Размер вязаного берета: 55-56 см.
Пряжа Wool Color City (95% шерсть, 5% кенгуру, 300 м/ 100 г) — 100 г розового цвета,
короткие круговые спицы № 2,5 и № 3.
Ажурный узор вязать по схеме.
Схема и описание работы.
Берет вяжется по кругу.
На спицы № 2,5 наберите 144 п. итальянским набором петель и вяжите 3,5 см резинкой 1х1.
Затем поменяйте спицы на № 3 и вяжите ажурным узором.
При этом в каждом 6-м ряду прибавляйте петли сначала в полосках 1, через следующие 6 рядов — в полосках 2.
Так продолжайте вязать еще 10 см (всего 13,5 см от начала работы).
После этого аналогично выполните убавления, только в каждом 4-м ряду. Всего выполните 10 убавлений.
В следующем ряду провяжите все петли по 2 п. вместе лиц.
Обрежьте нить, стяните оставшиеся петли концом нити, закрепите нить.
Жакет а-ля Chanel. Урок 1
Неотъемлемой частью модных коллекций одежды, которые создавала великая Коко Шанель, всегда был маленький приталенный жакет…
Жакет а-ля Chanel. Урок 2
Во второй части мастер-класса вы узнаете, как правильно простегивать полочку и спинку жакета, а так же другие сопутствующие шаги и секреты на этом этапе.
Жакет а-ля Chanel. Урок 3
В третьей части мастер-класса работаем с прокладочным материалом, подкладкой и элементами декора.
Жакет а-ля Chanel. Урок 4
Правильная и красивая посадка рукава гарантирует удобство ношения и безупречность внешнего вида любого жакета. В четвертой части мастер-класса вы узнаете о тонкостях процесса работы с рукавами.
Жакет а-ля Chanel. Урок 5
На завершающем этапе работы с жакетом обрабатываем петли, пришиваем пуговицы и цепочку.
Чтобы втачать рукав в пройму без единой ошибки, необходимо следовать следующим правилам.
Подготовка деталей втачного рукава к работе
[показать]
Для припосаживания рукава по окату от размеченной линии шва проложите две параллельные строчки с максимальной длиной стежка (по указанным меткам от • до •). Нити строчек пока не стягивайте.
• 1 кг свинины без костей
• 100 г сухих белых грибов
• 1 пучок зеленого лука
• 1 красный сладкий перец
• 3 ст.л. растительного масла
• 100 мл сухого белого вина
• 1 ч.л. горошин черного перца
• 2 зубчика чеснока
• 200 г сыра
• 2 ч.л. крупнозернистой горчицы
• 1 ст.л. майонеза или сметаны
• соль и перец по вкусу.
[показать]— Овощная тарелка
— Мясная тарелка
— Рыбная тарелка
— Сырная тарелка
— Украшение нарезки
— Элементы украшения блюд
— Идеи украшения блюд
В формочки залить майонез с желатином, после его застывания - заливное из курицы. После застывания вынуть из формочек и украсить сверху вырезанными "сердцами".
Чтобы большое "сердце" лучше держалось на желе, перед наложением его нижнюю сторону можно немного подогреть на сухой сковороде до температуры 40-45 гр. С или смазать нижнюю сторону тепловатым желе.
"Сердца" удобно вырезать высечкой или по бумажному трафарету.
• рыба - 1,5 кг (лучше осетрина)
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь - 4 шт.
• лавровый лист - 2-3 шт.
• уксус - 1/2 ст. ложки
• желатин - 2 полных ч. ложки
• лимон – 1 шт.
• гвоздика
• душистый перец
• соль
• сахар
• зелень
Головы, кости и плавники залить холодной водой и медленно довести до кипения, добавить нарезанные кусочками морковь и коренья петрушки, сельдерея, лук репчатый, лист лавровый, душистый перец, гвоздику, соль.
Варить не менее одного часа.
Затем отвар процедить через сито, вскипятить еще раз и опустить в него куски рыбы. Варить до готовности 15-20 мин. После этого готовую рыбу вынуть из отвара и охладить.
Для особой прозрачности бульон можно осветлить: слегка взбить белок, смешать с небольшим количеством бульона, влить при активном размешивании в бульон и довести до кипения, затем процедить через ткань.
В бульон добавить уксус, сахар и заранее замоченный желатин. Прогреть до тех пор, пока желатин не растворится, процедить через сито, выстланное салфеткой (можно и не процеживать), и охладить до комнатной температуры.
Красиво уложить рыбу в блюдо, залить отваром и поставить в прохладное место. Заливную рыбу можно украсить лимоном, кусочками моркови, оливками и зеленью (см. фото).
К заливному отдельно подать хрен.
Добавить в бульон разведенный по инструкции желатин - чтобы наверняка хорошо застыло.
В пластиковую литровую бутылку (или другого подходящего размера) заложить мелко нарезанные твердые части холодца, затем залить бульон.
Заливать надо не под горлышко бутылки, а немного меньше. Тогда после застывания верхняя часть содержимого бутылки будет плоской. Она станет брюшком поросенка, и он будет устойчиво лежать на блюде.
Закрыть крышку и в горизонтальном положении поместить бутылку в холодильник до полного застывания (не менее 4-6 часов).
Перед подачей на стол аккуратно разрезать бутылку острым ножом, вынуть заливное и выложить на блюдо с салатной зеленью.
Из колбасы или ветчины сделать ушки, пятачок, хвостик, как показано на фото. Глазки и ноздри сделать из бутонов гвоздики.
Студни и холодцы подают на стол с хреном.
Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец...
В данном случае готовим заливной язык.