• Авторизация


"Фазанчики" такого нет в интернете блюдо которое 20-12-2016 07:25

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

"Фазанчики" такого нет в интернете блюдо которое превосходит по вкусу и оригинальности все остальное

Танцы от плиты и до компа !!!

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-12-2016 07:21

Это цитата сообщения Супер_Гарнюня Оригинальное сообщение

Карп, запеченный на хлебе

 

 

С этим простым рецептом я познакомилась на сайте у нашего

кулинара Любови Смолька "Танцы от плиты до компа".

Ну совсем просто, а как вкусно!

Берем любой хлеб, который нравится больше.

Я пеку теперь всегда свой, в основном, на кефире.

Берем любимую жирную рыбу.

У меня сегодня небольшой карп.

Итак, карпа потрошим, чистим и режем на стейки.

Присаливаем по вкусу. Пряности, перец – по желанию. 

Нарезанный на тосты хлеб укладываем на противень.

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат Для Праздничного Стола!!! "Новогодний Эскиз" 20-12-2016 06:17

Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение

Салат Для Праздничного Стола!!! "Новогодний Эскиз" 🎄

Салат Для Праздничного Стола!!! "Новогодний Эскиз" 🎄



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-12-2016 06:14
povarenok.ru/recipes/show/117501/

Фаршированная рыба и морепродукты
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как изменить судьбу: молитва в день Николая Чудотворца 19 20-12-2016 06:08

Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение

Как изменить судьбу: молитва в день Николая Чудотворца 19 декабря

Как изменить судьбу: молитва в день Николая Чудотворца 19 декабря

Как изменить судьбу: молитва в день Николая Чудотворца 19 декабря

Святитель Николай — самый почитаемый святой в русской православной церкви. В день его памяти можно изменить свою судьбу, избавившись от болезней, порчи и зависти недоброжелателей, если знать, как правильно молиться Николаю Чудотворцу.Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЕКРЕТЫ ДЛЯ ТЕСТА 18-12-2016 12:27

Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение

ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ . СЕКРЕТЫ ДЛЯ ТЕСТА


***
[показать]
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.

Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность

7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными

14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки

17. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

18. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

19. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

20. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.

21. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

22. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

23. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

24. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

25. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

26. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

27. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогодние фильмы | Новогоднее кино 18-12-2016 12:23

Это цитата сообщения Белова_Наталья Оригинальное сообщение

Новогодние фильмы | Новогоднее кино


скачанные файлы.gif
Ищу невесту без приданого





Ещё 10 отличных новогодних фильмов
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельная колбаса - это очень вкусно! 18-12-2016 12:21

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

/strong>

Блюдо явно не постное, поскольку, в рецепте есть и сало, и шкварки, но очень вкусное и имеет массу вариаций на тему: грибы, специи, бекон и многое другое.

[390x269] [388x268]

Итак, готовим:
- 1 кг картофеля
- 300 г шкварок
- 150 г смальца

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Потрясающие закуски к НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ!!! 18-12-2016 11:31

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Хозяйке на заметку!

В Новый год так хочется побаловать себя и своих близких чем-то необычно-праздничным и вкусным.

Мы нашли несколько аппетитных и оригинальных закусок, которые украсят любой новогодний стол. Предупреждаем: такие закуски обычно исчезают первыми.

Картофельные оладушки с семгой

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Конфетки из творога с вишней 18-12-2016 11:20

Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Конфетки из творога с вишней

[259x261]Для конфеток из творога с вишней требуется:

* 500 г творога,
* 1 ст. ложка желатина,
* 1 стакан вишни без косточек,
* 100 г кокосовой стружки,
* ванильный сахар и сахар - по вкусу.

Приготовление конфеток из творога с вишней:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МОЛИТВА ПОЖИЛОГО ЧЕЛОВЕКА 16-12-2016 18:31


Господи, ты знаешь лучше меня, что я скоро состарюсь. Удержи меня от рокового обыкновения думать, что я обязан по любому поводу что-то сказать…

…Спаси меня от стремления вмешиваться в дела каждого, чтобы что-то улучшить. Пусть я буду размышляющим, но не занудой. Полезным, но не деспотом.

…Охрани меня от соблазна детально излагать бесконечные подробности. Дай мне крылья, чтобы я в немощи достигал цели. Опечатай мои уста, если я хочу повести речь о болезнях. Их становится все больше, а удовольствие без конца рассказывать о них — все слаще.

…Не осмеливаюсь просить тебя улучшить мою память, но приумножь мое человеколюбие, усмири мою самоуверенность, когда случится моей памятливости столкнуться с памятью других.

