Мастер-класс Irina55
Эти шкатулки сделаны из картона. Для изделия годится картон любого качества. Чаще всего я использую папки "скоросшиватель" , обложки от альбомов по рисованию...Техника изготовления похожа на папье-маше.
 [показать] |
Перед вами рецепт аджики из помидоров без тепловой обработки. Остроту приправе из помидоров и сладкого перца придает сочетание острого перца, чеснока и корня хрена. Итак, готовим аджику - простой способ, минимум трудозатрат.
| Продукты | ||
| На 5 л аджики: | ||
| Помидоры - 5 кг | ||
| Перец сладкий - 1 кг | ||
| Перец острый - 1-2 шт. | ||
| Корень хрена - 4-6 шт. | ||
| Чеснок - 5-6 головок | ||
| Соль - 100 г |
 [показать] |
Я аджику делаю не как заготовки на зиму, а на каждый день. Поэтому зелень кладу свежую и банки не стерилизую, а просто обдаю кипятком. Храню в холодильнике. Пишу, как это у меня...
| Продукты | ||
| Перец красный острый - 1300 г | ||
| Чеснок - 60 г | ||
| Орехи грецкие - 1 стакан | ||
| Кинза свежая - 1 пучок | ||
| Соль крупная - 1 ст. л. с горкой | ||
| Базилик сухой - 1 ч. л. | ||
| Перчатки - обязательно!!!!! |
http://mistermigell.ru/post373673189/
Классическая квашеная капуста
Фото: natalielissy.ru
Начинаем с классики: проверенный пошаговый рецепт с фото для новичков. Традиционную квашеную капусту подают с кольцами репчатого лука, заправляя ароматным подсолнечным маслом. А также используют для приготовления зимних наваристых супов: кислых щей, капустняка, солянки.
Что нужно:
5 кг белокочанной капусты
1 кг моркови
80 г соли
[показать]
Ингредиенты:
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)
ванильный сахар для посыпки
1 яйцо для смазки
Приготовление:
Дрожжи раскрошить, добавить по 1 ч.л. сахара и муки, немного слегка подогретого молока. Оставить на 10-15 мин. для активации.
В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто.
В конце замеса добавить масло, хорошо вымесить.
Тесто должно получиться мягким, но не липким, а пластичным.
Оставить для подхода на 1 час.
Обмять.
Разделить тесто на одинаковые шарики, сформировать булочки.
Ножом сделать 3 продольных надреза, не разрезая тесто до конца.
Оставить минут на 15 отдохнуть.
Смазать взбитым яйцом и посыпать ванильным сахаром.
Bыпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 20-25 мин.
Остудить на решетке.
|
||||
Ингредиенты:
2 яйца
2 ст.л. сахара
2 ст.л.сметаны
1/2 ч.л. соды (гасим )
1 ст.л. водки
мука
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром и сметаной, добавить гашенную соду, 1 ст.л. водки и тщательно перемешать.
Добавить муку и замесить крутое тесто.
Раскатать тесто толщиной 0,2 см (можно нарезать зубчатым колесиком).
Посреди полосок сделать разрез, через который вывернуть заготовку.
Обжарить до золотистого цвета в кипящем растительном масле.
Посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
Масло сливочное — 125 гр
Сахар — 75 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука — 250 г
Соль (щепотка)
Молоко — 250 мл
Минеральная вода — 125 мл
Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л.
Приготовление:
Сначала разделите желтки от белков. Белки нужно хорошенько взбить.
В отдельной посуде смешайте размягченное сливочное масло, ванилин, сахар, желтки и добавьте щепотку соли. Взбивайте до растворения сахара.
Теперь смешайте муку с разрыхлителем, добавьте молоко, перемешайте и соедените с маслянной смесью.
Теперь добавьте минеральную воду и взбитые белки. Смешайте до однородной консистенции.
