Дневник хозяйки: советы, рецепты, уют
[312x232]
Тесто:
3 ст. муки
1 ст. минералки
1 ч. л. сахара
1 щепотка соли
3 ст. л. водки
(Я добавила ещё 1 ст. л. сметаны.)
Ингредиенты:
400 гр кокосовая стружка
4- 5 шт яйцо
1,5 ст сахар (стакан 200 гр)
Приготовление:
Все ингредиенты перемешать (яйца взбивать не надо) в таком порядке:
яйца + сахар + стружка.
Теперь сформировать шарики с грецкий орех и уложить на пергаментную бумагу. В предварительно разогретой духовке печём 25 - 30 минут при температуре 180 гр.
Посмотрите какое оно нежное, очень советую приготовить! Да и рецептик, легче не бывает!
Если захотелось удивить близких необычным блюдом – сделайте на ужин блюдо-символ восточной кухни – кускус с курицей и овощами. Интересно, за столом кто-нибудь угадает все ингредиенты Вашего нового кулинарного шедевра?
Берём - кускус – 1 стакан
куриные грудки – 2 шт.
лук – 1 шт
морковь – 2 шт.
болгарский перец – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
корица – 1 палочка или щепотка
лимон или лайм
изюм – горсть
острый перец – по вкусу
зира – по вкусу
имбирь – щепотка
растительное масло
соль, зелень
Готовится это блюдо довольно просто. Если Вы когда-нибудь делали плов, то у Вас точно получится. Сначала режем морковь соломкой, лук четвертькольцами, чеснок мелкими кусочками.
Ингредиенты:
1000 г бананов
60 г сахара
72 г муки
75 мл масла растительного
60 мл масла кунжутного
36 г семян кунжутных
Приготовление:
Почистить бананы, порезать их колечками (толщиной ~1 см), после чего обвалять их в муке и в раскаленном растительном масле обжарить их до появления золотистой корочки. Накалить масло кунжутное, всыпать туда сахар, нагревать, все время размешивая, пока не растворится сахар. В эту карамель поместить банановые чипсы, аккуратненько размешать и выложить на блюдо. Сверху чипсы банановые с карамелью по-японски потрусить чуть обжаренными (на сухой сковородке) кунжутными семенами и горячими подать на стол.
[379x250]
1. СОУС «ТАТАРСКИЙ»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. СОУС «АНДАЛУЗСКИЙ»
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.