Об одном прошу, Господи, не щади меня, когда у тебя будет случай преподать мне блистательный урок, доказав, что и я могу ошибаться…

Если я умел бывать радушным, сбереги во мне эту способность. Право, я не собираюсь превращаться в святого: иные у них невыносимы в близком общении. Однако и люди кислого нрава — вершинные творения самого дьявола.

Научи меня открывать хорошее там, где его не ждут, и распознавать неожиданные таланты в других людях.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-12-2016 05:25

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Заговор для похудения.

[643x650]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тесто для беляшей 10-12-2016 10:24

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Тесто для беляшей ( практически не впитывает жир). Беляши из этого теста.

Пышное тесто, рассчитанное на приготовление жареных беляшей или пирожков.
[520x345]
Румяные беляши с сочным мясным фаршем.
[520x345]
Рецептов беляшей много, но я такого теста не нашла. Может, кому пригодится. Беляши получаются просто изумительные - мягкие, сочные и очень вкусные, а ароматные какие - ммм...!
images (104x104, 2Kb)Нам очень понравилось, попробуйте и вы!
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашнее "Рафаэлло" 10-12-2016 10:21

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Домашнее "Рафаэлло" - много, быстро и дёшево

Легкий нежный крем, цельный миндальный орешек, ароматная кокосовая стружка... Вы замечали, что только откроешь коробочку с "Рафаэлло" , и в мгновение ока она пуста? В чём секрет? Да там всего 150 грамм конфет! А стоит не дёшево. Наверное, из-за этого я их редко покупаю. И вот перед Новым годом сотрудница принесла "Рафаэлло" собственного приготовления. Моему удивлению не было предела! Можно сделать дома и без больших затрат времени и денег! Домашний десерт получается более нежным, чем магазинный!
 
Сделайте, не пожалеете!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мешочки с сыром и грибами 10-12-2016 10:15

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Мешочки с сыром и грибами

[604x377]

Мешочки с сыром и грибами очень даже не скучное приготовление вкусного блюда...

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОЛИВЬЕ* С УТКОЙ ПО РЕЦЕПТУ НЯНИ И.И.ОБЛОМОВА 08-12-2016 07:55

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

*ОЛИВЬЕ* С УТКОЙ ПО РЕЦЕПТУ НЯНИ И.И.ОБЛОМОВА

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГУЛЯШ - РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ ПОВОРОВ 08-12-2016 07:22

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ГУЛЯШ - РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ ПОВОРОВ

Гуляш по праву принадлежит традиционной венгерской кухне. Существует множество вариантов приготовления этого вкуснейшего блюда, но все же его корни ведут из Венгрии. Существует придание, которое гласит, что такое блюдо изначально являлось традиционной едой венгерских пастухов, которые готовили его на костре в котлах. Сегодня же это блюдо занимает почетное место на кухне любой венгерской хозяйки, и если невеста не умеет правильно приготовить настоящий гуляш, что в принципе невозможно, то ее не считают достойной невесткой.

Свое почетное место такое блюдо заняло и на кухнях казаков южной части России, которые во времена военных действий в Европе, принесли рецепт приготовления к себе на родину, и с тех пор его передают от поколения к поколению. Только вот казаки гуляш готовят из самой нежной части говядины – почечной! Я же вам хочу предложить рецепты, начиная из изначального и до самых современных. Все они одинаково вкусные, так что готовьтесь радовать своих мужей. Зарядились позитивом, и, в добрый путь!!!

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самый быстрый пирог 08-12-2016 07:08

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Самый быстрый пирог (на основе варенья) - пеку всю свою семейную жизнь...

Это самый легкий быстрый беспроигрышный пирог который я знаю! Делюсь с вами..... Знаю рецепт всю свою семейную жизнь...но давно не пекла по нему....все время хочется что то новенькое. Рецепт универсален тем, что позволяет утилизировать излишки варенья или (что меня раньше выручало) не выкидывать забродившее варенье! Вкус пирога похож на коврижку и зависит от того какое варенье вы используйте. Из брожОного варенья структура пирога получается более пористая... Очень вкусно из яблочного, грушевого, абрикосового (в моем варианте презентации именно абрикосовое. Подача .... ваша фантазия и вкусовые пристрастия.... самый простой вариант - присыпать сахарной пудрой!

[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
9 вкусных закусок и 08-12-2016 06:06

Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение

9 вкусных закусок из слоеного теста

С ветчиной и сыром [650x715]

Вам понадобятся:         Читать далее

 

 

 

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-12-2016 15:07


http://satang.ru/tajskij-razgovornik
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии