лимонный торт", рецепт которого мы предлагаем, имеет огромное преимущество перед другими вариантами. Дело в том, что этот торт готовится из бисквитного теста. Те, кто его уже готовил, знают, что запекается оно за считанные минуты, а получается мягким, воздушным и очень вкусным. Добавьте к этому приятную кисловатую начинку и вы получите десерт к чаю, о котором можно только мечтать. К тому же этот торт с лимоном лучше всего подходит для экспресс-приема гостей.
Взбить яйцо с сахаром. Добавить погашенную соду и сметану, перемешать.Постоянно помешивая, добавить муку небольшими порциями, пока тесто не сравнится по густоте с тестом на оладьи.
Если у вас есть большая прямоугольная форма для запекания, выложите ее пергаментом и залейте туда все тесто. После запекания корж нужно будет разрезать пополам. Если подобной формы нет, тесто придется выпекать в два захода. Выпекать 5-8 минут, духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
Крем готовится очень просто. Сметану взбить с сахаром (лучше брать сахарную пудру, чтобы быстрее растаяла).Половинку лимона натереть на терке, вместе с цедрой. Чтобы легче было тереть, можно заморозить лимон в морозилке.Перемешать крем с лимоном. Коржи смажьте кремом и положите один на другой. Можно сделать больше слоев, но тогда у вас получится меньше порций. Перед подачей лучше всего дать торту несколько часов постоять, чтобы пропитаться.
Бисквитный лимонный торт готовится очень просто, а главное – быстро. Это отличный десерт на скорую руку!
ПиСи: Я добавляю еще пол-порции, чтобы испечь три коржа. Торт - офигенный!
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Вяленое мясо к праздничному столу.
Вяленое мясо
(готовится с минимальными усилиями)
 [показать] |
1) Приготовить рассол такой концентрации, чтобы свежее сырое яйцо плавало в нем "на пять советских копеек". Это крепкий соляной раствор. Когда в него опустите свежее сырое яйцо, оно погрузится в рассол и всплывет - будет виден только тупой конец яйца, приблизительно 2,5 см в диаметре.
На 1 литр рассола надо около 4-4,5 полных (с горкой) столовых ложек соли, но это зависит от соли и размера ложки. В разведенный рассол добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец, прокипятить и охладить. После охлаждения специи из рассола удалить. |
|
|
[показать] |
2) Свежее мясо (мякоть) хорошенько обмыть под проточной водой, положить в холодный рассол, закрыть крышкой и убрать в холодильник на время от 1 до 3 суток. Время зависит от размера куска мяса и желания степени его просолки.
Во время просолки мясо в рассоле необходимо переворачивать 1-2 раза в день. Главное, чтобы рассола было побольше, т.к. выделяемый из мяса сок будет снижать концентрацию соли в растворе. Так что рассола чем больше, тем лучше - мясо лишнюю соль не возьмет, но в рассоле оно должно свободно плавать. |
|
|
[показать] |
3) Через 1-3 дня достать мясо из рассола, хорошенько обсушить салфеткой и положить приблизительно на 1 час под гнет на наклонную плоскость, чтобы из него отжался и вытек остаток рассола.
|
|
|
[показать] |
4) Затем мясо хорошенько натереть смесью сухих приправ и обильно обвалять в них со всех сторон.
Сухие молотые специи для смеси брать по вкусу, но среди них должен быть в достаточном количестве и красный молотый перец, т.к. он обладает хорошими консервирующими свойствами. |
|
|
[показать] |
5) Завернуть обваленное в приправах мясо в чистую сухую марлю и выдержать в закрытой посуде 1 неделю в холодильнике на средней или нижней полке.
|
|
|
[показать] |
6) Через неделю заменить марлю (при этом дополнительно обвалять в смеси приправ) и подвесить в хорошо проветриваемом месте. Например, под потолок на кухне. На фото мясо в марле подвешено к карнизу для штор.
Через 1-2 недели вяленое мясо будет готово. Особенно удобно готовить вяленое мясо в холодное время года, когда работает отопление, т.к. в это время воздух в квартире сухой, а температура прохладная. |
http://supercook.ru/decoration/decoration-02d.html
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Бальзамический крем-соус.
Бальзамический крем-соус.
Бальзамический крем-соус
Великолепная заправка для салатов, блюд из рыбы и мяса. Такой крем в магазине стоит довольно дорого, поэтому лучше приготовить его самому и небольшой порцией. Готовится он очень просто.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
20 соусов к мясу. Невероятно вкусно, сохрани себе!
Это цитата сообщения Kora_flame Оригинальное сообщение
Рулетики из баклажана с мясом
Время приготовления - 60 минут
Баклажанная лихорадка продолжается :) Готовить это блюдо несложно, получается оно вкусным. Баклажаны для этого блюда лучше брать среднего размера и крупнее, чтобы в срезанный ломтик можно было нормально завернуть фарш.
Ингредиенты на 6 порций:
Для рулетов
баклажан средний 3-4 шт.
растительное масло 1 ст.л.
говяжий фарш 1 килограмм
луковица крупная 1 шт.
чеснок 3 зубчика
сухой базилик 1 ч.л.
соль и перец по вкусу
моцарелла 150 грамм
Для соуса
томаты в собственном соку 800 грамм
чеснок 3 зубчика
прованские травы 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[Вязание] Способы убавления петель + подборка мастер-классов
Огромная благодарность автору: Надежда Сафронова
Одна из самых важных тем – убавление петель при вязании спицами. Сегодня рассмотрим некоторые способы убавления петель при вязании спицами.Убавление и прибавление петель – это приемы вязания, которые позволяют не только изменить ширину трикотажного полотна для придания определенной формы, но и выполнить рельефные и ажурные узоры.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Ароматные и супер-воздушные апельсиновые булочки
Булочки готовятся очень просто и довольно быстро! Сдобные, легкие,ароматные и супер воздушные!
Ингредиенты:
300 гр муки
20 гр слив масла
1/2 стакана теплой воды
1 яйцо
2 ч л сухих дрожжей
2 ст л апельсинового сока
1 ст л сахара
цедра одного большого апельсина(или 2 средних)
щепоть соли
1 ст л сах пудры
30 гр слив масла
2 ст л апельсин сока
2 ст л сах пудры+2 ст л апельсин сока
Приготовление: