Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Сырные сырники!
Чаще всего сырники - сладкое блюдо. Но в этот раз я приготовила несладкие творожные сырники с сыром и зеленью. Ароматные, с сырным вкусом они очень понравились сыну, даже с собой на работу утащил остатки. Хороши на завтрак. Бесподобны с кофе. Пробуем?
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог на кефире "Бубланина" - быстро, вкусно, красиво... что еще нужно
Рецепт мне достался от нашего друга Пети. По его словам этот пирог он очень часто ел в детстве у своей бабушки в деревне. Начинка любая, несложно! Результат - объеденье! Почему "Бубланина"? Ягоды при выпечке булькают! А в деревне все по-простому...
[показать]Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Три вкусных рецепта блюд из молодой картошки
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Быстрый пирог с любой начинкой. Проще я не знаю
- стакан кефира,
- 3 яйца,
- 0,5 ч. ложки соды,
Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение
Перемячи (беляши) печеные
Перемячи (беляши) печеные
Автор Венера Осепчук
[464x700]
Татарские перемячи больше известны под названием «беляши», и в основном, как правило, их жарят в растительном масле на сковороде. Мало кто знает, что перемячи бывают ещё и печеные в духовке, вот именно такие я сегодня Вам и принесла с мягким, вкусным тестом и привычной мясной начинкой.
Это цитата сообщения Татьяна_Возмилова Оригинальное сообщение
Нарезной вишневый пирог
[показать]Рецепт блюда «творожные кексы с заварным кремом и персиковым джемом». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Рецепт блюда «шашлык из курицы по-грузински». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Тающее во рту печенье с майонезом. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ватрушка королевская другим манером - поверьте, она волшебеная! она - совершенство!
Кто не знает королевскую ватрушку? Думаю, знают очень и очень многие. Очень вкусная выпечка с творогом. Предлагаемая ватрушка по составу в точности повторяет обычную королевскую ватрушку, но изготавливается по особой технологии, которая сказочным образом меняет вкус. Получается почти торт, очень вкусно и нежно.
[показать]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Мамины плюшки
https://vk.com/feed?w=wall-37724792_126314
[236x68]Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение
Мясо по-быстрому от Аллы Духовой
По этому рецепту готовила мясо Алла Духова в программе "Смак". Мясо, действительно, получается вкусным, мягким и готовится очень быстро. Рецепт опробован уже несколько раз и записан в кулинарную книгу нашей семьи.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Шашлык в духовке на луковой подушке
Как приготовить шашлык в духовке на луковой подушке.
Приготовьте дрожжевое тесто за 15 минут для жареных пирожков! Очень вкусно.
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
ТОНКИЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ «КРЕСТЬЯНСКИЕ» — ВКУС. ПРОСТО НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ!
для теста:
1 стакан теплого картофельного отвара
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара
0,5чайной ложки соли
2,5 стакана муки
для начинки:
6-7 средних картофелин
2-3 луковицы
50 г сливочного масла
Соль, молотый черный перец
Масло растительное для жарки
Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде до готовности
Луковицу потушить на сливочном масле
С картофеля слить отвар (часть оставить для теста) и размять толкушкой
В отваре растворить дрожжи, сахар, соль. Всыпать 2 стакана муки и замесить мягкое липковатое тесто. Поставить в тепло на час. Затем всыпать оставшуюся муку и еще раз вымесить.
Tесто разделить на 3 части, каждую сформовать колбаской
Нарезать поперек на кусочки
Каждый кусочек раскатать в кружок
На середину кружка выложить столовую ложку с горкой начинки
Края кружка поднять и защипать
Пирожок перевернуть швом вниз и приплюснуть до толщины около 5-7 мм
Пирожки выкладывать швом вниз в большое количество раскаленного масла
Быстро зарумянивать с обеих сторон
Готовые пирожки обсушить на салфетке от лишнего масла
Подавать горячими со сметанкой
Отличный рецепт пирожков с картошкой на кефире. Очень просто и вкусно! Пирожки с картошкой получаются мягкими.
Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Это самые вкусные пончики, которые я ела!
Это самые вкусные пончики, которые я ела!
Тесто:
Это цитата сообщения Мумусик Оригинальное сообщение
Пирожки из дрожжевого и бездрожжевого теста
1.
[700x459]
Муки в массе должно быть столько, чтобы после замеса она не липла к рукам. Профессиональные повара даже шутят, что если в процессе работы с тестом вы испачкали руки, значит, вы что-то делали не так. Чтобы понять, сколько муки будет в меру, возьмите все, что указано в рецепте, сложите в середине разделочной доски горкой и сделайте в ней углубление. В эту ямку влейте все жидкие ингредиенты массы, а затем начинайте потихоньку вмешивать в жидкость муку. Когда масса перестанет быть липкой, замес необходимо прекратить.
Используйте растительное масло
Это самый простой способ не дать массе прилипать к рукам и позволить вам слепить из нее что-то приличное. Смажьте растительным маслом руки и приступайте к работе.
Популярные рецепты теста
Так как один из секретов, как лепить красивые пирожки, заключается в приготовлении правильного теста, остановимся на этом подробнее. Существует 2 технологии приготовления массы: дрожжевая и без дрожжей.
Быстрое дрожжевое тесто для пирожков
Вам потребуются:
- молоко — стакан;
- мука — 500 г;
- дрожжи прессованные — 30 г;
- яйцо — 1 шт.;
- растительное масло — 3 столовые ложки;
- сахар — чайная ложка;
- соль — половина чайной ложки.
Приготовление
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Пирожки из творожного теста за 15 минут.
Пирожки из творожного теста за 15 минут. |
|
Продукты, которые используются для приготовления пирожков, традиционны и доступны семьям с любым достаткои, поэтому рецепт достаточно прост.
1 пачка творога 1 яйцо 1,5 ст.л. сахара 5 ст.л. муки щепотка соды щепотка соли 1 яблоко (для начинки) Замесите тесто Разделите тесто на 10 частей Очистите яблоко и натрите на крупной терке Раскатайте небольшие лепешки, положить в середину начинку, соедините края, придайте пирожкам овальную форму Выпекать в раскаленном растительном масле Всего 15 минут и Ваш дом наполнен ароматом этого блюда. Приятного аппетита... |