Выпекайте в вафельнице до золотистой корочки, и подавайте посыпав сахарной пудрой или с сиропом.
Бельгийские вафли готовы.
[показать]
Рецепт приготовления дрожжевого теста хорош тем, что тесто готовится очень быстро. Весь процесс займет не более 50 минут. Такое тесто подойдет для приготовления различных десертов. Секрет его приготовления заключается в том, что для быстрого брожения его необходимо опустить в воду. Изделия из такого теста получаются всегда очень пышными. При желании вы можете заменить свежие дрожжи сухими и добавить в тесто больше сахара (около 3-4 столовых ложек).
[700x463]1 кг свеклы
1 л воды
30 г соли
Свеклу тщательно очистите, снимая кожуру толстым слоем, вымойте, уложите в банку и поставьте под груз. Прокипятите воду с солью, остудите и залейте подготовленную свеклу так, чтобы рассол покрывал ее не менее чем на 10-15 см.
При комнатной температуре квашение заканчивается примерно через 2 недели. За это время регулярно удаляйте с поверхности рассола и гнета пену и плесень. Готовая квашеная свекла приобретает бледный цвет и становится мягкой настолько, что ее можно сжать в кулаке. Рассол становится темно-бордовым, кисло-сладким и чуть солоноватым на вкус.
| Рубрики: | • КУЛИНАРИЯ/заготовки и варенье |
Перевёрнутый ананасовый пирог
[500x375]
Начинка
50 гр (4ст л) несолёного масла
3/4 чашки коричневого сахара
6-7 кружочков (1-1.5 см), очищенного свежего ананаса, или 1 баночка консервированного ананаса
вишня
Жакет (ж) 15*21 Cheval Blanc №4919
Размеры: 34/36 – (38/40) – 42/44 – (46/48) – 50/52
Материалы
Пряжа QUITO (40% шерсть, 60% альпака, 50 г 100 м)
цвет 016 Ficelle (белый) 8 – 8 – 9 – 9 – 9 мотков
цвет 138 Camel (бежевый)
Сначала вязания нужно набрать цепочку, но не из воздушных петель, а из пышноватых столбиков. Для вязания первого пышного столбика сделайте исходную петлю, потом провяжите одну воздушную петлю и вытяните ее до 2 см длиной, потом *сделайте накид на крючок, введите его в первую воздушную петлю и, захватив рабочую нить, вытяните вторую длинноватую петлю, повторите от* еще 2-3 раза. Пытайтесь растягивать длинноватые петли на схожую длину. Вытянув пучок длинноватых петель на крючок, захватите рабочую нить и провяжите все длинноватые петли на крючке, потом вновь захватите рабочую нить и провяжите воздушную петлю, закрепляющую пышноватый столбик.
Это цитата сообщения Surge_Blavat Оригинальное сообщение
|
Переключите на русский язык в левом верхнем углу (Russian) |
Ещё один кекс к завтраку.
Овёс является одним из ценных зерновых культур. Благодаря обработке овсяные хлопья хорошо усваиваются и в них увеличивается питательная ценность овса. Овсяная крупа является хорошим источником белков и углеводов в питании человека и занимает первое место среди крупяных культур по содержанию жира, поэтому продукты содержащие овёс очень калорийны.
[500x375]
1 чашка = пояснения меры в конце рецепта
1 1/2 чашки муки
2/3 чашки сахара
1 1/2 ч л пекарского порошка
1/4 ч л соды
1/4 ч л соли
3/4 чашки овсяных хлопьев (геркулес)
2 зрелых банана (1 чашка), размять вилкой в пюре
1/3 чашки кефира, пониженной жирности (buttermilk)
1/4 чашки растительного масла
1 ст л рома или кефира
1 ч л ванильной эссенции
2 яйца, немного взбить вилкой
1/2 чашки грецких орехов (по желанию)
1 ст л кокосовой стружки (по желанию)
Прогреть духовку до 180C/350F.