Смешиванием различных "красок" можно получать множество разных цветов и оттенков.
Конечно, диапазон возможных кулинарных "красок" гораздо шире здесь указанных — включайте всё изумительное богатство своей необузданной творческой фантазии.
 [показать] |
красный — сладкий перец, помидоры, зерна граната, клюква;
бордовый — вареная свёкла; розовый — сок свеклы или клюквы; оранжевый — морковь, морковный сок, томат-паста; желтый — яичный желток, сладкий перец, зерна кукурузы, окрашенный шафраном рис; зеленый — зелень, сладкий перец, оливки, зеленый горошек, огурцы, протертый через сито отварной шпинат; голубой — тертый яичный белок или рис, окрашенный соком сырой краснокочанной капусты; сиреневый — тертый яичный белок, окрашенный соком сырой свёклы; фиолетовый — краснокочанная капуста; белый — яичный белок, редька, редис, картофель, рис, сметана, творог; черный — оливки. |
• 500-700 г нежирной свинины, вымытой, хорошо обсушенной салфеткой и нарезанной поперек волокон ломтями толщиной 2-2,5 см
• 1/2 лимона
• корень имбиря
• два зубчика чеснока
• половина стручка зеленого острого перца
• 100 мл хорошего коньяка
• 1 свиная рулька
• 2 луковицы
• 2 ч. ложки красного сухого вина
• 2 стакана мясного бульона
• 3 зубчика чеснока
• соль, перец
Мелко порезать рульку, положить обратно в бульон.
Разлить по порциям.
Поставить в холодильник до застывания.
При подаче посыпать толченым чесноком.
• 3 небольших филе куриных грудок (всего около 700 г)
• соль
• молотый черный перец
• 8 тонких полосок бекона
• пшеничная мука для обваливания
• 3 куриных яйца
• 150 г тертого сыра
• 8 кусочков постной ветчины (или можно использовать копченые сосиски)
• 200 г сметаны
• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 3 зубчика чеснока
• 200 мл сливок
• 150 г твердого сыра
Размеры
36/38, 42
Вам потребуется
Пряжа (75% мохера, 25% шелка; 225 м/ 25 г) — 175 (200) г красной; спицы и короткие круговые спицы №3,5; крючок №3,5.
Это цитата сообщения Maksimych Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
[показать]
Этот удивительно простой плед из квадратов вяжется одним полотном: один мотив надвязывается на другой согласно простой инструкции. Эффектная и необычная модель, доступная даже новичкам!
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
Остатки или несколько мотков пряжи разных цветов (можно также использовать пряжу секционного крашения) с нитями равной толщины и, желательно, сходные по составу; пара обоюдоострых (чулочных) спиц подходящего размера; маркеры петель, которые крепятся на спицы.
Для данного изделия использованы остатки носочной пряжи разных цветов и спицы №3,5.
• филе бедра индейки
• соус гранатовый «Наршараб»
• вино сухое красное 150 мл
• горчица сладкая 1 ст. л.
• орехи грецкие
• прованские травы
• соль
• перец
• порошок сладкой паприки
• cироп арбузный – 20 г
• ликер сливочный – 20 мл
• коньяк – 20 мл
Для декора:
• сахарный круст
Коктейль не взбалтывается и не смешивается.
Чтобы «заморозить» края бокала (сделать сахарный круст), следует протереть ободок долькой лимона, затем опустить в сахар.
Горячий напиток, приготавливаемый обычно в домашних условиях в праздничные дни, когда собирается большая разнородная компания и когда застолье не является основным событием данного дня. Глинтвейн приготавливается из смеси какого-нибудь виноградного вина, фруктового сока, чая, с добавлением изюма, орехов, цукатов и пряностей.
Глинтвейн – вкусное оздоравливающее средство.
Он обладает всеми свойствами красного столового вина, но менее крепкий. А красное вино обладает бактерицидными и антисептическими свойствами, потому имеет мощное обеззараживающее воздействие.
Кроме того, натуральное вино содержит много полезных минералов и микроэлементов.
Как и в приеме всякого лекарства, в количестве глинтвейна, принимаемого для оздоровления, тоже необходимо соблюдать меру – не более 100-150 грамм на один прием. И в такой дозе не более 1-2 раз в день.
Без правильно приготовленного и торжественно поданного глинтвейна даже самый богатый новогодний стол будет не полон.
Из истории замечательного напитка
Для теста:
• 200 мл кефира
• 200 мл воды
• 400 г белой муки
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 3 ст. л. сахара
• 1/3 ч. л. соли
Для украшения:
• сыр маскапоне (или альмете без добавок)
• нарезка слабосоленой семги
• мелко нарубленный зеленый лук
|
- пряжа NAKO ARCTIC (40% шерсть, 60% акрил, 100гр/100м) - 2 мотка серого и один моток фиолетового цветов
- крючок 5